(前菜 350日元) 扇贝刺身 800日元 生啤酒 600日元 烧酒水割 500日元 【总计】2,250日元 扇贝刺身味道还不错，但感觉青森的扇贝可能更美味一些。因为这家店似乎不像那些吸引游客的餐厅，所以就点了一道菜就离开了。谢谢款待m(_ _)m

台风影响导致北海道全境下雨，因此我们取消了野营计划，选择在旭川找了个住宿，然后吃了个大饱。我来旭川工作的时候，经常去的这家店，大约有10年没来了。这次回访点了带子刺身、烤带子、黄油煎带子、烤牡蛎、烤鱿鱼，还点了更多。所有菜都非常美味。旭川虽然在北海道，但离海边很远。以前店里的老板会开小货车去萨罗玛湖采购海鲜，但现在似乎更方便和快捷地让供应商送货上门。

位于旭川三六街的居酒屋。以萨罗玛湖的海鲜而闻名。虽然我来得有点晚，但桌上的客人都热闹非凡，不过吧台上却异常宁静。首先点了一杯生啤酒（600日元），送上来的开胃菜是毛豆。来这家店，当然不能错过扇贝！点了两颗扇贝烧（700日元）。扇贝肉厚而有嚼劲，简单的酱油味扇贝烧是最好的选择。本来一开始想点牛油烧的，但老板却告诉我：“哎呀，扇贝烧才是最美味的。”所以我听从了他的建议，点了扇贝烧，结果非常正确。虽然我也想吃牡蛎，但是“咔咔烧”的分量很大，所以今天放弃了。我想吃鱿鱼，于是点了一份鱿鱼烧（1000日元）。虽然鱿鱼不是来自萨罗玛湖，但这款简单的鱿鱼烧，蘸上生姜酱油，味道非常美味。“太好吃了！”吃这种新鲜的海鲜烧烤，可以真正品味到原材料的美味，果然是很适合酒的下酒菜。我开始想喝日本酒了！来一瓶日本酒（750日元）常温的。虽然冰镇的也不错，但“常温！”听起来更有韵味，对吗？嗯，其实我只是个“酒鬼”而已（笑）。想再来一份小吃，于是点了一份腌制菜（带扇贝的）（550日元）。这个腌制菜真好吃。虽然是卷心菜的腌制菜，但里面有扇贝的耳朵。这个耳朵变成了调味汁，增添了美味，吃起来非常不错！虽然我还想再喝点酒，但这种程度的“微醺”也许正合适！！

这是对一个餐厅的评论： "鳥羽一郎" 的风格的店员似乎不在。想到是 "とばいちろう"，但也不是，是 "とばろう"。听说是将 "サロマ湖" 和 "ばろう村" 结合起来的店。 点了燗酒(2合) 750円。点完后服务员说稍等一下～ 〆鯖(自家製) 的价格要看当天市场价！颜色有点微妙，酸味稍微强烈了些。 还有一个小菜 350円。等了一段时间，结果是枝豆...不过新鲜煮熟的味道不错，意外的美味！女将也很受好评，不知怎么的（笑）。 然后...就是这个！特地为了它而来！！ ほたて刺身(2個) 700円。全年这个价格吗？挺便宜的吧！这个季节还附带了卵巢的刺身♡ 有雄雌的红白（^^♪ 像海胆一样浓郁的美味让人欲罢不能(*´▽｀*) 贝柱的新鲜口感和甜味也很棒♪ 客流因疫情变慢，担心货源不足，所以提前打电话确认。但一下订单就被发现了是我（;'∀'） 隔壁桌的客人点了 "サロマの牡蠣のガンガン焼き"，堆得山一样高！问我要不要点，但我已经吃得饱饱的，无法为之（ﾉ≧ڡ≦） 下次一定要尝试！ 另外，还有两杯纸包装的芋焼酎和酢べの一夜干，总共 6150円... 〆鯖多少钱来着？(￣▽￣;) "

第一次光顾就感觉很不错。✲服务和氛围✲店内和座位都很狭窄，有点乱乱的，充满了下町的氛围。服务不过分矫揉造作，感觉不错。这样也挺好的。✲菜品✲海鲜菜单很多，而且都很好吃。食材的原汁原味是最棒的。北海道的虾和扇贝烧都非常鲜嫩美味。搭配啤酒更是绝配。✲总结✲他们以品质为主，给人一种自信的感觉。适合想随性地享受美味海鲜的时候光顾。

