2019年12月4日（星期三）我在定山渓温泉住了一晚，回程路上去了成吉思汗达尔玛，他们提供肉类供应。我购买了300克生羊肉，价格为400日元/公斤，还买了一些苏拉奇酱（从1月份开始价格上涨到每公斤500日元）。他们问我是要在烤架上烤还是在铁板上煎，我选择了在铁板上煎（这会影响切肉的厚度）。回到家后，我品尝了这份生羊肉，发现有两种不同部位的肉，带着浓郁的羊肉香味，肉质厚实多汁。对于喜欢最近流行的少臭味的新式烤肉的人来说，可能不太适合，但我个人非常喜欢这种味道，如果有机会的话，我还会再次购买。

我来到了南20条西15丁目，沿着福住桑园通走，在"伊藤精肉店"。因为白天有空闲时间，所以在办完事情之前首次来到了这里。好的，我要走了。我在下午1点之前到达，店铺似乎正在营业。我在附近工作了大约5年，但以前不知道这家店。我要吃什么呢？店内只有一位父亲在工作，店铺看起来像普通的肉店，让我感到放心。我一直好奇的是生羊肉。我问：“有生羊肉吗？”父亲回答说：“有，每100克400日元。”我说：“那就来400克吧。”于是我点了400克生羊肉，总共1600日元。父亲从冰箱里拿出肉，用刀刃锋利地切开。他做事很利索。嗯，真是个手艺人，男人的背后真帅。他问我：“要铁板吗？”我回答说：“是的，我要铁板。”我按照学到的回答了他的问题。好吧，看起来很美味。这是供应给"达鲁玛"的生羊肉吗？店里吃起来很美味，家里也应该很好吃，虽然不是炭火烧烤。我立刻开始烹饪。右边的羊肉脂肪很多，肉质略硬，但味道浓郁，羊肉的味道浓郁。左边的羊肉有筋，脂肪较少，味道更浓，羊肉的味道更浓烈。两者都很美味，但脂肪胜出。我觉得这是一种手艺。结账后，父亲变得很亲切，这种转变让我感到惊讶。我决定在夏天再来尝试炭火烧烤。他们还有冷藏羊肉供应。美味的食物，谢谢！【原文链接】：https://ameblo.jp/sattokun/entry-12447139566.html

生羊肉是推荐的。与羊肉相比，没有异味，甚至脂肪也很美味。味道浓郁而柔软。如果带去烧烤，人们会很高兴的。每100克450日元（截止到9/23）。

"伊藤精肉店"是一家向著名的"だるま"烤肉店供应肉类的精肉店，位于薄野地区。我听说你可以在这里买到与在"だるま"吃的肉相同的肉，所以我决定前去！查看营业时间，他们在周二、周三和周五的12:00到15:40营业...（ﾟдﾟ）这天恰好是周五。由于营业时间很短，我赶紧走向了这家店。这家店位于电车路边，如果不知道的话，你可能会错过这家传统的低调肉店(*'▽')我购买了"生マトン500g（100g@400円) 2,000円"。虽然我也想尝试卷肉，但是家里烤卷肉会有很大的气味，所以这次我放弃了(;´･ω･)肉类是在接到订单后由店主手工切割的(^^)/我当晚就在平底锅上煮了起来，果然肉质非常嫩和多汁♫肥肉也很甜，非常美味（＾ω＾）...无论是用盐还是调味汁都可以一样美味！！我在"だるま"吃过很多次，但这次买的肉绝对比店里吃的要好！我买了500克，但大家一起吃光了，转眼间就吃完了♫下次我要买卷肉，在炭火上烤烤Genghis Khan！美味的大餐，谢谢！！

