这一天，我有一些事情要处理，所以请了一天假。上午剪了发后，我来到这家餐厅享用午餐。我在差不多中午12点之前到达，餐厅几乎满座，而在我进入后，还有更多的客人，有人甚至在外面等候。我点了午餐菜单上的招牌鸭锅乌冬面套餐，并加了一瓶啤酒。有些餐厅煮乌冬面需要一段时间，但这家餐厅的等待时间并不长。乌冬面是在一个高碗中上菜的，非常有视觉冲击力。乌冬面的口感相当柔软，正合我的口味。我小心翼翼地将乌冬面浸泡在蘸酱中，以免乌冬面断裂。蘸酱略带甜味，还有鸭肉的美味。鸭肉经过烤制，具有一定的嚼劲和香气，非常美味。配菜有姜、葱和炸过的牛蒡，细细切成碎片。虽然姜是传统的乌冬面蘸酱的搭配，但我觉得它与甜味的蘸酱不太搭配。牛蒡的口感为这道菜增添了美味，我建议搭配牛蒡作为调味料。最后，我把一个温泉蛋放进蘸酱中。加入蛋后，味道更加温和。我尽情享受着不同口味的乌冬面。套餐还包括了碎鸡肉、牛蒡、胡萝卜和炸物等配菜，味道非常温和。餐后，我把蘸酱倒在用来煮乌冬面的锅里，最后一滴都不浪费。乌冬面非常美味，店员也很亲切，服务非常周到。下次我想尝试另一道招牌菜，鸡天噶乌冬面。

虽然是夏天，但店内很凉爽，所以我点了一份温暖的乌冬面。我选择了咖喱乌冬面，再加上三片天妇罗作为配料。工作人员确认了是否将鸡天妇罗分开盛放或者放在乌冬面里。脆脆的青葱和咖喱乌冬面非常搭配。牛肉也相对丰富。还有薄脆的天妇罗作为配料。鸡天妇罗是鸡胸肉做的，非常多汁美味。鸡天妇罗本身的味道也很好，外皮酥脆，非常完美！根据其他人的口碑，咖喱有很多人说是甜口味，但对我来说有点辣。中辣左右的程度。加一些芝士或温泉蛋会更好。乌冬面不太细也不太粗，有一定的咬劲，是款温和的乌冬面。我很喜欢这个味道！谢谢美味的餐点！

周日去守口市的繁育者之前，先到了守口市。到达后，发现有一家名叫Panasonic的店铺，旁边有停车场，停了六辆车，打开危险警告灯等待。很快就进去了，如果提前在入口处写上名字会更好吗？总之，不必那么着急。这家店号称TOP5000，他们的乌冬面很美味，汤底也很好，面条相对细一些，但口感却很有嚼劲，天妇罗也很松软。这是一个愉快的相遇之日。早上的模拟考试得了93分，真是令人高兴的一天(^^)

在守口市，我去了"麺匠やしま"餐厅吃午餐。我点了今天的日替套餐，价格为980日元⭕。当天的特色是"ちく天ぶっ玉うどん"和小菜饭。因为外面很热，我本来点了冷面，但结果上来的是热乌冬面。虽然有点失望，但意外地，热乌冬面非常美味。

无可挑剔的讚岐烏冬面。有停车场，方便在大街上。面条光滑而有嚼劲。上菜时的美观也很吸引人。炸鸡块酥脆多汁。但炒饭卖完了。如果非要挑刺，希望价格再便宜一点。小麦涨价了嘛...。

最后一刻进入。今日特色菜已售罄。炒饭也售罄。但是，套餐有免费加大份，所以点了，还有米饭和鱼仁梅菜之类的，所以，总之就点了。乌冬面是QQ的口感。鸡肉只有鸡胸肉，但炸得很多汁。非常美味。这家店评价很高，确实名不虚传。

