2022年10月。世田谷甜点攻略。下午3点半左右，前往自由丘的“Mont Saint Clair”先生。虽然在“Patisserie Parisseveil”等了大约30分钟，但这里也不得不等待大约30分钟。自由丘的情况相当特别（但我已经到了不介意等待的地步，哈哈）。由于出发较晚，剩下的蛋糕种类相对较少，但还是找到了自己喜欢的蛋糕，成功入手。 ◯ 利平栗蒙布朗 820日元 使用特别浓郁甜味的利平栗制作的蒙布朗。浓郁的奶油和粗糙磨成的栗蓉粉末充分展现了利平栗的美味。 ◯ 季节蛋糕 700日元 从小麦的选择到配方的多次改进，追求了终极的松软感。搭配精心挑选的当季水果，用珍玛瓦蛋糕制作而成。 ◯ 早晨烤栗子蛋糕 380日元 将浓郁的自制栗子奶油封入并烘烤至湿润的蛋糕，再搭配朗姆酒香的糖渍栗子。利平栗蒙布朗和季节蛋糕已经带回酒店了。 利平栗蒙布朗：可以充分享受栗子的浓郁甜味，非常美味（尽管我出发较晚，但幸运地还有剩，谢谢你哈哈）。 季节蛋糕：水果似乎会根据季节变化，这一天是梨子。新鲜的水果和奶油当然好吃，而且柔软的面团也非常美味。 栗子蛋糕被带回家了，但仔细一想，上面写着“早晨烤”，如果我立刻吃烤好的，可能会更美味（后悔）（嗯，不过我购买的时间是下午4点，哈哈）。 美味的一餐！下次我会在更早的时间访问的！

自由之丘的Mont Saint Clair是非常有名的店！在甜点热潮来临之前就备受欢迎，辻口先生是日本著名的甜点师之一（我认为是最有名的）。他们的蛋糕经常在媒体上报道，每个都华丽而出色！虽然一直想尝试一下，但今天终于来了！这是一个周末下午。我走了10分钟从自由之丘站走来...有点远啊(^^;)担心店里会很拥挤，但当我到达时，我立刻就能进去了♪店里客人熙熙攘攘。似乎餐厅座位已满。柜台上有大约10种小蛋糕。还有整个蛋糕、面包和烘焙点。小蛋糕的价格，每个¥800多。虽然是有名的店，但这个尺寸的价格还是有点高(^^;)经过一番犹豫，我选择了＊Saison Gâteau ¥820＊Litchi ¥830 Saison Gâteau...也就是草莓短蛋糕。据说使用的水果因季节而变化，现在是Shine Muscat。新鲜的Shine Muscat搭配浓郁的奶油，蛋糕底也出奇的有风味，虽然是基本款的蛋糕，但味道均衡美味♪Litchi...鲜红的外表引人注目，是覆盆子和巧克力慕斯蛋糕。覆盆子的酸甜味非常明显，是我喜欢的味道。可能是因为期望值太高，因为这家店是我多年的向往，所以感觉并没有太大的惊喜，但味道很好(^^)

这家正统法式甜点店无法提前预订用餐，但可以提前预订蛋糕，每次最多保留一小时，必须点一杯饮料。强烈推荐他们的"塞拉维"蛋糕（人生的意义），还有蒙布朗蛋糕，都有温馨美味。周末和假日还有面包销售，有各种各样的面包，包括食パン和法棍面包等。

我为母亲的生日购买了一个五号大小的光泽玫瑰葡萄装饰的蛋糕，尝试切开时发现它很高且相对较大。然而，尽管味道浓郁，却不会让人觉得过于沉重，非常美味，我们迅速吃光了它。奶油、海绵蛋糕和水果都很好吃！我认为它们的搭配非常平衡。我也想尝试其他的产品。

