这家餐厅是株式会社榮林旗下的一家卡迪亚尔法餐厅，名为"コバラヘッタ"，位于2018年11月在新札幌地下购物中心"サンピアザ"的地下2楼开业。我来这里是因为我爸爸和姐姐想吃牛排，而我不太喜欢牛肉，所以本来不打算吃饭的。但是，由于他们的意见，我们最终决定在这里吃午餐。 我们在餐厅里点菜，我选择了唯一的一个选项，就是100%牛肉的汉堡排。虽然它的名字是"炭焼き"，但是它是在铁板上煮的，所以我不太明白为什么要使用炭火（虽然商品名里有"炭焼き"这个词）。我点了一份汉堡排，但是没有蒜蓉酱，所以我点了一份黄油汁。由于牛肉是100%，所以对我来说有点太重口味了。总的来说，我爸爸和姐姐很喜欢这家餐厅，所以还算满意。

最近因为很久没有吃肉了，所以我去了一家炭火烤和牛肉汁汉堡的餐厅，价格为1705日元。上面烤得很香脆，里面是半生熟的状态，端上来后在我面前切成两半，然后在热铁板上烤，边烤边倒上和牛肉汁，发出嘶嘶声和香味刺激了我的五感。虽然是碎肉，但味道却像是整块肉一样美味。还点了炭火小牛排，价格为1408日元，肉被切成一口大小，很好吃而且容易入口。炭火鸡排也很不错，价格为1100日元，皮脆肉嫩，味道美味。还点了炭火红肉切块牛排，价格为1408日元，经炭火烤制，肉汁涌出，非常美味。所有的菜肴都附带米饭和沙拉，加价380日元可以选半份甜点，我选了莓果和提拉米苏，再加价200日元点了炭火冰咖啡。

这家位于地下铁东西线新札幌站直连的Sun Plaza地下的餐厅可能可以称为汉堡店。附近应该还有Bikkuri Donkey，但它们有什么不同呢？这是我第一次来访。我点了午餐时间的汉堡。首先上来的是沙拉。蔬菜相当新鲜。酱料是带有梅子酸味的类型。在汉堡上来之前，服务员会给你放餐巾纸。他们还给了我一张纸围裙来准备。然后，在铁板上，汉堡发出噗噗的声音。服务员把整个汉堡切成了两半。内部朝下烤。然后我被告知等一分钟才开始吃。大约一分钟后，表面烤得很好。内部有点儿红。所以你可以根据口味自己控制烤的程度。汉堡本身相当美味。我觉得烤得越熟味道越好。这是一个相当有趣的概念。缺点是在烹饪时会有相当多的油飞溅出来（笑）。

牛排套餐附沙拉，价格1298日元。个人感觉肉有点嚼劲，但很美味。只是份量可能稍微少了点。有附沙拉真是太好了。大蒜味道相当浓烈，所以如果是在约会中或者之后还有约会的情况下，最好不要点这个。

新札幌小酌第三站，首次来到这里，这是一家西式餐厅。老实说，星期五这个时间段客人不多，真有点担心，感受到了疫情的可怕...小酌的饮品时不时来一次白葡萄酒，搭配丰盛的炸薯条和炸鸡。这炸鸡上撒满了魔法的白粉，朋友说很下酒，一杯不够！所以，请来一杯威士忌苏打水！小酌之旅，度过得相当愉快。美味的晚餐，谢谢！

这是新札幌站商店街的一次活动，名为“轻饮套餐”，时间一直在延长和休息中往复，现在定到了1/10结束。参加的店铺已经很多了，但这是我第一次尝试。轻饮套餐价格是1,000日元，包括生啤酒、炸薯条和鸡翅套餐。虽然我喜欢炸薯条，但在节食期间有点困难，本来想要克制自己，但一旦开始吃就停不下来了。鸡翅不是很多汁，但非常热，作为小吃非常合适。这两者都偏向西式或美式风味，带有相当多的香料，很适合搭配啤酒。个人而言，我最喜欢盐味。因为要坐公交回家，我只支付了一份账单然后离开。感谢美食！(^o^)

