听说这家店的性价比很高，可以吃到美味的鳗鱼，便首次光顾。特上鳗鱼重只要2800日元，上面竟然有一整条鳗鱼，真是“性价比好”根本不是一个等级的！我毫不犹豫地点了特上。打开盒子，首先被鳗鱼的气派惊呆了！看起来鲜嫩肥厚，给人很大的冲击感！酱汁的光泽也非常诱人。桌上有电动磨山椒的和普通粉末状的，可以享受不同的风味，这对喜欢山椒的人来说真是贴心的安排。配有的芥末和切碎的葱也为鳗鱼增添了风味，让我吃得更加美味。尽管在下单时要求将米饭减半，但鳗鱼的分量还是让我吃得肚子撑得很满，真是满足的鳗鱼重。通常鳗鱼店的特上实在太奢侈了，但这家店让我轻松享受鳗鱼！以前每年只能吃一两次的鳗鱼重，现在在这里我可以频繁地享受，真是太幸福了！感受到这家店的努力。虽然是性价比超高的店，但店内却有高级餐厅的氛围，还有包间，适合各种场合使用。

因为上次味道很好，所以这次带着大儿子来这里享受周日的午餐。恰巧看到有两家七五三的家庭在用餐。告诉儿子可以奢侈一点，他毫不客气地说要特上，这让我心情很好。我点了自然薯套餐，上等的。没有腥味的松软鳗鱼依然美味。现磨的花椒和山葵真是让菜肴更加美味。很满足。接下来要去和栗子店吃蒙布朗。

最近很想吃鳗鱼，就邀请了学生时代的朋友们一起去根津，那是我们青春的一部分！点了份普通的鳗鱼重，正合适这个年纪，哈哈。不过我们四个人还是喝了不少。通过张贴的告示找到的一位朋友，交了千日元的前期费用，可以和我们三个人一起享受所有饮品半价的优惠！所以27杯饮料花了17700日元，正好是半价。几乎是无饮料费用的感觉，饮品通行证……虽然饮品通行证在价格上比饮料畅饮稍贵，但喝的数量也就是这样，饮品通行证有效期一个月……不知道还是否能再去呀，哈哈。

我点了2750日元的鰻鱼套餐，10分钟左右就上菜了。是关东风的蒸烤类型，鰻鱼非常嫩，味道不错。鰻鱼的酱汁很好。米饭稍微少了一点。不过能以相对实惠的价格吃到鰻鱼，真不错。

午餐的便宜菜单从1700日元起！这是一个可以吃到鳗鱼的惊人餐厅。鳗鱼非常柔软，真的很好吃！！！山椒可以选择大颗粒或粉末，增添了不错的口感。还有汤，非常划算。餐厅环境干净，氛围也很好！

我不久前在网络新闻上看到的一家鰻鱼店，听说他们有独特的养殖渠道。在一个没有工作的周五午餐时间，我特意前来庆祝大谷翔平的51:51。祝贺他，也谢谢他。这家店的主打是鰻鱼，虽然菜单上有很多选择让我感到有些犹豫。因为听说自然薯很推荐，所以我决定点自然薯鰻重套餐（上）3200日元。上来的冷焙茶也很美味，不到10分钟就上菜了。打开重的盖子，鰻鱼的大小和分量令人震惊，几乎是一整条的3/4。撒上山椒后品尝，鰻鱼松软、细腻，脂肪恰到好处，没有腥味。米饭稍微偏硬，粒粒分明，口感极佳。而且尾部微微焦脆，风味独特。如果非要挑点毛病的话，希望午餐菜单以外的套餐能附带小菜就更好了。不过，午餐菜单的性价比真的很高，从900日元起。饭量偏少，适合女性和老年人，使用起来非常方便，是一家值得推荐的好店。

