我在一家奶酪店的餐吧里尝试了他们提供的意大利面。这里的设计有点像酒吧，一边是吧台，另一边是桌子，可以享用美酒。意大利面有四种，以短意大利面为主，我被卡乔·埃·佩佩吸引，点了塔利亚特雷面。在我面前，他们为我撒上了两种奶酪，演出效果非常棒。虽然不是完全白色，但几乎整个面上都洒满了像雪一样的奶酪，非常浓郁。生火腿的咸味和黑胡椒相结合，虽然有些咸，但整体平衡得很好。塔利亚特雷面和酱汁结合得很好。量虽然不多，但大概这种份量正合适。其实我本来想喝酒的，但为了下一个行程我忍住了。不过，真该喝酒的，真可惜。

我因为想喝酒而拜访了这家店。由于吧台座位已满，我决定在立饮区一边喝酒一边等空位，哈哈。过了一会儿，我顺利被带到了座位上。之后，我被菜单上满满的奶酪所吸引，点了一份意大利面，结果真是太好吃了！他们会在客人面前根据需求撒上奶酪，做好的意大利面就像雪一样轻轻地覆盖着，非常美丽，而且最重要的是味道极佳！当然，和酒的搭配也是绝佳的！我一定还会再来。

这是一家可以外带的时尚餐厅，提供吧台就餐的体验。店里的拼盘包括多种奶酪和生哈姆，分量适中，种类丰富，性价比高！生哈姆切得非常薄，正好是我喜欢的类型，奶酪从咸口到最后的甜味焦糖都有，萨拉米也非常美味，特别适合搭配红酒。这个地方一个人来也很方便，谢谢款待！♡

平日晚上没有预约就去了这家店，店里有站着喝酒的角落和吧台，还可以外带奶酪和葡萄酒。它的总店在三轩茶屋，在六本木之丘也有销售店。而这个店是唯一可以现场就餐的地方。这里的熟成奶酪是由意大利的熟成师制作，味道独特，别具一格。确实，像切达蓝奶酪这样的品种很少见！这个地方更适合轻松地喝酒和品尝奶酪，而不是作为正餐的用途。加满奶酪的特色提拉米苏也非常好吃！还有蓝奶酪的对比、20个月成熟的生火腿、松露意大利面酱和Bonasorte的意大利面。

我想喝葡萄酒，正好发现有空位，因此这次是我的第二次光临。之前在这里的那位服务员去意大利餐厅了，确实他之前提到过会定期去那里。这次我主要点了前次没尝过的菜，还配了适合的葡萄酒。虽然我有问题，但他们能清楚地回答，让我感觉很放松。

Bolle in Valle 2020 / Nebraie La Llopetera（黑比诺）2021 / Escoda Sanahuja Rubino Garda Colli Mantovani 2019 / Josef 四种奶酪和巴斯克风味的罗克福奶酪蛋糕

我在星期六晚上大约9点去了一家酒吧，作为第二个去的地方。这里有吧台座位和立饮座位。酒单上有丰富的酒类，店员帮我推荐了几款不错的葡萄酒。店员的解释非常细致且引人入胜，让我最终选择了适合自己口味的葡萄酒，真是让我感到很幸福♪ 此外，我还点了一份奶酪和生火腿的拼盘，店员也对每种食材进行了详细的解释，不仅提供了美味，还分享了相关的知识。更棒的是，在这里品尝的饮品和食物都是可以购买的。我还有很多种类的葡萄酒和奶酪想要尝试，所以我一定会再来光顾★

这家餐厅的酒品是自然酿造的，展示的奶酪种类丰富，真的让人惊叹。他们的奶酪展示柜不仅调节温度，还适时加湿来控制湿度。下次我想尝尝刚切好的奶酪，搭配满满的意大利面。

虎ノ門ヒルズ站直连虎ノ門ヒルズ的T-Market。我了解到这里有多个店铺，但仅有这家虎ノ门店可以堂食，所以我特地前来光顾。点餐后，他们会根据我的选择推荐多款搭配的葡萄酒。我选择了意大利面、法式肉酱和八种奶酪拼盘，全部都是美味！葡萄酒也没有失望，不小心喝多了，真是度过了一段奢华的时光。

