第二次光临。仅仅一个月，餐厅的改善速度让我惊讶。原本就不错的地方变得像高档餐厅一样出色。感觉除了价格之外，它已然加入了东京顶级高档店的行列。毫无疑问，接下来的预约可能会非常难抢，所以建议尽早预约。意外的是，在田町并没有很多美味的寿司店，所以这个店真的很受欢迎。店名“恵万”，读作“エバン”，其来源是自然的恩惠、万象以及“传道者”的意思，听起来似乎有些时尚，但却非常扎实。因此，使用的食材都是来自日本各地，富含情感和故事。 某天的菜单： - 第一品：八寸拼盘，包含青森产的海藻、北海道产的芦笋、冲绳久米岛的车海老、千叶产的千両茄子炸浸、兵库产的生牡蛎绍兴酒浸、德岛产的龟手、鲜鱼青唐打、茗荷寿司，第一道菜就展示了来自日本各地的食材。这里的八寸是固定的，内容会根据当天的食材而变化。 - 第二品：恵万卷，这里把千叶县的名物“めだか寿司”改成了自己的原创。 - 第三品：富山产的白虾握寿司。 - 第四品：石垣岛产的红身金枪鱼握寿司，适合温暖的季节，味道清淡。 - 第五品：岩手产的青鳞乌贼，由于处理得当，非常鲜甜。 - 第六品：千叶产的新洋葱磨成的汤，和贝类高汤混合，绝对美味！ - 第七品：宫城产的烧草金鱼。 - 第八品：千叶产的新鲜鸡蛋制作的蒸蛋。 - 第九品：佐贺产的小肌握寿司。 - 第十品：石垣岛产的中肚握寿司。 - 第十一品：佐贺产的神经压制的鸡胛握寿司。 - 第十二品：福冈产的炸鱼，附自制塔塔酱和酢橘。 - 第十三品：宇和岛名物鲷鱼饭。 - 第十四品：宫城产的鲜红貝。 - 第十五品：北海道产的海胆握寿司。 - 第十六品：鸡蛋卷和鳗鱼的中卷。 - 第十七品：当天的鱼骨提取的鱼汤。 基本上，各道菜都非常美味。我之所以评论这些，是因为它们给我留下了深刻印象。最惊人的是，这么多菜品加上畅饮，竟然只要16500日元。听说餐厅刚开不久，虽然还不是所有细节都完美，但我真的期待下次再来。建议大家尽早去提前预约，半年后可能就很难约到了。很久没遇到这么好的餐厅了，感谢款待！

我们在一个周末的晚上8点预约了两个人前往，这次又是满座。我们品尝了以下菜品：八寸、惠万卷、鲷鱼、甲烷、岛味、炙鲭、虾和奶酪、白味增饺子、赤身、 中鲜、青紫菜、鳗鱼天妇罗、白鱼茶泡饭、扇贝、鳗鱼、鱼头汤、牛奶豆腐、高砂酒、仙禽经典零式。这天的菜单依然没有失望，每一道菜都非常美味，与日本酒搭配得也很好！寿司油脂丰富，甜味和鲜味都很充足。鳗鱼则松软多汁，真的很好吃。仙禽经典零式是一款微起泡酒，散发着像葡萄一样的香气，虽然是日本酒，但有点像起泡酒。然而，它与和食非常搭。

我初次拜访了今年6月刚开业的田町寿司店【恵万】。餐厅有两位厨师分别负责菜品和寿司。我们选择了节奏较快的选项，包含无任用的拼盘和饮品畅饮，对喜欢酒的人来说，性价比很高，肯定会流行起来。 - 前菜：鳗鱼、酱油炸小鱼、有马山椒、菠菜土佐酢冻、柿子和芹菜的白和え、北海道的鲍鱼幽庵烧； - 恵万卷：海胆、鱼子、调味金枪鱼和鸡蛋； - 寿司：来自长崎的天然鲷鱼； - 寿司：来自富山的墨鱼，糯滑且后味甘甜； - 寿司：来自高知的鲹鱼； - 来自北海道的鲹，烧的稍微差一些； - 甜虾和奶酪的绍兴酒腌制，糯滑好吃； - 圣护院蕪和鱼圆的白味噌汤，类似关西风味的杂煮； - 寿司：来自厚岸的本金枪鱼红肉； - 寿司：中间脂肪适中的金枪鱼，美味； - 寿司：熊本的小鲱鱼； - 鳕鱼炸丸子，热腾腾的松软； - 白鱼天茶，在寿司店吃天茶是第一次； - 寿司：来自长万部的北极贝； - 寿司：对马的鳗鱼； - 鳗鱼汤； - みねおか豆腐。 个人觉得，从前菜来看，手艺似乎一般，家庭也能做出来。我希望能吃到更多有季节感和当季的新鲜食材。在整个用餐过程中，海胆和鱼子只在最开始的恵万卷中出现，这个季节的蟹、河豚、鲷鱼、牡蛎、白子、肝脏、鲱鱼等都没有，所以满意度不高。整体上没有让我感到特别惊艳的菜品。因为我不喝酒，所以感觉格外如此。这家寿司店更适合喝酒的人，我大概不会再访。

