这家精致的Bar&Sushi确实让人印象深刻。蓝色和白色的酒吧区域以及工作人员的素质与这里的氛围完美契合。尽管这个夜晚的寒冷与炎热的夏季截然不同，许多人穿着短袖短裤，但我仍然选择像去年一样穿长袖长裤。我觉得除了裤子之外的穿着表达方式都不必要，它们可能是束缚心灵自由的固定观念。在茫然中，我的步伐摇摇欲坠，眼中充满了尘埃，就像攻击性的刀刃一样不断地袭击我，遮挡了我的视野。然而令人悲伤的是，寿司在酒吧时间已经结束。不过，这个晚上酒吧时间的内容让我非常满足。我品尝了一杯GlenDronach Traditional Peated Highball，它有着浓烈的烟熏味，复杂的香气非常迷人。GlenDronach经过雪莉桶陈酿，深厚的层次感让人感受到高地烟熏麦芽的独特风味，让我不禁回想起苏格兰的遥远。喝的时候听到的描述是："雪莉桶陈酿的专家GlenDronach搭配烟熏威士忌的高球"。在文中有一些复杂的部分，似乎有一些隐藏的信息。这颗石头造型的巧克力吊饰让我回忆起很久以前收到的情人节礼物。与新鲜水果鸡尾酒相比，Shine Muscat在最近的酒吧经历中给我留下了深刻的印象。虽然有西瓜等其他选择，但在这里的新鲜水果鸡尾酒中，无论选择哪一种，都是正确的。这种优雅的甜味和水果味让人一口接一口，这种享受几乎完全归功于Shine Muscat的新鲜水果。我仍然觉得来这里喝酒是个明智的选择。

中岛公园附近的伊比斯斯塔尔斯札幌酒店一楼有一家叫做紺与白的餐厅一直让我很好奇。这家餐厅是寿司店稽司的分店。我预订了餐厅和酒店套餐，主要是为了在酒吧的氛围中享受寿司，而不是享受酒吧的氛围。基本上，这是一家酒吧，所以没有像传统的寿司店那样的吧台。我在酒吧吧台上品尝了白葡萄酒，同时也享受了寿司。他们的寿司不是一道一道上菜的，而是类似迷你套餐的形式。我还点了紺与白的特色点心，包括鲣鱼和唐揚鱼块，还有一道使用北见产洋葱制作的炸丸子。由于只有两名员工在宽敞的店内工作，所以在点酒和点寿司时可能需要等待一些时间。这是一家独特概念的餐厅，可以品尝到美味的寿司和酒。

这是一个梦幻般的店铺，集合了我喜爱的一切，叫做“可以享用寿司的酒吧”。这里有丰富的日本琴酒选择，搭配不同琴酒品尝寿司，味道极好。*另外，还有以日本为中心的多种威士忌。*值得一提的是，寿司由专业寿司店的师傅现做现卷，鱼肉和寿司饭都非常地道。配菜和碗蒸蛋也十分美味，推荐搭配寿司套餐和碗蒸蛋一起品尝。寿司和国产琴酒这样搭配，真是绝配…。（我个人喜欢琴酒汤剂，如果你喜欢清爽口感，也可以选择苏打水割）我觉得这家店会深得喜爱寿司和琴酒的人们喜欢。

位于Ibis酒店一楼的这家店，我一直想去，终于去了！它有一个宽敞而充满安静氛围的暗色空间。有吧台和寿司吧台。是的，虽然是个酒吧，但你也可以品尝到那位名厨的寿司。在这里，不需要密码！正宗的酒吧拥有丰富的酒单，甚至还有不在菜单上的特色饮品。工作人员的介绍非常有趣，让人兴奋不已。我点了一杯马丁高球，再加上寿司♡今天的三块分别是赤身、中托罗和樱桃鲑，正是我最爱的口味，所以我点了这些。醋味的寿司饭在口中轻轻散开，与寿司一同融合。美味极了。还附带有蛋和姜，太令人高兴了。我的朋友点了一份特色寿司，附带小菜和汤，但他们也为我服务了同样的款待。谢谢你们♡鳟鱼，青葱和姜的搭配，调味品增色不少，非常美味♡工作人员和寿司师傅的温暖微笑和服务让我感受到了极好的款待。这是一家我想再次光顾的美妙店铺。谢谢你们♡

在札幌GoTo旅行的最后一晚，我在酒店内的“紺と白”餐厅享用了晚餐。这家餐厅提供了单一麦芽威士忌高球和美味的江户前寿司，以及意大利黑醋配制的红醋寿司。 菜单包括： - 寿司白晚餐套餐，包括8个握寿司、三叶山芥巻、出汁巻、3种小菜、沙拉和味噌汤。 - 洋葱炸丸子。 - 威士忌选择包括：Talisker（斯凯岛）、Ardbeg Galileo（艾拉岛）、Scarabus艾拉单一麦芽威士忌（艾拉岛）、竹鶴25年（余市，北海道产）、厚岸寒露（厚岸，北海道产）。 特别推荐的是红醋寿司，它与带有酒酿醋（红醋）、米醋和意大利黑醋（红醋）混合的酢一起搭配，味道浓郁而不太咸。握寿司包括来自青森大间的生本鲔鱼、鲇鱼、帝王蟹、三文鱼、扇贝、鱼子和北海道近海的海鲜，以及三叶山芥巻。寿司醋加入了红醋，因此看起来颜色很深。在三种小菜中，最引人注目的是“章鱼”煮得很嫩，看起来像真章鱼，口感也非常接近，但实际上是北海道产的水章鱼，风味与知多产的真章鱼一样，令人印象深刻。

