酱油拌饭 800日元，迷你炒饭 200日元，都是我喜欢的拉面。包括叉烧在内都很美味。竹笋有点嚼劲，但也挺有趣。迷你炒饭份量刚刚好，鸡蛋很松软。只是稍微淡了些，既不好也不坏，就是普通的炒饭。杯子在入口处自助取用。柜台上有水、胡椒、辣椒粉、牙签、纸巾、湿巾和消毒液。服务很好。

旭川系醤油很有名，我点了味噌拉面和迷你炒饭。味噌拉面的味道浓郁但不过咸，汤头非常美味。中粗的面条有嚼劲，烤猪肉也特别美味。迷你炒饭也做得很好，口感松软，而且价格便宜。店主非常亲切，氛围也很好。

我在2022年9月访问了位于新道沿的一家拉面店。店旁边有停车场。我进入店内，通过自动售货机购买了酱油味的拉面，据说比普通的酱油拉面更浓郁和浓厚。店内只有吧台座位，空间狭小。等待上菜大约需要5分钟。我迅速品尝了热气腾腾的汤，味道浓郁。汤里还有一些细小的猪油，但回味很好。面条口感弹牙，味玉也很美味。烤猪肉没有多余的油脂，让人很满意。酱油味的拉面非常浓郁，适合加点额外的面条或米饭。与店主的互动感觉很好，即使是一个女性独自前来用餐，也不会感到拘谨。

2022年8月初次访问了暁月（あかつき）先生的店铺。这次店铺变成了旭川拉面店。店内与之前的拉面店内装相同，只有吧台。给人印象深刻的是他们巧妙地利用了旧店面。今天的点单是◆酱油拉面（700日元）◆迷你炒饭（使用优惠券）【汤】旭川拉面的基础是猪骨、鸡肉和鱼介的清淡汤，但也带有浓郁的味道。汤的浓度恰到好处，可以轻松地喝完整碗。其中含有鲣鱼鱼粉，调味得很均衡。【面条】旭川拉面的标配是细面条，低水分面条稍微波浪状。小麦风味浓郁，与汤的搭配非常出色！面条煮得有点劲道，嚼劲十足，真的非常美味！面条评分为4.0！【叉烧】叉烧似乎是低温慢炖烹饪而成。小巧而厚切的叉烧有3片。多是红烧风味，嚼劲十足。调味稍微淡一些，以品尝到肉的美味为主，是一种不常见的叉烧。与汤的调味相同，当然与酱油汤的搭配非常出色，没有异味，质地很好。【竹笋】软嫩，没有筋，味道柔和。份量很足，有食欲！【煮蛋】略带甜味的味付蛋。盐味较淡，口感绵软，非常美味。【葱】辣味稍微有点明显，有点让人感到可惜。因为叉烧、竹笋和味付蛋的味道都比较甜和柔和，所以觉得辣味有点多余。【炒饭】盐味和松散度都刚刚好的炒饭，本以为会很适合搭配拉面，但出乎意料的是，吃了炒饭后，汤的味道不太明显了，我匆忙喝了水来清口。【总评】汤等高级别的东西非常平衡，味道非常美味，但在札幌，习惯了有味付蛋的人，旭川拉面店生意不是很好，所以我还是希望他们能够继续努力改进汤等。两片海苔也放得很多，性价比很高，非常高兴！虽然说得好像很懂，但实际上我只是个吃货 m(_ _)m 真的很好吃！谢谢招待！

这家餐厅评论描述了一家位于札幌市东区北34条地区的旭川拉面店。评论者尝试了他们的酱油拉面和酱油口味稍强的“酱油带有一点咸味”的版本。餐厅以其温和的风味和独特的拉面受到了评论者的欢迎。 餐厅的拉面使用低水分面条，与札幌的面条相比，面条较为宽松，与汤汁相得益彰。汤汁是由猪骨和海鲜口味混合而成的，味道温和。配料包括小块状的叉烧肉、竹笋、味付温泉蛋、海苔和切碎的青葱。评论者认为“酱油拉面”口味较为温和，而“酱油带有一点咸味”的版本则更加浓郁。评论者表示个人更喜欢前者的味道。

2022年4月，我第12次访问了一家名为“本場旭川ラーメン”的著名旭川拉面店，但不幸的是，它已经关闭。在那里的原址上，有一家名为“麺や貴一”的店经营了大约2年。由于在2021年12月搬迁到东苗穗，所以在那个地方，今年3月新开了一家店。店内似乎直接继承了前店的风格。只有吧台，店主一个人经营，与“麺や貴一”的风格相同。我点了一碗“醤油パンチ” 800日元，虽然不知道“パンチ”的含义。汤是由北海道清汤猪骨制成的。面条是带有小麦香味的中细直面。面条很美味。当我询问“パンチ”的含义时，被告知是“多油多味”的意思。也许点错了，不太适合我口味。但是配料，如竹笋和叉烧，都还不错。只是总体平衡感稍差。我尝试了一碗“味噌” 800日元，这是我家人的选择。他们使用不同类型的面条，这里是札幌面，水分较多。虽然适合味噌汤，但与汤的平衡不够出色。虽然店主一个人经营肯定很辛苦，但我觉得要想脱颖而出，还需要更多的特色和冲击力，否则可能会被埋没。