这是一家拥有优雅氛围和新鲜食材的餐厅，提供的菜品包括寿司油炸和绍兴酒，还融合了意大利菜等不同的料理风格，适合习惯吃寿司的人推荐。这里我尤其喜欢的是这道16500日元的套餐（全包式）。套餐内容包括：八寸、白鱼天妇罗、鱼干山椒、柿子与芹菜的白和、鳗鱼的幽庵烧、恵万卷（卷寿司）——里面有海胆、金枪鱼、鱼籽和鸡蛋卷；还有鸽子、章鱼、鲭鱼和鲷鱼的烧涮，甘虾与奶酪的绍兴酒浸泡、蕪葱与鸡肉丸的白味噌汤、红酱腌制的中腹、千层小鲔、安康鱼油炸、白子蒸、北寄贝、鳗鱼、鱼骨汤及甜点——恵万卷。 恵万卷是以餐厅名字命名的豪华卷寿司，里面包裹着海胆、金枪鱼和鱼籽等美味，外观精致，浓郁的味道令人难以抗拒。蕪葱与鸡肉丸的白味噌汤在寿司店中较为少见，鸡肉丸的香气与温和的白味噌味道相结合，味道绝佳。而我最喜欢的中腹寿司，甜美的中腹与米饭相融，口感丰富，幸福感油然而生。安康鱼油炸是从寿司店获得的新体验，外脆内嫩的口感令人陶醉。

听说这里有美味的寿司，我立刻赶到了三田。从三田车站步行五分钟左右就能到达，外观非常时尚，吸引了我的目光。提供的湿纸巾散发着檜木香气，让人倍感放松。洗手间里还点着香味，细节处处体现着热情招待。 这次的套餐是16500日元（包含无酒精饮品），可以选择饮料，单子上还有今日推荐酒品和隐藏酒单，让人倍感有趣(^^)。先是前菜，感觉到四季的气息。色香味俱全，选用全国各地精心挑选的食材，味道非常美味(^^)。 ◼︎ 前菜：茨城县白鱼天妇罗、山椒干鱼、菠菜果冻、柿子与芹菜白和え、幽玄烧 ◼︎ 卷寿司：调味金枪鱼、海胆、鱼子酱和温蛋 ◼︎ 握寿司：青森平目、富山县墨鱼，切得非常精细，入口即化，宫崎海鲗 ◼︎ 北海道烤鲑鱼涮 ◼︎ 甜虾和奶酪，搭配浓厚的奶酪和弹滑的虾 ◼︎ 圣护院萝卜和鸡肉丸白味噌、本鲔、中腹、小肌、鳗鱼天妇罗、白子蒸饭、北海道北寄贝、鱼汤、对马鳗鱼（非常松软好吃） ◼︎ 牛奶甜点 氛围非常好，味道也很棒，我很想再去一次这家店(^^)。

