这家餐厅的懐石料理感觉像是以煮物（おでん）作为收尾。从开胃小菜开始，期望值急剧上升。刺身的鱿鱼腌制得很好，汤和其他8道菜都做得非常用心，容易入口且美味。随后的煮物也很美味，我们额外加点了一份。你也可以点单点菜，但建议在晚上8点以后去，那时是最佳时机。

在北新地的中心地带，我预订了一家价格合理而美味的日本料理餐厅，完全没有提前做功课，结果居然美味到让我吃惊！当我去上厕所的时候，竟然看到了米其林指南的标志...不过，一般来说，米其林评定的餐厅应该更高级一些吧...(・⌓･)在套餐中出现的太刀鱼非常厚实，是我吃过的最美味的之一。这家餐厅的内部环境非常舒适，适合商务宴请或成人约会！如果你喜欢我的帖子，请点赞♥️并关注我，如果有任何你感兴趣的帖子，请保存起来。2023年6月27日参观，每人约一万日元左右，各种信用卡均可使用，距离JR北新地站步行几分钟，附近有硬币停车场。@kitashinti_kasane(Instagram)✏️食用时的食评得分 ⭐⭐⭐⭐3.67⁡⁡#大阪美食 ⁡⁡#大阪饭 ⁡⁡#大阪和食 ⁡⁡#大阪煮物 ⁡⁡#大阪悬疑剧 ⁡⁡#北新地 ⁡⁡#北新地美食 ⁡⁡#北新地晚餐 ⁡⁡#北新地和食 ⁡⁡#大阪晚餐

米其林指南的餐厅。在我大学时代，我的前辈带我去过这家店。我们点了套餐。不仅是烧烤，之前的每道菜都令人印象深刻。鳗鱼寿司和撒上鱼子酱的太刀鱼令人感动。虽然我忘记拍照，但最后的咖喱乌冬面也是绝品。日本酒的种类也很丰富，与菜肴搭配得非常好（伴随着杯子不断地增加）。在北新地能够品尝到这样的品质性价比非常高。虽然据说很难订到座位，但这是我想多次光顾的店铺。

今天我们兼备新年会的氛围，前往了新地的"かさね"餐厅，有点小奢侈。因为一位美食老前辈之前偶然去过并觉得非常美味，所以这次他为我们预订了新年会的场所。这家餐厅位于地下一层，需要从马路上的楼梯下去（手机信号有点弱）。今天我们点了套餐菜单，如果有余裕的话可能会点些单点菜。我们的餐点从河豚的白子开始，然后有刺身、炸物等，味道都非常绝妙。当然，他们也有几种不同的关东煮可供选择，但我们都太入迷于享受美食，所以忘记拍照了^^; 关东煮的独特之处在于不同的食材会带来不同的汤底风味。以前我觉得关东煮是一道简单的菜，但现在我深切体会到，尽管简单，但若追求完美，其中蕴含的奥妙相当深刻。我又多了一家想再次光顾的餐厅。

进入店里的一刹那，就能闻到浓郁的出汁香气，让食欲大开！除了关东煮以外，菜单还非常丰富(*^^*)虽然我想吃太刀鱼，但很遗憾年末没有供应( ‎т т )因为关东煮的出汁根据不同的食材而变化，所以不会感到厌倦，每一种都超乎想象地美味★我强烈推荐尝试半熟鸡蛋和番茄！

"遇到麻烦时可以去Kasane先生的地方。无论吃什么都非常美味。最近，一些知名的美食家们开始光顾，订位变得困难。不仅炖菜很好吃，牛肉也非常美味。那天的最后是第一次尝试的咖喱乌冬面 - 确实非常美味。"

这天晚餐我去了大阪北新地的"かさね"餐厅，它被列入了米其林指南的Bib Gourmand推荐名单。虽然我之前从美食朋友那里听说过它，但无论点什么菜都很美味，几乎没有失望过。他们的烧烤菜肴都使用不同的高汤，所以不会感到厌倦。根据预订情况，有些菜需要等待一段时间，所以最好提前点好你想吃的菜。他们的预订相对容易，不仅提供厨师精选菜单，还可以点单。下次我想尝尝这次没吃到的出汁巻き。感谢美食盛宴！

这家北新地的日本料理店是我个人最喜欢的。煮物和鳕鱼都非常美味，最后的咖喱乌冬面也一样美味。价格不算便宜，但性价比很高，我觉得可以愉快地支付。地下的隐秘感也很让我喜欢，我经常来这里。

最近，这家名为“かさねさん”的餐厅人气急升，预订变得困难。它一直以来都稳定而美味，特别是他们的新鲜芦笋和高级的味道。这次我尝试了他们的咖喱乌冬面，非常美味。鳕鱼天妇罗也很好吃。当然，他们的关东煮一如既往地出色。

大阪经常去的朋友推荐了这家餐厅，我前来拜访。刺身的新鲜程度真是棒极了！用盐调味也很美味。脂肪丰富的鰣鱼和多汁的剑尖鱿鱼都非常美味。盐汁煮的关东煮也非常温和，让我一口气喝光了所有汤汁。蛋卷寿司也有浓郁的汤汁，非常美味！我们点了刺身拼盘、蛋卷寿司和盐汁煮，还有大根、半熟鸡蛋、丝瓜天妇罗、牛蒡、明石章鱼、鸡丸、猪肉和水菜、鳗鱼和洋葱，最后以梅子茶漬け作为收尾。美味至极，谢谢款待！

