在咖啡厅用餐后，因为不太拥挤，稍微休息了一下，然后前往札幌站！距离晚餐的计划时间还有大约1小时，所以我决定购买这里的面包。然后随便逛了逛斯特拉广场的服装店。这天我去了名为"保尔·博库兹"的地方，但在第一次看到时完全不知道它在哪。它位于大丸札幌店地下2楼的"DONK"。在DONK的面包陈列中，你可以找到"保尔·博库兹"的面包。作为识别方法，你可以认为在价格标签的上方有用黑线写着"PAUL BOCUSE"的商品就是保尔·博库兹的面包。但是，入口处看不到"保尔·博库兹"的字样，所以非常难以理解！我不得不向店员询问才弄明白笑。相比之下，东急地下1楼的"C○P○ B○X"要容易理解得多，但无论如何，这种销售方法会有怎样的销售情况呢？ 让我们吃点东西，吃点东西！↓ - 洛林奶酪派 (￥237) - 松软牛油面包 (￥194) 在评论之前，我有一点需要道歉的地方，查看收据后我注意到"松软牛油面包"不是保尔·博库兹的产品，而是DONK的产品。简而言之，我只能在这里评论洛林奶酪派！很抱歉，这是我的疏忽。这款洛林奶酪派的主要成分是菠菜和洋葱，内含土豆、芝士和培根。圆形的奶酪派不常见。我个人的做法是在微波炉加热后用烤箱烘烤，以防止烤焦。很遗憾的是，可能是加热时间不够，表面没有变得酥脆。但当你咬一口时，土豆口感松软，芝士带来浓郁的味道，培根也带来了多汁的美味，就像比萨一样美味。蛋也很柔软，我非常想尝试新鲜出炉的口感。只看价格，这两样东西相对便宜，但这次购买了错误的商品，所以下次一定要仔细确认！谢谢款待。

东京的流行物品和北海道开始流行之间存在一些时差。最近在北海道的一家面包店有各种口味的红豆牛油面包！太好了〜✧︎*｡٩(ˊωˋ*)و✧︎*｡我曾经在那家面包店买过面包。那时还没有红豆牛油面包。今天我要再去一次，看看有没有！我要买买买〜

在大丸札幌店的地下美食区，您可以品尝到保罗·博库兹的美食。我今天购买了"谷物面包"，这是一款使用国内制造的小麦、加工玄米、牛奶、黄油和玄米粉制成的产品，品味浓郁，非常美味。我搭配了南瓜汤一起享用，早上就感到非常满足，开启了愉快的一天。

开店时间还不久，但面包都冰凉冷冷的…为什么呢？哈哈(^_^;) 我购买了一些不同寻常的面包，其中有一个叫做"あんバター"，它的面团有点像法式面包，里面还搀有小红豆，非常特别。这个面包也是冰凉冷冷的。单独吃面包的话，感觉像是豆面包，面团很有嚼劲，就这样已经很好吃了(ΦωΦ)！红豆馅料也不太甜，保留了豆子的原味，我本来没太期待，但味道很好笑。不过，黄油有点太腻了，有点可惜... 这家似乎因为馅料好吃，所以红豆面包之类的也很美味。哦，对了，有红豆面包吗(゜_゜) 如果有这个"あんバター"的面团里面只有红豆馅，那就好了ｗ 还有一个叫做"ポテトとバジルのフォカッチャ"（我觉得是这个名字）的面包。我尝了一口，如果不加热，这个面包的面团虽然很软，但很硬ｗｗｗ我觉得要好好加热，面团才会回复弹性，而且罗勒的味道也更突出(^o^) 里面有软化的土豆块和藏有大量埋藏的培根，所以作为一种主食面包也不错！ 还有一个叫做"チーズのパン"的，是第二受欢迎的面包。这个也是冰凉冷冷的，如果直接吃，真的很难吃... 面团松软，稍微有点嚼劲，但对我来说，更希望面团更加嚼嫩... 面团的嚼劲远远不够＞＜ 这次选的面包都是吃热的好，否则很难吃，所以是不是应该买一些本来就不需要加热的三明治之类的东西比较好呢？虽然有很多种选择，但感觉都很普通，反而没有什么特别吸引我的，可能不会再光顾了吧...(゜_゜)

