我去了2024年4月刚开业的“鳗鱼之鹤松”。店址在巢鸭站的环形车站一侧，在やよい軒的二楼。尽管我到达时还没开门，不过前面有商商业建筑，正好可以躲雨。点了鳗鱼重（うな重）和肝汤。鳗鱼重的半身价格从1400日元起，性价比很高。使用的是日本鳗鱼，做成关东风，松软鲜嫩，鱼肉也很厚。鳗鱼是从丰洲进货的，米饭使用的是千叶县的“ふさこがね”，粒大且略硬的蒸煮程度非常符合鳗鱼的酱汁。米饭是从专门做米的藤木商店进购的，确保了始终保持良好状态。鳗鱼的酱汁偏甜，如果不够的话可以向店员要由鳗鱼半助（はんすけ）提取的追加酱汁，追加酱汁的容器也是温热的。鳗鱼重使用一条鳗鱼，售价2500日元，这个分量和价格在我看来非常合理。肝汤里也有丰厚的肝脏。店内由于刚开业，环境非常干净，座位间隔宽敞，整体感觉比较随意、休闲。虽然开业不久且与举针地藏位置不同，但我感觉这家店会随着口碑传播吸引越来越多的顾客。やよい軒的午餐价格在1000日元以内，但花一点点钱就能吃到鳗鱼重，感觉很容易进行选择搭配。

在去六义园之前，我想先填饱肚子，于是找到了这家店。总之性价比很高，适中的甜度和入口即化的柔软口感让我非常满意。店内空间宽敞，整体感觉像食堂，但这并不影响我的用餐体验。我认为这里对爱吃鳗鱼的人非常推荐。

在假期的午餐时间去了一家餐厅。觉得价格差不多，应该能消费得起，于是进店了。我点了松饭和肝吸。店里客人不多，后来只有我一个人。虽然店内装潢看起来投资不大，但味道非常好。

这次点的美食☆■鳗鱼饭（龟）■温泉蛋鳗鱼饭。鳗鱼的鶴松餐厅使用国產鳗鱼，以关东-style 蒸烤的方式将其烤得松软可口，餐厅离车站很近，气氛也很温馨，非常吸引人。鳗鱼饭根据鳗鱼的分量价格不同，这次点了整条鳗鱼的“龟”套餐！鳗鱼油脂丰富，口感蓬松，分量比想象中要大！米饭使用的是千叶县产的“ふさこがね”，粘稠度很好，与鳗鱼的搭配非常合适，满意度很高。可以用附赠的芥末和葱进行味道变化，芥末提升了鳗鱼的鲜美，让我很喜欢。温泉蛋的鳗鱼饭是使用切下来的鳗鱼部分，并且与山药鳗鱼丼一起每天限定20份。甜味的酱汁与温泉蛋的搭配非常好，能够享受到鳗鱼的口感！税前800日元的价格性价比很高。清汤热腾腾、味道清淡、非常好喝，腌菜有两种口味也很不错。工作人员很亲切，座位宽敞，能舒适地度过用餐时光。

人间体检的第二天结束后，我和母亲一起去吃午餐。餐厅位于一栋大楼的二楼，内部装饰简单。这次我点了“鳗鱼饭 鶴”，价格是2200日元（含税）。鳗鱼的份量是四分之三条。能够以2200日元享用到这样的餐点真不错。鳗鱼的骨头也很少，吃起来很方便。虽然可以要求加酱油，但饭上已经涂抹了足够的酱油。下次还会再来。

我提前预约了座位，到了店里发现中午12点前已经有好几个人排队等候。我点了松鱼盖饭，首先服务员给我上了冷茶或热茶。大约15分钟后餐点就上来了，分量刚好是八分饱，吃得很满意。店员的服务态度也给我留下了很好的印象。

