肚子饿了，所以去了真驹内店，在酱油炒豆芽的顶部打了一个鸡蛋，准备好了！吃饭时把鸡蛋倒进去！嗯？？这么多的背脂在浮着？？这也很美味，但我更喜欢之前没有背脂的那种情况。是偶然吗？？

久违的访问。这次点了真马内总店限定的鸡盐拉面，还有半份炒饭和饺子。边剥免费的煮蛋壳等待着。首先是鸡盐拉面，清汤透明度相当高。鸡的味道稍微有点淡，没有太明显的特点。炒饭稍微有点酱油味，还算湿润。口味挺符合我的喜好。饺子的蔬菜和馅料平衡得很好。店员的服务也非常出色，毫无疑问是支撑札幌拉面基础的店铺之一。吃得很满足，谢谢款待。

在真駒内公園散步后，我顺道来到这家餐厅。虽然人很多，但幸运地没有等待！非常感谢✨！点了醤油拉面，里面有豆芽菜，还点了小炒饭、无酒精啤酒，还有两颗免费的煮鸡蛋，非常满足！

味噌拉面★★★★炒饭★★这里绝对没错。真的是毫无疑问的。在这个蛋不够吃的时候，有吃到鸡蛋吃到饱真是太开心了。炒饭有点湿湿的，感觉一般。

之前每次经过这家店都会注意到它。千岁机场的分店很美味，而且总是排队等着，但是这家店并没有那么多人，感觉有点奇怪。尝试了一下。果然有点不同。唯一的积极之处是在北海道鸡蛋短缺的情况下，他们提供了无限供应的煮鸡蛋。

吃到饱的煮鸡蛋！3个和一碗拉面！辣拉面是太郎先生的！美味啊。我加了一点辣椒和大蒜。油很热，我汗流浃背。切成小块的叉烧肉和豆芽菜和肉末非常搭配！我们在开门前10分钟到达，离开时停车场已经满了！白桦山庄真是了不起！

味噌叉烧拉面，傍晚回家路过真驹内附近。在这个食店本来就不多的地方，傍晚空闲的地方也就只有这里了。因为身体有点冷，今天还是吃了拉面。总之，选择了这里。地点有点偏僻，而且是在下午4点左右，所以可以立刻进去，不用排队。当然，味噌拉面是札幌非常传统的一种，一般般。不过，送的煮蛋很多，这点挺不错的^ ^ 顺便说一句。不过，虽然是总店，但却是系列店中评分最低的，有点奇怪呢。可能是因为离得比较远，游客不多吧，都市中心位置好的店往往评分会比较高，这完全证明了这个连锁店的评分和游客数量有关...面条：森住製麺

我吃了味噌叉烧面，这个地方不太容易来，需要开车。在入口的售票机上购买后入座，年轻的服务员非常干练，很让人感到舒适。熟悉的煮蛋是无限供应的。至于面条，面和蔬菜都是热乎乎的，但汤却有点温不高的奇怪感觉。也许不值得专门为了这里而来，但这个地方餐馆不多，如果路过的话可能会再次光顾。谢谢美食！