我去了位于日本大阪府守口市国道一号线旁边的一家受欢迎的面馆。我在平日的12点到达，发现店后面有一个停车场，但已经满了。这只能说是时机不对，没有办法。我等了大约5分钟，没有看到有车离开，于是我放弃了在店里停车，去了附近的收费停车场停车。外面还有两个人在等候。在店内，我写下了我的名字，然后在外面等候。注意，按照写名字的顺序来排队，而不是按照到达的顺序。我点了午餐套餐中的天妇罗盖浇套餐，价格为980日元。午餐菜单有10种以上的选择，价格范围从880日元到1080日元不等。大约等了10分钟，我的食物到达了。面条有足够的弹性，吃起来很有嚼劲。店家还给了一瓶醋，让我根据个人口味加入。加入这个酸橙醋后，清凉感更好。配菜饭里煮了各种不同的配料，但量比较少。泡菜非常咸，我无法吃下去。很遗憾，因为面条和配菜饭都很好吃。等我吃完的时候，座位上也有空位了。如果是平日的话，我认为12:45以后会是最佳时机。谢谢，美食大餐！

13点过后，我去了餐厅。停车场只有一辆车。但由于日替わり已售罄，所以我点了天妇罗丼套餐和大碗面。即使是大碗面，对于我这个正在长身体的人来说，份量也有点少。由于酷暑，我想摄取更多的盐分，所以加了更多的汤汁，刚好合适。

炎热的天气里吃清爽的冷面很不错，我去了守口的麺匠やしま，点了名物的鸟天拌面套餐980日元。面条有弹性，口感Q弹，汤稍微有点淡。鸟天炸得很脆，肉质也很多汁，非常美味。中途加了一些柚子醋，吃起来很清爽，非常美味。非常满足的一顿饭。

11点40分入店。餐厅停车位大约有5个，但餐厅很宽敞。今日特色菜是蔬菜和鸡天噗咔和小菜饭，我点了今日特色的什锦炸鸡天噗咔。乌冬面有嚼劲，又滑又嫩，非常满足。但最棒的还是炸鸡天噗咔。多汁，咬劲十足，还可以蘸泡菜汁调味。今日特色的话，只有一块炸鸡天，下次我会毫不吝啬地点炸鸡天噗咔。

店前有停车场。我点了一份大份的鸭锅乌冬面，但大份的量感觉只有普通份量那么多，量有点少。关键是味道很好，乌冬面非常有嚼劲，而且鸭的汤底味道很浓郁，非常美味。这是一碗非常好吃的乌冬面，我可以向任何人推荐！

"以前疫情前我常去，但已经有一段时间没有来了。星期六下午1点到达，等待的只有我们，但不巧等了10多分钟。或许是时机不对，进入餐厅后等待上菜也要大约10分钟左右。嗯，因为没有什么急事，所以没问题。鸡天咖喱饭980日元+大份，因为是温的，所以鸡天很热，多汁。面条温软一些。个人来说，我挺喜欢的。味道一如既往的好。谢谢美味的餐点。"

2023年5月26日上午11点半，我和另外两位朋友去了这家餐厅。我们在店里待了大约15分钟，然后餐厅就座无虚席了。这天我点了大碗的釜揚げ乌冬面，而大多数其他客人都点了鸟天淋乌冬面。我第一次尝试点了这家餐厅特有的釜揚げ，坐在吧台上，旁边有一个地方可以放行李。 餐厅提供2到4人的座位，大约有7个左右。似乎还有第二层，但在午餐时间可能没有开放。 不到5分钟，我的釜揚げ午餐就上桌了！非常美味！面条有嚼劲，汤汁带有鲣鱼的味道，加入半熟的鸡蛋更加浓郁美味。也许当天气再热一些的时候，鸟天淋乌冬面可能更受欢迎，因为口感更清爽。但釜揚げ乌冬面的美味已经充分传达出来了！我在门真和守口找到了一家非常美味的乌冬面店！顺便说一句，还有免费加大份！感谢款待！😊

我之前一直对守口的国道1号线旁边的“やしまさん”很感兴趣。我尝试了他们家的口碑鸡天和冷面定食。口碑鸡天的外皮又脆又香，炸得恰到好处。冷面的面条口感也很好，非常美味。还有附带的米饭，分量十足，吃得饱饱的。我的伴侣点了乌冬面，也非常大份。味道和分量都令人满意。