在一个工作日的午餐时间，我前往位于札幌市东区北34条东5丁目的一家拉面店。这家店旁边有一个可以停放4辆车的停车场。店内的座位只有7个柜台。背景音乐是AM广播。我从菜单上选择了一款名为“醤油带有冲击感”的拉面，价格为800日元。然后我将订单交给了老板，然后安静地坐下来等待。 一口尝试下来，我发现面条是白色的中细到细的波浪面，口感有点劲道。汤看起来是醤油的颜色，上面漂浮着一些油脂，第一口尝试后，我感到这款拉面的醤油味很浓烈，仿佛有一种刺激感。当我用勺子喝汤时，醤油的浓烈程度让我有些在意，个人觉得如果能稍微减轻一些这种浓烈的醤油味，也许更能品味到鸡和其他调味汤底的味道。配料方面，葱的味道稍微中和了汤的浓烈，面馬达，味道很好的竹笋，两片大的海苔，流心咸蛋，以及小块的三片猪肉叉烧。突然想到，下次有机会的话，也许可以尝试一下盐味的拉面？感谢这顿美味的餐点。

今天是我很久以来的道东出差。从札幌到釧路，需要高速公路行驶约300公里，大约需要4个半小时的车程。但遗憾的是，道东高速公路上没有服务区(＞＜;)因此，我打算在上高速之前在札幌吃顿饱，于是我去了高速入口附近的“拉面暁月（あかつき）”餐厅。这家餐厅是今年2022年3月开业的。去年2021年8月关闭的“ハラガヘッタラ永坊（永坊）”的本田店主重新开设的店铺。这家店位于札幌市东区北34东5。沿着札幌新道。经过札幌北互通入口后，继续往大谷地方向开车，左手边就是这家店。这个店铺以前是位于东苗穗的“麺や 貴一”搬走后的空铺。停车场就在店旁边。左边有3个车位，右边有1个车位，总共提供4个停车位。11点半，我进店了。“欢迎光临♪”一位热情的店主迎接了我。店内只有吧台座位，目前有一组四口之家的顾客在那里。他们和店主正在愉快地交谈。我看到售票机上有“醤油”、“盐”、“味噌”、“辣味噌”的按钮，还有一个特别的“醤油带劲”按钮。这是一碗特制的拉面，加入了更多的油脂和浓郁的味道。我决定尝试一下“醤油带劲”800日元的口味。大约等了10分钟，我的“醤油带劲”拉面上桌了。面碗的形状是典型的红色边缘切立丼。那么，我开始品尝了♪首先是汤。哇，汤里有浓郁的背脂味道♪这是以猪骨为主，加入了海鲜的口味，有着旭川拉面的风味。面条是细直面，类似旭川风格，但不是非常硬，有一点点嚼劲，还能感受到小麦的甜味。面条是由札幌麦伸堂供应的。配料包括3片叉烧肉、2片海苔、竹笋、切碎的葱和味付蛋。猪腿叉烧肉炖得很嫩，有着弹性，咬一口肉汁就会流出来。竹笋经过仔细处理，嚼劲十足。味付蛋也非常美味。将面条卷在吸足汤汁的海苔上，放入口中，汤汁和面条的美味立刻扩散开来。很快，面条和配料都被吃完了。那么，我继续喝汤，直到最后一滴，太美味了(*´∀｀*)再次，我吃光了整碗面和汤。这碗“旭川拉面带劲”的味道非常浓郁，油脂丰富，口感浓厚。店主非常活泼，店内氛围明快。下次我可能会尝试原味的醤油拉面。还有一个悄悄出现在售票机右下角的“暁月调味料”，也很吸引人。太好吃了，谢谢招待♪※2022年的第35碗／总共660碗（2022年3月21日访问）（2022年7月17日发布）

这家位于札幌东区北34条东5丁目沿札幌新道外环的新拉面店吸引了我的注意。虽然具体位置最好在食客网站的地图上查看，但我还是前去一探究竟。到达时，由于停车场积雪，无法进入。我绕过周边街区，进入了札幌新道的侧路，终于成功停车后，走进了店内。我来到点餐机前，浏览了菜单，按下了“盐味拉面”的按钮，取得了点餐券，然后将点餐券交给店主，坐在有空位的吧台上等待我的食物。不久后，我的拉面端上桌，让我回想起了那个永坊的味道。 首先品尝了汤，感受到了动物肉汤和轻微的海鲜出汁，汤的味道非常温和，很容易入口。接下来是面条，采用了中细的旭川面条，加水较少，稍微煮得软一些。最后是配料，包括三片少脂肪而嫩的叉烧肉，两片海苔，半熟的鸡蛋，竹笋，切碎的葱和一些辣椒丝。 目前这家餐厅的停车场非常狭小，只能容纳一辆大型车或两辆小型车，等雪融化后，我还会再次光顾这家店。

显然这里我没有注意到(^^ゞ我和Bronze先生以及穿红衣服的人都是在其他网站上昨天偶然发现的。所以我立刻过来拜访。似乎有一段时间了，新店铺陆续开业，取代了之前的旭川拉面店。顺便问一下，是谁注册的？关键的电话号码却没有(^_^;)虽然号码是011-788-6588(^_^;)点了味噌拉面800日元和TP叉烧200日元。稍微透明的中粗短面条，伸展性不太好吗？非常光滑。汤稍微有点咸的味噌味。叉烧也有点咸。所以我喝了点汤。老了以后，浓郁的味道总感觉有点不适应(^^ゞ即使稀释了，汤还是有点浓，有点粗糙，有点浓郁的感觉。嗯，这是出自Totoron的喜好(^^ゞ比起这个，我在看图片时注意到的是，酱油拳是什么？暁月香料又是什么？非常好奇！我得再去一次！( *´艸｀)

旭川拉面是札幌风格的，清淡而容易入口。

前面的更好吃。店主的氛围也更温和，拉面的味道也更温和了。我喜欢以前的店主和拉面更有决断的感觉。这边可能会有年轻的客人来。

柔和的咸味拉面，让人想起了已经不存在的圆山永坊的味道。