大丸札幌店地下的"ポールボキューズ"，找了好一会儿也找不到这家店！我想投诉并要求删除他们的注册信息！然后我抬头一看，看到了"PAUL BOCUSE"的标志……嗯？但是那边是Dunkin' Donuts的柜台，怎么回事？我停下来阅读其他人的评论，原来"ポールボキューズ"的产品被摆放在Dunkin' Donuts的柜台里(-_-;) 哦，这难道是说最终是Dunkin' Donuts拿到了"ポールボキューズ"的食谱然后制作出这些产品吗？？我振作起来，继续浏览柜台，标志是放在价格标签上方的黑线上的"PAUL BOCUSE"字样……产品并不多，我没有数，大约有20种左右吧。我购买了标注为"人气№1"的"トリュフの塩パン＠259"和"パンオレザン＠259"，然后带回家品尝。 "トリュフの塩パン"……有着不错的松露风味，但盐的味道稍微有点重，是因为名气大价格也高吗？我不太喜欢。"パンオレザン"……稍微有点湿润，葡萄干的风味不错，口感还可以，但奶油的味道呢？"パンオレザン"里面居然没有奶油，哈哈哈。Paul Bocuse先生是一位法国厨师……他在1942年获得米其林三星评级，然后保持了50年，成为传奇的法国厨师，2018年去世……2020年的米其林评级降为两星。大丸是否与其签订了特许经营协议，这家面包店似乎是由大丸在日本国内经营的。无论如何，说到札幌店，我不太喜欢"ポールボキューズ"和Dunkin' Donuts混在一起的摆放方式，让人感到困惑，品牌色彩也显得淡薄。就性价比而言，我觉得也不太合适。这样的销售方式真的能卖得好吗？谢谢！

观看剧集时，听到了这家餐厅的名字，进行了搜索。这是一家法国餐厅，拥有三星级厨师的名字。搜索结果还出现了札幌，惊讶地发现它位于札幌大丸百货店。然后，还看到了来自“マイレビ”（可能是美食评论网站）的实时评论！原来它就在Donk（可能是商场内的某个区域）里。得到了如何在Donk里找到它的提示，于是前去一探究竟！真是太有趣了，如果不知道的话，可能会把它当作普通的Donk面包。虽然种类不多，但购买如下： - 牛角包 280日元 - 蘑菇奶酪蛋批 226日元 牛角包非常丰富，充满了黄油，酥脆的外皮，使用了法国小麦和法国黄油，确实不错！久违的正宗牛角包，让人感到幸福。 蘑菇奶酪蛋批里有洋葱、培根、奶酪、番茄和蘑菇，浓郁美味。这真的是一份面包的盛宴！品尝到了高档的面包，真是三星级厨师的美食。感谢美味的享受！

这是位于札幌大丸B1F南侧入口的面包店，就在进入时左手边。由于销售区域与Donq重叠，我通常会通过价格标签来区分它们。尽管我经常光顾这家店，但我从未成功区分过Donq（笑）。毕竟，谁会想到两家不同的店会合并在一起呢？我总是毫不在意地将想吃的面包放在托盘里，所以这次我决定好好区分并购买。然而，在一开始时，我有点失误，Donq的斯图伦也被放入了托盘，但没关系。现在应该选择哪个呢？可颂面包…前不久我吃过，很好吃（笑）。我真不知道该选什么，我特别喜欢丹麦面包。我想要选芝士味的丹麦面包，但我忘记了名字Σ(￣ロ￣lll)我想它可能是“奶酪芝士可颂面包”。如果我记错了…对不起(´・ω・`)店内人流涌动，我无法区分价格标签。所以我把一个Donq和一个“奶酪芝士可颂面包”放入托盘，然后去付款（笑）。后来，我看了其他人的评论，才发现价格标签从远处看都有不同的设计，可以轻松区分…真是太晚了。我当时真是一个个面包都查看了一遍，举止怪异。如果早点发现就好了(´・ω・`) 这次来是为了报仇。回到家后，早餐（的一部分）。脆皮，内部湿润，火腿和芝士的咸味非常搭配(*´ω｀*)♪这款可颂面包不会太过张扬，非常适合作为一道早餐。美味的早餐，感谢美食(*´ω｀*)。

