泉州的水茄子季节又来了！在夏季蔬菜中，茄子是我最喜欢的♥️水分充足、多汁的泉州水茄子自豪地生长在大阪！它们又甜又像水果一样，不仅适合做浅漬け或糠漬け，还可以奢侈地做天妇罗。那滋味无比美妙～(*´﹃｀*) 这种丰富的水茄子天妇罗和口感鲜明的讃岐乌冬面的绝佳组合可以在大阪贝塚的"うつ輪"餐厅品尝到✩.*˚ 今年也来了～ヽ(*´∀｀*)ノ◉水茄子和鸟天 990日元据说这家店主在香川地区接受过训练，他制作的乌冬面有坚实的边缘和强烈的咬劲！必须用筷子牢牢抓住它们，否则这顽皮的面条就会大闹一场！！这才是讃岐乌冬面♥️丰盛的鸟天和今天的主角水茄子天妇罗✩⋆*॰¨̮⋆｡˚刚炸出来的天妇罗们又热又脆！有着相当脆脆的外皮和浓郁的水茄子。鸟天也有浓郁的味道，更像是炸鸡块♥️粗面的乌冬面和它们非常搭配！！！不可或缺的调料有葱、姜、萝卜和柠檬。这也是讃岐乌冬面的特色！最近，讃岐乌冬面也变得多样化，有了更多高水含量的Q弹乌冬面店，但我还是喜欢"うつ輪"的坚实乌冬面♥️那天店里人不多，所以我仔细观察了店主。这位店主非常时尚。外表看起来像一个专注于制作美味乌冬面的职人。他穿着Hollister的T恤，戴着Apple手表，穿着复古的牛仔裤，我之前没有注意到，但他显然非常喜欢美国休闲风格！乌冬面店的店主通常都有一种沉默工作的氛围，不容易接近，但这位时尚的店主令人惊喜～(*⍢*)ｱﾊｯ餐饮店不仅仅是提供美味食物，也是人与人之间的联系，所以人品非常重要(^_-)-☆如果我住在附近，我会每天光顾这家店，非常喜欢！谢谢美味的一餐(*´▽`人)

非常亲切温馨的氛围，一进门就迅速被引导。菜单附有照片，店长的推荐也很明了，非常周到。乌冬面本身也很有嚼劲，很有食欲。如果停车场更大就更方便了。比夏天更想在冬天来，所以我想再次在冬季光顾。

这家店经常有常客。老板非常友好，总是热情招待。菜单上有很多选择，让人回头再来。菜单上还有老板推荐的标志。我点了老板推荐的虾天妈妈炸年糕乌冬面。年糕和虾天妈妈天妈妈天妈妈馅料。吃年糕时，年糕的汤汁与乌冬面的汤汁交融在一起，带来了不同的味道变化，非常平衡的乌冬面。谢谢招待。

这家面馆以前在西天满也有分店，但现在只在贝冢有了。据说与泉州地区有关，所以品牌"泉州なす"不容忽视。我点了水茄子和鸡天的拌面。水茄子切得太厚了，吃起来有点嚼劲。味道感觉有点淡，可能是因为季节不太对吧？鸡天是炸鸡块的类型。面条师傅似乎有在本地学习的经验，面条很有嚼劲。

等了大约1小时，终于吃到了乌冬面✨真的真的好吃，感觉无法用言语来表达！乌冬面的口感特别不一样！第一次吃到这么美味的乌冬面！！为了这家店特地走了好远的路！吃了鸡肉天儿乌冬面和炒饭，两者都真的超级美味◎只收现金，有免费停车场。

在接近40度的高温天气中，我去购买了荒川的桃，回来的路上是我四年来的再次访问。我选择了他们的招牌菜舞茸鳥天冷面，点好后大约15分钟就上菜了（因为他们都是一个人精心制作的，所以需要一些时间）。我轻轻地搅拌了一下，然后开始品尝面条！面条有点宽，有嚼劲，非常滑爽，味道非常美味！天妇罗也炸得很酥脆，与面条搭配得非常好。转眼间就吃完了，下次我会点大份的！谢谢美味的一餐！

在高石市工作结束后，我在前往和歌山市的路上停下来吃午餐的地方就是这家餐厅。因为天气很热，所以我查看了菜单并点了冷的鹌鹑天妇罗拌乌冬面。他们提供新煮的乌冬面，所以等待食物大约需要15分钟左右。这是一碗非常有嚼劲的乌冬面，非常美味。它让我想起了我在香川县観音寺市出差时吃的硬面乌冬面。它和観音寺市的“うまじ家”让我想起了美味的乌冬面。谢谢款待。

13:00之前到达。有10个吧台座位和1张桌子。几乎一直都座无虚席。点了鸡天噗盖饭和竹筒天噗盖饭。总共1265日元。由于用生面条煮，等了不到20分钟才上菜。面条比较宽，口感有点硬。面条切口很整齐，有浓郁的小麦香气。不仅面条，天噗盖饭也是这家店的特色。他们很擅长掌握炸的时间，特别是鸡天，调味得很好，有浓郁的蒜香味，非常美味。超越了炸鸡专门店。竹筒也是很好的食材，带有鱼的风味。浇在上面的汤汁味道适中，不太浓也不太淡。芝麻、萝卜和葱的份量都很恰到好处，感觉经过精心计算。结账时店主亲自和我们打招呼，让人感到很高兴。舌尖和心灵都得到了满足，给予了活力。