在北新地，我一个人稍晚的时间去了一家朋友推荐的餐厅，享受了美食和日本清酒。听说他们冬天也供应关东煮。这次点了刺身拼盘、玉米天妇罗和其他搭配清酒的小吃。日本清酒都选了东北产的几杯。刺身包括鳕鱼和白贝等，都非常美味。搭配清酒品尝更加满足。还想有机会在冬天尝试他们的关东煮。

这里的确很美味。萝卜、鸡蛋、牛蒡天婦罗、豆腐、虾饼、鳗鱼丸，不仅有关东煮，还有绝品的白鱼天婦罗，搭配盐和天婦罗蘸酱，特别美味。特别是那天婦罗蘸酱里的萝卜泥非常搭配，很不错。

好久不见，终于有空位进店了。可能已经有差不多一年了吧。蛋和大根是煮玉子和大根的经典搭配，非常美味。不过，鸡肉丸略微缺乏味道。烤鸟也很好吃。这家店除了煮玉子以外的菜品也很美味，强烈推荐。

前不久，我受到工作相关的邀请，来到了Vogue刊登的这家餐厅...总之，送上桌的每道菜都美不胜收，即使是工作，我也情不自禁地拍了很多照片。整个“随便来一份”的套餐都是精心制作的美食，非常美味★下次我想尝尝他们的煮汤。每道菜都有介绍，但我喝得有点多，忘了(-_-;)对不起。

这家店虽然被称为烤鱼店，但更像是一家料理精致的餐厅。他们的盐煮烤鱼以清澈的高汤为底，特别推荐他们的番茄烤鱼。番茄的原味没有被掩盖，而盐则提升了它的甜味。除了烤鱼，他们的刺身和天妇罗也非常美味。氛围很好，有吧台座位，适合约会。地点可能会比较拥挤。

星期五晚上7点去过几次，每次都对生鱼片和关东煮的美味感到惊叹（其他菜也非常美味）。这次是6000日元的套餐，所有菜都调味温和，令人感到温馨，海鲜没有异味，每道都很美味。每次来都会有些微的菜单变化，所以想要根据季节再次光临。谢谢款待。

12月12日晚上9点，突然电话预订，但当天也能接受，服务真是太棒了。5分钟后到达餐厅，被引导到了包房，再次感受到了出色的服务。点了神秘的菜单，包括鲍鱼腩刺身、自制鱼籽、章鱼足、水果番茄和煮物... 首先，用生啤酒干杯，然后喝了角高球。煮物是盐味的，一口下去就感到幸福(^.^)。服务员也非常友好，食物味道棒极了。我更建议与朋友一起去，而不是用于商务招待。谢谢美味的一餐！

位于北新地的杂居建筑B1F的这家小料理店就像一个隐秘的藏身之地(*´ω`*)我经常在这里用餐，无论是商务招待还是和朋友一起聚餐(*´ω`*)Kasane是一家能够品尝到强调食材的日本料理和丰富酒单的好地方，但最大的特色莫过于他们绝妙的“煮物”(*´ω`*)由于使用不同的原料来制作出不同口味的汤底，你可以尝试多种口味而不会感到厌倦(*´ω`*)我个人最喜欢的煮物是“青菜”、“番茄”和“虾身条”(*´ω`*)尤其是“青菜”的煮物，以稍微带点酸味的柚子酱汁为底，清爽宜人，尤其在餐后能提供恰到好处的口感调和(*´ω`*)最后的咖喱乌冬面也非常美味，一定要尝一尝(*´ω`*)无论吃什么都很美味，是我强烈推荐的餐厅(*´ω`*)

在大阪地区探索关于煮炖料理的旅程。尽管天气预报不准确，冷雨倾盆而至，我在梅田地下街附近找到一家煮炖料理店。尽管离开店还有20分钟，我被告知已经预约满了。然后我开始寻找其他好的店铺，意外地发现了一家高级传统煮炖料理店。尽管身体已经湿透，我决定进去品尝。尽管只能在这里待40分钟，我想品尝到美味的料理。我点了萝卜、腐竹、鱼饼和煮蛋作为第一道菜。在大阪北新地品尝的这道关东煮使用了精致的盐味汤底，采用了瀬戸内产的花藻盐，充分展现了食材的美味。接着点了鰺鱼鱼肉酱，完全没有腥味，是我品尝过的最好的鱼肉酱之一。品尝了一杯清酒，度过了奢华而美妙的时光。■当日点菜菜品及酒品：大根300，百日蛋320，下仁田腐竹300，平天350，鰺鱼鱼肉酱1000，鱼丸400，黑霧島650，山猫750。总计4800。

黑毛和牛一口牛排，丸子汤，蛏贝煮物，刺身拼盘，烧金目鲷鱼，醋浸鱼子酱，炙烤鸭胸肉，虾芋炸鱼块，舞茸天妇罗，大根煮，黑毛和牛筋煮。太美味了，喝了太多冷酒！