釧路市的繁华街上有一家中华料理餐厅。虽然它位于一个不太显眼的背街巷口，进门时可能会感到有些拘谨，但一旦勇敢地推开门，店内的氛围却让人感受到浓厚的味道。店主和夫人看起来非常朴实和友善。这确实是一家充满昭和时代风情的中华餐厅，充满名店的氛围。我不禁感到开心(˶ᐢᗜᐢ˶)◾︎ ◾︎ 人参酒 ￥550 这是一种高麗人参酒。它有独特的甜味和中药味，可能会让人上瘾。非常适合搭配中华料理。 ◾︎ 香林面 ￥850 这是带有店名的拉面。我点了它，因为我觉得它一定有独特的原味。果然，它的外观相当引人注目。像是咖喱汁，或者是麻辣酱，盛在拉面上。尽管外观很浓，但品尝一口后，味道却出奇地清淡。我在想，是不是用了八丁味噌？还是甜面酱？我询问了店主，虽然不是完全正确，但他告诉我这是由"八丁味噌和白味噌混合"制成的。此外，他还使用了粉状的不甜焦糖、酱油、胡椒等各种调味料来增添风味。这种味道只能在这家店里品尝到。我曾去过市区内的50多家拉面店，但这种味道是我第一次尝到的( ⊙⊙)!! 偶尔能遇到这种有趣的味道，所以我不停地外出用餐！( ◜ᴗ◝ )ﾆｺ

这是2021年2月的故事。在常去的酒馆喝酒结束后，我无法抵制住吃收尾拉面的诱惑。那天，虽然香林先生的店面帘子没有挂出来，但是因为灯光明亮，我还是进去了。店内有两组客人坐在座位稍高的地方，但因为店面宽敞，我并没有在意。最近，我看到Emi和Moemi路吃拉面，所以我也想尝尝，就点了叉烧面。（叉烧面真的太好吃了。）面一上来，我立刻尝了一口，哇，这是我喜欢的味道。这家中华面馆的酱油拉面不同于带有鲣鱼味的釧路拉面，我更喜欢这种味道。汤汁也与天慎飯店和芳寿園相似，面条的口感也有所不同，又滑又嫩。叉烧也略带甜味。总的来说，这家店的拉面清爽可口，真的太好吃了！嗯，我吃饱了，吃得真开心。老板看起来精神矍铄，我感到放心。唯一的不足是这家店可以吸烟，所以店内充满了客人的烟雾，有点让我受不了。

访问日期：2021年1月6日。这天晚餐与一位朋友一起去了香林先生的餐厅，我们在大约18:40左右到达。当时没有其他顾客，后来来了一组客人，还有一个外卖订单。 我们点了以下菜品： - 香林面 850日元 - 普通拉面 650日元 - 炒饭 650日元 大约10分钟后，食物就上桌了。香林面是不是有汁呢？普通拉面是以正油汤为基础，有点浓稠的汤汁。里面有白菜、葱、竹笋等配料。这个汤真的很美味。面条是介于直面和细面之间的类型，很好地搭配了汤汁。这家餐厅的名字果然不是盖的。 普通拉面的面条是中细的，有点嚼劲。汤汁非常简单清淡，就像传统的釧路拉面一样。非常美味。猪肉片更像是“煮过的盐煮猪肉”，而不是传统的叉烧肉。炒饭是比较湿润的类型，猪肉片非常美味。青葱的味道也很好，炒饭很美味。 餐厅内有吸烟区和非吸烟区，既有吧台席又有坐垫座位。不过，店主会询问后来的客人是否吸烟，如果不吸烟的话，就会指导他们去非吸烟区。所以吧台和坐垫座位可能分成吸烟区和非吸烟区。 临走时，我注意到菜单上还有回锅肉这道菜，但我没有尝试。总之，非常感谢美味的晚餐。