今天来到了守口的一家乌冬面店。他们的店后面有6个停车位。我在11点半左右进店，但已经有5组顾客，相当拥挤。看了菜单后，午餐套餐似乎划算，但价格相对较高。定食套餐价格为1580日元。我点了一份温热的乌冬面，价格为730日元，再加一份迷你猪排饭，价格为530日元。大约5分钟后上菜了。 迷你猪排饭，份量相当迷你，只有两片猪排。味道很淡，蛋的味道更胜一筹。猪排的味道并不像是炸过的。乌冬面味道还可以。筷子有点粗糙，不太舒适。价格虽然便宜，但似乎并没有与食物的味道相匹配。

这家位于大阪府守口市的餐厅名为“麺匠やしま”，以其美味的“とり天ぶっかけ（冷）”而闻名。从大阪地铁谷町线守口站1号出口出来，向右转，沿着国道1号线前行约500米即可找到。餐厅后面有一个可容纳6辆车的停车场（其中2辆适用于小型车）。晚上前来用餐时，餐厅的就餐环境非常整洁，提供直线式吧台座位2个、2人桌子座位2个、4人桌子座位3个，还有似乎有2楼的榻榻米座位。 我在星期六下午5:30左右前来，没有其他客人。餐桌上提供了七味和山椒作为调味品。服务员非常温和而细致。菜单上不仅有乌冬面，还有天妇罗、炸物、沙拉、小吃、丼饭、定食、御膳、火锅和甜点等各种各样的菜品，就像是适合家庭的和食餐厅一样。 他们的招牌菜是“とり天ぶっかけ（冷）”，售价930日元。这道菜的视觉效果很清爽，上面有鸡肉天妇罗、白芝麻、切碎的海苔、萝卜泥、生姜泥、葱和柠檬片。乌冬面不算太粗也不算太细，吃起来更像是嚼劲十足的软糖，而不是享受小麦口感。这道菜的调味汁是以昆布为基础，不过分甜腻，有着清爽的口感。 大山鸡的天妇罗非常有嚼劲，份量也很足。他们用温和的调味突显出了食材本身的美味，味道非常出色。当我吃到第三块天妇罗时，尝试加了一点柚子醋，味道更加清新爽口。非常美味，谢谢美食！

星期六晚上18:15去守口的"面匠やしま"餐厅。我一直想来这家店。这里的招牌菜是"鸭锅乌冬面"和"鸡天拌乌冬面"。我点了"鸡天拌套餐(980日元)"。乌冬面是凉的。套餐包括小菜饭、香味小菜和鸡天拌乌冬面。10分钟后到达。我倒上拌汁，第一口尝试。味道很美味。面条的嚼劲非常足，Q弹的口感，切面也很有层次感，完全符合美味乌冬面的标准。鸡天也有3块，虽然外形像鸡腿肉，但我觉得可能是鸡胸肉。最近去的几家美味乌冬面店的鸡天似乎更多是鸡胸肉。汤底也很美味，味道不太浓也不太淡，刚刚好。中途我加了柠檬汁，味道更清爽，非常棒。还有中间吃的"小菜饭"也很美味。是一份不错的套餐。谢谢美食。

鸡天拌饭套餐 980日元起 - 情况 - 星期六12:20来店。在前面等了一组客人+等了停车位。入店后5分钟，停车位则需等待10分钟。 - 情侣点 - 如果点两份，可以分享。 - 味道等 - 点餐后大约10分钟上菜！鸡天有淡淡的香味，拿起来很重。因为在搬家时用来吃午餐，所以即使是有嚼劲的重口味也很容易一口气吃完。中途还挤了点柠檬，感觉清爽。很抱歉没有点炒饭。乌冬面很好吃，没有米饭的印象，哈哈。 - 其他 - 有6个停车位（稍微狭窄），有厕所。