工作结束后20点半，我几乎在最后下单的时候到达了餐厅。这天是“土用丑日”之后的夏夜，我来享用鳗鱼。点了顶级鳗鱼饭。打开重箱，首先让我惊讶的是那闪耀着光泽的特大鳗鱼！真是美丽啊！在腹中空空如也的状态下，香气扑鼻而来。第一口传来的美味超出了我的想象，真是上等的美味！这就是特上。那种优雅的甜味在舌尖感受到，鳗鱼的油脂温柔地包裹着米饭，完美地融合在一起。为了抵消甜味，当然是要加山椒了。微微的辛辣感让鳗鱼更加高雅。更让我惊喜的是，作为调味料提供的葱和山葵。我以前从未听说过鳗鱼和山葵搭配，但意外地很合适。在普通，山椒和葱山葵之间反复切换，吃着吃着，就把米饭全吃完了。还有我点的出汁卷蛋，味道也非常赞。这种美味让我想分享给别人，看来一定会再来光顾。

这家店预约的客人很多，来不及全部展示，不过店内有吧台、桌子和包间。吧台也很干净，适合独自用餐的人！店内环境相当优雅，包间里可以悠闲地享用餐点！这儿还有宝宝椅子，适合带着小孩的家庭用餐，真的很开心，因为通常鰻鱼店对家庭来说门槛很高！接下来我要介绍的就是鰻重！这次我点的是上级鰻重，价格2300日元。再看看这色泽！肉质肥美，口感鲜嫩，简直令人陶醉。而且，这个酱汁！我超级喜欢！它完美地提升了鰻鱼的味道，给整碗饭增添了深厚的风味♡吃得不停地称赞好吃！因为实在太美味了，我仔细查看了菜单，难道真的这个价格吗？！性价比真的是太神了！

昨天的午餐我去了“江戸名代亜門”（根津总店）（照片1）。这是一家位于根津的独栋鳗鱼店。我乘坐台东区的“巡回巴士”前往。照片2是店门前的菜单。我是在下午1点前入店的。刚进店，店员说：“现在满员。”于是我就在店里的一个角落的椅子上稍微等了一下。幸好，2到3分钟后就有座位空出来了。我被安排在最里面的一个四人桌旁。我点了一个“带山药的鳗鱼饭（¥1,700）”。大约3分钟后菜就上来了（照片3）。而且，鳗鱼旁边准备了两种山椒，一种是直接撒的，另一种是像胡椒粉那样用磨碎器挤的。我两种都用了，撒了很多。山药已经调过味，直接就可以吃。我非常喜欢山药，一口气就吃掉了。鳗鱼是现烤的，外焦里嫩，味道美味。价格也不算高，千元左右。店内氛围很好，像是一家老字号的料亭。我心想：“找到了一个好店！”强烈推荐这家鳗鱼店。尽管从鶯谷站走过来需要一点时间，但值得一去。

位于东京地铁千代田线根津站1号出口步行1分钟，沿着言问通。在平日仅提供10份的乌鳗饭售价1300日元。今天我选择了更高级的乌鳗重，售价2800日元。鳗鱼非常油润，口感松软，酱汁的味道非常浓烈。虽然如果问这是好鳗鱼的话，可能就有点微妙，但考虑到价格、份量以及店内的安静氛围，我觉得性价比还是很不错的。谢谢款待。

鳗鱼很厚实，味道也很好。我点的是特上套餐，价格也很合理。还附有汤，感觉很不错。在鳗鱼上之前，我还点了鸡肉串，也很好吃。店员很亲切，下次经过时我还想再去。

今年冬天左右开业的店让我很感兴趣。中午11:30预约后前往，点了鳗鱼饭上。大约15分钟就上菜了，价格2300日元，性价比真不错。鳗鱼比较柔软，脆皮鳗饭则显得酥脆。如果再加上自然薯会更好吃。粗粒山椒非常好用。到我离开时，店里已经坐满了客人。以后肯定会越来越受欢迎。