傍晚时分，在大丸百货地下。人真多啊！在搭火车前，我们来买些在家吃的面包吧！这里非常受欢迎，所以尽管已经傍晚，新烤出来的面包还在不断摆放出来！我买了三个！① "松露盐面包"（259日元，含税）...这家面包店的人气第一！据说是加入了松露风味的酱料混合烘焙而成的，香气非常好！这是一款雅致的盐面包！顶部稍微涂抹了一点松露酱，感觉很不错。（虽然好吃，但已经有一段时间没吃松露了，所以味道有点忘记了...（笑）但风味非常好！）② "焦糖布丁"（237日元）...外面是酥脆的面团。里面填充了用蛋制成的布丁状奶油和焦糖，然后烘烤而成。内部的奶油和焦糖又黏又香。因为它夹在酥皮里，所以绝对美味（笑）③ "橙子塔"（237日元）...塔皮内混有6种浆果，湿润的蛋糕。顶部也装满了浆果！酸甜的味道非常美味。"酥脆与湿润"的口感也很好！面包种类这么多，选择都很难呢！还有很多其他值得尝试的面包！下次我会一边考虑买什么一边赶往闸口！

在札幌站附近的大丸地下购物，和妻子一起购物并买了明天的面包。虽然不知怎么回事，已经多次购买了，但还没有在这里写评论。虽然拍了烘烤前的照片，但没有吃了一半的面包的照片！(T-T)购买了“面包·德·米” 4片切片，336日元，糖分控制也适量。每片6片切片的糖分是26.6克，所以4片切片一片的糖分是26.6克×6÷4=39.9克，虽然接近40克，但还勉强可以接受！所以我决定切成两半。黄油没问题，所以加了很多^_^搭配冰咖啡一起享用。久违的吐司很美味！谢谢招待^_^

某个休息日，我四处闲逛后回家途中，顺便在大丸百货地下食品区停下来了。一开始我以为这是Dunk先生的店，但注册上有两个选项，一个是这里，另一个是Dunk先生，于是我决定进去确认一下。在楼层导览上，有Dunk、Mini One和这里的Paul Bocuse三个选项。的确，在店内仔细看的话，每个区域都有相应的标识，而Paul Bocuse可能是Dunk先生的另一个品牌产品吧，我想。 因此，我在这一天从菜单上选了一些食物，从Paul Bocuse的货架上仔细看，确保没有搞错。我点了一份“菠菜奶酪派（259日元）”，上面的绿色看起来非常鲜艳，吃了一口，感觉蛋的味道和培根、洋葱、土豆等一起，就像一道小菜，味道非常不错。“凤尾鱼盐面包（229日元）”，我点的是面包上方的部分，而不是面包本身，像咸面包一样有咸味，黄油的油脂和凤尾鱼的味道点缀其中，非常美味。“奎尼阿曼（259日元）”，被表面的光泽吸引，买了一份，外皮松脆，甜而多黄油，非常好吃。突然想到，这家店很可能是Dunk先生的分店，账单也一样，所以应该没有大问题，但这次我有点小挑剔，特地分开购买。谢谢美食。

2019年5月，首次访问了2018年去世的"保罗·波库斯"先生。他是法国烹饪界的巨人，无人不知。由于他的巨大贡献，许多餐厅都以他的名字命名。在这里，我一直以为这是"东克"，但仔细一看，原来是两个名字。"东克"先生和"保罗·波库斯"先生的合作店铺。区分它们的方法是通过名牌或者259日元的法棍。这是一种外酥内软的法棍，非常美味。但我不确定是不是由"东克"先生制作的。两个名字代表了日常和稍微有料理风味的面包。下次来的时候，我需要分清它们的用途。

这个季节我被红薯、栗子等吸引，尽管是面包种类，但我买了类似的面包（笑）。大约在17点左右，可能因为是假日，面包种类不多，有点遗憾。感觉有很多切片面包的种类。总的来说，硬质面包比较多，可能更偏向于硬质面包。传统的甜点面包种类似乎比较少。早上吃甜点面包有点甜腻，所以选择了这种加有坚果和干果的面包，不会太在意甜度，可以享受到美味。从早上开始就能感受到一点奢华的心情。

輕食，獨自造訪。以下是一些感想： - 位於札幌大丸地下。 - 購買了法式酥皮可頌和麵包酥皮。 - 兩者的酥皮口感都很好。 - 麵包酥皮有葡萄乾。 - 非常美味。

现在在札幌大丸，来到了Paul Bocuse面包店寻找面包。这次推荐意大利传统甜点Rune tta（´∀｀），这款面包有奶油味道，非常美味！谢谢款待！感谢您的访问和阅读。 ( ´∀｀)／""""""""""thanksrelease 2017南海鹰1的美食指南南海鹰1的博客。