我在喝完酒后来到了这家餐厅。经过红灯巷，走到了背街。红灯巷本身也很有趣。餐厅内有两组正在开宴会的团体，我一个人坐在吧台上。我本来想点炒面，但没有特别推荐的菜，菜单上只写着"焼そば"。如果没有事先的信息，我绝对不会点到这种炒面的。所以，我还是问了一下女老板："焼そば是用卷心菜酱汁吗？"，她回答说："是的"。好吧，那就来一份吧。过了一会儿，上来的是一堆厚厚的卷心菜。这看起来也很有趣。把卷心菜拨开，里面露出了褐色的面条。这些面条看起来像蒸面一样。面条本身有味道，我很喜欢。它们是在中式炒锅里炒的，口感变化很好。酱汁是猪骨汤底吗？味道很清淡，但有着令人回味的美味。中途稍微加点醋和胡椒，味道更好！就像《孤独的美食家》一样，我一个人笑了起来。我迷上了这个味道。虽然我也喜欢日本的正油南蛮面，但这个也很难放下！

终于能够造访了，感触颇深。曾多次前来，但总是碰上休息日。店内比外观想象中要宽敞，有宽敞的座位和吧台，通道也足够宽敞。对于有腰痛的人来说，座位是地埋式的话会更好，但这也无可奈何。至于食物，我最喜欢的是饺子。煎饺从第一口就很美味！馅料真的很美味。虽然不太了解具体是什么，水饺也很好吃！可能是因为加入了姜，香气和味道都很宜人。对我来说，味道很合适。在其他地方，炒面也不错。可能因为口味不浓重，有点焦脆和酱汁的平衡，我觉得很美味。下次我想尝试炒饭。这次吃得太饱了，都没吃到米饭。感谢美食！

柔软而光滑的外皮口感愉悦，咬下后充满多汁和美味的馅料在口中散发出来。久违的美味煎饺，感谢款待。

我从钏路车站步行了10分钟，来到了末广町。这个位于郊外的AEON MALL充满了活力，但这个地区的霓虹灯中却散发着一丝寂寞。不过，就在附近有一个被誉为夕阳绝佳观赏点的钏路港弊舞桥，在日落前和太阳落下后，城市都被薄雾笼罩，这个地方都展现出不同的风貌。那些朦胧的霓虹灯给这个城市的氛围增添了古典的味道，令人难以抗拒。如果有时间的话，我常常会在这里漫步。 深入内部，有着北海道最古老的小吃一条街"赤灯笼横丁"。然而，这次我要光顾的是在那里开店的中华料理"香林"。自从看到SaltyDog的评价和照片后，我一直想尝尝这里的炒面！对了！这里的炒面的特点是大量的卷心菜和浇头风格！虽然我知道这一点，但当它被端到我面前时，我心里还是惊叹不已！(・ω・)嗯，从某种意义上说，它更接近于盘面条，但我会成年人的态度来对待它（笑）。不过，与普通的盘面条不同，这里的面条没有脆脆的口感，尽管表面呈小麦色，但口感却是松软的。关于面条，有点让人失望↓↓但是，将浇头和面条搅拌在一起，随着时间的推移，嘛，也就这样了吧↑↑o(｀ω´ )o。中途加入了醋，按照我一贯的必胜模式♡嗯，出乎意料地容易上瘾 ===========

在釧路的Hotel Russo和釧路的赤燈街旁的小巷裡，我第一次听说有一家独特的中餐厅，以独特的炒面而闻名。菜单上只写着“焼そば”，但实际上是一道炸酱炒面。顺便提一下，菜单上排在第一位的“香林麺”似乎是酱油拉面的炸酱版本。我点了一份750日元的“焼そば”和一份750日元的“八塊鶏（Zangi）”。 “香林”的“焼そば”几乎被一层卷心菜覆盖着。在一些地方有猪肉和木耳，仔细看还有薄切的竹笋。调味是淡盐味的炸酱，但卷心菜的甜味超过了它。面条是茶色的，与“八宝園”使用的面条相似，但稍微细一些。面条、炸酱和卷心菜等食材的口感巧妙地融合在一起，非常美味。至于“八塊鶏”，它是6块大块的炸鸡。乍一看，数量看起来很多，但因为有骨头，一个人也没问题。外皮没有太多调味，但他们会给你放桌上的盐，但我希望他们能更好地调味。总之，我觉得香林的炸酱炒面最好吃。下次我会尝试大份的。我会再次光临。