这家面匠八岛（麺匠やしま）位于守口站步行6到8分钟的地方，是一家备有停车场的受欢迎的乌冬面店，紧邻主要大街。除了提供丰富的乌冬面和丼饭菜单外，还有许多小吃菜单可供选择，也可以用作居酒屋。由于服务员热情而细致，氛围愉快，因此您可以愉快地享受美食。这次我们点的是天咖喱乌冬面和迷你猪排丼。中等粗的讃岐乌冬面带有适中的嚼劲，品质上乘，咖喱汤底的甜味和辛味平衡恰到好处，加上酥脆的热天妈妈，味道如期望般美味。猪排丼上面有半熟蛋和两片迷你猪排，非常适合搭配乌冬面！这里可以品尝到让人不会失望的经典乌冬面和丼饭，一定要来尝试一下。美味！ Instagram美食账户https://www.instagram.com/shunsuke.naka/ （已突破1万追随者！）

稀罕地来到了守口找事情做。稍微晚了一点才离开车站，上了车。是回家还是在附近吃午餐呢？被"鴨釜うどん"这个名字吸引住了，所以决定在这家餐厅吃午餐！餐厅后面有6个停车位。可能是因为已经超过了午餐时间，所以有空位，真幸运。午餐时间的套餐菜单有很多在1000日元左右的选项，感觉很划算。虽然"とり天ぶっかけ"（鸡天噜面）看起来也很美味，但我坚守初衷，点了"鴨釜うどん定食"。餐厅内部不算新，但保持得很干净。只有一个吧台座位。其他座位是桌子，而且好像二楼也有座位，所以空间挺大的。等了大约10分钟。被问到："知道怎么吃吗？"我告诉他们这是我第一次来，然后他们告诉我应该把调味料和温泉蛋放进汤里一起吃，吃完面后还可以把面煮汤倒进汤里继续吃。这个"釜揚げうどん"（釜揚面）套餐里有釜揚面、鴨肉汤、小菜饭和泡菜。调味料有温泉蛋、葱、姜和炸过的切细的牛蒡。先不加调味料尝一口。面汤里有加入小白菜，鴨肉的鲜美味道浸透其中。面的嚼劲和硬度不如讃岐乌冬面，反而更接近大阪传统的乌冬面。味道温和的釜揚面。汤不会太浓，沾面的时候刚刚好。接着我加入了调味料，姜成为一种亮点，而炸过的牛蒡增加了口感的层次。鴨肉没有异味，非常美味。个人不太喜欢把温泉蛋放进汤里，所以我另外单独吃了。小菜饭的配料很细致，味道温和。有胡萝卜、牛蒡，虽然朴素但很美味。最后把煮汤倒进汤里。有点像荞麦汤的感觉吧？在乌冬面店吃这个可能是第一次吧。虽然不像荞麦汤那样有特殊风味，但这是一个额外的享受。这时候加入温泉蛋也是个不错的主意吧？鴨肉的份量也足够，感觉很划算。如果再靠近这里的话，我一定还会来的。

实际上，守口是乌冬面的竞争激烈区域！守口有很多美味的乌冬面店。这次我去了位于1号线沿线的"やしま"餐厅。据说他们使用独特的方法，将面粉制作成面团，然后在发酵一晚后制作成乌冬面。▶︎烤乌冬面 730日元我点了基本款！虽然他们以炸鸡天咖喱乌冬面而闻名，但那天太冷了，所以我选择了暖暖身子(笑)对于习惯了香川乌冬面的人来说，可能会觉得有点不同，但乌冬面非常滑嫩，而且有很好的嚼劲，汤底也非常美味！▶︎炸鸡天 480日元这个炸鸡天太大了！两块炸鸡几乎合二为一？外面的衣很脆，里面的鸡肉很嫩，味道浓郁。我喜欢用咸味享用，这种风格我非常喜欢！我去的时候是在晚上8点左右，停车场也有空位，而且餐厅内有两层楼，所以很宽敞。适合家庭用餐☺️因为他们是现点现做，所以可能不适合匆忙的人！谢谢美味的餐点\(^o^)/