这家店位于地下，除了我之外，所有其他客人都是国外的名厨。名字传遍了国际的“峯岡どうふ”是真的太棒了！玉米的香气和芥末相得益彰，简直是饥肠辘辘的绝佳选择。海带配柠檬汁也不错，海带不冷藏，但在这个时候并不太冷，非常美味。淡路的比目鱼质地也非常好，味道绝佳。美味的前菜可以提高兴奋度！神奈川县的煮八爪鱼非常嫩！美味又嫩，一咬就断，甜味调得很好，非常搭配。长崎的対馬黑鱼皮上有很多脂肪，非常美味。蛤蜊汤也是绝佳之选，汤底浓郁，鹅肝和原味布丁卷也很好吃。在Jobチューン中使用的寿司确实是真的，拍照的氛围非常好。厨师尽力让客人享受，握寿司开始了，卡斯哥鱼非常新鲜，富有鲜味，稍微烫一下，非常美味。红贝很厚实，多汁，非常美味，山口县下关的河蚌也很不错。白子的季节快结束了，但口感奶香，非常美味。接下来是招牌的港区卷，蟹肉、海胆和自制鱼子酱，简直太好吃了。和歌山县那智胜浦的拖罗不用多说，非常美味。鳗鱼配葱和调味品非常美味。最后是大卷，内部放了之前的剩余食材，不仅味道好，还符合SDG的理念，而且确实很美味。作为今天的总结，非常完美。切成块状的姜和形状上有点像海味或龙次郎的（类似于海味系列），酸味和口感都非常出色，堪称顶级的姜。值得一提的是酱米，虽然颜色很红，但没有棱角，可以一直吃下去，非常令人惊艳！店主的交谈也非常愉快，在Jobチューン中会不时地拿出“OK”的牌子。喝了两杯芋焼酎，账单正好是三万日元，性价比非常高。当然强烈推荐！

台风突然造成了空位，幸运地成功预订了前一天，取消了某家店的预订并前往了这家寿司店。东京的寿司店价格普遍偏高，从福冈前来的客人很难成为常客，即使我们费了很大努力，也无法再次亲近已经认识名字的黑崎师傅，他已经进入了无法触及的领域。这是一个困难的问题。 我听说这家店充满娱乐性，所以充满期待地首次光顾。但从一开始，对待客人的态度非常亲切，也不停地与我们保持着我们期望的对话，店主与坚持己见的态度完全相反，让我非常佩服！食材包括甲鱼、鳗鱼、鲍鱼、海胆、鱼子等高级食材，但价格不到3万日元，与其他店相比，性价比令人印象深刻，尤其是在六本木！虽然我不太能喝酒，但我还是点了搭配餐的酒水，这也是非常划算的选择！从路易威登的香槟开始，到难以获得的新政酒造阳乃鸟等，都是大亮点。我已经在银座搬迁的Makuake上立即预订了明年，非常期待！

氛围非常好，店主也非常友善，让人想去多次。当然，寿司也非常棒！奶油蛋卷被注册商标，真的非常美味。我会再次光临在特别的日子里。

我在东京都港区六本木的食评Bronze评选出的寿司名店「鮨 由う」中午去用餐了。店内有9个位于吧台和一个包间的小小店面。令人惊讶的是，外国客人很多，除了我们以外，吧台座位上坐的都是来自中国的游客。据说以前几乎都是日本客人来的，但最近由于店主在中国的社交媒体上名气上升，外国游客增加了。店主曾担任电视节目「ジョブチューン」的旋转寿司评审员，所以对服务精神非常重视。摄像/照片拍摄和社交媒体上的分享都是自由的，他们的服务也很受到外国客人的欢迎，所以在中国受欢迎也可以理解。 我这次点的是事先预订的「精选素材的厨师推荐套餐」（27,500日元）和无酒精的「茶搭配套餐」（5,000日元），还额外点了海胆握寿司，总共约36,000日元。无酒精的搭配套餐在很多店里都没有，所以非常开心能在这里找到。套餐从头盘开始，然后是9贯握寿司，卷物和甜品。给我印象最深刻的是头盘的玉米豆腐。这个季节才能品尝到的甜味，让我感受到了玉米的新鲜。接下来的握寿司中，烤金枪鱼尤为美味。不是用燃烧器烤，而是用炭烤来烤，炭烤的香气和金枪鱼的鲜美在口中弥漫，非常美味。当然，海胆和鲣鱼腩也是绝品，每一口都能感受到他们的精湛技术和用心。用餐结束后，店主还送了我他的名片和贴纸。这种有趣的小心思不错。在「鮨 由う」，服务周到，可以轻松享受美味的寿司。听说他们年底会搬到银座，我也想去试试。