这一天，我前往新札幌（Hotel Emisia）接种了第二剂莫德纳（Moderna）疫苗。接种后，我在卡特普里（KATEPRI）的美食广场附近四处寻找吃东西的地方，最初被一份牛肉炖菜和蛋包饭套餐（1380日元）吸引住了。但是这一天的招牌菜单上有一款“浓郁蛋包饭和牛排半份半份套餐（1100日元）”价格稍便宜，所以我选择了这个。这是我第一次来这家店。总的来说，很遗憾，味道不符合我的口味。至于牛排，味道还可以，但是蛋包饭的酱汁却像是混合了红酒汁和番茄酱的味道，但不知怎的有点酸酸的。套餐里的沙拉酱也感觉酸味太重。虽然我并不讨厌酸味的菜肴（我比较喜欢番茄类的咖喱和醋味的菜），但这个味道并不合我口味。考虑到这个价格是1100日元，算是相对昂贵的，很久没遇到这么不合口味的食物了。唉，真是遗憾。当然，不同的人口味不同，也许有人会喜欢这种味道...(-_-;)因此，很遗憾，我想我可能不会再来这家店了。谢谢款待。PS.虽然这与这家店无关，但据说接种完第二剂新冠疫苗后我发高烧了（接种后第一天【高热】，接种后第二天【微热】）。据说莫德纳疫苗相比辉瑞疫苗更容易引起发热等副作用。但据称莫德纳疫苗对德尔塔变种病毒具有更长时间的感染风险和重症风险，我希望相信这一数据。如果你打算接种疫苗，最好在接种后的第一天和最好是接种后的第二天不要安排计划，也许还可以请一天假（或者如果可以选择日期的话，如果你周末休息，可以选择星期五）。

期限内的烤牛肉饭和拿坡里面半半 1100日元Gotoeat餐券使用前的评论，所以请确认最新信息！我没有看菜单就进去了，结果惊讶了！一些菜单几乎都在1500日元左右，包括税。什么？我以为我看错了，但确实写着。是因为晚上吗？因为它在普通的美食广场旁边，所以很容易进去。总之，我记得入口的黑板上写的菜单，所以幸运地找到了期限内的特价菜单（笑）。也许是因为这个季节，所以他们提供了优惠的菜单。一定要看看入口，这点很重要。店内装修得像个包房，有隔间，非常舒适。而且店员帅哥多。突然看到他们的脸，我感到很吃惊。烤牛肉饭有点儿硬，但确实有很好的口感。酱汁不够，但还是能感受到蛋黄和肉的味道。我很久没在店里吃拿坡里面了，但真的很好吃！不只是便宜番茄酱的味道，还能感受到浓郁的口感。沙拉好像是意大利酱。整体份量适中。晚上以这个价格享受两种菜是很不错的！谢谢款待。

这家餐厅位于与卡特普里美食广场相连的圣皮亚扎地下餐厅街上。上次我去是在它刚刚开业不久，所以有一段时间没有来了。餐厅里有很多学生。炒饭和切割牛排的套餐不太出色。但牛排饭的调味和肉质都很好。再加上沙拉，以1000日元的价格来看，牛排饭性价比还是挺高的。

新札幌站直连的Sunpiazza B2的小酒馆。在午餐时间的最后一刻15点前进店让人很高兴。我确认了网站地址，原来是大久保的一家韩国烤肉店的另一种经营形式。看了菜单，有很多肉肉的料理，果然是肉店的特色。特别吸引眼球的是物美价廉的一人份套餐，A卷饭的猪肚盘，售价1518日元。除了主菜卷饭外，还有切割的牛排、三文鱼沙拉、虾格拉丹、土豆等丰富的菜单。整体口感温和柔和，像是成年人版的儿童午餐，感到温馨愉悦。这是一家新的店吗？店内明亮整洁，氛围舒适宜人。工作人员时刻保持店内清洁，令人感到愉悦。用餐愉快。