位于釧路的香林中华餐厅位于纵贯广大湿地、穿越釧路市区并流入海洋的釧路川河畔。夜晚时分，幣舞桥被灯光照亮，增添了一抹色彩。现在，让我们来到釧路的繁华街区，那里有一条叫做"赤ちょうちん横丁"的小巷子。据说这是釧路保存至今最古老的酒吧街，狭窄的巷道两旁有着一家家小酒馆，充满了战后的氛围。这条小巷子真的有红灯笼，给人一种独特的韵味。走出赤ちょうちん横丁，就会找到一家叫做香林的中华餐馆。这家餐馆仅晚上营业，据说是当地人在喝酒后常去的地方，以"ザンギ"（日式炸鸡）和炒面为招牌菜。我在6月中旬的一个星期六晚上8点多光顾了这家餐馆。在这个狭窄的巷子里，如果不知道的话很容易错过，但我终于找到了招牌。餐馆内有7个吧台座位和6张小桌子。已经有一对夫妇在用餐，但正好他们吃完准备离开。这家店好像是由一对夫妇经营的。我查看了菜单，首先点了生啤酒（600日元）和"八塊鶏"（ザンギ，750日元）。生啤酒是札幌啤酒。这里的ザンギ会先腌制，然后裹上面糊，慢慢炸制而成。我一边观看日本棒球队的比赛，一边等待，很快就喝光了啤酒，所以又点了一杯。终于，ザンギ也做好了。这家餐馆的ザンギ是带骨的，非常有份量。在这里，你可以豪爽地用手吃。面糊酥脆，内部多汁，味道美味。啤酒喝得很快。这简直比肯德基还好吃。我一边享用ザンギ，一边与店主聊天。据说这一带的繁华街区已经变得相当冷清。特别是自从在郊区建了一个爱尚购物中心之后，火车站北大通街也变得冷清了。这种情况似乎在日本各地都有。当日本棒球队获胜时，我的ザンギ也终于吃完了。然后我点了炒面（750日元）。其他顾客也陆续进来点餐，让厨房忙碌起来。到目前为止，主要是店主负责烹饪，但现在店主的妻子开始炒面了。"对不起让你等了，这是炒面"，店主说。哦，我迫不及待地想知道这是什么样的炒面。结果，这是一种非常特别的带有浇头的炒面。面条很细，经过深蒸，所以在炒之前就已经是褐色的，并且有嚼劲。酱汁是盐味为基础的，配有卷心菜、洋葱、豆芽、木耳和猪肉片，主要是蔬菜。酱汁稍微咸一些，但由于蔬菜的甜味，味道平衡。与面条的嚼劲相得益彰，味道绝妙。从照片上看，它似乎类似于上田的福昇亭，但味道完全不同。份量不多不少，恰到好处。总共花费了2700日元。那天晚上我住在这家餐馆后面的酒店，非常方便。下次我想结合赤ちょうちん横丁再次光顾这家餐馆。

赤灯笼横巷附近有一家传统的中餐馆。这里的炒面有着独一无二的味道，无法在其他地方找到。用温和的方式来形容这个味道是最合适的。但大家都非常喜欢这里的炒面。另外，这里的盐酥鸡和炒饭也很推荐，非常美味。希望这样的店铺能够长久地存在下去。

在钏路市川上町有一家不太显眼的中餐馆。因为它位于狭窄的小巷中，所以有点难找哈哈。这家餐馆是一对年长夫妇经营的，提供传统的老街中餐料理。虽然炒饭一般般，但可以说是如预期的味道。我一直觉得从前的中餐馆都会送汤，希望他们能一直健康经营下去＾＾

炒面真是太好吃了。吃到大约一半的时候，浇上一大把醋吃起来很美味。

我来到钏路，终于找到了一家美味的餐馆。我和朋友在周六晚上10点左右去了那里。我们点了炒面、饺子、春卷和辣炒豆腐。炒面是用浇汁的，浇汁里有卷心菜、猪肉和木耳，味道简单却深刻，令人回味无穷。辣炒豆腐和麻辣豆腐很相似，但汤稍微多一些，菜单上写着“炖煮”，确实很对味。虽然是北京菜，但并不辣，但我确信它绝对搭配白饭。春卷和饺子都非常美味，这是一家再次光顾的餐馆。补充一下：我们喝了3瓶啤酒和一杯绍兴酒。

香林的焼きそば很简单，只有白菜和浅色的酱汁，但味道浓郁且美味。还有其他美味的菜品，适合带孩子一起用餐。感谢美味的餐点！