平日下午3:30左右前去过，展柜里并没有你想要的东西。但在休息区等待时，前面两组人等了大约30到40分钟。由于最后点单时间是下午4点，可能会有很多临时决定前来的顾客吧。我一直觉得，尽管这家店很受欢迎，但空间却显得狭小，周转率也不高，运营也有些不尽如人意。 关于利平栗的栗子蒙布朗，售价900日元，利平栗被大量使用，使得栗子的味道十分浓郁。栗子奶油的口感稍显粗糙，可以充分品尝到栗子的滋味。和栗子的果酱也带着淡淡的甜味，口感饱满。蛋白酥皮底部非常酥脆，味道十分美味。由于表面涂有白巧克力，所以并没有失去清爽的口感，甚至用刀也需要一些力气才能切开。个人而言，我喜欢蛋白酥皮底的蒙布朗，所以这款蒙布朗是我极喜欢的。 千层蛋糕黑醋栗栗子，售价900日元，去年在销售期内多次重复购买过。今年也是从9月9日开始销售的，我迫不及待地品尝了一下。栗子甘纳许、慕斯、黑醋栗果冻夹在酥皮之间，并被栗子奶油包裹着。使用了三种不同口感的栗子奶油，让你能充分品味到栗子的美味。黑醋栗果冻的适度酸味为甜美的栗子奶油增色不少。外表涂有牛油的香脆松脆的千层酥非常薄，以至于切开时需要一些技巧。你可以感受到每种奶油、果冻和酥皮都经过了精心制作，展现了高超的技艺。毫不夸张地说，这是我最喜欢的一款。 栗子酥皮，售价450日元×2，每次必点的最爱之一。无论吃过哪家店的，我都认为这家的最棒，我非常喜欢它的面团和奶油！但最近膨胀的程度似乎有些不如以前，或许是简单地减小了尺寸吧……虽然有一些让人在意的地方，但对我个人来说，这是最喜欢的酥皮。 巧克力杏仁蛋糕，售价800日元，从红色巧克力蛋糕变成了杏仁口味。巧克力蛋糕几乎是整年都有的产品，但经常会更换内陷。外观华丽，切开时流淌出的浓郁巧克力让人愉悦，也理解了为何它如此受欢迎。杏仁甘纳许和焦糖奶油被封存其中。 塞拉维，售价820日元，可以说是辻口先生的经典之作。白巧克力蛋糕、覆盆子、基座是菲安汀。切开时的截面也非常漂亮，一直都备受热捧的一款。 迷迭香茶，售价630日元；竹炭咖啡，售价560日元。虽然我通常会选择奥利奥蛋糕，但这次我尝试了迷迭香茶，它也非常香气扑鼻，迷迭香的味道浓郁，清爽美味。 所有的蛋糕都具有“浓郁的味道但不沉重，优雅的甜味”的特点，让人感觉可以无限畅享。感觉他们充分发挥了食材的优势。 近期价格上涨得很厉害，与一年前相比，差距相当大。但我仍然非常喜欢这家蛋糕店，足以让我愿意花钱品尝。总的来说，这家店的甜点价格并不便宜，但品质依然如故。起初，它就不是一家价格亲民的甜点店……但口味真的非常棒。尤其是在秋冬季节，我喜欢的甜品更是增多，因此我很期待着这个时期。能在Mont St. Clair品尝秋季的甜点也让我非常高兴。在销售期间，我希望能多吃几次。 总计6款甜品，2款饮品，总价5500日元。

我真的很喜欢Mont St. Clair！无论吃什么都非常美味！我特别喜欢这里的和栗蒙布朗。还有豪华的丹麦面包，我一定会买。这次买了一个里面有无花果和石榴的丹麦面包。我也很喜欢！虽然有点贵，但我以后再去的时候会买一些！