吃了味噌拉面。厨房的氛围不是很好。过去，吃到无限量的煮蛋真的很震撼。味噌拉面很美味，但对南平岸的印象很深，感觉相当不足。一旦变成连锁店，水准就会下降，有点遗憾。

这家札幌拉面的总店位于千岁机场和拉面共和国，最近在面对新兴竞争对手时有些受压力。我早就听说过这家店，一直想尝试一下。我在平日12:15去的，店内有大约三分之一的客人。与其名字相符，外观和内部装潢都有着木屋风格，提供吧台座位和温馨的家庭式桌子座位。 我点了味噌拉面（870日元）和平日午餐限定的炒饭半份（200日元）。我在店内的自动售卖机购买了食品券，店员向我介绍了一个叫做“食べタク割”（注册LINE并消费1000日元以上可以获得300日元现金返还）的优惠活动，让我感到非常划算。我在等待时免费品尝了这家店的招牌煮蛋，大约不到10分钟就上菜了。 汤面表面有一层相当多的油膜，非常热。与外表不同，汤味带有一些白味噌的甜味，有点像传统的味道。它不过分浓郁，容易入口，很符合我的口味。面条采用了札幌拉面的经典麺条——【森住製麺】的中粗卷曲面。配料种类丰富，包括鹌鹑蛋、木耳、贝类、酱猪肉末、细切胡萝卜、海苔、豆芽和葱。虽然炒饭只有鸡蛋和切成块的叉烧肉，但味道相当浓郁，接近我的口味。 总体来说，与最近流行的浓郁味噌拉面不同，这家店的白味噌老派札幌拉面略带清淡，是我喜欢的一碗。我也打算尝试一下其他分店。也许会有些失望，但我还是会去试试看。

登山后的营养补充。大约在下午四点吧？在这个时间段还有开放的地方真是太方便了。白樺山荘估计也会有美味的食物，看起来像是个有风格的木屋。里面有吧台和适合家庭的桌子。点餐当然要激辣味噌拉面。登山后，无论吃什么都感觉可以原谅。点餐后大约10分钟就上菜了。据说还会附送一颗煮鸡蛋，但对不喜欢煮鸡蛋的人来说并不令人开心（笑）。如果还有其他的服务项目就更好了（比如加料之类的）。碗很大，分量很足。但是，关键的辣味几乎没有...即使撒上桌上的辣椒粉也没有改变。这真是让人失望...如果这已经算是激辣的，那中辣和微辣又会怎样呢？总体来说，作为普通的味噌拉面，还算合格，但辣度让人非常失望，所以我只能给它三颗星...朋友点的激辣酱油也是让人无话可说的令人遗憾的味道。

经过本店，我决定再次光顾白樺山荘。想了一下，我从未尝试过他们的酱油。结果...白樺山荘果然是味噌的味道。白樺山荘独特的味噌非常温和。

最近的周末，我是通过抽签决定去哪家拉面店的。我去了白樺山荘的总店〜以前我经常去他们在西区的分店，但总店是我第一次去(ﾟ∀ﾟ)我刚一开门店员就迎接着微笑。我点了味噌拉面，我丈夫点了盐味拉面和炒饭。味噌拉面口感醇厚，略带一点甜味，和卷曲面一起搭配非常美味〜而且配料相当丰富，让我感到很高兴。盐味拉面的味道也很浓郁，非常美味。至于炒饭，因为味道比较浓郁，所以没有吃太多。也许因为拉面本身已经很浓郁，所以换成清淡一点的炒饭可能会更好⁇把炒饭加入菜单有点让人不太理解。老实说，没有什么特别突出的，但可能适合广大人群。因为稍微有点咸，所以会让喉咙有点渴。笑容下次我会尝试酱油味或者限定的盐味。店内氛围和店员的服务态度也非常好。谢谢款待^ ^

白樺山荘的确是不言而喻的。这是我久违的光临。我点了一份大碗味噌拉面（在辣味炒饭之前，准备好了两颗煮蛋）。与以前在南平岸的时候相比，味噌拉面的浓郁味道增加了不少。半份炒饭稍微有点油腻，但正好是我喜欢的味道。这是一如既往的美味。谢谢款待。

午餐套餐1000日元含税，包括味噌和半份炒饭，还赠送了煮蛋。我好久没来平岸了，但这次的味道真的很满意。他们注重平衡，我完全同意。不过分油腻，味噌的味道也不过于浓烈，但也不淡。最近我开始不太喜欢太重口味的食物，这个味道刚刚好（笑）。不过分浓郁，有点甜，很温和。一不留神就能吃个干净。这种类型的味噌汤经常让我失望，但这家绝对是正宗。味道让人回味无穷，我喜欢。炒饭也不错，如果选择午餐套餐，只需额外加180日元（含税），当然要点了，非常美味。吃起来真有炒饭的感觉，有点怀旧的味道。份量很满足，再加上煮蛋来调整口感，真是太完美了。很高兴他们还提供煮蛋。

