我知道这家店很久以前就存在了，但这是我第一次来访。店内比我想象的要狭窄。门帘比我想象中更加破旧，而且反着挂着（笑）。墙上的菜单贴纸乱七八糟。我随意点了一份辣味拉面，价格是850日元。一位穿短裤的大叔为我做餐。他从某个地方拿来了热茶，递给我越过柜台。我猜这可能是担担面吧？味道像担担面。面条很细，和我在家吃的一样。可能是市售的吧？面条的份量很多，感觉不止一份吧？作为一碗担担面，我觉得味道平衡得很好。我觉得我知道它能够长时间存在的原因了。谢谢美食。

我不确定这是否是我曾经关注的餐厅，但总的来说，这家餐厅的低水平面条并不符合我的口味。老式拉面的味道让我怀念过去，虽然说它让人感到有点失礼，但我不明白为什么他们选择在这样的地方开店。

大将的友善让我再次光临！现在要纠结吃什么。我想吃饭。我想吃白饭。所以我点了鱼定食。分量多到夸张哈哈哈哈哈，然后还送了日式奶油可乐饼！还有紫菜佃煮！真的有点不好意思(;´д｀)我一口气吃完了！汤也不是味噌汤，而是有特别用心做的味道好极了。我觉得我会再去的。其实，我一定还会去！！

从寿司到刺身定食、鱼定食、猪肉丼、猪排饭，甚至天妇罗拉面炒饭，样样俱全！在这样的选择中，我发现了肉玉味噌拉面。看照片似乎有生鸡蛋漂浮在上面。就是这个！我点了肉玉味噌拉面。在等待的时候，我对菜单充满了好奇心，店家还贴心地用另一个锅加热了我的拉面碗！终于登场了！哇！生鸡蛋漂浮在上面～！店主对我说一句：“天气会变热，你最好脱掉外套！”什么！？这难道是为了增加体力吗！！立刻换成了短袖。先尝一口汤。嗯？好吃。原来这里有这样的店！！对于生鸡蛋，我犹豫了一下。最后打破它，溶入汤里，嗯，真好吃！这就得再点一份米饭！点了米饭后，店家问：“你吃得了蒜吗？”什么！？是我最爱的食材！！米饭上还附带了蒜末！店主很友好，我成了这家店的粉丝。除了拉面，我还想尝试其他菜。热茶也是一大惊喜。

2016年8月，我经常经过这家餐厅，可能已经数百次了。每次都会注意到它，因为它位于显眼的地方。但通常路过这里时都有事情要做，所以很少能过来。不过，今天有点时间，所以决定过来一看。这是一家小小的店铺，里面没有其他客人，只有我和老板一对一。我点了一碗酱油拉面。墙上挂满了各种各样的菜单，种类众多。我本以为这是一家拉面店，结果发现他们还有咖喱饭、刺身定食、天丼等等。仔细一看，吧台上还有寿司的菜单！他们还提供外卖寿司。真是太不可思议了，尤其是对面就有一家专门的寿司店！（笑）大约10分钟后，我的食物端上来了。它看起来颜色很深，是猪骨和海鲜汤底。而且相当咸（笑）。虽然我不讨厌，但盐分很高，味道很浓。汤里还有很多葱。叉烧有两片，一片是五花肉的叉烧，另一片是腿肉的叉烧。它们都调味得很好。竹笋是调味竹笋，似乎不是这家店自己调味的。此外还有生菜！口感爽脆，但这真的适合放在拉面里吗？还有鸡蛋卷和葱。嗯，我对拉面的口味宽容，所以大多数情况下都能享受美味。如果经常来这里，我想会对这个味道感到满意。这家店的老板很友好，会和你随意聊天。如果他一声不吭，会显得有点尴尬。不，不，老板的对话让我很满意。如果有机会的话，我还会再来的。

▷位于南区南泽的"大真"拉面店，从藻南公园方向出发，沿着南泽的住宅区巴士路线往"硬石山"方向走，就能找到这家店。我经常路过，所以一直对它很感兴趣。＊大约在2013年12月参观＊走进去的时候，出乎意料地座无虚席。看起来大多数是一家大小的顾客。我花了很长时间来选择菜单...▷点了一碗“蔬菜拉面”，毕竟拉面是解决蔬菜不足的绝佳选择（笑）。等待时间大约15分钟。首先，尝了一口汤...啊呀，这汤居然非常“温的”，而且带有一种海鲜的生腥味，相当不协调。这碗以猪骨白汤为基础的汤的新鲜度不能说很高。然后，尝了一口面条...滑溜溜的，出乎意料的是细中带点低水分的面条。虽然我喜欢这种面条的口感，但出汤和酱料的质量低劣，让我觉得这是一碗“毫无吸引力的普通拉面”。即使有这么多的蔬菜，也觉得有点浪费。一碗850日元的蔬菜拉面...太贵了，贵得离谱...对瘦肉的质量也感到失望，现在我觉得一切都不值得。距离南区的征服还差一点...札幌南区的对手都非常强大。还有很多困难的局面等着我...◉ 只能说很遗憾“拉面大真”，再次光临的机会将是“天文数字”级别。...再见... 〜尾声〜 我是坏孩子 沦落到这家腐烂的面馆 我怎么吃这种味道？ 我可不是为了这种东西付钱的 ♪

这家餐厅位于南区的南沢地区，但我建议您使用食べログ的地图来确认具体位置。这家餐厅很久没有口碑评价了，所以我觉得我需要分享一下我的经验。尽管离我有点远，但我还是在周末前来了这里。我停好车子，走向了餐厅，这家拉面店有着不同寻常的蓝色暖帘。进入餐厅后，里面没有其他客人，墙上写着如果需要服务请按铃。于是我按响了铃，不久后店主和他的妻子出来了。我点了他们家的招牌"しおラーメン"。尽管他们的锅炉需要一段时间才能开火，但最终上菜了。虽然菜单上写的是豚骨汤，但实际上是豚骨白汤。我尝了一口汤，感觉有点奶油味的豚骨汤，但意外地有点鱼的味道，我个人觉得虽然略带点猪肉味会更好，不需要鱼的味道，而且盐分稍微偏多。接下来是面条，稍微有点过煮，是白色的中粗卷曲面。最后是配料，有2片叉烧肉、竹笋、鱼糕、半颗煮鸡蛋、生菜和葱。特别是生菜的脆爽口感很不错。尽管这次品尝的"しおラーメン"让我回想起了曾经在本郷通り8丁目的"味幸"吃过的拉面，但这个地方的氛围已经不同了。