足掛け4年，在入院和出院期间，食べログ经历了多次系统变更。现在的情况有点像浦島太郎，而且点评方式也与以前不同，很多地方都不清楚。这是我2018年5月第三次点评，所以我选择了Genghis Khan的经典菜式“Rollmutton”，这是Roll Genghis Khan的发源地。现在菜单上有很多生肉，但以前主要是“Rollmutton”和“RollLamb”。伊藤精肉店是Roll肉的发源地。一般营业时间是周三、周四和周五，店铺在下午3:40关门，然后开始配送生肉，比如“生Mutton”。这次购买了“RollLamb”和“生Mutton”，“生Mutton”与位于薄野的人气食べログ TOP 5000店铺“だるま”的肉一样，而“だるま”通常都要排队等位。伊藤精肉店为“だるま”供应这种肉，是店主的自信之作，肉质总是由店主亲自切割的。“RollLamb”有两种选择，烤架烤和铁板烧，我选择了铁板烧，所以他们把肉切得薄一些。他们非常注重如何享用这道美味。“RollLamb”是“Half”类型，现在主要是“Shoulder”。由于“Half”制作比较复杂，所以在北海道可能只有伊藤精肉店一家有。在家里享受到了薄野人气店“だるま”的“生Mutton”，非常美味。生Mutton非常嫩，吃不出是羊肉的味道，与薄野的超人气店食べログ TOP 5000的“だるま”提供的肉一样，是店主的自信之作，店主会在点单后用刀亲自切割，没有提前切好的。这次购买的是700克，价格是每100克400日元（含8%消费税）。"RollLamb Half"的评分是4.1，Half使用了羊的半身肉，因此味道与通常的Shoulder不同。切割后，会有一些克数上的小差异，他们把所有切割的部分都给了我。这次购买的是600克，价格是每100克300日元（含8%消费税）。豚バラ的评分是3.9，切割后的肉片比较多，性价比很高，这次购买的是500克，价格是每100克120日元（含税）。生Mutton非常美味，很高兴能在家里享受到这种肉，不用排队，价格也合理。伊藤精肉店的价格非常合理，虽然味道很正宗，但价格与其他店铺相当。"RollLamb Half"也是非常高质量的Roll肉，伊藤精肉店是"Rollmutton"的发源地，在北海道的Genghis Khan发展中做出了很大的贡献。店主也非常友好，下次还想再来购买。非常美味，谢谢。

我知道这家店已经很久了，但是由于营业时间和星期几总是不合适，终于去了一次。图片上的肉都是500克，两份一共3000日元。价格有点高，但只有这里才能买到生羊肉。生羊肉有肩胛肉和腰肉两种。我被问到是要用平底锅煮还是煎，他们很贴心地把肉切成了适合平底锅烹饪的块。腰肉不油腻，而肩胛肉也很嫩，非常美味。这种口感让我觉得不需要去铁板烧店了。他们还有独特的羊肉卷，超市里买不到的。今天我买了200克的肩胛肉，还有羊肉卷和羊肉卷各100克，只要你记住商品的名字或者展示照片就可以了。今天我拿出了上次购买的照片来购买。我一定还会再去的！