初次造访。从田町站步行不远的后巷中找到了惠万。这家店一直以来都传闻提供全包式的美妙饮食体验，我却意外发现了比预想更棒的地方。这里的座位仅设有吧台，能从每个座位欣赏到厨师的料理过程，特别符合我的个人喜好，刚坐下就感觉心情大好。店内从八寸到最后的甜点，使用的食材都是每个季节从全国各地精心挑选而来，味道不仅简单，还有生产者的心意，让人能够慢慢享受。同时，饮品方面还有“隐秘酒”等吸引人的元素，处处都能感受到用心设计的用餐体验，实在是个很棒的店。这绝对是我想在不同场合中多多光顾的地方！谢谢款待！ <任意点菜套餐> ⚪︎ 八寸・白鱼天妇罗・干小鱼山椒・菠菜土佐醋明胶・柿和芹菜白和え・幽玄烧 ◾️ 惠万卷：海胆、鲑鱼卵、调味金枪鱼、鸡蛋 ◾️ 比目鱼 ◾️ 青鳗鱼 ◾️ 鯵 ⚪︎ 北海道产鲷鱼烧涮 ⚪︎ 甘虾和奶油奶酪绍兴酒腌制 ⚪︎ 鸡肉丸和蕪白白味噌汤 ◾️ 真鲷 ◾️ 优质金枪鱼红身 ◾️ 中脂金枪鱼 ⚪︎ 鳕鱼炸物 ⚪︎ 鱼子蒸饭 ◾️ 北极贝 ⚪︎ 鳕鱼汤 ◾️ 鳗鱼 ⚪︎ みねおか豆腐

我下班后与朋友一起去了一家餐厅。餐厅距离三田站仅需步行1分钟，地理位置优越，分为17点和20点两个时段，这次我们选择了20点的场次。刚进入店内，映入眼帘的是白木制的10个座位的吧台和舒适的灯光营造出一种宁静的氛围，外观的大型灯笼也增添了不少风情。我们选择了包含饮酒放题的16,500日元的套餐。对于喜欢日本酒的人来说，这个价格非常有吸引力。虽然我不是酒量大的那种人，但浅间山的冷酒有着星空般的标签设计，饮用起来口感清爽，给我留下了深刻的印象。此外，我第一次尝试的仙禽酒，独特的酸味让人耳目一新，非常喜欢。 我们的餐点从八寸开始，季节感十足的摆盘令人赞叹。红色的南天实和枫叶让人感受到秋天的气息，小碗中的每一道菜肴都展现了精心的准备。然后是握寿司，厨师的手法没有丝毫浪费，米饭的温度和酸度的平衡非常出色。尤其让我印象深刻的是墨鱼，精致的刀工让它的口感如丝般融化，墨鱼的自然甜味在口中绽放，与米饭的搭配也恰到好处。中间还提供了汤品，温暖的高汤让人倍感舒适。最让我震惊的是，甘虾与绍兴酒浸泡的奶酪，这两者的结合美味无比，丰富的甘虾口感与浓郁的奶酪相得益彰，确实让人想要再来一杯日本酒。虽然厨师并不太多话，但他偶尔会为我们讲解鱼的种类，让整个吧台安静而又温馨的氛围十分舒适。在大约两个半小时的轻松用餐后，临走时他温暖地叮嘱我们“路上小心”。能够在保持高档餐厅质量的同时，还提供这样的价格和饮酒放题，真是令人惊讶。无论是商务接待还是纪念日，甚至是想要在平日里享受些许奢华的夜晚，这里都非常合适。我期待着下次品尝不同季节的美味，再次光临。谢谢您的招待！