因为一些小原因，我成了午餐难民。已经是下午回苫小牧的路上了...这里是通宵营业的，真是个可贵的存在。免费的煮鸡蛋让我很开心。撕掉皮，撒上盐，一口咬下去，满足感爆棚。果然很棒。■味噌拉面 820日元（含税）现代经典的外观，以猪骨和香味蔬菜为基础，深烘焙味噌完美融入汤中，油脂的一丝辣味和边缘的独特风味相得益彰。虽然一瞬间想要更多味噌风味，但这家店坚持追求最佳平衡...这种调味正是他们的特点，也是他们成功的原因吧。面条是札幌特有的蓬松面条，与味噌搭配得天衣无缝。叉烧肉虽然低调，但也有独特的风味，感觉很不错。配料的平衡也给人留下了深刻的印象。总的来说，还不错...果然想要更多的辣味！虽然我想着，但这家店的特点还是"最佳平衡"。作为不熟悉味噌的游客的入门教材，可能是个不错的选择，当然也很美味。

昨天，我去了代表平成时代的拉面店“初代一国堂”，今天又去了同样代表平成时代的名店“白樺山荘”的总店。吃“白樺山荘”的拉面已经有大约10年了。顺便说一下，虽然这只是我个人的分类，但我将札幌的拉面店按世代分成了几类，就像喜剧界一样。第一代是产生味噌拉面的“味の三平”等传奇店。第二代是在昭和50年代到平成前期开业的拉面店。然后是第三代。平成以后，正好是与Downtown（一个喜剧组合）或Unnan（另一个喜剧组合）同一代的店主经营的店铺。这个时期是注重拉面店店主个人的时期。例如，“てつや”、“すみれ三銃士（彩未、狼スープ、現月光軒）”、“山頭火”、“縁や”等。而“白樺山荘”的社长菅沼也被归类为第三代。当时，他作为一家成功的拉面店老板，曾被电视报道骑着哈雷摩托的形象，吸引了人们的关注。不过，现在回到店铺的话题。这家店位于札幌市南区真駒内。穿过真駒内公园，沿着通往艺术之森的真駒内通直走，就会在右手看到一家山小屋风格的店铺。虽然在市内也有其他分店，比如在拉面共和国、拉面横丁、机场店等地，但在真駒内的深处，这家总店是总部。我走进店铺，看到门帘上写着创业20周年的字样。店内人气很高，人们坐在吧台上，点了一碗820日元的味噌拉面。在等待拉面时，我享用了白樺山荘的招牌免费茹蛋(^ω^)我一边等着，一边观看厨房里的食材被炒制，大约10分钟后，我的拉面端上来了。一碗装满了各种食材的味噌拉面，有玉米面筋、木耳、海苔、竹笋、青葱、蔬菜等。好了，让我们来尝尝吧♪首先是汤。嗯，很美味。这是由猪骨、昆布和香料蔬菜熬制而成的浓郁豚骨白汤。香脆的味噌汁带有甜味。这是札幌味噌的另一种表现形式。面条是中粗的札幌蛋面条，有嚼劲，能很好地搭配汤汁。面条是由森住制面公司提供的。炒过的豆芽、胡萝卜和猪肉碎搭配汤汁，增添了美味。玉米面筋和竹笋是冷的，有点可惜。鹌鹑蛋是不错的附加品。好了，现在我要一口气喝完最后一滴汤，好美味(*´∀｀*)再次完美的吃光吃光。哎呀，这家店也是“代表平成的拉面”。已经在一线工作了20多年。再次品尝了一下“白樺山荘”的拉面，确实很美味。拉面行业现在已经迎来了第四代和第五代，展现出各种繁荣，但代表第三代的这家店依然美味。结账时，我前面的一个老先生对服务员说：“我已经四年没吃过了，但还是很好吃。”我完全同意。我理解他的感受。谢谢招待♬（附注）第四代拉面是指2008年左右开业的进化系和新浪潮系列拉面店。第五代是指2018年至2021年左右开业的拉面店，我自己给它们分类。