星期三，我去了之前一直想去的位于六本木的“鮨由う”餐厅(^ ^)。这家由う餐厅自首年开业以来连续四年获得米其林一星，当然在食べログ上也被评选为2018年至2023年目前的食べログ奖铜奖，以及2021年和2022年的寿司百名店，是一家名店♪♪主厨尾崎先生在“鎌倉以ず美”和“鮨かねさか”等地受过训练，我在这次访问中感到他非常懂得如何让客人享受美食(^ ^)。我提前约了一个月的座位，于开放时间17:30到达。这家餐厅位于东京中城的地下一层，靠近一条小巷。我选择了与美食搭配的酒水套餐，一开始用生啤酒漱了漱喉咙（笑）。以下是我今天品尝的菜肴！ ・ 嶺岡豆腐（用牛奶、白芝麻等用葛粉固化的食物） ・ 三陸海带 ・ 用煎酒烹制的青森产比目鱼 ・ 茶碗蒸太刀鱼，龙田揚菊花餡饰 ・ 三河一色产鳗鱼 ・ 鹅肝布丁卷 ・ 鲁翠，芝海老 ・ 鳗鱼酱，鳗鱼 ・ 蒸鲍鱼，伴以肝酱汁的烩饭 ・ 山形县产 匠玉米糊 接下来是握寿司... ・ 炙烤银鱼 ・ 自制鱼子酱饼 ・ 春子鲷鱼 ・ 鲑鱼子（初次尝试） ・ 噴火湾产毛蟹 ・ 海胆 ・ 静冈鱼子饭卷 ・ 红肉腌制 ・ 金枪鱼腩（去皮） ・ 紫海胆（不使用明班） ・ 石垣贝 ・ 味噌汤 ・ 虾子配鱼子饭 ・ 新光 ・ 黄鳝 ・ 卷寿司 总之，这是一场精彩的套餐！从小吃到握寿司都非常美味(^ ^)♪♪特别是握寿司，炙烤银鱼和春子鲷鱼是我吃过的最嫩和美味的炙烤银鱼和春子鲷鱼！他们还为我提供了特别的食材，包括鱼子酱、紫海胆和虾子，所有这些都非常出色(^ ^)♪♪此外，我品尝的酒包括... ・ 亀齢 ひとごこち 夏の純米吟醸（长野县・冈崎酒造） ・ 宫泉 贵酿酒 火入（福岛县・宫泉名酿） ・ 阿尔托・德・坎通纳克 布朗（白葡萄酒） ・ 狮子之里 糀 纯米吟醸 オリゼー无过滤生酒（石川县・松浦酒造） ・ 出云富士 纯米吟醸 超辣口（岛根县・富士酒造） ・ XLV ヴィンテージ（红葡萄酒） ・ 田中六五 纯米酒 火入れ（福冈县・白糸酒造） ・ 荷礼酒 酒未来 纯米大吟醸（新泻县・加茂錦酒造） 当听到配餐时，我首先想到的是葡萄酒，但几乎所有的日本酒都非常适合我的口味，这真是最棒的搭配(^ ^)♪♪总之，这是一场美酒与美食的盛宴！谢谢招待，我会再次光临的(^O^)ノ