2019年8月，我在新札幌的サンピアザB2附近，发现了一个叫做"ちょい飲みセット"的套餐，价格为950日元。工作结束后，我想随便找个地方小酌一下。虽然这家店的口碑不太好，而且午餐价格也超过1000日元。我在周围徘徊时，不知不觉就看到了"ちょい飲みセット"的广告！我就决定进去尝试一下。这个套餐包括一杯饮料和可选的小吃，价格是880日元（不含税），所以最后结账时是950日元左右。如果再加一杯饮料的话，大概是1500日元左右吧？虽然不算太便宜，但也还可以接受。我点了一杯起泡酒，还可以选择8种小吃之一，我选了"しらすと明太子のアヒージョ"。外观看起来有点微妙，里面有3块明太子，但味道一般。底下有一些小葱，还有一些细长的食材，我不确定是什么，也吃不出来。最糟糕的是，油的味道很不好，感觉像是没有搅拌均匀的食用油。面包（不是法棍面包）有两片，但我不太愿意蘸油吃，所以就原样吃了。总体来说，这次的用餐经历一般，但因为店里不太拥挤，所以我还可以悠闲地用餐。谢谢美食，不过这次的体验一般般。

平日12时到达。座位约占一半。有很多家庭。位于卡特普利B2楼的餐饮街于去年11月开业。最初，即使在工作日的午餐时间也有等位的客人，但现在已经相对安静了。在斯特拉广场和台场维纳斯堡也有分店。大厅有2名工作人员，厨房有4名。厨房是玻璃墙。这次点了“奢华！牛排炒饭套餐”（1274日元）。请注意，菜单上的价格是未含税的。很快，套餐的沙拉就上来了。生菜、萝卜丝和切碎的彩椒。意大利式的沙拉酱。不久后，主菜上桌。牛排在专用平底锅里嘶嘶作响。牛肉很嫩，但咀嚼起来需要一些时间。有胡椒味，稍微有点辣。炒饭的味道相对清淡。焦糖饭很美味。还有混合蔬菜。非常满意的美味。总的来说，我觉得这个价位相对于品质来说有点像家庭餐厅的味道。但是，也有可能是因为我感冒了，鼻子不太灵敏。下次我会尝试“石锅海鲜焗饭套餐”。

2019年2月，位于新札幌サンピアザ地下的餐厅。在繁华的购物中心里，有一个宁静的用餐空间。我点了石锅海鲜焗饭，虽然等了大约10分钟才上菜，但它是热腾腾的石锅焗饭。白酱浓郁，番茄饭的分量很足，是一份很大的焗饭。海鲜中的鲑鱼特别好吃！这是一份丰盛的焗饭。谢谢美味的餐点！

与妻子一起去了新札幌的餐厅“炭烤比斯特罗科巴拉赫塔”。去年这家新店在未被访问之前，似乎一开始排队人数较多，但很容易进入并找到座位。浏览了菜单，但没能找到合适的选择。妻子点了“石锅海鲜焗饭套餐@1,180日元”，而我点了“北海道蔬菜炖汉堡套餐@1,080日元”，搭配面包。 立刻送来了沙拉，非常冷，酱汁味道也不错。然后，所有的食物在大约10分钟内都上齐了。妻子的“石锅海鲜焗饭套餐”里有海鲜、鱿鱼、扇贝和花椰菜，但海鲜部分有点少。花椰菜似乎是冷冻的，口感非常软，令人感到意外。 我的“北海道蔬菜炖汉堡套餐”里有马铃薯、红薯、花椰菜、小番茄和洋葱。这份蔬菜不太像北海道蔬菜，如果称之为北海道蔬菜，当地人可能会感到不满，对农民也不公平。 总的来说，这家餐厅的概念似乎有点不明确，价格不便宜，但食物也没有特别出色。唯一值得称赞的是年轻的员工表现出色，服务非常迅速。 如果有机会，我可能会尝试晚上去，但这次的体验让我有点犹豫。总之，感谢款待。

妻子和我一起吃午餐。我点了北海道蔬菜炖汉堡套餐。妻子点的牛排还行，但我的炖汉堡套餐非常美味。酱汁、肉和烹饪程度都刚刚好。稍微烤过的面包也很香，与酱汁搭配得很好。唯一不好的是米饭，像是从锅底刮下来的，有一些粘在一起。这有点令人遗憾。其他方面，可以续点面包。座位靠外面没有墙壁，有点冷。

