そば処 おかあやん
sobadokorookaayan
3.05
日高・静内・襟裳周边
「荞麦面」
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营业时间:11:00〜14:0017:00〜19:00
休息时间:不规则 营业时间和定期休息日可能会发生变化,因此请在访问前与商店确认。
北海道日高郡新ひだか町静内末広町3-1-20
照片
(13)
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详细信息
评价
(4)
なまらわやだ
3.80
看了一篇帖子,产生了兴趣,于是前往了一家位于赌场停车场的店铺,店主是位女性。看来这家店已经关门了,但听说他们延续了艾瑞蕎麦店的味道。我点了虾天蕎麦,自助加水。他们为我准备了刚炸好的天妇罗,葱放在另一个碟子里,还有泡菜。热腾腾的出汁有点甜,非常美味。天妇罗也很好吃。至于蕎麦...嗯?是绿色的吗?抹茶蕎麦?还是蓬蒿蕎麦?不对,但又没有那种味道?普通的味道,有点不同寻常。吃完后结账时,我问了一下,原来是融合了气息的蕎麦面,里面加入了绿藻粉。哦,原来如此,我明白了。难怪...我完全没察觉到藻类的味道,但很美味,而且似乎对身体有好处,我会再来的。谢谢款待!(-人-)
hasshydeshita
3.50
从道都回来的路上经过了静内,在COOP购物完毕后,时间已经过了18点,我突然想吃点轻食的荞麦面。于是我再次光顾了传承了我们当地味道的"おかあやん"。这天,没有其他客人,我选择了里面的一个比较隐蔽的吧台座位。我向老板娘点了"鸡肉荞麦面(加上一根虾天儿)"。关于天儿的状况如何呢,我不禁好奇。虾天儿显然是提前炸好的,然后用微波炉稍微加热,而荞麦汤则相当热。看来不需要用微波炉加热呢。等了大约8分钟,面端上来了。首先是汤,哇,味道相当接近以前的味道。这可能是得到了一些“指导”(参考了之前的口碑评论)。虾天儿的油适中,增加了风味。另一方面,荞麦面稍稍有所退步。虽然面条的宽度还可以,但光滑感不见了,取而代之的是一些粘粘的感觉。也许是面团本身有一些问题,也有可能只是偶然现象。荞麦汤的进步和面条的问题,让我们拭目以待吧。另外,如果碰到了"えりも庵"的老板,我会把我的感想告诉他。
hasshydeshita
3.50
因各种原因,本地的“えりも庵”在今年冬季关闭了。但听说之后,“老板似乎正在向某人传授那个味道”,所以我认为未来可能会有一些动作。然后,我在今年4月听说他们在新日高町静内开了一家新店。这次从札幌回来的路上,像往常一样在中途泡了个温泉,然后在静内爱奥购物,时间已经快到晚上6点半了,所以我决定初次拜访这家位于赌博场停车场内的餐厅,吃一碗荞麦面正合适。我并不常去赌博场,所以我不知道之前这是什么店,但我想它可能是为赌客提供食物的食堂。当我推开大门,我发现那位“老板”在那里。我问:“你在这里开业了吗?”他回答:“不,不,我只是在这里帮忙,直到我适应为止。”然后我坐下来。里面还设有窗边的简易吧台座位,似乎有大约8个吧台座位。还有一个四人桌。这家店好像是“老板”的亲戚经营的,夫妻二人共同经营,妻子负责烹饪,丈夫负责前台接待。我看到“老板”特别关注制作荞麦面的过程,似乎在指导。在初次拜访时,我点了一碗鹌鹑荞麦面。我问是否可以加一些天妇罗,他答应了,我感到非常感激。大约5分钟后,我终于盼到了我的一碗面。这个荞麦面的颜色很乡村,就像以前的店一样。看来他们确实传承了制作荞麦面的方法。荞麦面自体非常细,看起来像更科系列那种非常细的面条。这点不同于以前的店。它保持了以前店里的光滑口感等特点。荞麦汤的味道也保留了以前店里的略带甜味的味道,包括鹌鹑的味道在内。不过,我觉得它还可以再更加浓郁一些,希望未来可以改进。我吃完了,也喝光了所有的荞麦汤,总体来说,我希望能再多吃一些,对我来说,大份量刚刚好,如果非常饿的话,可能需要大份量再加白饭。此外,我觉得天妇罗是预先炸好的,从店铺经营的角度来看,这是可以理解的,但我觉得不需要加热。此外,这家店没有厕所,需要使用赌博场的厕所,请注意。
りょうた←
3.50
柚子拉面(800日元,含税)。虽然不太能体会到面条的细腻味道,但总之汤汁非常美味。价格也很实惠,是家平时容易光顾的店铺。
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