我大约一个月前预订了星期六的午餐。餐厅内坐满了人，其中有4桌是外国人。我坐在柜台旁边，有一位中国人伸出身子用单反相机拍照，让我感到有些不安。午餐花了2个半小时，如果能更快一些就好了。

自助餐 27,500日元，距离六本木车站步行约3分钟，位于东京的Midtown附近。位于地下1楼，需要下相对陡峭的楼梯。工作日有两个时间段，分别在17:30和20:15开始。必须提前预订，如果要预订一个座位，大约需要提前2个月。店内半数以上的客人是外国人。店员，包括大将尾崎先生，都非常热情，店内氛围非常愉快。 - 峯岡豆腐：类似芝麻豆腐，使用牛奶和生奶油，口感浓郁美味。 - ワカメポン：用醋调味，作为口腔清新剂。 - ヒラメとシマアジの煎り酒：煎制酒味道十分出色，曾经是酱油的替代品。 - 太刀魚の茶碗蒸し：浇上丰富的汤汁，热腾腾非常美味。 - ウナギの焼き：关西风格的烤鳗鱼，适合搭配酒品。 - プリン巻き：特色菜品，将鹅肝酱与米饭和海苔一起卷制，浓郁美味。 - ハトシ海老：长崎的土特产，普通而已。 - 鮑：用肝酱汁蒸煮，大颗的鲍鱼令人印象深刻（当然是切块供应）。 - コーンスープ：使用非常甜的玉米制作的玉米汤，即使加入了出汁也仍然非常甜。 - ガリ：切得较厚，姜味较浓烈的姜。 - 握り寿司： - のどぐろ：个人最爱，用炭火炙烤，香气十足，味道极佳。 - カスゴダイ：简单而美味。 - 港区巻き：螃蟹、海胆、鱼子酱的全明星组合，鱼子酱是特制的，成本最高，但没有太大的惊喜。 - イクラ：在藻类上。 - マグロ赤身：简单的美味，鱼肉的水平令人印象深刻。 - 中トロ：美味融化在口中，稍微有一点筋。 - イシガキガイ：敲打后会活动很多，有嚼劲，非常美味。 - シンココハダ的子供：使用3条鱼制作的一块寿司。 - 味噌汤：作为口腔清新剂。 - アナゴ：鳗鱼非常松软，美味。 - 太巻き：出奇制胜地美味，上面的金枪鱼是很好的点缀。 - 卵焼：类似卡士达，非常甜美。