平日13点过后到达店铺，由于某种原因，这一天很久没去的店铺人流很多，我是第二组等候的。入座后，大约等了40分钟才上来蛋糕。尽管前面几乎没有排队，但是店员接待服务比较慢，拿水和餐具也很慢，运营效率很差，周转率也不高。另外，这次我注意到店里经常有人在店内等候会面，虽然店内不是很宽敞，但由于是热门店铺，所以也可能会拥挤，应该考虑“等所有人到齐再入座”的规定。对于店内的服务我每次都有一些想法，但蛋糕一如既往地非常美味。这次尝试的蛋糕几乎都是新品。✳︎塔尔特森 坤森公主 ¥880→季节塔尔特，这个月是无花果。我尝试过几次，塔皮真是太好吃了！像派一样有好几层，酥酥脆脆。烤进去的卡仕达布丁上面有一层充满光泽的无花果果酱，无花果本身也有一些小小的爆裂感，对于喜欢塔尔特的人来说，我希望你们能尝一次✳︎卡仕达杯 富士的闪耀¥880→黑色闪耀葡萄果冻、黑加仑子、浸泡波尔多葡萄干、优格慕斯等构成。不是用生奶油而是优格，因为加入黑加仑味很清爽，对于浸泡波尔多葡萄干我没太感受到...上面的珍珠脆饼很脆很适合咬起来，感觉比起葡萄来说更有黑加仑子的味道✳︎脆皮泡芙¥450→可能是我错觉，但是最近几次感觉泡芙膨胀得不太好...或者说，可能稍微变小了吧？✳︎利平栗树蛋糕¥900→每年秋季限定的最爱“栗树蛋糕”。蛋糕底是用白巧克力而不是通常的巧克力包裹，栗子杂糅着一颗一颗完整的栗子，清爽的鲜奶油凸显出“栗子的味道”，让人能够充分感受到利平栗的美味。蛋糕底的松脆好吃✴︎奥佩拉蛋糕¥500×2很高兴能够尝试到秋季的新品。期待接下来还会有更多的甜点。甜点4个，饮料2杯¥4,130。

百年店类似的店铺，我去尝试了一下。购买了一些类似奶油波士顿派的甜点，我记得奶油波士顿派大约是600日元左右。波士顿派的饼皮很脆，奶油也很好吃。店铺离最近的车站只有几分钟的距离。还有咖啡厅可以坐，氛围很好的店铺。Mont Saint-Clair在法国是一个山丘的名字，店铺所在的地方也是◯◯◯丘。

我吃了桃子刨冰。作为水果，桃子只切成了大约3块小块，但糖浆像生桃子汁一样，不太甜，生奶油里也有桃子汁，还附带了桃子酱，充满了桃子的味道。味道很雅致，很好吃。座位不多，周末常常看到长长的队伍，所以我选择了平日去，但还是看到了不断有顾客进来。另外，要等待大约20分钟才能上菜，所以要有心理准备。

假日的中午后来到这家店。店内有咖啡厅，但即使只是购买也有相当长的队伍。店内空间相当宽敞，确实是一家备受欢迎的店。我购买了一些烘焙点心。有一个是开心果和干果蛋糕，这个组合看起来有点不寻常，但味道绝对没错。干果的口感很好，非常美味。还有一个是香脆焦糖杏仁和像布列塔尼饼干一样厚的饼干。焦糖杏仁非常脆，味道很美味。还有一款是伯爵茶饼干，口感酥脆，薄薄的饼干，入口滑顺。伯爵茶的香气非常好。还有柠檬蛋糕，没有糖衣，只有蛋糕本身。蛋糕湿润而甜度适中，柠檬块有适度的硬度，增添了美味。店里还有现烤的柠檬蛋糕，也让我很感兴趣。我觉得现烤的一定更加特别。总之，这些蛋糕非常美味。谢谢款待。我肯定会再次光顾。

从摆满美丽蛋糕的展示柜中，我经过了一番艰难的选择，最终选了三块蛋糕：桃子慕斯蛋糕、栗子蛋糕和布朗特（开心果巧克力蛋糕）。这些蛋糕都浓郁而轻盈，入口即化，味道和外观都令人惊叹不已。虽然店里早早就排起了长队，但转台速度很快。我期待着再在草莓季节来光顾。

在自由之丘玩耍时，意外地找到了一个空位入座了！！！！！我点了现在很流行的蜜桃料理！我的份量好大啊，能吃到一颗巨大的桃子，太棒了♡嗯，虽然很好吃，但这难道只有食评3.9的水平吗，谢谢招待：a