三田站步行1分钟，田町站步行3分钟，地理位置极佳。餐厅位于三田站前一条相对热闹的街道稍微偏远的宁静区域。店内是整洁的L形吧台，气氛安静。与主厨的互动虽不多，但并不显得僵硬，似乎更注重与同行顾客的交流。我选择了16500日元的推荐套餐。 ◼︎ 前菜：白鱼天妇罗、虾干、香辛料、土佐酢果冻、山药、黄鳝，脆皮口感，果冻略带烟熏香气。 ◼︎ Evan卷：金枪鱼、鱼子酱、鸡蛋卷，开场就享受到了奢华的口感。 ◼︎ 北海道松川比目鱼：柔软而富有弹性的肉质，边缘鲜美，令人回味。 ◼︎ 岩手地区墨鱼：厚实的鱼肉质地极为柔滑，搭配酢橘，清爽宜人。 ◼︎ 北海道鲹鱼：肉质鲜嫩，轻微炙烤后的脂肪香气令人陶醉。 ◼︎ 鲷鱼松前腌：鲜美的鲷鱼与香海苔相结合，口感绝佳。 ◼︎ 兵库甘虾：浸泡在奶酪和绍兴酒中的甜虾，令人惊艳的美味，如同海鲜焗饭的浓缩版，虾油香气扑鼻。 ◼︎ 圣护院白萝卜和哈鱼汤：加上柚子，提升香气，鱼肉的鲜美与优雅的高汤完美融合，白萝卜的甜味浓郁。 ◼︎ 盐釜本鱼：微温的赤身鱼配合酢的酸味，鲜美无比。 ◼︎ 盐釜157公斤的本鱼的中腹：温热的米饭中，油脂融化，肉感十足。 ◼︎ 小肌：新鲜、果味浓郁，肉质弹性十足，属于轻微腌制的类型。 ◼︎ 鳗鱼炸物：鱼肉鲜嫩，外皮酥脆，口感形成鲜明对比。 ◼︎ 海胆浓汤：浓郁的海胆奶油制成的和风意大利调味饭，上面飘着柚子皮，清爽宜人。 ◼︎ 长万部的海螺：极大的海螺，丰厚的肉质在口中弥漫，仿佛置身大海。 ◼︎ 鱼骨汤：虽然没有材料，但汤底浓稠，如同浓汤。 ◼︎ 长崎津岛鳗鱼：肉质松软，带有独特的烧烤香。 ◼︎ 千叶房总豆腐：细腻的甜味，嚼劲十足，像甜点一般。 酒水方面有：浅间山、阿斯特利兹姆、守破离、五百万石、一白水成等都与寿司和之前的菜品完美搭配。浅间山的阿斯特利兹姆酒体清淡，香气华丽，含矿物质感与微气泡感，味道非常优秀，这是我此次的推荐。这种价格下，寿司和各道菜品都能如此尽兴享用，性价比极高。对于想要品尝不仅仅是寿司，而且还有各种美味菜肴的人，推荐这家好店。谢谢款待！

地址：东京都港区芝5-19-6 BIASTA TAMACHI MITA 1F 交通：从三田线“三田站”步行1分钟 营业时间：17:00〜19:30 / 20:00〜22:30 定休日：周日 可以享受到当天稀有的日本酒，且无需额外收费的全包形式。总席位为厨师台10个座位。 点菜： - 前菜 - 手卷（厚烧玉蛋、海胆、鱼子酱、调味金枪鱼） - 舟鱼 - 青鲷 - 沙丁鱼 - 松前腌鲭 - 奶酪甜虾绍兴酒浸泡 - 鳕鱼和圣护院白菜清汤 - 红鲔鱼 - 中层腹肉 - 小春鱼 - 鳗鱼油炸 - 鲍鱼蒸饭 - 北寄贝 - 鳗鱼汤 - 穴子 - 美浓冈豆腐 菜品描述： - 前菜包括与有马山椒拌的干小鱼、炸东北薯、青花鱼、鱼松蛋花、菠菜果冻，色彩鲜艳，令人愉悦，吃起来很开心。 - 手卷（厚烧玉蛋、海胆、鱼子酱、调味金枪鱼）外观华丽，递到手中的那一瞬间令人期待，咬一口非常美味。 - 舟鱼带有甜味，非常鲜美。 - 青鲷咀嚼时甘甜味逐渐显现。 - 鳗鱼汤是我最喜欢的，浓郁的口感，绝对美味。 - 鲍鱼蒸饭浓厚，和出汁的鲜味相得益彰。 感想：每道菜都非常美味，令人满意，吃得很过瘾。酒也很好喝，促进了食欲。推荐给年轻情侣或想要尝试寿司的人。

