我无比想吃辣的东西，一直想试这个地方，没想到真的是家擅长做辣菜的店！我是在食べログ上看到的评论。店员问我，因为是缅甸料理，能吃辣吗？我说我完全没有问题，非常喜欢辣！厨师真的很辣吗？？哈哈，我说：“哎？会那么辣吗！”其实我可以接受很辣的！（啊，真说出来了）食物感想是，贝类拌菜刚入口时不辣，先是海鲜的鲜味和香菜的香气充满口腔。但之后辣味渐渐渗透过来。面条料理，汤头和当地的细面（我不太记得名字）汤真好喝（是鲭鱼和某种的高汤），从这里开始辣味逐渐上升到极限！这味道厉害得不得了！汤头不辣，我在汤和贝类拌菜之间来回切换。喜欢汤的人一定会上瘾，非常好吃！我还会再来的！谢谢你的招待！

开口第一句有些不安地说：“是缅甸料理，可以吗？”这句话让我充满期待。看菜单时果然完全看不懂，于是开始向店员询问并点菜。推荐的菜有香蕉皮拌菜和鳐鱼火锅。香蕉皮拌菜是第一次尝试的口感，混合了坚果和芝麻，味道复杂，非常美味。鳐鱼火锅的酸味来自罗望子，还有像红椒一样的辣椒，绿色的辣椒和洋葱、香菇也加入其中。主要的鳐鱼口感鲜嫩没有腥味，真的很好吃，十分清爽。最开始上来的像是凉面的东西，是用烤鱼（沙丁鱼和鲭鱼）煮成的高汤，连日本人吃了都觉得好吃。去春谷的期待更多了。

这一天我去了鶯谷，造访了一直以来很想去的SEA GARDEN餐厅。听朋友说这儿有很辣的缅甸料理，因此特别期待！一进门就看到一段专用的楼梯。顾客进店后会有音乐提示，感觉像是过生日一样！二楼有吧台和桌子，三楼则是桌子。点餐通过二维码进行。首先点了一瓶赤星啤酒，味道非常好。菜单上有照片和一些日文说明，我是直接向工作人员询问后决定的。我点了贝类拌菜，点餐时询问了辣度，我当然是选择了特辣！口味真的很好，贝类和蔬菜的搭配非常丰盛。如果有多人一起来的话，分享会比较好！至于辣度…可能因为我是日本人所以调的稍微弱了一点(・∀・)。下次再来可以试试更辣的。谢谢款待！

这家餐厅位于孟加拉国，隔着纳夫河就是缅甸。这里的菜单上有很多缅甸的冷冻鱼，风味也很相似，所以我想去看看这家以海鲜为主的若开菜餐厅。一走进位于山手线旁的大型居酒屋，扑面而来的是鱼露的香味，顾客几乎全是缅甸人。点菜时主要靠照片，一个是香蕉花沙拉，一个是炸鱼，还有一种是鱼的柠檬锅，最后加了一碗白米饭。味道不是咖喱，而是把椰子、花生、柠檬和辣椒等强烈的味道直接放在食材上，味道非常丰富。旁边的两位若开姐姐用筷子吃得很开心。我问她们，她们表示鱼的烹饪方式淡水鱼和海水鱼都相同，也没有必要特别把米饭混在一起。纳夫河一过，就结束了混合饮食和用手吃的文化。