自由之丘的辻口厨师的餐厅我之前去过一次，结果那天店休息了。因为八月有盂兰盆节和暑假，所以可能也不会开门。不过我正好附近路过，于是顺便去了。周日14:30开门了！但是进去后排了很长的队，有堂吃和外带的选择。如果有空位或者不需要等待的话，我想堂吃比较好。但是如果来不及等到下一个时间的话，我想选择外带。我看了一下堂吃区，有一个空位，但是不知道该怎么办，没有任何提示。我问一个拿着刨冰的人，“如果要堂吃该怎么办？”他说：“请到收银台排队。”结果我一直等到找到收银台，也不知道是否可以堂吃或者等待时间有多长。在收银台的时候，我问：“现在有空位堂吃吗？”收银员犹豫了一下，然后说：“让我确认一下，请稍等。”然后告诉我：“需要等待一个小时。”所以我说：“那算了！我想带一些烘焙点心回去，可以拿吗？”然后她问：“您的名字是什么？”我就说：“仅带走，不需要包装。”我希望他们能够理解有些人可以等一个小时堂吃，但也有些人不能等的情况。我买了一个费南雪¥390。包装上有贴纸，我拍照时撕掉了。第一次尝试辻口厨师的点心，味道很普通。柜台上展示的蛋糕看起来很漂亮，希望有一天能尝试一下。从自由之丘站步行大约15分钟的距离。

自由之丘有一家很有名的甜点店叫做【モンサンクレール】，由知名厨师辻口先生经营。从自由之丘站步行7-8分钟就能到，因此非常受欢迎。店内也提供用餐服务，但需要等待约1小时。我专门前来尝试了一下。以下是我点的菜单： - タルトベッシュ ¥1580：这是一款非常流行的水果挞，桃子完整地放在挞上。虽然价格有点高，但是挞上的大块桃子非常新鲜可口，没有觉得亏。桃子还配上了奶油，相得益彰。只是挞皮可能稍微有点甜。 - ヴェリーヌ・マング ¥820：这是一道芒果布丁。非常甜美可口。自由之丘有很多不错的店铺，但是这家无论如何都不会错。 我在拥有7万名粉丝的【のんある男子の東京ランチ飯】Instagram账号上分享了东京和全国各地的美食！Instagram链接→https://www.instagram.com/non.aldesuga.nanika/?hl=ja、Twitter链接→https://twitter.com/nonaldesuga

我本来想要吃草莓蛋糕，但突然想吃带有白巧克力的刨冰，所以我留下了电话号码，然后在自由之丘闲逛。他们的叫号系统真是太方便了。我还在journal standard furniture店里看了看家具，然后在一家杂货店买了craft cola，时间过得真快。这个蛋糕真的太美味了。我点了桃子和草莓口味的刨冰，但草莓口味绝对是胜出者，非常符合我的口味。他们将炼乳做成了慕斯，非常有趣，而且巧克力味道浓郁，真的很甜。单点刨冰的话，雪兔太强了，但这里的蛋糕和等待时可以四处走走的设计和地理位置真的非常棒。