我访问了位于六本木的“鮨 由う”餐厅。这家寿司店过去四年连续获得了米其林一星，从网上看，不仅口味，还有服务、表演、性价比等方面都受到了高度评价。我走下通往地下的楼梯进入了餐厅。店内有吧台和包间，虽然规模不大，但环境适合专心享受寿司。我们受到了充满活力的老板和工作人员的问候。在这里，我感觉好像来到了一个国外的地方，这种感觉与六本木的氛围非常搭配，令人愉快！我们点了“お任せコース”（27500日元含税）开始品尝。以下是按顺序的评论。 - 前菜 - 峯岡豆腐：有甜味的奶油豆腐，里面含有牛奶等成分。作为炎热夏季的第一道前菜，非常温和美味。 - 鲽鱼刺身：鲽鱼刺身，风味酒煎的鲜美风味。风味酒真的做得很棒。 - 带鱼茶碗蒸：带有浓郁的汤汁的茶碗蒸。 - 鳗鱼：关西风格的炭烤鳗鱼，鳗鱼皮烤得酥脆可口。 - 布丁卷：据说是招牌的布丁卷，黄瓜的脆爽口感很棒。 - 长崎料理：包括面包、哈莫（鳝鱼）的浆糊等。面包松脆可口。 - 黑鲍：非常嫩滑的黑鲍，搭配鲍鱼肝酱也很美味，与额外的寿司饭很搭配。 - 冷冻玉米汤：使用珍稀玉米制作的冷冻玉米汤，用来准备寿司前的口感调整。 - 寿司 - 鳕鱼：用炭火直接烤制的鳕鱼，有浓郁的风味和良好的肉质。 - 鳟鱼：清爽而肉质饱满的鳟鱼，切割得非常豪华。 - 螃蟹、海胆、鱼子酱：当天成本最高的一份寿司，感觉像全明星组合。奇妙的是整体平衡得很好。 - 剑鱼：风味浓郁的肉质丰厚的剑鱼烧，搭配下面的寿司饭一起享用。 - 金枪鱼：作为夏季食用的金枪鱼非常美味，比日本的金枪鱼在这个季节更美味。 - 中间腹部：作为夏季食用的中间腹部金枪鱼非常美味，比起品牌更美味。 - 石垣贝：可选择的石垣贝，有甜味，是美味的一份寿司。 - 申子虾：夹着芝士的申子虾，江户前寿司工艺十分出色。 - 江户前鳗鱼：松软且有份量的江户前鳗鱼，是经典的江户前寿司。 - 厚卷：最后的重头戏，外表有大量金枪鱼，份量十足。 - 玉子：表面焦糖化的玉子，有强烈的甜点感。 - 额外点菜 - 生鱼子：独特风味和口感的生鱼子，与年糕搭配非常美味。 - 紫海胆：大量的紫海胆，没有使用明礬（紫色海胆的防腐剂）。有甜味和香味。 - 红海胆：配上盐来品尝的红海胆，虽然做寿司技巧较难，但被轻柔地搭配。 综合评价：这是一家令人愉快的餐厅，味道也非常好。在各个方面都有巧思，不管是观看、听解释还是品尝，都不会感到厌倦。整个餐厅似乎有着“积极让客人愉快”的意识，非常突出，但又不过分张扬，一点也不刻意。与此同时，各种开胃菜和寿司都制作精细，让我觉得这家寿司店非常重视做好基础工作。通过严格的准备，现场就会轻松自在，变得愉快！这位老板的口头表达方式“我明白了”

中转语：以下是对Midtown Roppongi附近一家看起来有名气的寿司店的评论。据称，该店的岡崎大将在某电视节目中担任美食评审。我在18点的位置就座，13位客人中有10位是外国人。这就是六本木啊。大将说，该店在英文版的食评网站和海外美食网站上都有推荐。店内允许拍摄，并有一些小表演，让客人也能享受一些乐趣，但料理水平真正出色。以下是套餐内容：峯岡豆腐-由牛奶和生奶油制成的豆腐;平目饭团-搭配芥末和煮酒享用，煮酒是一种曾经常用于代替酱油的调味料，它具有浓郁的咸味和富含滋味的特点;太刀鱼蒸蛋-地烤鳗鱼，外脆内嫩，令人愉悦;鹅肝蛋黄卷-是该店的招牌菜，上桌时有趣的表演给客人带来了欢乐;婴儿青尾虾吐司-该店的乡土料理，用带子、鳕鱼和红萝卜夹在面包里，油煎后上桌;蒜泥船盖松茸南瓜汤-烧炭烤的多牙刚鱼（握寿司）-用炭火直接烤鱼的大胆方式，提供了令人惊叹的表演;行星状的握寿司由上好的鱼子酱夹着，可能会引发痛风;烤太刀鱼红肉（握寿司）-据说夏天时的波士顿产地最美味;中间脂肪（握寿司）-海胆（船形握寿司）-拍打石斑鱼（握寿司）-大胆的表演再度上演，拍打石斑鱼鱼身，让虾子跳跃;新鱼（握寿司）-鳗鱼（握寿司）-煎蛋卷使用了芝海老细酱，味道微甜，给人留下了深刻的印象;尽管有很多丰富多彩的表演，峰岡豆腐、搭配煎酒的磯鱼、用炭火烧烤的多牙刚鱼等菜品展现了餐厅扎实的烹饪技术。点选波士顿产地的鳗鱼也暴露了对食材的探索精神。大将有着玩心和探索精神，令人难以抗拒。过了季节变换再次光临这家令人惊叹的餐厅。谢谢招待。