这是一篇关于伊藤精肉店的餐厅评论： ★★★★★ 【第二次投稿】 ★★★★★【2015年2月】第二次投稿，这次是关于零售的“卷羊肉”的。首先要说的是，这是“卷羊肉”的发源地店铺。我非常高兴购买了它。我还买了美味受欢迎的“达尔玛”用的“生羊肉”。生羊肉的详细信息，请参考上一次的评论。照片是500克（1500日元）价格，100克300日元（含8％消费税）。卷羊肉 ★4.0羊肉的风味很浓郁。与生肉相比，略有嚼劲。它有一种令人怀念的味道。与过去便宜的卷栗子相比，味道更纯净。照片上的价格为500克，100克180日元（含8％消费税）。 “生羊肉”确实美味。作为在家享用成吉思汗的佳肴，味道无与伦比。 “卷羊肉”也是我想买的口味。两者都很美味♪ ★★★★★ 【第一次投稿】 ★★★★★我在家里品尝了食用洛克肉和卷羊肉，这是食品LOG TOP 5000中非常受欢迎的餐厅。伊藤精肉店是洛克肉的发源地！！【2014年7月】伊藤精肉店创立于1936年。今年是第78年。我是通过“macpon”的评论了解到这家店的。这是卷成吉思汗的经典店铺，卷羊肉的发源地。现在有很多生肉，但以前卷羊肉和卷羊肉是主打产品。这是卷肉的发源地。一般开放时间为周二、周三和周四。店铺在下午3:40关门，然后出发交付“生羊肉”等。这家店位于札幌市中央区山鼻地区，沿着唯一的有轨电车线路。有关店铺的详细位置，请在食品LOG上确认。我把车停在了店铺的停车位上。当然，我带着保温袋去了。我想买的是两种不同的肉。我本来想买的是一种肉。我本来想买的是“卷羊肉”。但是，当天的零售售罄了。我可以买一根（11公斤），但当然放弃了。后来我按计划买了另外两种肉：“卷羊肉”和“生羊肉”。 “生羊肉”是食品LOG TOP 5000中非常受欢迎的“达尔玛”使用的相同肉。伊藤精肉店为“达尔玛”提供这种肉。店主绝对有自信。关于“卷羊肉”，问我是要烤在烤网上还是在铁板上。点菜后，他们会切片，切片会改变肉的厚度。我回答说要在铁板上烤，所以他给我切得薄薄的。他们非常注重如何品尝美味。 “卷羊肉”是“半身”的类型。现在几乎都是“肩部”。由于“半身”需要更多的工作和成本，所以在北海道，伊藤精肉店可能是唯一一家提供“半身”的店铺。我在家里晚餐时享用了美食。 “生羊肉” ★4.5稍微厚切，非常柔软。味道不像羊肉。食品LOG TOP 5000中非常受欢迎的“达尔玛”供应的肉是相同的。店主绝对自信的作品。价格100克300日元（含8％消费税）。 “卷羊肉 半身” ★4.0半身使用牛的半身的各部位的肉，因此与常规的肩部不同，有浓郁的味道。切片后，克数中会有余数等。我把所有切片都拿走了，包括余数。价格100克160日元（含8％消费税）。 “生羊肉”真的很美味。在家里品尝这种肉非常令人高兴。不用排队就能享受到非常受欢迎的食品，而且价格合理。伊藤精肉店的销售价格非常合理。又好吃又便宜♪ “卷羊肉 半身”也是卷肉中非常高质量的味道。伊藤精肉店对北海道成吉思汗的发展做出了巨大贡献，尤其是“卷羊肉”的开发。店主也是一个非常友善和令人愉快的人。下次我还想以同样的方式购买。美味又实惠。

这是我一直很感兴趣的餐厅。听说他们正在制作羊肉卷，所以我打电话试了试。我特地买了羊肉卷和羊排卷来比较一下。我在电话中下了订单，然后亲自去取。听说由于要切割冷冻的食物，需要一些时间，所以最好提前预订。我购买的是照片左边黑色的羊肉卷1公斤（1800日元），照片右边浅粉色的是羊排卷1公斤（1800日元）。我觉得每公斤1800日元有点贵。烹饪时我准备了带有开槽的铁板烧锅和碳炭以及贝尔的酱料。在照片中，放在铁板烧锅上烤的是羊肉卷。很久没有吃到羊肉卷了，真的很美味！它充满了野性的风味，脂肪味道甜美，难以言喻。与羊排卷相比，我觉得羊排卷有点不够。但我认为这也是因人而异的口味。这次购买时，他们询问我要如何切割肉（烤架或铁板烧锅），我回答“铁板烧锅”，所以他们给我切得比较厚。我觉得稍微薄一点更容易烤熟，也更容易吃。

这家餐厅位于中央区，位于南20条西15丁目，靠近西线电车路。您可以在食べログ的地图上查看详细位置。这家餐厅紧邻着一家有名的汤咖喱店，我一直想去尝试。这家餐厅创建于昭和11年，是一家老字号店铺，最著名的特色是他们创造了一种卷状羊肉的料理，这在现在已经不太常见了。但由于营业时间有限，我一直没有机会去尝试，但这次终于有机会了。 在品尝了汤咖喱后，我立刻前往这家紧邻的餐厅。当我查看了餐厅的冷藏柜时，发现他们没有我想要的卷状羊肉。于是我询问店里的老板，他告诉我卷状羊肉存放在冷冻柜里，但因为非常冷冻，不能立刻切割，需要提前数天预订。然后我询问是否有其他羊肉可供选择，他告诉我有生羊肉和卷状羊肉可供选择。因为我想品尝原始的羊肉味道，所以我选择了稍厚的卷状羊肉，约750克，付了账后，我将卷状羊肉放入我车里随时携带的冷藏箱，然后回家了。 回到家后，我准备开始享用。我使用了专门用于烤羊肉的锅，当然还有铁板店“贝尔”的烤肉酱。调味料只有一味辣椒和刨碎的大蒜，蔬菜只有豆芽。卷状羊肉与超市里卖的羊肉不同，大小和厚度都不一样，因此能够真正品尝到羊肉的原始风味。老字号的肉店确实在处理羊肉方面有独特的技巧，羊肉味道独特。我唯一的遗憾是无法品尝到传统的"卷状羊肉"，因为烤制时会产生相当刺鼻的气味，所以我打算等到户外用餐的季节再提前预订。还有一件秘密，这家餐厅供应的“生羊肉”也供应给了苏士基诺的某家知名的铁板烤肉店。