周六中午前往。有几位顾客，但我们很快就入座了。从丰富的菜单中选择了蛤蜊和鸡天噗噜面（冷面）。在等待时，观察着大厨的烹饪过程，大约15分钟后端上来了。首先，挤了一些柠檬汁，搅拌了面条，然后把天噗噜浸泡在汤里，开始享用。光滑亮泽的面条有足够的咬劲，蛤蜊天噗噜多汁，能品尝到蛤蜊的原汁原味。鸡天噗噜的衣料味道浓郁，但鸡肉也非常多汁。可能量有点少，但美味的面条和天噗噜质量令人非常满意。下次我会考虑点什么，肯定还会再来。谢谢款待。

20:30最后点餐还来得及。有停车场。店内有吧台和一张桌子。店主独自经营。等待了大约20分钟才上菜。鸡天咖喱是鸡天、咖喱和乌冬面，整体味道很美味。炸鸡天冷面有4份，乌冬面有很好的咬劲，非常美味。虾天儿童也很好吃，汤汁浓郁。个人偏好冷乌冬面的咬劲。

东贝冢车站步行12到15分钟的地方有一家名为“うつ輪”的乌冬面店。尽管位置相对偏僻，但在午餐时间可能会排队等候，这是一家很受欢迎的乌冬面店。它被列入了食べログ（日本的美食评价网站）的前5000名。进入店内后，员工不会主动接待，即使你想点菜并呼叫也不会得到反应，服务一般。年长的店主正在煮乌冬面，他的氛围非常愉快，所以有点可惜。这次我尝试了带有松茸天妇罗的乌冬面和炸鸡。乌冬面汤汁带有一股微甜味，充满了味道，盛夏也有透明度，同时也有很好的咸味，与富有弹性的讚岐乌冬面完美搭配，是典型的关西风味乌冬面。胡萝卜、松茸、红薯等多种蔬菜的天妇罗也非常美味，脆脆的口感和汤汁相得益彰！这家乌冬面店位于大通道旁边，所以如果你正在驾车旅行，也可以顺便停下来品尝一下。请务必前去尝试！就餐愉快！ Instagram美食账号https://www.instagram.com/shunsuke.naka/（已突破1万粉丝！）

天妇罗玉子拌面和配饭套餐很美味，但默认的面条量相当少。地址：大阪府贝冢市半田581-1，电话：072-426-2202，营业时间：11:30～14:30和17:30～21:00（最后点餐时间），周日营业，休息日不定。

每当水茄子季节来临，我总会想起东贝塚的Utsuwa先生♪每次从健身房回来，都会经过那里哈哈，但是这次是工作后在二色滨站与搭档会合，然后一起开车前往♡这次我们点了水茄子天噗噗撒在上面的乌冬面ヾ(o´∀｀o)ノ哇哦♪乌冬面的面条仍然很坚实，但小麦的风味很愉悦，味道非常好。水茄子天也非常多汁((o(*>ω<*)o))鸡天有坚脆的炸制，调味很浓郁，我每次都说，光是这个就足以让啤酒喝个不停(*´﹃｀*)嘎嘎♡水茄子菜单好像一直可以点到11月，所以不仅仅是一年，我想更短的时间内再次光临。虽然这么说，但我有时会在健身房回来时偷偷溜去，但基本上停车场总是满的……毕竟这家店很受欢迎，没办法呢(￣▽￣;)如果时机合适的话就好了(´・ω・｀)吃得好满足m(_牛_)m

病院提前结束了，于是我突发奇想去了我一直想去的这家"うつ輪"餐厅。今天没有车，所以乘坐火车前往。我在JR阪和线的东贝冢站下车，距离餐厅大约有10分钟的步行路程。我抵达时正好是开门时间，大约是11点半左右。有两组人在等待，但我幸运地在第一轮就找到了座位。坐下后，我点了一份大碗的かしわ天ぶっかけ，选择了冷的。上菜只用了不到15分钟。虽然乌冬面的摆盘有点粗糙，但表面非常漂亮。当我尝了一口时，我感觉到乌冬面表面光滑，但有相当的嚼劲。咬感极佳。此外，盐味不是很浓，我能够明显感受到小麦的香气。汤汁相当稀薄，味道和香气都略显淡，我更喜欢稍微浓郁一点的味道。かしわ天是用鸡腿肉做的，调味很到位，非常美味。鸡腿肉的多汁和口感都很好，但最重要的是不会留下油腻感，不会觉得油腻。不过，如果拉得太长，乌冬面很容易断裂，这有点遗憾。虽然东贝冢有点远，但我认为特地前来是值得的。谢谢美味的一餐。