我在小白山登山后前来用餐。冬天来这里吃辛辣味咸汤面真是太好了。正好是午餐时间，国道旁边的一些有名的拉面店都停车场爆满，一时半会儿进不去。于是，我想到了只有在登山后才会来的真驹内的白桦山庄。以前它在我生活区附近，我经常光顾，但自从迁移后就再也没来过，因为午餐时间总是人满为患，排队很麻烦。今天我在午餐第一波结束时到达，车子很顺利地停好了，也顺利入座。这次我想吃辛辣的，所以我随意点了菜单上的辛辣味咸汤面，中辣，价格900日元。不需要纸围裙，没问题，吃完后我就回家了。餐厅里有一名女性服务员和两名男性厨师。他们不会把做好的拉面放在一边，而是由男性厨师亲自端上来。不到5分钟，我的拉面就上来了。他们还特地把煮熟的鸡蛋剥好，让我可以放在汤里。当然，桌上还有盐。这碗拉面看起来很辣，但吃起来并没有看起来那么辣。下次我会尝试更辣的口味。在辣味中，有一种怀旧的猪骨汤底的浓郁和甜味，虽然有一些猪脂浮在上面，但并不会觉得过于油腻。我之后没有什么计划，所以我在桌上放了很多蒜蓉，让我可以尽情享受。麵条是传统的中粗糙面条。配料包括小丁状的烤猪肉，肉质有嚼劲，入口即化。调味适中，故意让它可以与汤一起搭配享用。豆芽菜爽脆可口，还有黄秧、胡萝卜、韭菜少许、葱和细辣椒，还有一个鹌鹑蛋。它在汤里保持温暖，让我可以稍事休息。海苔有两片三角形的，还有米饭，真想再要一些。那些爽滑有嚼劲的黑木耳为什么这么适合味噌汤面呢？碎肉也藏在汤底下，所以在后半程我用筷子搜寻碎肉，一口不剩地吃完。要默默地吃，要默默地吃，最后几乎吃光了，嗯，真好吃。这里还提供半份炒饭，也可以与拉面一起点。如果你很饿，似乎可以吃得下。我以前来过很多次，但这次久违的光顾，发现了不同的魅力，我必须再次光顾。吃得很满足，谢谢款待。

我来到这里吃午餐。我看了杂志然后过来的。因为对真驹内本店的限定菜单很感兴趣，所以这次点了“浓郁鸡盐拉面”。煮蛋是免费的，这个服务在所有店铺都一样，非常开心。这碗拉面里有一根鸡腿，吃起来很有嚼劲，很好吃。而且汤很美味。当然，面条也很好吃！我肯定会再来吃的。谢谢美味的一餐！٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

欢迎光临。在2020年11月的时候，我去了R453沿线的真駒内通沿本店。店内像山小屋一样，有年轻而有礼貌并且面带微笑的员工。有吧台、桌子，空间很宽敞。服务员拿着盛满煮蛋的碗说：“要来一份煮蛋吗？”但在菜单上却只有“煮蛋一份”的选项，好像不是自助的，但这取决于吃的人的喜好吧，我只点了一份。 当然，来这里一定要尝试一下他们的“味噌拉面”。浓郁的油脂从面汤上浮起，充满了猪油和背脂的香气轻柔地触及你的味蕾。在这股香气中，味噌的浓郁和风味十分平衡，油分包裹着咸味，让人觉得味道并不太浓。如果你喜欢的话，可以加入大蒜，汤里还有很多葱蒜的香味。汤汁很浓郁，还有鸡肉的鲜美，甚至在“味噌蔬菜拉面”中也能感受到。蔬菜切成小块，口感爽脆，而块状的叉烧则非常嫩滑。海苔在汤中浸泡后变得紧实，可以卷着嫩滑的面条吃。此外，本店还有一款特别的“浓郁鸡盐拉面”也很引人注目，下次我一定要试试。（吃完后才发现的）