这是我三年来第一次来到"Saloma Lake and Baro Village"。在北海道旅行的上旬十一月，我和朋友两人前来。来旭川的一个目的就是来这里。我们一直都期待着再次光顾。这一天我们提前预订了晚上六点的座位，他们给我们安排在吧台的边上。店里的服务是由吧台里的夫妇和他们的儿子？来负责的。我自己从以前就一直来这家店，所以如果是他们儿子的话，应该是第三代了。我感受到了我在这家店一直来的历史。首先我们点了生啤酒来干杯！我们点了一些经典的菜品，包括 "蛤蜊煎（虫烧）"、"北海道虾"、"扇贝牛油烧"、"生秋刀鱼刺身"、"小鹌鹑" 和 "自制鱿鱼盐渍"。 "蛤蜊煎" 看起来非常好看，可以用现在的说法来形容就是 "很有颜值"。我的朋友是第一次来这家店，对于菜品的外观和味道都非常满意。如果坐在吧台上点菜的话，桌子上很快就会摆满，所以最好是错开时间点菜。我们喝了手工热酒 "燗酒（2合）"，美味的菜肴和酒相得益彰，我自己竟然一人喝了四瓶。在有点微醺的状态下结账。这一次也让我非常愉快地度过了旭川的夜晚。我期待着下次旅行再次光顾。谢谢款待。

在去居酒屋喝了一些酒后，我觉得还想再喝一点，所以我来到了这家餐厅。一开始，我对这家餐厅的名字没有任何怀疑，但我想这家餐厅应该叫做"萨罗玛湖与巴罗村"。我认为在萨罗玛湖附近有一个叫做"巴罗"的地区... 这是一家有年代感的餐厅，有一种让人感到舒适的氛围。不过，这里的"烤肉"真是令人印象深刻。

2016年8月23日（星期三），我在北海道漫游时首次造访了这家餐厅。虽然很遗憾， 天金 餐厅当天休息，但我还是决定前来一试。结果，店里的老板和女老板非常友好，让我觉得这是一家不错的店。

牡蠣火烤得不够大，有点小失望。

還暦･退職紀念的滿月之旅，第二部分②。我們20年來首次回到旭川，長子是一年級生，次子是五年級生。我們的目的是找回當時在薩羅馬湖吃的蒸煮的薩羅馬湖產牡蠣的“咖咖燒”餐廳，但現在店名已從“薩羅馬湖”變為“薩羅馬湖與巴羅村”。薩羅馬湖的前老闆在五年前去世，現任老闆“巴羅村”一直延續著傳統，兩個名稱合併成了“薩羅馬湖與巴羅村”。 由於火車晚點了10分鐘，我們入住了火車站前的酒店，然後迅速走向旭川的繁華街，三條六丁目，雖然外面下著小雪。這次我們坐在吧台上，點了生啤酒和無酒精飲料，空氣很乾燥，我們很快就喝了第二杯，就在此時，“咖咖燒”（蒸煮的牡蠣）完成了。在薩羅馬湖附近養大的真牡蠣比厚岸的要小，但味道更濃郁，更甜。與生牡蠣相比，烤（蒸煮）的味道更加鮮明。這些牡蠣擺在盤子裡，像是珠穆朗瑪峰一樣高，每份約有20個。即使兩個人分開吃，每人也有10個，份量充足。 來自尾岱沼的北海道特有種類的北海縞海老是秋天的美食，甜味在所有海老中都是頂級的。活扇貝今天不是來自薩羅馬湖，而是來自留萌，它們比薩羅馬湖的要大，雖然肉質纖維相對粗糙，但味道更濃厚。新鮮的卵巢在旺季時可以品嘗到，與愛知縣的產品相比，它們有著新鮮度上的差異。在裝有氧氣注入設備的冰箱中，大型扇貝悠閒地休息，與我的拳頭一樣大，輕輕一烚，肝臟的質地就像芝士一樣滑順。20年來首次來到薩羅馬湖（以及巴羅村），真的非常美味。謝謝您的款待。