我在星期五晚上8点的时段光顾了这家餐厅。客层大概都是30多岁的情侣，而我年纪稍大一些，但这家店整体上没有特别的癖好，所以无论年轻人还是年长者都可以享受这里的氛围。不过，寿司师傅似乎不太善于交谈，如果是为了聊天而去的话，可能不太合适。店内环境非常简单，但舒适。虽然不知道这是否是师傅的个人喜好，但店内装饰了一些器皿，展现了这里独特的个性，我非常喜欢。 菜肴的器皿也很漂亮，提升了菜肴的整体档次。味道方面，总体上盐味较淡，口感温和，有一些菜肴的出汁味道似乎很特殊，或者添加了较多的化学调味料，让我有些难以判断。虾和奶酪的绍兴酒腌制菜肴，味道也让我难以形容。前菜八寸中，一些简单的食材展现了其本身的鲜美，让我颇感视觉享受，但也有些简单到像是能在家做的感觉。 在寿司之前还提供了手卷，里面有金枪鱼、海胆和鱼子，绝对好吃！另外，菜单中的炸物（安康的油炸）也给单调的菜肴增加了层次感，令人非常满意。握寿司的部分是这家店最具特色的地方，刀工实在是非常出色。鱿鱼上有非常细致的切口，带来了前所未有的柔软口感。我也是第一次见到这么厚的小肌，加上切口的调味，完美结合，作为喜欢小肌的我深感感动。鲭鱼也有立方体的切口，让人食感极佳，肉厚得不可思议！ 饮品方面，基本上是全自助饮品。附上的啤酒不好意思只拍了半杯，但绝对是没有任何刺鼻感的绝佳之选。即使是不爱喝啤酒的人，若请求小杯子，他们也会很乐意满足。而且特别的软饮料也都包含在饮品自助中，这一点很棒，让不能喝的人也能够安心享受，不必担心费用问题，绝对值得一去。作为酒友，我对于自助的日本酒也非常满意！不过有些日本酒是要额外付费的，如果能限制为只能追加一杯，就更完美了。 总的来说，我一定会再次光顾。这家的握寿司真是绝佳！期待菜肴能有更高的水准！店内环境也不错！离我工作和家都很近！大家一定要试试看。

我和朋友们来到这家餐厅，打算享受一个轻松的晚餐。这里离三田站步行大约5分钟。套餐的饮品包括无限畅饮，价格为16,500日元，对于喜欢酒的我来说，真是太棒了。而且酒的种类也相当丰富！竟然还有我想不到的酒在无限畅饮的菜单中，令我感到惊喜。这里的无酒精饮品也很齐全，让不喝酒的朋友也非常开心。 这天的晚餐从八寸开始，酒也随之而来。附上的配菜充满了季节感，十分美丽❤️接着上来的乌贼、鱼子酱和三文鱼的手卷，让我瞬间被迷住！美味得不得了！寿司和小吃的上菜速度也很快，极大地提高了满意度。还尝到了有点特别的奶酪，十分有趣。我搭配了日本酒一起享用，分量足，吃得非常饱！ 我个人最喜欢的是小吃中的鲭鱼。它与海苔的搭配恰到好处，真的是酒的最佳搭档。这里适合喝酒的朋友，因为包含无限畅饮的套餐；而且氛围也很好，非常适合举办一些高档的女生聚会或约会。我一定会再来光顾的。谢谢款待！

在某个纪念日，我在一个平常的工作日晚上前往这家餐厅。环境比较明亮，空间舒适。以下是我对各道菜的个人评分： - 八寸：小鱼与有马山椒拌3.5，鲍鱼3.6，炸马卡龙3.4，虾子蛋羹3.5，菠菜土佐醋果冻3.7 - 手卷：鲑鱼子、鸡蛋、海胆、金枪鱼3.4 - 撒网有鱼腌制3.4 - 奶酪与赤海虾的绍兴酒浸泡3.8 - 圣护院白萝卜与鲈鱼清汤3.5 - 安康鱼炸物4.0 - 白子蒸3.5 - 鳌虾汤3.3 - 握寿司：新鲜鲽鱼3.3，墨鱼3.4，鲹鱼3.3，红鳍金枪鱼赤身3.4，中腹肉3.3，鱼肚3.3，北极贝3.8，鳗鱼3.4 - 甜品：岭冈豆腐3.5 在这里可以轻松享受寿司，而且还有饮品无限畅饮，适合喜欢喝酒的人。

