我之前在这家餐厅吃过仿佛锅，非常美味。我第一次尝试生鲭鱼刺身，味道很好。鲸鱼刺身也很美味。如果能尝试更多不同部位的话就更好了。还点了极粗的芦笋天妇罗，非常美味，有甜味。日本酒种类很多，但我无法找到合适口味的，我想要一种价格适中、不会干扰美食的清爽而稍微辛辣的酒。店主的料理都很美味，因为有很多单独就餐的客人，所以我觉得一个人也可以去。

北見市中心的“たつ乃”位于北见市中心，是一家罕见的大众割烹小吃店。店内只有一个L字形吧台，仅有9个座位。年轻的大厨总是温和而亲切，给人一种宾至如归的感觉。然而，通过大厨的挑选和无懈可击的准备和烹饪，北见的新鲜鱼类、蔬菜以及无可妥协的烹饪技巧，它们变成了一流的料亭美食。这里有一个传统的和风空间。请注意，早期预订是必要的。

今年初物的餐厅评论：在北海道，他们称鳕鱼的白子为"たち"。其中，用真鳕鱼的白子（まだち）制成的半生料理，用柚子酱汁蘸着食用，称为"たちポン"，非常美味。刺身有鲑鱼、松笠乌贼、秋刀鱼和黑鳕鱼。秋天的美味包括银杏的炸酥、落叶蘑菇、山鳟鱼和山芋，都非常美味。白肝也很美味。酒越喝越上头，我们在寿司店享用了美味的餐点，然后在小型割烹餐厅进行了小型聚会。在L形吧台上享用的所有菜肴都非常美味！

JR北见站步行4分钟。这是一间位于古老的食品和饮料杂居楼一楼的店铺。店铺位于屋台村一侧。这是一家小而只有7个L形吧台座位的小店。虽然可以说是寿司烧，但门槛很低。尽量选择与季节和地方相关的食材。忠实于日本料理的基本原则，口味温和而细致。没有不好吃的理由。玉米天妇罗的外皮轻薄酥脆，强调了玉米的甜味，增强了其原本的美味。有3种不同品种可供品尝。5个握寿司是中鱼，带子，鳕鱼，鲌鱼和网走海胆，价格合理，品质不俗。鱼肉块大，让人能够品尝到优质原料的美味。精湛的刀工提升了味道。醋饭采用温和的醋制作而成。都很美味！而且，服务非常亲切和温柔。这是一家必须预订的店铺。

这是一家位于北见繁华街的珍贵的吧台割烹餐厅。他们拥有出色的日本酒选择，总体花费大约在5000日元左右。由于是割烹料理，份量不会很多。这家餐厅只有吧台座位，最多容纳不超过10位客人。因此，即使是一个人也可以随时光临这家美丽的餐厅。 在紧急事态宣言下，很多餐厅都面临着困难。我自己因为外出自我限制，已经有很长时间没有外出就餐了，我相信大家也是如此。这会让人感到很有压力。虽然我已经很长时间没有发布过评论了，但我认为现在能做的事情就是发布之前去过的餐厅的评论，尽量宣传一下，希望在紧急事态宣言解除后，这些餐厅能够恢复正常营业。因此，我决定重新开始发布评论。

我提前预订了一个包括8道菜的套餐。现在，我将一次性公开所有8道菜！ ① 菜花和茜草的前菜 菜花通常带有一些苦味，但这道菜一点苦味都没有，非常新鲜！甚至还有一些甜味。太美味了！"茜草"是春季的山菜，略带粘性，非常美味。口中充满了春天的味道。 ② 牛筋和豆腐炖菜 炖煮的牛筋很有弹性，非常嫩！它富含胶原蛋白。再加上口感丰富的豆腐，味道更棒。 ③ 刺身拼盘 金枪鱼非常柔软！口感极佳！就像躺在阳光下的松软被子一样。鲭鱼也非常美味！ ④ 今日的锅菜 本以为这是牡蛎锅，但主角藏在春菊下面。原来这是鮟鱇鱼锅！鮟鱇鱼肉松软，浸泡在温和的汤汁中，温暖身体。 ⑤ 土豆和银鳕鱼 虽然北海道以马铃薯闻名，但这次用了山药和甘薯，制成了炸山药，有一种炸山药的感觉。非常美味！外脆内软。银鳕鱼用适度的调味，搭配山药非常好吃。还配有一道水果味的"醃菜"，好像加了芒果，酸中带有水果的甜味，简直可以无限食用。 ⑥ 莲藕包子 这是竹野的招牌菜。口感有嚼劲、绵软、润滑、有嚼头……口中充满各种食感和味道。通常，口中有这么多不同的元素会让人感到混乱，但这道菜却完美地融合了一切！既有趣又美味，就像口中的小游乐园。 ⑦ 寿司拼盘 绝对是"终极BOSS"的登场！在来到这里之前，我的兴奋度已经多次升高，但现在"终极BOSS"登场，我的兴奋度又猛增了！太美味了，不需要多说什么。 ⑧ 结尾的甜点 草莓、梨和橙子……口感清爽。这次点了一份套餐，但在喝完后，可以轻松地再来一杯，搭配寿司，这也是一种享受。这家餐厅只有一个L型吧台座位。每道菜都经过精心制作，味道都非常美味。在享用食物时，不仅要注意份量，还要关注精美的碟子。