我被一位朋友邀请去了一家轻松的酒吧喝酒，他说“傍晚站着喝酒很好”。于是我坐在吧台饮用葡萄酒，享用了一些简单的食物。我们点了奶酪和生火腿沙拉拼盘（还额外加了干果），乡村风格肉酱（帕特饼），还有超多奶酪的生意面（肉酱）。在来这里之前，我已经喝过一些气泡酒，因此选择了橙酒和一款轻盈的红酒。我们两个的账单大约是10,000日元，在虎之门丘饮食并且喝酒这个价格算是不错的。

虎之门站塔楼的这家酒吧主店在三轩茶屋，只有虎之门可以堂食。最开始我打算站着喝，但吧台有空位了，所以我坐下来慢慢享用。因为我曾在欧洲学习过奶酪，所以推荐的当然是奶酪，不过菜品也非常美味，尽管是第二家店，我还是吃得很饱。

我在虎之门丘陵车站大厦的T-Market里的LAMMAS平日预约未做，7点左右第一次造访。吧台有大约6个座位，很快就满座了。这里可以点酒、奶酪、意大利面等多种食物，感觉以饮酒为主，吃饭为辅。餐点相对价格来说稍显少了些。但酒真的很好喝。

听说虎之门ヒルズ的车站大楼内的餐饮区全部开业了，我顺便去看看。在T-market的后面，我环顾了主要部分，突然看到一个奶酪冷藏展示柜。虽然很想吃，但工作中回家也不太方便，结果看到旁边有顾客在吃意大利面！我坐到吧台，选择了酱肉和博那索尔特风味的意大利面。等了大约5到10分钟，端上了一盘意大利面。这么多奶酪居然只要1100日元？？？这完全是想喝酒的味道啊？？？虽然是上班期间的午餐，但实在太诱人了……面条的量稍微有点少。作为日常午餐来说有点超预算，但如果再加300日元可以点个小沙拉或前菜的话，我可能会下手。更何况听说这里从11:00到23:00随时都可以饮酒！让我忍不住想要请个半天假来喝酒啊～不过看起来那一天也不会来临。

虎ノ门ヒルズ站直达，位于B2层的T-MARKET有一家酒吧『LAMMAS』，可以享受到独特的葡萄酒。那天我打算轻轻松松喝点酒，于是就顺路过来。在吧台的一端坐下，首先来了一杯白葡萄酒。▫️ 阿莱桑德罗·维奥拉（Alessandro Viola）是来自西西里岛的白葡萄酒，采用意大利本土品种酿制的自然酒。口感水果酸味浓郁，带有花蜜的香气。为了搭配我点的奶酪拼盘，我又点了一杯红葡萄酒。▫️ 拖拉机·佩尔桑（Tractor Persan），这款红葡萄酒使用了阿尔卑斯南部的本土品种佩尔桑。据说它介于西拉和黑比诺之间，但香气更加偏向西拉。入口顺滑，非常适合饮用，散发出如黑莓般的浓郁香气，含在口中还有矿物质的感觉。看起来这家店专注于意大利葡萄酒。虽然我对意大利葡萄酒不太熟悉，但只需传达我的口味偏好，店员就能推荐出合适的酒，非常方便。虽然是稀有的葡萄酒，但抓住了品酒的重点，品质上乘，真的很好喝。＜当天的奶酪＞▫️ 4种奶酪，搭配得很均衡。・山羊奶酪 ・洗 rind 奶酪 ・蓝纹奶酪，看上去不像传统的蓝纹奶酪，带有一些坚果的味道和氨基酸的鲜美。・硬质奶酪 ===========