在文京区根津站的“江户名代亜门”是一家乌龟饭店，由一位毕业于辻调法国学校的美丽女老板经营。听说她在根津开了店，并计划进行特许经营，生意不错，午餐营业仅4小时，月收入达到300万日元，纯利润80万日元。这个月还将在香川县宇多津町开一家新店。 最近，“乌龟的成濑”这个连锁店迅速扩展，可能和“江户名代亜门”有相似之处。根据我在链接中找到的信息，查看“食べログ”的评论，发现两家店的乌龟饭味道相似，但“江户名代亜门”的菜单选择更多。此外，只有付费会员才能享受的套餐也提供。 我计划在合羽桥参加会议的第二天，正好有机会去实地考察一下店铺。从根津站出发，经过赤札堂，走几分钟就到了。因为下雨，路上的行人不多。推开门进去，一个友好的男性员工引导我坐上了吧台。此时是11点30分，里面已经有两位顾客在奥侧的桌子和吧台。 午餐时段提供的每道菜都是限量10份。我查看了菜单，发现“江户名代亜门”的菜单比“乌龟的成濑”丰富。我决定试试上乌龟丼（税后1700日元）、凉拌乌龟（税后600日元）和使用酱汁的半份蛋卷（税后300日元）。 首先上来的凉拌乌龟（税后600日元），尽管不是现做的，乌龟的皮面并不酥脆，感觉是提前备好的，味道还不错，但不是特别美味。接下来是半份蛋卷（税后300日元），配有大根萝卜和酱油，同时还有液体高汤，说明是提前卷好的。 最后，上乌龟丼（税后1700日元）端上来了。从桌子的另一边可以看到烤架，似乎是在那儿烤的。与“乌龟的成濑”最大不同的地方在这里。因为是烤出来的，所以乌龟的口感是松散的，而不是蓬松的。虽然是中国进口的乌龟，但没有大阪“鱼伊”的那种特殊香气。酱汁香浓偏甜，不过与“乌龟的成濑”不同的是，不是让顾客在桌上加酱，可能这更容易受到大众欢迎。即使没有花椒，品质也还可以。餐桌上有两种花椒，一种是粉末状，另一种是可以用磨杵研磨的，后者的香气更好，但会被花椒的香气掩盖。 总体来说，这里的乌龟饭还不错，使用的米饭似乎是松本的越光米，颗粒饱满，味道也很好。1700日元的午餐套餐属于中等水平。在城市里的乌龟店，不少顾客可能会觉得价格太高，所以这种经营模式还是有其市场的。相较于“吉野家”或“松屋”只是蒸乌龟，这类做法多了烤的工序，因此价格也相对较高。 尽管今天下雨，但在午餐仅4小时的情况下，达到80万日元的纯利，实际是否有如此收益还是个问题，因为晚上也有营业。看到特许经营吸引人的广告，感觉和某些宣传盈利的项目有些像。下次我想去鹿儿岛的“乌龟的美鹤”学习一下，也想对高知的“海田屋”进行一次复仇。 餐厅地址： 江户名代亜门 根津总本店 邮政编号：113-0031 东京都文京区根津2丁目16-8 富田大楼1层 电话：03-5834-2586

打开鳗鱼饭的盖子时，第一印象是“很大——很丰腴”。以这个大小，特上鳗鱼饭2800日元在其他地方是找不到的。除了鳗鱼，还有几道小菜，非常适合饮酒的人。菜单上提到的“肚藏肉炖菜”也尝了一下，不过这道菜可能因人而异。店内氛围也很好，因为预约了，享用了半个私密空间，可以悠闲用餐。之后也有很多顾客陆续进店。总体来说，结合价格和氛围，我本想给个高分，但鳗鱼的酱汁让我觉得有些遗憾。说是老字号的店，酱汁经过多年传承，然而这一点让我感到失望。总的来说，作为一个随意停留、快速就餐的地方还是不错的。

因为有事情去湯島，刚好决定去吃鳗鱼。因为计划是临时决定的，而且下一个安排时间有限，所以能以合理的价格快速享用鳗鱼，让我非常满意。第一次尝试了鳗鱼和山药泥的搭配，发现了一种新的享用方式，打算在家也尝试一下。