搜索后，我发现在大丸百货里有很受欢迎的面包店！今天我来到了大丸的面包店，真是人山人海！非常拥挤，果然是百货公司地下一楼！然后，虽然以为很容易找到，但实际上却没有，我在店内转了好几圈，直到看到店内指南图才发现了原因！原来它与Dunkin' Donuts（简称“Dunk”）位于同一楼层，Dunk和Paul Bocuse（波尔布库兹）混在一起！（顺便说一下，入口上只写着“Dunk”而已）所以我转了一会儿才找到。由于收银台也是共享的，所以同时逛两家店是不是很幸运呢？ - 白色奶酪面包刚出炉，里面的奶酪又融又滑，太美味了！（我忍不住在车站就吃了哈哈）它的可爱外观让我想起了海蒂。白面包部分非常松软，烤得刚刚好！新鲜出炉的时候，像酱汁一样浓稠的奶酪涌出来，真是太美味了。 - 似乎有葡萄干和苹果茶的面包吧？它们被混合在一起，而葡萄干和苹果则是味道的点睛之笔。整体的平衡非常好，我真的很喜欢这个！这些面包口感独特，非常美味。一起买的盐面包看来是Dunkin' Donuts的。它们混在一起，买的人很容易弄混。不管怎样，这是两家美味的面包店。我会再来的！美味可口，谢谢！

我在大丸札幌店的地下食品街购物，顺便买了一些面包，地点是Paul Bocuse位于大丸札幌店B1F。店内有一些有趣的地方，实际上，正如标题所提到的，"Paul Bocuse"和"Donk"在同一区域展销。入口也有两个，分别标有红色标签的是"Paul Bocuse"，蓝色标签的是"Donk"。它们销售相同的商品，不同的品牌，比如，"Baguette"和"French Baguette"在各自的店铺都有销售。 回到家后，我买了一些东西： - 小麦谷物法棍，售价172日元。这是一款杂粮法国面包，外观看起来很不错，有着充分的发酵，质地坚实。内部的纹路垂直，纹理均匀，看起来是杂粮面团，经过良好的发酵和烘烤。味道也很不错，有适中的嚼劲和丰富的口感。 - Baguette，售价259日元。这个也被我家人切开了，甚至有一部分被吃掉了（笑）。外观上，与之前的小麦谷物法棍一样，有着开口的感觉，但质地非常坚实。内部的纹路也很不错，散发着美味的香气。实际品尝时，口感也很不错，有着适中的嚼劲，口感很好，味道也很美味。 总之，这两种面包都是"Lean"（瘦身）面包，但味道很不错。下次我可能会尝试Donk的面包，期待下一次的品尝。谢谢美味的面包！

我曾经觉得如果不尽快离开札幌就来不及了，但当有人问我："可以带点面包吗？"时，我的温柔本性让我不得不放弃，毕竟反抗也没用，于是我决定跟着一起走（也许只是因为我不想麻烦？） 虽然我们已经确定要买法国面包，但在选择哪种面包上我还犹豫不决。最终，我购买了一袋法棍面包。我们两个都喜欢法国面包，但除了享受美味的面包外，这位朋友购买的另一个目的是“提神醒脑”。今天的行程相当累人，尽管有人说：“我来开车！”但我还是担心，所以一直没有换驾驶。为了防止打瞌睡驾驶，我想可以买口香糖，但不巧的是，我们两个都不喜欢口香糖。 于是，他给我一块硬面包，是为了防止我打瞌睡驾驶的策略，还是别有用心？行程过了2/3的路程时，我开始感到困倦。他递给我一块面包并说：“小心别弄断牙齿！”我小心翼翼地吃了一口，但真的很好吃！慢慢地吃下去，效果会持续更久，但我还是一口气吃完了。尽管如此，我再也不感到困倦了！

