鲈鱼很美味。

2014年8月15日，今天早上我带着儿子和爱犬一起去了積丹的自驾游。在回程中，我们在海边停下来让爱犬散步。那里飘来了切尔西炭火烧烤的香味。旁边是一辆汽车销售车，旁边有一把大遮阳伞和椅子。确认爱犬可以在这里安全，我们就在这里用餐了。切尔西炭火焼只剩下蒜味了。我们选择了蒜味。炭火烧烤的切尔西上涂抹了蒜味油，肉质鲜嫩，皮烤得金黄，与蒜味搭配得很好。除了骨头和头部，其他部分都吃得很干净。在这样的地方享受切尔西真是令人感动。谢谢款待。

2023年8月，古平町（๑´∀`）是一个知名的隐秘名胜地，拥有超过70年历史的姬鳟鱼养殖传统！这是北海道唯一的姬鳟鱼专门店，店铺位于一家经过翻新的古老民居，餐前串刺鱼会在炉边烧烤，还有一些简单的座位，但数量有限。此外，他们还提供拉面和定食，如果天气好，您还可以在户外用餐◎。串刺鱼价格为600日元，有3种口味，但其中2种已售罄，唯一剩下的是“昆布盐”口味，不幸的是，这里不提供酒，只能外带，在车上享用。这里的串刺鱼可以从头到尾吃掉，没有废弃部分，内脏已经去除，没有苦味，皮酥脆，肉质鲜嫩，口感上乘，没有异味，非常容易入口，强烈的咸味非常美味，最重要的是它看起来非常漂亮！每个人都向往的串刺鱼，一口咬下去（ガブリ）！基本上是周末和节假日营业，也会不定期休息，所以请在社交媒体上确认（´∀｀）b美味的享受！（^ω^）

2019年9月24日，受新冠疫情影响，我想翻出过去的回忆。札幌秋季节日2019！今年一开始觉得可能不需要吃，但一看到实物就忍不住想吃了。串烤鳗鱼！今年的鳗鱼有点小。它们串在一根棍子上，然后用炭火的红外线烤制，只是看着就会流口水。我买了普通的盐烤鳗鱼。搭配日本清酒。咬下去，盐味适中。鳗鱼肉松软，尽管是江鱼，但一点异味和草味都没有，很好吃。果然，日本清酒是完美的搭配！它轻轻地包裹着口中微微残留的盐分，然后在余味中展现出独特的韵味，我不禁咧嘴笑了。(≧∇≦*)一直以来，我一直想尝试比较这里的鳗鱼和支笏湖的鳗鱼，但已经过去了几年。我喜欢秋季节日的氛围！陌生人的笑容是最棒的调味料。今年会怎么样呢？大通啤酒花园和Susukino节也已经取消了……如果继续这样下去，秋季节日也……

购买了600日元的盐烤鳗鱼！他们在秋天也有摊位，我记得曾经吃过他们的饼。感觉就像是在炉边烤制一样，非常棒！我一直梦想着吃串烧的鱼，现在又实现了一个梦想⸜(*ˊᗜˋ*)⸝第一次尝试鳗鱼，汁水滴落得多味美啊。但是鱼刺比较多！哈哈内脏的味道略苦，是成年人的味道。小马里鱼卖500日元，下次想尝尝那个，谢谢款待！

2019年7月，我去了一家餐厅，点了一份500日元的鲍鱼烧，串上刺着一块小鱼，再配上一杯札幌啤酒。这是在「道産子感謝DAY」活动中的一项受欢迎的经典活动，啤酒只要200日元，真是太划算了！这次去的主要目的是古平町的「野村商店」摊位，他们是北海道唯一的雏鲑养殖家。串上的小鱼真是让人向往，实际见到的机会可不多呢。他们的鱼串有各种各样的调味，不过，有些口味居然卖光了，只剩下了唯一的一份鲍鱼烧。鲍鱼皮酥脆多盐，鱼肉鲜嫩淡雅，搭配啤酒简直太美味了！古平町的营业日和活动摊位时间可以在他们的网站上查到。吃得非常满足！

2018年9月26日，我知道今年野村商店还会摆摊，但我一直在考虑要不要尝试一些我以前没吃过的东西，所以一直没有去。但当我看到他们烤得金黄的串刺饼时，我就忍不住了。我意识到我已经连续三年光顾了这家店和福よしさん、リトルジュースバー。我买了串刺饼，¥800，有点大，吃起来有嚼劲，而且由于远红外线效果，肉质松软，非常美味。去年我也有同样的感觉，不知道是不是因为养殖的原因，所以相比于野生的串刺饼，我更愿意尝试一下。甜虾串刺饼，¥300，比去年的¥350便宜了50日元。尽管如此，还是觉得有点贵。不过和生甜虾不同，你可以整个吃下去。这种香脆的味道，让人想喝点酒。鱼子饼串刺饼，¥500，简单的鱼子饼，上面撒了一些盐，味道很不错。明年我估计还会再来吃。