1998年开业。这家餐厅是日本的一名明星厨师辻口博啓先生的店铺。他在23岁时赢得了全国西点技术比赛冠军，并代表日本参加了5次世界大赛，拥有冠军经验。1999年，他在富士电视台的《料理的铁人》节目中首次作为甜点师击败了铁人。他还获得了来自法国的政府勋章骑士称号和意大利铁人协会会员资格。在巧克力展览会（Salon du Chocolat）上，他连续6年（2013年至2018年）获得了最高金奖。"モンサンクレール"是法国南部一座真实山丘的名字。对于辻口先生来说，"モンサンクレール"是他人生的转折点，"山丘"这个词特别强调了这个意义。令人惊讶的是，这个品牌的产品线有多少！？旗舰店"モンサンクレール"以外，还有豆甘菓子"フェーヴ"、健康甜点"ショコラユニバース"、瑞士卷蛋糕店"自由が丘ロール屋"、巧克力店"ル ショコラ ドゥ アッシュ"、和式脆饼店"和楽紅屋"、位于新千岁机场的"北海道牛乳カステラ"、名古屋的多功能糕点店"フォルテシモ アッシュ"、还有面包店"マリアージュ ドゥ ファリーヌ"（位于三重县的湯の山温泉等地），果酱店"コンフィチュール アッシュ"，以及辻口先生家乡金泽（家里是和菓子店）的店铺"ル ミュゼ ドゥ アッシュ"（这个在兼六园附近美术馆内的店铺非常有名）。他不仅在东京还在金泽和三重县的湯の山温泉等地开设了店铺，全国都有很高的知名度。这种产品线展开的能力简直就像西点界的T.K.或Y.A.一样厉害！而且他对地方市场的积极开发也能感受到辻口先生对地方的热爱！除了销售商品，也可以在店内就餐，最后点餐时间是下午4点，在橱窗前排队订购蛋糕的人很多，所以咖啡店也会排队等候。通常在节假日的下午3点过后，很多蛋糕都会卖完，所以建议提前去。（就连咖啡店坐位也不多，我们等了将近40分钟。）·Séraphie 820日元·Jardin Rouge（冰茶）700日元Séraphie这款杰作由辻口先生命名为"我人生"。这款甜点曾在1996年的巴黎巧克力比赛（由法国大使馆主办的法式甜品比赛）中荣获冠军。Séraphie是一款口感绵密、甜度适中的白色慕斯，带有清新的覆盆子、松脆的杏仁脆片的苦涩，而且可以分别感受到它们后续的味道，在口中融合。味道的完美度非常出色！Jardin Rouge（冰茶）的意思是"红色花园"，如其名，这是一种色彩鲜艳美丽的草药茶。它由接骨木、洛神花、甘草、山楂和苹果件混合而成，还有白桃、芒果和香槟的香味，味道鲜果香甜。它具有酸味和爽脆的特点，非常适合甜点搭配。这些层次的不同味道和它们相互融合的味道，都体现了辻口先生的技术！谢谢这顿美食(≧д≦)ゝ！

塔尔特佩什 1580日元，维琳·曼格，工作日下午1点过，令人意外的是，只剩下大约5种蛋糕，而且每种蛋糕都只有1到2个，只有塔尔特佩什有10个以上（笑）。没有赛季蛋糕（还有其他蛋糕）是出乎意料的。塔尔特佩什有点过于用心了吧？（笑）虽然很好吃，但我还是觉得桃子最好吃，因为它们又大又难以与下面的塔或其他东西一起吃。实际上，我从奶奶那里得到的桃子吃起来非常美味，满足感没有改变。维琳·曼格说实话有点微妙。作为芒果布丁，半岛的明显更美味，而作为杯装甜点，我个人觉得也不是特别好吃。当然，它不难吃，但也不能说买了就非常好吃，感觉一般。

蒙桑克莱尔的招牌是传统的草莓蛋糕！尽管其他蛋糕也很美味，但生奶油和海绵蛋糕的平衡非常出色。我曾经尝试了很多被称为美味的蛋糕店的蛋糕，最终发现蒙桑克莱尔是最好的。如果你觉得生奶油很好吃但是蛋糕不好，或者蛋糕很好吃但是不搭配生奶油的店很难找到，那么请一试。蒙桑克莱尔的草莓蛋糕一入口，海绵蛋糕和生奶油会同时融化在口中。而且，海绵蛋糕和奶油都很轻盈，即使不喜欢甜食的人也会觉得好吃。水果使用当季水果，所以非常美味！我在生日和圣诞节时都习惯预订整个蛋糕，这已经是20年的传统了。虽然离车站有点远，所以在雨天等等会有点不方便，但这家蛋糕店绝对值得一去。如果购买整个蛋糕，建议清理一下冰箱内的空间，因为它比其他店的蛋糕高。