在某个新年的休息日，我去了新札幌サンピアザ地下的一家比斯特罗餐厅，据说以牛排和披萨为特色。经过一番调查，我发现这家餐厅的总部在东京，经营着各种不同类型的餐厅，但在札幌地区似乎并不太出名。这家餐厅位于餐厅街，介于大戸屋和汤咖喱店之间，内部有相当宽敞的空间，有许多桌子，还有一些像个人包间的地方，可以拉上帘子。背景音乐是悠闲的西洋音乐。那天，我点了“芝加哥披萨和牛排炒饭（1382日元）”。端上来了。哎呀，盘子看起来比我想象的小多了。那么，第一口...牛排切成了小块，看起来稍微让人期待，但味道却不如期待的好。下面的炒饭里有金针菇和杏鲍菇，虽然不详细描述，但让人感到有点失望。接下来是芝加哥披萨，嗯？哦？披萨本身成了容器？我本来对芝加哥披萨不太了解，这个坚硬的黑色底应该是披萨皮，里面充满了像浓稠的炖菜一样的液体，主要是芝士，底部还有土豆泥？之类的东西，虽然不知道该怎么吃，但我尽量把里面的东西吃掉，然后将剩下的黑色液体和面皮一起吃掉。套餐里的沙拉以绿叶为主，有螺旋通心粉，搭配柑橘味的酱汁，吃完了。突然想起，希望这次的餐点只是个别情况。谢谢招待。

新札幌有很多新奇有趣的地方，如果有固定的停车费用，我会想一直在那里工作。我尝试了11月开业的炭火烧烤餐厅，因为它的名字很吸引人，尽管我正在工作，我还是排队等着品尝了一下。午餐菜单中最便宜的是980日元的意面。既然是炭火烧烤餐厅，我想吃肉，所以点了汉堡排。配菜有沙拉和无限供应的面包，主菜1280日元不含税。加上饮料大约1600日元。作为午餐来说有点奢侈！汉堡排是热腾腾的，但由于是100%牛肉，所以很快就会有点干。三种酱汁我觉得都不太适合面包，所以我挑选了另外的。配菜有点杂乱，我想点牛排和芝加哥披萨可能会更好。现在刚刚开业，所以需要排队，但过一段时间可能会安静下来。

听说这家餐厅要开业，我非常期待。在三井住友广场的内部广播里也一直在播放着“已经开业了”的消息。虽然开业才几天，但平时的晚上七点左右并不太拥挤。店内非常新，很干净。我看了入口的菜单，觉得芝加哥披萨和牛肉饭看起来很美味，于是点了这个套餐，还点了一个半份的多利亚披萨和切块牛排。等菜上桌的时间有点长。如果是午餐的话可能会有点麻烦。芝加哥披萨和牛肉饭的套餐里的牛肉味道一般。和照片完全不一样！我差点想说出来。披萨和多利亚披萨上的米饭味道一样，吃得很腻。虽然味道让人有点腻，但份量不够。后来我们去了第二家餐厅。虽然不同于卡尤普利任何地方都有的美食广场，三井住友广场我还觉得可以。但是这家店，如果继续这样下去，我觉得在新札幌不会持续太久。虽然多管闲事了。