2018年8月，我去了位于古平的北海道唯一的幼鲑鱼养殖场積丹，在那里品尝了海胆后回来的路上多次路过，但似乎没有开门营业.....( ´-ω-) 然后，我在倶知安马铃薯节上发现了他们的摊位(ﾟДﾟ)!! 串上的幼鲑鱼片排得满满的，真是让人垂涎三尺～( ´∀`) 根据他们的网站↓↓，北海道幻之湖鱼幼鲑鱼（又叫チップ）是被列为濒危物种的，它是红鲑中最美味的一种，因为它从不下海，一生都在淡水中生活。这种鱼原产于北海道，在北海道被称为“チップ”（源自阿伊努语）。它的肉质鲜嫩多油，非常美味。由于只生活在低温的清水中，数量非常有限，因此被视为高级鱼类。 吃濒危物种可以吗(((；ﾟДﾟ)))？虽然吃了哈哈w 味道有三种，我选择了“昆布盐味”。鱼片相当大，吃起来有嚼劲，肉质柔软，入口即化～( ´∀`) 它没有特殊的味道或异味，味道淡雅，咸味稍重，外面有美味的烤焦外皮♪ 一边拿着啤酒一边一口气吃完了，美味可口！谢谢款待(^ω^)

2017年9月12日，北海道迎来了秋天的美食节，札幌秋季节2017正式开幕！我和妻子碰巧在同一天休息，所以一起前去。据说上周末的9月10日人潮涌动，非常拥挤。但是12日遭遇了阵雨，人流稀少。今年古平町摊位上有野村商店出售串烧，有薯条和甜虾串，每串350日元，买3串1000日元。我点了一串薯条和两串甜虾。店家告诉我：“串以外的部分也可以吃哦。”不过大家都只吃串部分！(^^;)薯条串的味道我选择了山椒味噌烧。嗯？比去年的薯条要小一圈？和去年的照片比较，果然小了些。吃的时候稍微有点失望。似乎没有那么多美味。三串甜虾串...价格有点高呀。首先咬了一口头部！嗯，外壳香脆，然后是浓郁的味噌。这真的很美味！我想喝日本酒了！原来是现做的新鲜甜虾。有点后悔开车来了，想喝啤酒、日本酒和葡萄酒！下次我会坐巴士来的！

正在举行拉面展和丁香花节！好像有很多美味的摊位(^_^)要选哪一个呢♪虽然假装在考虑，但我内心是毫不动摇地想吃牡蛎哈哈哈！看到4到5个牡蛎1000日元的字样，当然要买啦！站在摊位前，海的香气扑面而来☆虽然我不喜欢刺鼻的气味，但这个香气完全不一样呢♪他们现场烤制，给你哦！(*´・∀・)牡蛎壳好大啊！盘子看起来好小哈哈哈！壳一打开，新鲜的牡蛎就呈现在眼前♪热腾腾的味道真好啊～一人两个绝对不够！我要再去买一些 ε=(ﾉ･∀･)ﾂ♪

2016年9月20日，我参加了2016年的札幌秋季节日，时间从9月9日到10月1日，地点在札幌大通公园。这是北海道最大的美食盛会，不仅有北海道的美食，还有一些国际美食，进入会场就让人兴奋不已。我购买了野村商店的烤小马铃薯，因为我在夏天的时候没买到。一只500日元，他们会将已经烤好的小马铃薯再次炙烤。有三种口味可选，我选择了最受欢迎的盐味。小马铃薯相当小，去掉内脏后可以整个吃下。淡水鱼在炭火上烤得很好，味道也很不错，恰到好处。鱼肉柔软多汁，非常美味。鱼头香脆，鱼骨也不成问题。如果再大一点就更好了。美味！对了，你觉得良好网络的广告里的女孩可爱吗？ 现在，回到2016年7月23日，我在回積丹美國的路上，特地去了一家我一直很感兴趣的店。根据他们的网站，他们是道内唯一一家养殖小马铃薯的农场，还向东京的一家三星米其林餐厅供货。我本以为能够马上吃到烤小马铃薯，但事实上他们售卖的小马铃薯是冷冻的，需要用微波炉加热，所以下次我打算带上保温箱再来购买。不过，他们也有真空包装的熏制小马铃薯，大概1600日元左右吧？虽然有点贵，但我真的想尝尝。我买了一个。店主的妈妈非常亲切和蔼。我告诉她我会再来的，然后离开了店铺。回到家，准备享用。甚至在打开包装之前，就能闻到熏制的特有香味，打开后更加浓烈！我们一家四口分享了这份美味。据说他们在制作过程中使用了威士忌，也许是Nikka威士忌吧？说明上写着去掉了头部、皮和鱼骨，所以我们可以尽情享用。咀嚼咀嚼…哦，这绝对是美酒的好伴侣！不仅适合搭配米饭，也可以当作开胃菜。鱼肉柔软多汁，香气四溢，令人垂涎欲滴。我对烤小马铃薯寄予了很大的期望！说起小马铃薯(ヒメマス)，我们当然要提到支笏湖。我想比较一下支笏湖附近的自然生长小马铃薯和这个味道怎么样？