虎ノ门ヒルズ站直连，出站后正前方就是虎ノ门ヒルズ总站塔的B2层，那里有一个时尚的美食广场“T-MARKET”。美食广场内有各个店铺的专属座位和公共座位，这次我们从公共座位中选择了一个喜欢的地方。然后用手机从T-MARKET内大约30家店铺中随意点餐，等菜做好后，会收到通知，让我们去各自的店铺取餐。 最后，我选择了来自欧洲的熟成奶酪和葡萄酒店「LAMMAS（兰马斯）」的“肉酱和奶酪意面”。这里的奶酪是“波那索尔特”的名字，也就是说这道菜是满满的奶酪肉酱意大利面。果然，奶酪真的很好吃！粗一些的意面与肉酱和奶酪充分混合，口感非常浓郁，真的很美味♫ 这次我喝了啤酒，但我觉得还是红酒更合适呢。

这是位于虎之门站大楼的一家可以享受奶酪和葡萄酒的餐厅。您可以从红酒、白酒、橙酒和气泡酒等多种选项中选择酒杯里的酒。这里有很多自然酒，真是不错！因为是奶酪专卖店，所以我们点了奶酪拼盘。可以尽情品尝到在家里很难享受到的多种奶酪，当然味道也非常好。推荐的甜点是我点的盐 caramel 提拉米苏，奶酪的咸味和焦糖的甜味结合在一起，真的非常好吃！这道绝妙的甜点也很适合搭配葡萄酒。无论是作为第一站还是第二站来这里都很合适！

我在虎之门大厦的T-MARKET享受了一场热闹的聚会。这基本上是一个很不错的美食广场，一个楼层里有不同的店铺，可以选择在自己喜欢的店的桌子或吧台用餐，或者在共享的桌子上从不同的店铺点餐，从而享受美食的乐趣。点餐可以在喜欢的店的收银台或吧台进行，或是通过手机扫码点餐，算是比较现代的风格。个人觉得，这样就失去了些许高档感，但考虑到这是当今的潮流，也无可厚非。 这次聚会我们大家都选择了分享食物，所以我就介绍一下我从店里选的酒。选择了一款年轻又清透的中等酒体的黑比诺红酒，特别符合我的口味，香气非常好，味道也不错。至于搭配的食物，由于大家点的各色菜肴都有，所以就统统适合啦（笑）。这款酒是来自法国勃艮第地区的黑比诺红酒，名叫“赫特·科特·德·纽伊·罗日·勒·布吕雷 2021”，价格为6,380日元。在乐天商店大约是4,390日元。谢谢款待！

上个月新开的餐厅，我终于去尝试了。他们的八种奶酪拼盘，我点了半份，搭配了气泡酒和鲑鱼，接着是橙酒，选了让-米歇尔·迪普雷的“橙子之酒”，然后尝了三种蓝纹奶酪，再配上博若莱村的红酒“坦塔西翁”，还有Monte Chiaro的Malvasia Nera，以及波尔多的“兰·福尔·德·扎尔泰尔”的Giannicola di Carlo赤酒，真是太好喝了，喝得有点多。奶酪和酒都非常棒！当时看到他们在准备融化瑞士融化奶酪的机器，表示还在设置中。而且这家餐厅和车站是直连的，非常方便，适合随便过来光顾。

这是一家以自然风味为中心的餐厅，提供切割新鲜的生火腿和各种奶酪，以及利用奶酪制作的美食。您可以在时尚的立式饮酒区或在吧台坐着享受美食！他们的意大利宽面条味道极为美味，沙拉中也使用了稀有的熟成奶酪，真可谓是一家独一无二的奶酪餐厅。

虎ノ門的欧洲奶酪和葡萄酒店lammas在虎ノ門站大楼的T-MARKET开业了。在这里，我不仅可以享受到奶酪和葡萄酒，还品尝到了他们的汉堡。汉堡与奶酪完美搭配，十分美味✨