成吉思汗 = 达尔玛⇒ 伊藤精肉店似乎是供应人气成吉思汗餐厅“达尔玛”的肉类（生羊肉）的供应商。◎ koynaku：「请给我500克生羊肉和500克卷羊肉！」●Oi-chan：「好的！生羊肉每克400日元，卷羊肉每克300日元，下个月价格会上涨！」◎ koynaku：「好的！」●Oi-chan：「要多厚？」◎ koynaku：「因为要在成吉思汗火锅中烤，所以请适合那种厚度！」●Oi-chan：「好的！」◎ koynaku：「也给我点“苏拉奇成吉思汗塔雷·德利什斯”吧！」●Oi-chan：「好的！300日元！」◎ koynaku：「好的！」我第一次来这家店。ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ这个夏天可能是最后一个吧？在院子里做了成吉思汗！★生羊肉：虽然有怀旧的味道，但羊肉的腥味少，很美味！★卷羊肉：虽然很美味，但生羊肉更像成吉思汗...毫无疑问，这是一顿美味的成吉思汗。ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ离开店铺时，我本来想在关闭推拉门之前说“谢谢！”但感觉自己输了好几次，所以只说了“好的！”嘿嘿嘿...赢了！谢谢美味的食物。10/3 糖分变化：体重 -1.0 · 体脂肪 -0.5 · 脏脂肪 ±0 进展缓慢，有点太悠闲了...再过一段时间肯定会有停滞期，这个停滞期会相当长。

这一天是和平常的人一起度过的休息日。实际上，那位平常的伙伴已经开始了长假。真是个漫长的盂兰盆节假期呢。而我只有短短的两天假期。早上就决定去这家店！早午餐在"Shin 月寒店"享用，然后直奔这家店而来。一直以来都梦寐以求的地方。不过，因为营业时间的原因，一直难以兑现。"伊藤精肉店"先生★生羊肉（1公斤）★羊肉卷（1公斤）★Delicious 索拉奇金刚山炭烤羊肉串（小份）生羊肉就像大家说的那样，是供应给Susukino的"达尔玛"的。我已经吃了近30年的成吉思汗烤肉。每次在Susukino喝酒后，几乎都会来吃。现在我可以在家里便宜地享受这个了。里面有红色和白色（我自己随便这么叫哈哈），大约是一半一半。红色的口感清淡，而白色的则有着浓郁的羊脂味。口中充满了羊肉的幸福感。嗯？嗯嗯？？嗯嗯嗯？？？我们只有两口之家。是的！一公斤的生羊肉我们吃完了哈哈，肚子饱饱的，蔬菜没吃完，但生羊肉我们吃完了哈哈。太美味了，口中和胃中都弥漫着羊肉的香气。不太容易找到能买到生羊肉的店啊。羊肉卷我放进冰箱了，下次再分享。这个成吉思汗烤肉的酱汁是我们一起买的（照片的边缘有显示），平时不太容易见到。以前去过芦别的肉店时，发现了这个，买了大罐回来，非常美味。在苫小牧买不到。据伊藤精肉店的老板说，在札幌的桑园Ion超市有卖的。虽然家里已经有一大罐了，但还是忍不住买了哈哈。这个酱汁太美味了！太美味了！！虽然我平时的休息日多是在工作日，但一个人开车去札幌的円山地区很困难。挺难的。下次什么时候能再吃到呢？已经开始想吃生羊肉了哈哈。※桌子上铺的那个东西...赛马报纸哈哈。照片里有点太有生活感了哈哈。

生牛肉500克。