性价比高的根津鰻鱼店。午餐时路过时发现了很划算的限定菜单，于是决定进去。味道普通但还是很好吃。午餐价格便宜，推荐大家去尝试。不过是先到先得，所以建议早一点去。

在根津站步行大约2分钟的地方，我发现了一家鰻鱼店。被鰻鱼的招牌吸引，店门口的菜单看起来价格相对合理。尽管如此，鰻鱼毕竟是鰻鱼，对于上班族的午餐来说，价格还是有点高，但我决定大胆尝试一下！【亜门的鰻重 店铺介绍】■鰻鱼使用的是日本传统的“日本鰻”的稚鱼，在国外严格的环境下养殖，达到了与国产鰻鱼相同的品质。■秘制酱油是明治创立的老字号，以及米其林料理研究家共同研发的亜门独特酱料，味道微甜。■米饭选用与鰻鱼相配的信州松本产的品牌米，每次下单都由合作农户进行新鲜磨制，是非常美味的米饭。 【亜门的自然薯】■自然薯是日本原创的野生类植物，被称为“山菜之王”“山中的鰻鱼”，自古以来被视为滋补强身的食物。我们店的自然薯来源于山口县的自然环境，粘性很强，现剁现磨，与特制高汤调和。 平日午餐的“鰻鱼丼 1300日元”看起来也还不错，不过似乎鰻鱼有点不足，让我有些渴望。“上鰻鱼丼 1700日元”，鰻鱼增加到1.5倍，可能更适合我。还有店里的自然薯组合的“自然薯套餐”，我 امیدوار着可以一起享用自然薯。因此，我点了“自然薯套餐 上鰻鱼丼 2100日元”。没多久，我的上鰻鱼丼就送来了。看起来速度挺快，似乎是提前烤好的吧？鰻鱼外观美丽，闪闪发光，简直美得过分。汤是普通的“清汤”，不过有汤品真是令人感激。还有自然薯和腌菜。鰻鱼的表皮烤得比较脆，内里则是松软，味道很好。非常美味的鰻鱼烧烤，鰻鱼的秘制酱料又甜又咸，符合我的口味，白米饭吃起来很爽。让我惊讶的是，饭上放的鰻鱼部分，实际上全部都是“尾巴”部位的细小部分。整碗都是三条尾部的鱼，我原以为应该是有一片尾部和一片腹部，结果有些意外。不过即使是尾部的部分，味道也毫不逊色。至于特别的自然薯，饭上已经有了细细的鰻鱼，我觉得把它撒在上面就太可惜了。无奈只能尽量省着一点米饭，把自然薯慢慢浇上去。自然薯的粘性果然很棒。虽然自然薯也很好吃，但我有点应付不过来，鰻鱼丼本身就足够了！能在这里提供如此便宜又美味的鰻鱼，究竟有什么秘诀呢？显然是通过在海外养殖国产鰻鱼的稚鱼来降低价格。还有，虽然以为是采用中央厨房烤制鰻鱼送到各店，但官网上说其实是在店内使用特殊机器进行蒸烤。未来看来会增加门店数量。根津是总店，能吃到便宜又美味的鰻鱼真是太好了！

我享用了亚门套餐。有三种前菜、乌贼、迷你山药饭、鸡肉丸和鳗鱼饭，全部都非常美味。前菜中的蛋卷使用了鳗鱼酱，味道稍微甜，和大根萝卜泥的搭配非常好！山药饭作为以鳗鱼和山药为主打的店，味道醇香，让人想再吃一碗！乌贼和鳗鱼饭的口感既脆又嫩，套餐分量十足，虽然吃得很饱，但还是吃得津津有味✨性价比极高，店员的服务也很令人愉快，绝对会再次光顾！

我平时周一会去的“鸟的咖啡馆谷中本店”，今天是黄金周没有工作，所以准备悠闲地去访鸟咖啡馆之前，先享用一顿丰盛的晚餐。在根津站附近的“江户名代 うなぎの亜門”享用了2300日元的鲑鱼饭。鱼肉外焦里嫩，非常软滑，吃得极快。不过在现在这个时代，这个价格算是比较便宜的，看来他们有很好的采购渠道。

我在星期天的13点左右去的。店里有几个客人。我一个人坐在了吧台座位。有个空间可以放行李，真不错。我点了特上鳗鱼饭，2800日元，米饭加大盛100日元。鳗鱼很嫩，非常好吃。酱汁稍微偏甜，皮没有脆的那种。我对鳗鱼不是很了解，但觉得已经很好吃了。听说每周一会有200日元的优惠♫

我怀念之前住过的谷根千，今天去逛了逛，发现新开了一家店，前去尝试。这是一家卖鳗鱼和自然薯的餐厅，适合饮酒。希望小吃和酒的种类再多一些就更好了。除了吧台外，还有适合家庭聚餐的包间，非常方便。