巢鸭站步行2分钟的地方，有一家名为“うなぎの鶴松”的餐厅，刚于今年4月开业。在10月14日的《ヒルナンデス》中也有播出。在一个星期天，我提前到达开门时间，没想到没有排队，刚开门就可以入店。我点了“うな重 赤富士”（两条）4,400日元。听说这里的鳗鱼是从海外养殖的日本鳗鱼。大约10分钟后，端上来一个盖子关不上的鳗鱼饭。打开盖子，三层叠放的鳗鱼映入眼帘。鳗鱼的味道还算正常，比吉野家或者超市的中国进口鳗鱼更美味。最上面一层的皮脆身嫩，味道不错，但最底下的层则有些湿软，吃着吃着变得有些腻。总体来说，最后还是很好吃的。我觉得最便宜的“うな重 梅”（1,540日元，半条）会是比较推荐的选择！【主要菜单】・うな重 梅 1,540日元 半条・うな重 鶴 2,200日元 3/4条・うな重 亀 2,750日元 1条・うな重 富士 3,630日元 1.5条・うな重 赤富士 4,400日元 2条

我享用了鳗鱼山药饭，鳗鱼外表酥脆，肉质湿润柔软，非常美味。虽然数量有限，但只要800日元，感觉很划算。店员们也没有忙碌，因此我可以慢慢地、从容地享用美食。

■鳗鱼店鶴松 使用日本鳗鱼，口感酥脆，性价比高！ 地址：东京都丰岛区巢鸭1-13-5 巢鸭广场大楼B栋 营业时间：周一至周日及节假日 11:00 - 15:00 (最后点餐14:45) 17:00 - 20:00 (最后点餐19:45) 不定期休息 电话：03-5981-8685 这家店位于巢鸭站前，稍显冷清的车站广场2楼。店内设计奇特，墙边有吧台和餐桌，中间则是空旷的空间。 鳗鱼饭的种类有三种：松（半条）1540日元，鶴（¾条）2200日元，亀（1条）2750日元，赤富士（2条）4400日元。而且米饭基准是500克，分量十足！ 最近已经吃过鳗鱼，所以先点了一个亀（1条）。如今，有许多地方能以较低的价格享受到美味的鳗鱼，真是个不错的时代。等了15分钟，鳗鱼就马上上来了。问服务员鳗鱼的种类，确认是日本鳗鱼。这让我想起是否与成濑系有关？打开器皿后，映入眼帘的是关东风格的蓬松鳗鱼，满满一盒。米饭好像已经从岩手的“ひとめぼれ”换成了千叶的“ふさこがね”。关东风特有的稍微甜腻的酱汁，皮也柔软，蒸过的蓬松鳗鱼完全没有腥味。 关东风的烹饪方式是先蒸后烤，所以无论是高档店还是平价店，味道差别不大。这家店的鳗鱼味道也很不错。这样的鳗鱼能以高档店一半的价格品尝，实在划算。 米饭稍微偏硬，酱汁也偏少，这一点让我这个不喜欢米饭浸着汤汁的人非常满意。2700日元能吃到这么丰盛的鳗鱼饭，真是满满的幸福感。若真想吃鳗鱼，可以去高档店；若只是稍微想吃鳗鱼，这样的店就很合适，是个社区型的好店。 由于价格实惠，附近的顾客似乎很多，老年人络绎不绝。店员们也对每位顾客心怀微笑，显然这是一个受周围人喜爱的好店。既然已经是好店，如果能把内饰稍微装修得时尚一点，想必顾客会更多。巢鸭这个地方真的很有魅力。

我和朋友计划在假日出门，讨论是去家附近吃午餐还是在外面找地方吃。正好在电视上看到介绍巢鸭的一家店，觉得那边正好在路上，而且价格适中，所以我们决定去尝试一下。我们到达时已经过了午餐时间，但没有排队，顺利入座。店内的空间感觉很宽敞，几乎可以再加一列座位。我们点了“鹤”套餐。因为价格合理，我并没有期待它会有多大或多厚，没想到一打开盒子，里面满满的蒲烧鳗鱼让我大吃一惊！鳗鱼的厚度也很足，吃起来软嫩可口，真的很好吃。唯一有点在意的是，我的鳗鱼有些小骨头，朋友的倒还好。不过，以这个价格能享受到这样的品质，我觉得还能再来一次。与街头热门的某家鳗鱼连锁店的价格几乎相同，是不是有什么特别的原因呢？