【2013年10月】保罗·博丘兹是大丸百货的面包店。除了部分店铺外，几乎所有大丸百货店都有他们的分店。札幌大丸店的面包店位于与Dunkin' Donuts相同的角落，共享收银台。多年来一直存在疑问，Dunkin' Donuts和他们有何关系。如果与Dunkin' Donuts有关，那么大丸的所有店铺都应该有Dunkin' Donuts。然而，每个大丸店的面包店都不同。例如，东京大丸店有"梅松凯撒"和"木村屋总本店"等，但没有Dunkin' Donuts。心斋桥店有"Andersen"及其系列的"Danish Heart"。京都店与札幌店类似，有"Dunkin' Donuts"和"Mini One"。因此，不同店铺的情况各不相同。这次终于弄清了为什么同一收银台，所以我决定写一篇评论。这家店位于札幌市中央区JR札幌站直连的大丸札幌店地下一楼的面包店角落。有关店铺详细信息，请在食べログ（美食点评网站）上查看。这次我只买了Paul Bocuse的面包。 Paul Bocuse受欢迎的四种迷你面包套餐★3.8 Paul Bocuse的四种受欢迎的小面包。 枫糖法式面包 - 受欢迎No.1 淡淡的枫糖香味。稍微甜的法式吐司。 标准尺寸：262日元 牛奶葡萄面包 - 受欢迎No.2 浸泡在朗姆酒中的葡萄面包，带有牛奶风味的软面包。 标准尺寸：281日元 美食肉桂卷 - 受欢迎No.3 将面团和肉桂味的面团卷在一起。上面撒有肉桂糖。 标准尺寸：189日元 奶油十字面包 - 受欢迎No.4 带有十字架形状的奶油面包，上面撒有粉状糖。 标准尺寸：189日元 葡萄法棍★4.0 当然是硬面包，里面有浸泡在朗姆酒中的葡萄。外皮脆硬，内部柔软。是相当美味的法棍。 价格：315日元 "Paul Bocuse受欢迎的四种迷你面包套餐"相当有趣。这是四种受欢迎的小面包。价格适中，可以品尝到受欢迎的味道。我认为对单身人士也很方便。个人而言，有点遗憾的是它们都是软质面包。"葡萄法棍"是我喜欢的口味。 现在在文章的开头提到了"面包角"。在大丸百货店，他们将其视为面包角。碰巧，Dunkin' Donuts和Paul Bocuse都进入了这个角落。因此，它们都被视为面包角，并且共享同一收银台。尽管租户变化或数量增加，它们的处理方式仍然相同。同时，面包师傅和机器也是相同的。同一名面包师傅按照Dunkin' Donuts和Paul Bocuse的食谱烘烤面包。终于解开了多年来的疑问。我的心结解开了，所以味道比平时更美味。(笑)下次我可能会犹豫不决，因为Dunkin' Donuts和Paul Bocuse都有美味的面包。但我想买硬质面包。美味，谢谢。

我最近才知道"ボールボキューズ"这家店，它位于大丸札幌的"DONQ Mini One"内。店铺的空间不大，只有"DONQ"的一小部分，内部没有明显的隔离，收银台也是共享的。面包种类有果馅面包、开放式派和一些熟食面包，以食用面包居多。有法棍面包、白面包、大面包、软面包等。价格略高，但印象深刻的是它们都做得很用心。 我买了五谷小麦谷粒（￥168），这是一款硬质食用面包，由黑麦和小麦粉混合而成，因此颜色稍微偏深。它的形状类似法国大面包，面包皮较硬，有些部分卷曲。面包皮不是脆脆的，而是有嚼劲的。面包里的面团柔软蓬松，比例较多。由于混合了黑芝麻等五谷谷物，所以有一种与小麦面粉不同的香气。口味中有一些黑麦的酸味，但不刺激，比小麦更多地体现了五谷和大米的味道。搭配奶酪等咸食更美味。 我还买了"パンモレロール"（￥63），外表看起来像是圆形的黄油面包，但比普通的面包更甜，吃起来更丰富。尽管尺寸较小，但非常实在。面包皮薄而有光泽。即使单独吃也非常美味。 最后是"ソフトフランス"（￥147），这是一款白面包，尺寸与五谷小麦谷粒差不多，形状类似法式大面包，上面划有刀痕。面团柔软易嚼，面包皮和面包里都很容易吃。但作为白面包，面包皮还是相对结实的。由于使用了牛奶，味道比普通法式面包更丰富。 在这次尝试的面包中，我觉得"パンモレロール"意外地好吃。也许下次我会买些作为礼物带回去。