不知何时梅雨已经结束了，而且我今年迎来了我第一个暑假。在这样的日子里，听说不定期举办寿司由右先生的午餐营业，所以我独自一人去了六本木！我在Instagram上通过私信向尾崎大将预约了。每次有活动的时候，都会在Instagram的帖子中宣布，但是名额很快就会被填满。所以我觉得这一次我运气非常好。以下是所收到的东西。● → 点心 ★ → 握寿司 ●嶺岡豆腐 ●海藻沙拉 ●茶碗蒸 然后是鳗鱼奶油奶酪 ●软壳虾手卷 ★浅子 ★春子 ★平目 海带捆扎 ★布丁卷蛋糕 ★砂糖鱼 ●青色蛋液 ★港区卷蛋饼 ★烤太刀鱼和醋饭 ★腌红肉 ●鱼子酱饭团（追加） ★中优鱼 ★清炖帆贝 ●生蚝（追加） ★紫雲丹（追加）味噌汤 ★鳎鱼 ★鳗鱼寿司3片不用说，这次的寿司由右先生也非常棒。经典的嶺岡豆腐非常好吃，是一种可以永远吃下去的东西。新品（？）的软壳虾手卷就像天妇罗一样，但是还能品尝到甲壳类的香脆，非常棒。茶碗蒸也是由右先生的经典菜色，加入奶油奶酪，但不会过于浓重，非常好吃。关于握寿司，我最喜欢尾崎大将的春子。肉质的柔软和美味非常棒。另外，平目的海带捆扎也是盐度非常适中的状况。这次的金枪鱼是波士顿，通过红肉的粘稠感就能看出来……这已经是通过看外观就能决定它非常好吃了，但是吃了之后才更加感受到这一点。而且，尽管是午餐，却吃到了浓鱼的事实也让我吃惊。黄鱼的脂肪和红醋的饭粒搭配得非常好。对了，令人意外的是尾崎大将的寿司的米饭很美味。醋的浓度和咸味都不过分，似乎是根据食材的不同调整温度。因为基础已经打好，所以无论哪个食材都让人觉得美味。说到寿司由右先生，我认为人们更容易想到布丁蛋糕卷和港区卷。但是懂的人就会知道，尾崎大将的真正实力。当然，布丁蛋糕和港区卷也非常好吃。这次和我左边坐着的Setuko小姐聊天，和尾崎大将交谈也非常开心(*´∀｀*)另外，尾崎大将的妻子Yumiko小姐的服务非常出色。微笑、声音的音调、周到的服务都是最棒的。这次又满足了心灵和胃的幸福，离开了店铺。尾崎大将、Yumiko小姐、Ruka小姐、Ono小姐以及年轻的大家，这次我又麻烦你们了，非常感谢♪以后再来！谢谢款啦(*´∀｀*)

初次光临这家富有娱乐性的寿司店！店里的服务态度真的很棒。本来希望能坐在吧台，但好像预约错了，所以被安排到了桌子席位。尽管如此，店员并没有将所有菜品一次性送上，而是每次为我们送上1-2道菜。整个套餐有很多种菜品，每一块寿司都非常美味♪尽管是寿司店，我真的很想再吃那个虾饼♡后来我们额外点了两道菜，分别是海胆和鱼子酱！海胆很美味，但真正令我惊艳的是那个鱼子酱！！！真的超级美味！！我在其他和食餐厅尝试过各种鱼子酱，但这家的绝对是最好的♡它的口感很特别，而且咸味恰到好处，充分展现了食材的鲜美。真的还想再吃♡我真的不希望吃完！他们的煎蛋糕就像蛋糕一样，简直是一道甜点！即使他们迁移到银座，我还是会再次光临的♪。