我在电视上看到的餐厅，当天就去光顾了。店在大楼的二楼，内部空间宽敞，桌椅间隔比较大，天花板是裸露的，没有和风的元素，感觉像个仓库。而且可能是因为靠近厕所，空气中漂浮着浓烈的芳香剂的味道，让我在等待鳗鱼的时候根本感受不到那种令人期待的香气。此外，餐厅只有一个服务员，所以当后来的客人进来时也没人招待，有时甚至要让我们站着等很长时间，服务员只能说“请稍等”。明明还有地方可以放等待的椅子。

在Instagram上查看了这家餐厅。半条鳗鱼饭1,540日元！两条赤富士鳗鱼4,400日元。是日本产的鳗鱼。周日中午12:00左右到访，马上就入店。坐在了吧台，店内客人不多，只有几组预定的座位。确认了赤富士和富士，两个都可以。 选择了赤富士鳗鱼饭（两条鳗鱼），总共4,000日元（含税4,400日元）。座位之间的间隔很大，而没有窗户是个小缺点。提前注册了LINE。大约9分钟后菜品上桌。鳗鱼厚厚地叠在一起，鳗鱼真的很大，到底是真正的日本鳗鱼吗？皮上的脂肪相当丰富。配上葱和山葵，味道清爽，作为调味替换品非常有效。米饭分量也很足，配了两种泡菜，挺不错的。很快就吃完了。虽然味道并没有特别惊艳，但如果想要性价比高地享用鳗鱼的话，这里是个不错的选择。12:30时退店，此时店里陆续来了很多客人，外带的顾客也不少。肚子很满意，感谢款待。

■店名：鰻食堂 ■店内环境：店内简洁宽敞，菜单上只有鰻重，十分干脆。根据分量而非质量定价。正如之前的评价所说，汤是偏简易的。 ■氛围：在平日的午餐时间光顾，店内只有我和另一位客人。服务员只有在点餐时才会为我们倒茶，吃完后即使长时间待着也没有人打扰。 ■松套餐：1540日元（含税） ■感想：鱼肉非常松软，酱汁甜咸适中，刚好。我在用筷子夹鰻鱼时，轻轻一夹就分开了，吃起来完全不觉有骨头，十分好下咽。不过汤的味道确实如网上评价所说稍显简单。对我来说，鰻鱼是昂贵的食物，希望下次存够积分再来。其实我本来可以点更贵的，但由于许久未吃鰻鱼，怕身体承受不了，所以选择了松套餐。选择松套餐是正确的，身体感觉热乎乎的，鰻鱼的能量真厉害呢(*⁰▿⁰*)。久违吃鰻鱼的朋友们，提高警惕哦！#午餐 #鰻鱼 #性价比

这一周我已经吃了三次鳗鱼。点了富士（1.5条）和大盛米饭，结果被告知默认的米饭是500克（给大胃王准备的），我让他们减少到400克。这样正好和大盛的量相当（3630日元）。味道嘛……三天前在浜松的丸浜吃的真好吃（浜名湖渔业协会直营，价格较便宜）。吃鳗鱼的时候我心里会大喊“真好吃！”但这次并没有那种感觉。可能是因为酱油？再蒸一蒸会不会更好呢。鳗鱼不知道产地，但肉很厚，可能是那个香味吧（2750日元一条，加上米饭大盛就足够了）。虽然价格做得很实惠，但我在想，这样好吗？鳗鱼饭要6000日元、8000日元那就太荒唐了（浜松的有名店“藤田”一条要6000日元，但并没觉得怎么好。还不如去麻布的野田岩吃）。我想支持这种餐厅，希望他们的研究能进展顺利。