寿司水平一流，单品菜肴也绝佳。酒水畅饮，对喜欢喝酒的人来说绝对是100分的体验。像我这种不喝酒的人也有非常好喝的橙汁。希望以后能顺利预约到座位。

总之，一切都非常平衡。寿司上搭配的调料恰到好处。每一道菜都很精致，让我能放松地享受，仿佛置身于另一个世界。此外，套餐里还包括酒水，感觉非常放心。

最近，有朋友邀请我去一家新开的餐厅，听说握寿司是“鲜制若尊”出身，而单品菜肴则来自于“银座しのはら”，所以我一直想去试试。 餐前小菜有：菠菜、土佐醋果冻、来自爱知县的小虾、有马山椒、来自北海道的鮨鲍的幽庵烧、茨城县的莲藕泡醋、油炸的零余子（むかご）、茨城县的白鱼和生海苔的蛋卷等。 接下来是握寿司：1. 带味的金枪鱼、蟹、海胆卷；2. 宮城的天然比目鱼；3. 岩手的墨鱼，配藻盐；4. 鸟取的鲭鱼；5. 鰆的松前腌制，配海苔；6. 兵库的甜虾，绍兴酒浸泡的奶酪；7. 圣护院蕪和琦的汤；8. 赤身鱼；9. 中腹鱼；10. 小肌；11. 鱿鱼炸物；12. 用白子做的奶油炖菜，蒸饭；13. 鳕鱼汤；14. 长万部的北寄贝；15. 对马的鳗鱼；16. 嶺冈豆腐，配蜜露酱。 最近，这种价位的餐厅似乎越来越多了，非常感谢！

包含酒水在内的价格是16,500日元。小吃和寿司的水平都很高。虽然食材并不奢华，但很有创意。我认为这算得上过去所谓的超值料理中的顶尖水准，让我想起了银座的“鲜寿司”。店内环境也很高档，工作人员的服务也很到位。一定会再来。 （照片是所有小吃的全部品种。）

在一次工作聚餐中，我久违地再次造访这家餐厅。虽然套餐本身没有变化，但菜单内容的变化让我感到惊讶。首先，八寸的器皿换新了，颜色也更加丰富。里面的惠万卷，包含了翁葱、金枪鱼、鸡蛋和鱼博，入口即化。接下来是顺序上上来的握寿司和一道道的菜品。特别让我印象深刻的有：青花鱼握寿司、虾和奶酪的紹興酒腌制、松尾鱼和圣护院大根的清汤、青森深浦的金枪鱼握寿司、白子蒸饭、岭冈豆腐。其中，白子蒸饭给了我很大的震撼！单独吃白子时酸味较强，但和底下的米饭混合后，味道变得柔和，令人欲罢不能。岭冈豆腐是用牛奶熬制成的类似豆腐的千叶料理，调料是仅用味醂煮制的！酒的选择也增多，除了经典款外，隐藏酒的日本酒种类繁多，选择下一款的时候变得更加有趣。个人觉得茶点的味道也很好。这一顿16,500日元的全包套餐，性价比真的太高了。我期待下次来时会有什么样的进化。

田町的“鲜寿 恵万”是一家高档寿司店，以16500日元的价格提供包含饮料畅饮的套餐，性价比令人惊讶。这里的高品质寿司非常适合当地的商务人士和美食爱好者，特别是喜欢喝酒的人士更不能错过。这一价格套餐包含28种寿司和小吃，此外还有丰富的日本酒和葡萄酒可以饮用，内容相当豪华。提供的寿司使用从全国各地精选的时令新鲜食材，能够让人充分感受到精致的味道和职人技艺。特别是时令的白身鱼和金枪鱼握寿司，新鲜度突出，脂肪的甘甜与醋饭的平衡恰到好处。饮料畅饮的选择也非常丰富，有精选的日本酒、啤酒和葡萄酒可以搭配，增添了美味的享受。店员的细致服务让人倍感舒适，能在轻松的氛围中度过奢华的时光。“鲜寿 恵万”是一家值得推荐的性价比高的餐厅，适合与重要的人共进晚餐或庆祝特别的日子。