「モンサンクレール」是曾经6次获得食评网站Sweets 100名店奖的名店！听说这是辻口厨师的店铺，非常期待♫我和伴侣来到这家甜品店是因为他对在众多糕点中使用一个整个桃子的“塔尔特佩什”一见钟情！尽管是周日，但我们早上就来了，所以还有这款塔尔特佩什(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧我们还预订了咖啡厅的座位，在午餐时间品尝了一下♫ 【塔尔特佩什】这种超受欢迎的夏日限定甜品在夏天时总是被抢购一空！它是使用整个白桃制作的超级奢华的塔尔特，里面还包含了白桃奶酪奶油，白桃的甜味和酸味与之完美搭配♫再加上酥脆的塔皮……最棒的啊❗️除此之外别无选择( ｰ`дｰ´)笑 【迪扎罗文尼尤】使用了经过10年浸泡的马达加斯加天然100％高级香草制作的法式泡芙✨我通常会选择巧克力系列，但这款泡芙的高级香草和美丽的外观吸引了我(´Д｀* 笑浓郁而不腻的香草甜味，果冻的酸味非常美味✨可以品尝到酥脆的泡芙面团、轻盈的慕斯、松脆的白巧克力，各种口感尽在其中，我似乎可以无限吃下去✨( ᵒ̴̶̷᷄꒳ᵒ̴̶̷᷅ )笑大家如果想品尝桃子甜品或美味蛋糕，一定要来“モンサンクレール”哦〜！

这是著名的辻口厨师的餐厅，媒体等也很有名。位于自由之丘的地理位置非常好，店内充满了高级感。推荐的是“セラヴィ”，这是一个带有适度甜味的慕斯蛋糕，可以随便吃。还有在线商店，所以即使是地方的客人也可以享受。

上次我来访是在工作日下午3点半左右，这次我也提前预约了。虽然快到最后点单时间了，但餐厅座无虚席。这是这个月最后一次品尝Verine的全新季节甜品（820日元），我之前尝过芒果和甜瓜口味，这次来品尝这个季节的Verine系列的最后一款。它包括了甜莱姆酸奶蛋糕、酸味的覆盆子酱、清新的桃子果冻和接骨木花果冻。由于使用了接骨木花，所以香气浓郁。我将接骨木花果冻和桃子一起品尝，它为桃子和甜莱姆酸奶蛋糕的甜味增添了一抹亮点。清新的桃子味道鲜美，覆盆子的酸味也很好地平衡了桃子的甜味。甜莱姆酸奶蛋糕也非常清爽，酥脆的松露饼干增添了乐趣。由于这是杯装甜品，所以吃起来很清爽，但意外地甜味浓郁，份量也足够多，非常令人满足。 Dizan Vanille（900日元）：我之前在推出不久时尝过一次这款甜品，听说8月底之前还会供应，我真的希望它能全年供应，因为我非常喜欢。这个甜品的创意在于将泡芙的上半部倒置，然后放上慕斯。虽然大量使用了香草，但味道不会太过分，黑醋栗果酱表现得非常出色。因为外部有白巧克力涂层，所以边缘的口感和味道与中心部分有所不同，这使得从头到尾都能享受到不同的味道和口感。这真的是我最喜欢的甜品...蒙桑克雷尔的蛋糕真的有着非常精致的口感，一点都不沉重，可以轻松吃下好几块。 Chouquette（450日元×2）：每次来都必点的甜品，尽管过去一年涨价了100日元，但仍然不到一枚硬币的价格，这令人高兴，不过这一天的做工好像还不够好，变小了？ Premium Saison 宫崎芒果（1,180日元）：这款甜点也是我的最爱。芒果真的非常浓郁、柔软和多汁！黑糖和和三盆糖的甜味非常精致，口感轻盈得几乎像是吃空气，几乎没有食物感觉。 Selavi（820日元）：这是辻口先生的经典甜点，特色蛋糕，果然非常美味。 Opéra（500日元×2）：总共点了6款甜点和2杯饮料，一共5,620日元。