这家店位于上二楼，入口是狭窄的楼梯。店内空间非常宽敞，但桌子都被挤到边上，显得有些浪费。点了一份松套餐，里面有半条鳗鱼，价格1400日元，份量恰到好处。可以搭配山椒和芥末来调味，十分美味。性价比一般。

我来到了位于巢鸭站步行约1分钟的“鳗鱼的鹤松”！这天我选择在平日开门时到达，提前到达的顾客有2-3组，大多数是单独用餐的男性。店内设有桌子和吧台，空间比想象中要开阔。坐下后，店员端来了冷香茶。这次我选择了整条鳗鱼的“亀（2,750日元）”和“肝吸（220日元）”！首先让我惊讶的是鳗鱼的柔软度。肉质非常嫩滑，几乎到了化开的程度，甜味浓郁的鳗鱼。酱料稍微少一点，让我能感受到鳗鱼本身的鲜美和炭烧的香气。鳗鱼的油脂润滑而又入口即化，搭配丰富的花椒，显得格外高雅。米饭则使用了千叶县的“ふさこがね”，一种适合千叶气候的专属米种。这米饭和鳗鱼一样出色，颗粒饱满、柔软粘稠，与鳗鱼的甜味绝妙结合，粒大得非常明显！肝吸则是浸满高汤的麩，味道非常不错。肝的口感很好且持久，搭配新鲜的野泽菜作为清口菜，恰到好处。接待服务也一直让人感到很舒心！非常感谢这顿美食。

这一天我去了巣鴨，目的之一就是吃鳗鱼。我参观了鰻の鶴松餐馆。菜单上有赤富士、富士、亀、鶴、松可以选择，鳗鱼的分量从两条到半条不等。要选两条的话可能有点多，所以我选择了整条的亀以防止夏季疲劳！我还是喜欢富士山呢（笑）。我下单后很快就上菜了，还附有清汤。腌菜非常棒！能够恰好地中和鳗鱼的油腻感，让我能愉快地享受下一口。从巣鴨车站步行大约两分钟就能到这里，地点很好。这家餐馆位于大楼的二楼，只有楼梯。但店内很宽敞，我在下午五点正到达时，里面还没有其他客人，几乎是包场。夏天的鳗鱼店通常很拥挤，但这里可能是个隐藏的好地方。谢谢款待！

这个价格的鳗鱼？这么想的话，这家店还是很值得信赖的。虽然和老字号的鳗鱼相比，可能会有些失望，但从价格来看，完全可以满足！店里的内容与他们的概念非常一致，挺不错的。不过，店内的设计和座位布局有点空荡荡的，刚进门时让我觉得有点迷茫，但店员的态度很好，所以我安心地进了店。

晚上第一位客人，17点钟到的。店内是一家居酒屋风格，气氛轻松随意。我点了鳗鱼饭的松套餐。松套餐有半条鳗鱼，价格1400日元，可以享受鳗鱼饭♪我个人觉得这个价格非常合理。虽然没有炭火的香味，但鳗鱼的口感像松软的白身鱼。配有山椒和额外的酱汁♪米饭也很好吃。不过，这个小碟子的芥末我到现在还是搞不懂。鳗鱼真的需要加芥末吗？！

松（半条鳗鱼）￥1400 + 肝汤¥200（未含税）鳗鱼非常松软，酱汁稍微甜，米饭也比较少。提供时还搭配了山椒和酱汁。估计这些鳗鱼已经提前部分处理过。与一般鳗鱼店相比，从下单到上菜的时间很快。总体而言，这是一个想要轻松享用鳗重，而且希望比限时牛丼连锁店的品质更高时的理想选择。

我和母亲在巣鴨用午餐，听说这里有实惠的鳗鱼饭。餐厅位于一栋楼的二楼，之前好像是时和亭。店内装修相当简单，只有桌椅。我们点了菜，母亲点了亀（2,500日元）椒盐鳗鱼饭，我点了富士（3,300日元）鳗鱼饭。鳗鱼肉厚，骨头少，味道很好。也有很多顾客选择外带。可以考虑买份红富士鳗鱼饭带回家和家人分享。我会再来光顾的。