再次光临（7月23日）1年2个月后再次光临。新面孔的虎纹虾面包非常美味，但港区卷和鲔鱼卷的三景依然壮观！ ◆本次菜单牛奶、鲜奶油和玉米的嶺岡豆腐、海藻醋、海带和斑鰺煎酒、太刀鱼的竜田炸茶碗蒸、"紅瞳"（黑喉）的盐烤、布丁卷、扁贝的磯邊烤、鲔鱼節虎纹虾的虎纹虾面包、竹笋、破竹和蒲公英花的黑喉握寿司、墨饼、墨饼是味噌腌制的握寿司、蒸鲍鱼的军舰卷、港区卷（梭子蟹、红海胆、新鲜鱼子酱的海带卷）、蚝腌制握寿司、中鱼腩握寿司、大鱼腩握寿司、岛根的Donchitchi（鯵）握寿司、红汤味噌汤、穴子握寿司、煮糊卡马鱼的海带卷、玉樱桃"真正的水果" + 配酒（晚上）36300日元/人 *以下是有关店铺的基本信息，如果与初次访问的内容重复，请重新发布。 ◆享受这家店的方式 <个人资料> 尾崎淳的寿司店以稳定的技巧和强大的视力以及有趣的表演而备受欢迎。店名"由"是珍惜过去的意思，"う"意味着自由。目前获得食品评论奖的铜奖。 <订单> 由店家推荐的菜单为27500日元，可以根据个人口味追加。饮品价格从啤酒800日元、清酒800日元、烧酒600日元起。本次的配酒价格为8800日元。 <氛围> 以木材和石材等自然材料为基础的设计，为六本木地区提供了不同寻常的宁静氛围。地下一楼的L型吧台座位非常舒适，无需拘谨。

这次再次被邀请参加婚礼，并在中午享受了一顿奢华的午餐。这家餐厅一直是我关注的对象。终于有机会前来光顾。从中午12点开始供应。除了吧台座位，还有包房可供选择。这一天包房原本有一位海外客人的预订，但由于未能联系上，取消了预订，又有一位曾取消预订的客人前来就餐，这些突发状况让店主大为忙碌（据说海外预订代理商偶尔会发生这种情况，真是太不容易了）。这次我点了信任厨师的菜单，还选择了酒水搭配菜单。以下是菜单内容： * 银嶺豆腐三陸産海带，搭配柚子汁 * 左口魚肚皮，配煎烧酒 * 竹薯和擂茶鰯魚蓋飯 * 三河一色的鳗鱼 * 布丁卷，奈良漬，北海道产的烤鲍鱼肉夹心炸虾 * 番茄和秋葵的清汤 * 长崎县产的炙烤紅瞳（烤牡蛎） * 春子鲷 * 港区卷 * 东京湾的炙烤带鱼 * 盐炙卷 * 大拖罗 * 三陸的紫海胆 * 白墨鱼 * 千叶县产的煮黑鲍鱼蓋飯 * 穴子 * 太卷煎蛋卷 以下是酒水搭配： * 干杯 - 从开胃菜到刺身的 XLV 香槟 * 前半部分的料理 - 黑龙大吟酿 * 附加饮料 - 新政 No6 A型 2022 * 与布丁卷一起 - 宫泉贵醸酒 * 后半部分的料理 - 阿尔托·德·坎托纳克·布朗 白 * 前半部分的握寿司 - 乾坤一 纯米吟醸原酒 * 与鲔鱼一起 - XLV 红色 带有年份的葡萄酒 * 后半部分的握寿司 - 上川大雪 开始时餐厅有些混乱，但后来节奏恢复正常，我也有机会与店主交流，非常愉快。在一些时刻，厨师会摆出让人拍照留念的造型，并提供握寿司，增加了娱乐性。作为吧台寿司店，门槛不算太高，环境也非常舒适。这次用餐中，让我印象最深刻的是春子鲷的握寿司（我竟然忘记拍照了）。它浓缩了鲜美的味道，与口中松软的醋饭的平衡非常完美。账单总共大约是40,000日元。虽然不便宜，但环境、食物和酒水都让人非常满意。我一定会再次光顾这家餐厅。感谢款待。