我在2023年11月27日的午餐时间光顾了这家餐厅。它位于新札幌站的地下二楼，是一家新开的炭烤餐厅，名为“科巴拉赫塔”。这个位置曾经是一家店铺关闭后空置了一段时间，现在终于有了新的店铺，给人一种时尚的氛围，所以我决定去试试看。外观没有上部墙壁，可以看到深处，感觉非常开放。灯光比较昏暗，氛围很好。色调偏向茶色。我被引导到木质餐桌前，看了一下菜单。虽然也有菜单在门口，但我大致看了一下，价格在1000日元到1500日元之间，对于午餐来说稍微有点贵。菜单包括炒饭、牛排、汉堡等。特别是芝加哥披萨，我很少见到，所以我决定尝试一下。我点了芝加哥披萨和牛排炒饭的套餐，含税1382日元。饮料是另外加200日元的，所以如果吃得正餐的话，价格可能会相当高（^^;）。不久后，食物端上来了。第一印象是，哦，哦。和图片相比有点不同啊～。沙拉盘子很小，感觉内容很少，炒饭也似乎少了一些配料。不过，先尝尝吧。沙拉用醋调味，内容包括生菜和面条。接下来是炒饭。炒饭在图片上看起来似乎有香菇之外的其他配料，但实际上只有香菇和牛排。炒饭本身也不太像炒饭，更像是一碟松软的米饭，上面有牛排。牛排酱汁非常美味，所以总体感觉还不错。最后是芝加哥披萨。芝加哥披萨是在黑色容器状的面团上加入大量液体酱料。我不确定是否可以选择，但有两种口味，奶酪和茄子肉酱。我点了牛排炒饭，自动送来了奶酪口味的（结果我想吃这个，所以没问题）。奶酪口味的披萨有四种奶酪，因此根据吃的地方味道会不同，这很有趣。从份量来看，再多一些海鲜等配料会更好。总之，价格方面感觉稍微有点不划算。也许是因为店铺的氛围和菜肴的时尚感增加了附加值。如果是这样的话，我希望他们能更努力地摆盘。完。

我觉得我走进了一座迷宫。回来时，虽然疲惫不堪，但最后还是赶上了限制时间，超出了大约3分钟，但还好。 关于操作，因为没有呼叫铃，不仅是旁边的客人，连我自己也喊了好几次，但工作人员并没有立刻走过来。我觉得这家店铺需要某种呼叫功能。我认为旁边的人的声音应该能够传达，不管是点餐时还是其他时候，但工作人员似乎忽略了它，所以我有点生气。毕竟，这不是第一次了，我认为工作人员肯定听得到。即使在旁边看着也是这样的感觉。这样的话，即使提供免费续碗的米饭，也可能会让人感到压力。另外，我觉得比起提供免费续碗的米饭，提供免费续碗的汤更好。 食品菜单似乎不是常驻的，似乎是在点完餐后才提供的。虽然我拍了照片，所以我可以看，但在等待食物的时候还是希望有一个菜单可以查看，这是我老年人的心声。虽然男性工作人员负责引导客人似乎经过了相当的培训，但其他工作人员似乎还不太熟练，有时会感到迷茫。在收银台时，他们似乎还没有完全掌握停车的事情，虽然感觉不错，但并没有做到百分之百。我认为，在开业初期，如果提供一些小服务，客人可能会更满意。 在收银台，有人跟我道歉说花了一些时间，然后就上来了沙拉。上面有一种清爽的柠檬调味汁。主菜却迟迟不来。旁边的客人开始不安地四处张望，而右边的客人则责备工作人员没有按顺序上菜。大约过了25分钟，主菜终于上来了。工作人员在石板上切开，然后浇上酱汁，但并没有发出太多嘶嘶声。可能有点失败了。其他地方的餐厅有的话，这也是需要改进的地方之一。所谓的100%牛肉汉堡肉口感鲜嫩多汁，牛肉的味道也很浓郁，但并不油腻，我还蛮喜欢的。特制科巴拉酱还不错，但与我想象的不太一样，我觉得可能后来加上蒜蓉黄油更好。吃到一半的时候，我开始想要一些调味品来增加口感。配菜的土豆、玉米和豆子看起来都在我的预期范围内。我不会详细描述...米饭不是那种可以不停续碗的质量...不仅是米质，口感也比较软。我认为，无论是菜品提供还是服务操作，都有改进的空间。综合评分3.1，口味3.1，服务3.3，氛围3.3，性价比3.0，饮料-。地点：北海道札幌市厚別区厚別中央2条5-7-3，サンピアザ ＢF2，炭烧小酒馆 コバラヘッタ 新札幌店 ☆☆☆ 下次预告 ☆☆☆ 这个区域似乎还有很多我可以尝试的地方，虽然我还会迷路。