我一直对这家寿司割烹餐厅很感兴趣。它位于"じまん村"对面，原来是一家拉面店的位置。听说只有8个座位，所以我提前做了预订。菜单以寿司和刺身为主，还有一些小吃看起来也很美味。店主据说是北见的知名店铺出身，他们的莲藕馒头也是那里的招牌菜，我一定不能错过。首先，我点了一杯啤酒和一个刺身拼盘。还加点了河豚唐揚和莲藕馒头。刺身拼盘包括金枪鱼、秋刀鱼、金目鲷、鲭鱼、章鱼和岛虾，看起来非常漂亮，让我兴奋不已。这个时候只能喝日本清酒了。所以，我从第二杯开始就换成了清酒。莲藕馒头有一种蓬松的口感，莲藕的脆脆口感是点睛之笔。最重要的是，浇在上面的酱汁超级美味！它口感清爽，但汤汁浓郁，真的太好吃了。河豚唐揚里面鲜嫩多汁，炸得恰到好处。这也是非常适合搭配日本清酒的。最后点了鳗鱼卷和本鲔鱼握寿司，还有海胆船。这寿司真的太美味了。我觉得，鱼和寿司饭的平衡完美无缺。海胆非常丰富，让人感到奢华和满足。我觉得这个质量以这个价格太划算了。日本清酒也价格合理，有各种美味的酒。我好久没有这么积极地想要再来这家餐厅了，非常满意。

这家只有8个座位的小餐厅。氛围经过精美的翻新，几乎让人难以想象它曾经是一家拉面店。店主做的每道菜都令人惊叹。价格也非常便宜！！！！！店内播放着爵士音乐。不知怎么的，这让人感到非常放松。全面禁烟，非常适合不抽烟的我。我已经决定成为这里的常客！去了绝对不会后悔！！！！

北见站是北海道室兰地区的门户，位于JR站前，那里有一家白色的〒盒子，上面放着冰壶石和一个冰壶的圆形图案，是的，这就是卡尔女孩的家乡北见。确切来说，它位于旧常马町，但在市町村合并后，现在是北见市的常马区。好了，走进车站前的街道，来到市中心，在Tatsuno餐厅享受一顿美餐。这次北见之行的主要目的就在这里，虽然白天我正式出差工作，但实际上是借口，哈哈。进入餐厅后，看到了一个L形的吧台和一个宽敞的厨房，主人和一位年轻女士正在忙碌着，尽管由于疫情的原因北见市中心几乎没有人，但这里几乎满座，我很庆幸提前预订了，看来如果没有预订是无法入座的。主人来迎接我们，询问我们想要点什么推荐菜单。好的，首先来一杯生啤酒。我从一位熟人那里得到了建议，他说如果这个地方有的话一定要尝一尝，所以我在手机上查看了这个建议，点了一份刺身拼盘。还有，芋头炸鸡的分量可能有点多，我们会准备一份单人份的。接下来，鸡肝串是一份大份量，所以我们可以只点一根吗？主人的细心体贴让人很感激。我的父亲喜欢的麻辣炖肉也来一份吧。现在，厨房里需要准备这么多客人的菜肴，肯定很忙碌，但主人能够同时保持冷静，善待客人，操作娴熟，真是了不起。他也时不时地与我交流，确保我一个人不感到寂寞，远处的两名上班族似乎是常客，他们提出了一些挑剔的要求，但主人处理得很妥帖，还有一位单身OL与隔壁的商务旅行者非常愉快地聊天。现在，刺身拼盘来了，哇，看起来好美味啊。不，真的很好吃。再来一杯酒！哈哈，我发现了一种我不太熟悉的酒。因为我一个人觉得有点孤单，所以我决定品尝一下来自石川县的Kikuhime。虽然它是一种清酒，但它不会干扰刺身的味道，反而能够增强其美味。经过一段时间的烤制，那根肥胖的鸡肝串终于上桌了，真是令人印象深刻！果然，一根足以满足一个人。虽然烤得有点久，但里面依然湿润，鸡肝的味道非常浓郁！这真的很美味。芋头炸鸡的味道与预期不同，调味相对清淡，更像是割烹料理的风格。不论是刺身还是其他菜肴，这家餐厅的主人显然在一个高级料亭的吧台内得到了很好的锻炼。虽然我不太清楚他的背景，但他的操作、服务态度和调味都与小镇上的餐厅截然不同，更像是高档料亭的水准。作为证据，下一道芋头炸鸡非常美味。如果将它放入汤中，它可能会变成一道豪华菜。不过，看到“炸鸡”这个名字可能会让人误解，实际上它的口感非常上乘，非常美味。虽然还有更多的菜品等待品尝，但随着一杯接一杯的酒水，我的胃渐渐达到极限。女士们的微笑也非常迷人，整个餐厅氛围非常愉快，他们确实有着一流的客户群。在北见，这家餐厅似乎是顶级的美食店，我可以毫不犹豫地推荐它。毕竟，我是受到了推荐才来的，所以一点也不会错。在与主人聊了一会儿之后，再次发誓下次还要光临，真是一顿美餐，非常感谢。美味极了，谢谢。

非常高雅✨ 干净✨无论吃什么都非常美味☺️