星期日中午去的，等了大约30分钟，前面有两组客人。他们接到订单后，因为要慢慢炸制，所以服务速度相对较慢。点了1050日元的鸟天咖啡。菜单种类很多，让我很犹豫要点什么。茄子天咖啡和浇汁也看起来很美味。鸟天咖啡也很好吃，但我尝了一下同行的浇汁，个人觉得浇汁更美味！鸟天咖啡的味道相当浓郁，而且份量也很大，一份就足够了。结账时，老板很友好，问我们觉得好吃吗？还问我们从哪里来？虽然看起来有点像工匠，但很温和^_^

大约10年前，我就一直想去那里。这样的日子突然就来了(^-^)在我去往和歌山办事的路上，中午需要吃点东西，但下午5点还有宴会，所以我想吃点轻食，想着去吃碗乌冬面吧！我一查，正好找到了。哦，这家我一直想去的店啊(゜o゜;我要去。到达时，店里座无虚席，等了几分钟，进了店。大概有8个吧台座位和一张桌子？大部分客人都是面向店家的风格(o´∀`)b我和朋友一起去的，我点了鸡天咖喱乌冬面，朋友点了天妇罗定食之类的。店主特别健谈，我一直在想，他在问吃得好吗？之类的，非常友好的老板。顺便说一下，要等一段时间才能上面，因为他们的乌冬面很厚实。味道嘛，嗯嗯，非常美味。感觉有点像香川的味道吗？有嚼劲，而且非常滑嫩(^^*)我朋友点了热的乌冬面，也觉得很好吃！果然没有错。总之，谢谢款待(๑´ڡ`๑)

位于大阪府贝塚市的"心温暖的乌冬面 うつ輪"。距离最近的阪和线东贝塚站向东约600米。餐厅旁边有5个停车位。店内设有10个L型柜台座位和1个4人桌位。周六18:20拜访，有4名先到客人。大厨是位工匠，店内还有一名女性员工。桌上的调味料只有一味。倒在苹果酒杯中供应的冷饮非常美味。菜单种类丰富，令人犹豫不决，但我点了"舞茸入りかき揚げ天ぶっかけうどん（冷）"，价格968日元。店主亲自炸天妇罗，煮乌冬面，然后用冷水冲洗，所以需要耐心等待。冷冻的乌冬面非常有嚼劲，难以一口吃下2-3根。一根一根地慢慢享受嚼劲，就像给狗狗嚼骨头一样（笑）。淋在上面的酱汁不太甜，份量也不多。可以有意地将乌冬面浸泡在底部积聚的汤汁中食用。搭配喜马拉雅粉红盐的天妇罗材料包括红薯、南瓜、胡萝卜、牛蒡和舞茸。香脆可口的新鲜炸天妇罗仍然令人难以抗拒。美味的一餐，谢谢（^^）

在贝塚市的一家餐厅，我在客人离开后进行了食评搜索。这是我第一次来这里。是一对夫妻吗？他们两个一起经营着这家餐厅。我点了竹玉乌冬面配炸鸡块的淋酱乌冬面。不仅乌冬面有嚼劲，而且炸鸡块有蒜味，非常美味。结账时，老板非常友善地道歉说让我等了一会儿。

提前20分钟电话确认有空位，确实有空位！在周日晚上6点半左右到访。确实有空位。店铺似乎生意很快。我点了牡蛎和舞茸的乌冬面，可以选择清汤和浓汤，我询问了店主的推荐，他推荐了浓汤。天妇罗酥脆，鸡肉天妇罗有浓郁的味道。舞茸也很不错。乌冬面不会太粗，刚刚好，非常美味。店主也很随和。

下午好♪(´ε｀ ) 现在是午餐时间，刚好赶上♪(´ε｀ ) 我点了鸡蛋天妇罗，要加一份配菜饭套餐♪(´ε｀ ) 热腾腾的又大又脆的鸡蛋天妇罗非常美味♪ 我觉得它和清爽的配菜饭搭配得很好♪(´ε｀ ) 咖喱蛋汤因为是从锅里倒出来的，所以比较温暖，不像冰冷的那种，虽然感觉稍微温和了一点，但还是会和蛋黄搅拌在一起♪ 奶油味道感觉不是很浓烈♪ 可以根据口味加点酱油或黑胡椒♪(´ε｀ ) 我还剩下一点蛋汤和酱油，最后加点热水喝掉♪ 大餐一顿♪(*´ω｀*)(2023/02/22 追记)

2023年2月14日，我以3.68分的评分首次光临了这家餐厅，于17:30入店。无需等待。停车场位于店铺旁边，有5个店内专用停车位。柜台有10个座位，还有一个四人桌。这次点了牡蠣咖喱乌冬面、鸟天咖喱乌冬面，上面加了蛋，选择了冷的，而且份量很大，还点了炸鸡肉盖饭，也是大份。食物大约20分钟后上桌。所有的食物都非常美味！乌冬面很有嚼劲，汤底是浓郁而顺滑的咖喱味，既有深度又有和风的感觉。配菜虽然是常温的，但有着独特的口感！味道不会太淡也不会太浓！离开时，店主很友善地和我聊天，我一定会再来的！谢谢款待！