这家位于札幌市駅前通南8西3的酒吧兼寿司店有点难找，因为它位于酒店的一楼。他们供应埼玉县秩父的Venture Whisky秩父蒸馏厂的酒。秩父和一罗兹单一麦芽威士忌在全球非常受欢迎，价格相当高。秩父蒸馏厂在疫情期间为酒吧提供了"Ichiro's Malt 505"。我在社交媒体上得知这一消息后立刻前往。首先点了一杯Negroni，非常美味，使人感到放松。然后还点了一个三种小吃拼盘，包括我喜欢的煮八爪鱼、马铃薯沙拉上面放了毛蟹，还有搭配苣草和三叶的飞鱼子和茸。这些小吃都非常美味。然后，当我感到心情平静时，我点了Ichiro's Malt 505。我和老板一起尝了一口。品酒初次尝试，半份足够了，一盎司明显太多了。505的名字可能是指它的酒精度为50.5%。从银色标签中可以联想到抗菌性质。Ichiro's Malt的白标是一个非常受好评的世界混合威士忌。这个505有一些辛辣的味道，酒精度带来了足够的强烈口感。这种优质的产品可能得益于有一位出色的调和师。周末从中午开始营业，所以你可以在中午享受美味的鸡尾酒。工作日从下午3点开始营业，如果你还没有在这里尝试过寿司，可以考虑搭配威士忌一起品味，或者是琴酒等其他酒类。非常感谢。

在居酒屋畅饮后前往酒吧，你可能会考虑不再点啤酒，但其实这家酒吧完全不需要这种顾虑！这家店提供与其他地方完全不同的啤酒选择。只有来过的人才能真正体验到，顺便说一下，这家店还有丰富的国产琴酒供您选择！如果您喜欢琴酒，不妨尝试向店主提出您的喜好。今天我品尝了一杯加入了柚子的国产琴酒鸡尾酒，非常美味❤︎

这是一家位于札幌市南8西3的駅前通沿い西向き的酒吧，距离中島公園地铁站步行几分钟。它位于一家名为"イビススタイルズ"的酒店的一楼。我在社交媒体上看到与我有联系的人分享了照片，得知这里有丰富的国产琴酒。由于在居家期间经常自制鸡尾酒，我非常渴望品尝真正的鸡尾酒。我在晚上8点左右进入了这家酒吧。除了酒吧，这里还设有一家寿司和和食餐厅。我坐在吧台上稍作休息，然后点了一杯"血腥玛丽"。酒吧后台有大量的国产琴酒。虽然我们是第一次见面，但酒保非常友好，有亲和力，而且思考深刻。为什么酒保似乎总是那么完美？（当然，偶尔也会遇到不太友好的人）。酒吧是一个品尝美味酒的好地方，所以自然可以放松。他推荐了一款略有特色的"血腥玛丽"，我有兴趣，所以就让他来制作。这是一款由混合器制作的鸡尾酒，上面有泡沫，还使用了两种和製苦味。山椒苦味和鲜味苦味。嗯，很好喝。虽然不是我想象中的"血腥玛丽"，但它有自己的个性，而且很容易入口。当然，与在家里随便调制的鸡尾酒相比，差距非常大。酒费大概是600日元，价格合理。而且，如果点了与酒吧同属的寿司店的食物，酒费会免费。因此，我点了三种小吃：煮过昆布的核桃沙拉、毛蟹肉和味噌配土豆沙拉、章鱼头煮。虽然分量不多，但都很美味。毛蟹肉非常鲜美。和土豆沙拉一起食用也非常豪华和愉快。对于无敌的章鱼爱好者来说，煮章鱼是一种享受。它在甜汤中炖得非常软嫩。我品尝了各种小吃，喝光了"血腥玛丽"，然后点了马丁尼。这次我想尝试标准款，所以我点了坦卡雷马丁尼。苦艾酒是诺伊利普拉特。随着年龄的增长，高酒精度的短鸡尾酒越来越难喝了，但是（威士忌除外），这款马丁尼毫无疑问非常好喝。我和酒保聊了聊国产琴酒。虽然有许多个性独特的琴酒可供选择，但毕竟直接喝琴酒容易让人感到疲劳，所以鸡尾酒更适合。我还交换了社交媒体联系方式，所以可以随时了解新酒的到货情况。这是一个非常宁静的地方，可以尽情享受鸡尾酒。寿司店的小吃也很美味。非常感谢。

这家寿司店专注于寿司，但与酒吧共享同一空间，您也可以品尝到美味的鸡尾酒。这是一家经验丰富的老手，曾在许多寿司店积累了丰富的经验，他们的小吃和握寿司都非常出色。寿司的醋味相对较强，因为它使用了北海道特有的赤醋，所以口味可能因人而异。此外，他们还提供了利用北海道各种食材制作的料理，如鳕鱼卵。这家餐厅位于酒店一楼的隐蔽位置，可能不太容易被当地居民发现。虽然只有吧台座位，但如果保持这种风格的话，服务人员也会相应增加，价格可能会略高。性价比非常高，我甚至一周去了两次。我已经决定定期光顾这家店了。

寿司的酱米是棕色的，醋味有点重。干贝卷对孩子来说，酱米的特点有点过于突出，不太适合他们的口味。其他的寿司都很好吃，总体来说很满意。因为酒店在一楼，所以很方便。

寿司和酒都很美味的地方！这家酒吧注重国产酒，经常能品尝到稀有的酒品！