这已经成为了一种经典了。这是用羊蹄山的山泉水制作的豆腐和油炸豆腐。我在京極道的车站找到了它。旁边有京極的山泉水源头。虽然我没时间去，但很多人都带着空瓶去了。这是几年前的羊蹄山山泉水。真是感慨大自然的恩赐。炸豆腐可以在烤箱里烤得酥脆，然后蘸酱油和生姜吃，非常美味^ ^

这家执着于豆腐的店铺。普通的丝滑和粗豆腐都是进口大豆制成的，但Niseko大豆系列当然使用了Niseko大豆( ´ ▽ ` )ﾉ来制作豆腐、納豆和油炸豆腐。豆腐带有浓郁的国产大豆风味。納豆也有美味的味道，不需要额外的酱油( ´ ▽ ` )ﾉ。

2016年10月，这家位于倶知安的老字号豆腐店提供了以下美味菜品： - 寄せ豆腐 200日元 - 榛藤纳豆 165日元 这家店可能已经营业了多年，也许有50年？60年？甚至可能更早。我母亲非常喜欢这家店的豆腐，从我小时候开始，我们就一直吃它的豆腐，味道一直如此美味。现在长大了，再次品尝，才发现这豆腐真的太美味了！特别是它们的绵滑豆腐和寄せ豆腐，非常顺滑。用简单的方式，如冷豆腐和湯豆腐食用尤为美味。这次我用柚子醋、葱和茗荷一起享用了湯豆腐。纳豆也带给我熟悉的怀旧味道。谢谢美味的一餐！

2015年11月我去了这家店，他们使用了100%的尼赛克产丸大豆制作的美味豆腐。这种丸大豆非常大，很少见。尼赛克的水也非常美味，所以这家店的豆腐绝对美味。店里其实是个工厂，工人们正在工作。一进门就可以看到产品展示柜。这次我买了绢豆腐、生炸豆腐和碎纳豆等。结账时店家还免费赠送了纳豆，真是太开心了。这里的生炸豆腐里面有各种材料，像五目生炸豆腐。我在锅里煎得金黄，再撒上酱油吃，非常好吃！我后悔没有多买几块。绢豆腐我用来做了豆腐汤，非常滑嫩，与常吃的豆腐完全不同，能尝到大豆的甜味。碎纳豆也非常好吃。非常感谢这家店的美食！

欢迎光临！这家店位于2015年8月在虻田郡倶知安町R5车站附近，向车站一侧前行，可以看到标志性的倶知安店，它有着工厂式的外观，但实际上是一家豆腐店。当我正在工作时，有位亲切的女士向我打招呼说：“你好！”虽然已经是下午6点，但他们从早上早开门一直营业到很晚，只有元旦休息，这真的很少见。冰箱里摆放着各种豆腐和加工食品，有些外表可能不太好看，但他们说：“味道还是一样的！”我们两个都笑了起来。因此，由于这个愉快的交流，我竟然忘记买我本来打算买的Niseko豆腐。哎呀，真是糊涂啊！嘿嘿。 话说回来，这里有一种三角形的羊蹄豆腐，非常受欢迎，用面汤烹煮后，加入葱和納豆，再煎得酥脆，这款酥脆的納豆豆腐绝对是一流的小吃！虽然我忘记加姜，但味道仍然很棒。此外，这里还有一种生揚げ，可以用油炸得酥脆，非常美味！当然，也有一种厚揚げ，它浸泡在昆布中，非常有味道。这些豆腐的味道非常浓郁，口感也非常好！至于厚揚げ，我不知道应该如何进一步烹饪，所以我只是把它加入了我的煮しめ中。总的来说，这家店的食物让人心情愉快，仿佛可以考虑搬到这里居住一段时间。非常感谢，美味至极！