田町寿司店“惠万”（Evan）位于田町站和三田站附近，今年6月刚刚开业。餐厅设有10个座位，晚上只营业，分为17点和20点两个时段（统一开始）。菜品为包含饮料无限畅饮的任意选择套餐（16,500日元）。饮料包括丰富的日本酒，非常适合爱喝酒的人！开胃菜有青鱿酒酿腌制、爱知县细鱼、北海道的鰤幽庵烤莲藕甘醋腌制、芋头、白鱼等，接下来是手卷和握寿司。虽然是饮料无限畅饮，但整体味道却很细腻。握寿司从白鱼开始，接着是北海道户井的本金枪鱼赤身、中腹和熊本的小肌鱼等一系列选择。握寿司略小，米饭也很适合搭配各种食材，味道温和。过程中还提供豆乳酱的炸物和细面汤，给人留下深刻印象。虽然套餐的分量感觉略少，但考虑到有无限畅饮还是挺合适的。价格也恰到好处，适合随时光顾的好店！ 【任意选择套餐】 - 开胃菜（青鱿酒酿腌制、爱知县细鱼、北海道鰤幽庵烤莲藕甘醋腌制、芋头、白鱼蛋花） - 手卷（鲔鱼、海胆、鱼子酱） - 握寿司 - 宫崎的平鲷 - 徳岛的墨鱼 - 静冈的鲑鱼 - 冷制红薯泥（带咸味的蘑菇酱） - 松前腌制的梅鲐 - 春菊和鲍鱼 - 北海道户井的本金枪鱼赤身 - 中腹 - 熊本的小肌鱼 - 蛤蜊、栗子、三种蘑菇、豆乳酱炸物 - 爱媛的真鲷细面汤 - 北海道的北寄贝 - 对马的鳗鱼 - 鳗鱼汤 - 嶺冈豆腐

那天我在三田有事，因此提前和住在附近的朋友约好了吃晚饭。在食べログ上寻找周边的餐厅时，发现了一家提供包含饮料无限畅饮的寿司店，价格为16,500日元，真是太棒了，于是我就预订了并前往了。 我们举杯干杯，喝的是生啤酒（SORACHI1984）。接着上了八寸的前菜，包括鱈鱼白子绍兴酒腌制、带有有马山椒的小鱼、烤秋刀鱼、糖醋腌制的莲藕、盐炸的蒜头、以及生海苔的白鱼等等，寿司店的下酒小菜总是让我期待，这次的拼盘真是酒客的最佳选择。烤秋刀鱼特别好吃。 我们喝了来自宫城的日本酒（乾坤一）。接下来是惠万卷手卷寿司，包括鲔鱼、海胆、鱼子和鸡蛋，味道真是太美味了，嘴里的幸福感满满的！然后是福冈的剑先鱿，肉质丰富很好吃；石川的鲭鱼则是外柔内紧，很新鲜；还有兵库的甘虾，真的很甜。栗子和甘薯做成的浓汤更是让人感受到秋天的气息；用青鱼制作的松前腌菜，红叶的装饰让眼睛也享受了美味。 接下来是来自秋田的日本酒（一白水成）。上了一道蒸海老芋和炸吉丁蟹的菜，优雅的鲜美在口中扩散；北海道的127公斤的鲔鱼赤身肉质鲜美，满满的鲜味；还有血合肉，味道类似中腹肉，铁分丰富，味道很好。 接下来是来自三重的日本酒（作 穂乃智）。熊本的小肌鱼味道浓郁而柔和；栗子、牡蛎和蘑菇的豆乳馅炸云吞也是热腾腾上桌，大家在寿司店的吧台边享用边笑；爱媛宇和岛的真鲷做的汤面，鲷鱼高汤浓郁而清澈，味道极佳；来自北海道长万部的北寄贝肉质肥厚且嫩滑；对马的穴子则是松软可口，配上甜酱，让人爱不释口；最后上的是超级浓郁的鱼头汤，滋味深厚。 最后以“あがり”（茶）和嶺岡豆腐配苹果作为结束，特别是苹果的口感像梨一样酥脆，完美收尾。 总结来说，这家距离东京塔步行1分钟、距离田町2分钟的地方，我找到了这个包含饮料的16500日元的套餐。店内12个吧台座位全都坐满了，热闹非凡。我记下了每道菜的产地信息，感觉像是走了一圈日本，品尝了全国各地的美味。大将虽然沉默，但工作和交流都很细致，让人感到舒适。邀请的朋友也很开心，我很高兴！下次看到菜单上有单点香槟，我还会再来！谢谢款待。

三个月后再次光临。八寸体现了季节特点，非常好。握寿司相比上次增加了光物和煮物，感觉更像江户前风格了。分量似乎稍微减少了一些。整体结构很好，分量刚好。环境舒适，服务也变得更加熟练。未来非常期待继续享用。