这个晚上吃的寿司很好，大师傅服务得娱乐性很强，性价比也很高，非常满意。受入境游客的影响，有一半的吧台都是外国人客人，尤其是鮨由う在香港相当有名，好像是东京的一家著名寿司店。尾崎大师傅似乎要在银座开店了，非常期待银座的新店。

今年的生日过得非常愉快！由于无法预约，我们晚了两个星期，而且吧台位置也没有空，只能在下午5点的时间入座，勉强挤进了一个包间。一开始点了生啤酒，然后享用了开胃菜的豆腐和生海带，一切都让人感到非常兴奋。接下来，一边喝着宫泉一边享受了一道道美味佳肴，食物和酒都太美味了，感觉就像是一场感动的飨宴。之后喝了仙禽的蝗虫酒，鍋島酒，和作酒，我已经有点醉了，记忆有些模糊。晚餐包括刺身、茶碗蒸、鳗鱼、鹅肝和黄瓜布丁卷、烤黑喉寿司、三兄弟的寿司、生蚝、两种海胆寿司等等，丰富多样。每道菜都非常细致，上菜速度适中，无可挑剔。22岁的服务员非常温柔地招待了我们，店主还特地来到包间为我们送上了第二张印章。听说他们要在银座开店，店主也会过去，下次我一定会再来。今年的生日真是太棒了！感谢你们的热情招待。

我从未吃过比今天这份鳗鱼更美味的鳗鱼。他们将热炭贴在皮上，炙烤时将炭的香气传递给鱼肉。他们说他们只想让皮部分受烤，所以采用了这种方法。放进嘴里的瞬间，脂肪融化，与醋饭完美融合，还有炭的香气从鼻子中传来。这是一次完美的体验。店主是个娱乐家，加上在Instagram上引起了轰动，人们往往会被他们的招牌菜如港区卷和布丁卷所吸引，但是细节工作也展现出极高的品味。强烈推荐！！

首次光临由宇先生的餐厅。有9个吧台座位和私人包间。从17:30开始一起用餐。所有的菜肴都很美味，但在这个季节能吃到这么美味的生蚝，真是让人惊叹。虾也很甜美可口。其他菜肴的详细信息可以在其他人的评论中找到，由于我只偶尔吃高档食物，所以不做额外评论。还有很多种日本酒可供选择，并考虑了与食物的搭配。听说他们将要在银座开分店，主厨也将转移到那里。感谢美味的餐点！

由于将军非常随和和有趣，所以我们能够享受比平常更美味的寿司。在这里，有很多外国人来，我们两个是唯一的日本人，但感觉外国人也可以享受这里的食物。有些人一个人来也能享受。

在小雨中，我和朋友一起首次光顾了这家餐厅。这家餐厅位于地下一层，手机信号不好，所以如果需要通话的话，只能使用Wi-Fi上的LINE等应用。至于食物，对我来说，作为一个吃惯了各种美食的人，没有什么特别的震撼，但我认为它们的搭配很不错。

随便点了一道料理盛满的菜肴。有山岳豆腐鲽鱼、尖头鲷茄子、鳗鱼、茶碗蒸、金枪鱼卷、鹅肝酱、黄瓜、寿司贝烧、鳗鱼饭团、炭火烧、喉黑春天鳕鱼鳇、蒸、军舰、肝酱、港区卷、北海道扇贝、毛蟹、由宇寿司、静冈鱼子酱、长崎壹岐岛的自然捕捞的138公斤红色酱油腌制的鲣鱼、中拖羅、大拖羅、佐贺车海老、鳗鱼、蛋糕。大厨总是充满欢乐，有如表演一样的氛围。谢谢招待！如果可以，请务必关注我的Instagram帐号：https://www.instagram.com/tiffutogram/