在旭川的第一件事是确认我查过的店的位置。我正在附近的居酒屋附近走着，突然发现了一个可疑的店...这种独特的氛围！太棒了！它离繁华街有点远，也许游客不容易进来，知名度几乎为零。在食评网站上看到，它在下午5点开门，但实际上是下午5点半。我在5点的时候去了，但灯还没亮。我感到很困惑。我考虑过先在别的地方喝一杯，然后再来这里当第二站，但如果开业初期座位就已经满了，我会很不开心。所以我只好在周围转悠了一下。我大概转了几圈。门口是推拉门，所以我能看到里面的情况，感觉放心了一些。里面有一个像鳗鱼的巢穴一样延伸到深处的吧台，大约有10个座位。深处是一个坐垫区，大概有3到4张桌子。我刚开门的时候，还没有其他客人，店里的人看起来还在准备。主人（大概60多岁吧）、夫人和女儿。如果只是看表面，大家都会觉得他们是一个普通的家庭，但实际上呢，也许并不是这样。女儿负责接待。主人（他妻子一直这么叫他）和夫人在吧台内狭小的厨房里。所以基本上菜都是透过吧台传给顾客的。我喝着冰凉的啤酒，看着菜单。一听说是萨罗玛湖的扇贝，我想起了之前在某个地方听说过。所以扇贝是不能错过的。北海道的小虾也很吸引我。门前写着“到货了”，看来很珍贵。而且是时价！有点吓人。我点了扇贝刺身（时价）和炸扇贝带子，姑且就先这样吧。但这里的菜上得太慢了。我等了大约30分钟。早就把啤酒喝完了。从一开始，我就对这位主人有点害怕的印象。真的是个沉默寡言的人。或许他对一个陌生的脸有戒备心理吧？后来来了一个独自一人的客人和一个带家人的客人。家人去了后面的坐垫区。吧台上有这么多空位，但是独自一人的客人偏偏坐在我旁边。为什么啊！空间这么狭小啊！要是我换个座位的话，肯定会被说上一句“你为什么要换位子呀”。这个独自一人的客人，原来是从宇都宮过来的主人的同学...差点没从椅子上摔下来。而且接下来，还会有一个在当地居住的女性同学要来。这下可麻烦了。要不要说“如果同学来了我就去坐垫区”呢？我心里暗自琢磨。他居然问：“主人，这个角落可以让我坐吗？”嗯，说实话，我有点痛苦。我终于明白了为什么菜做得这么慢了。原来主人是一个完美主义者。请看看这盘摆得这么漂亮的扇贝刺身。搭配的柠檬里面还装了把装饰刀。当然了，没有腥味什么的，这是理所当然的。我以前对扇贝刺身并不是很感兴趣，但现在我彻底沦陷了。而且还带着肝！既不苦也不难吃，简直就像鹅肝酱一样。在北海道，哦不，应该说是在这家店里，我才能吃到这么美味的扇贝刺身。我立刻就想要一杯热酒了。旁边的煎饺城的同学。当店里的人变得忙碌起来时，他们的谈话重心转向了我。我不经意地拿起了筷子，他们立刻开始和我聊了起来。“在雪祭期间定到酒店了吗？”“大约什么时候预订的酒店？”“花了多少钱？”他们的声音大得惊人，行为举止也非常豪爽，简直和著名演员上田吉二郎如出一辙！（年轻一代可能不知道了）作为一名名画爱好者，我应该高兴地回应他们的话。但或许我更想要一点私人空间吧。我能感觉到这位同学和主人夫妇在交谈中放松了下来。同学：“你是从哪里

前代湖上的“巴洛村”并入湖沿村已经多少年了呢？相当久远的一次，我坐在吧台上看电视，突然看到了前代，感到非常惊讶。他曾被介绍为一家居酒屋，每天自己开小货车前往萨罗玛湖采购新鲜的扇贝。店主笑着说：“虽然不是每天都去啦”（笑）。在合併不久之后，我还记得和前代一起坐在吧台上愉快地聊天，享受他亲手制作的干贝柱。可惜前代在4年前去世了。愿他安息。这家餐厅的特色当然是“活扇贝”和“烤生蚝”。新鲜的扇贝有弹牙的口感，非常美味，而且很甜。虽然这次没机会品尝，但在适当的季节，他们还会供应扇贝的腿部（生殖腺），就像享受海胆般的海岸味道。烤生蚝则是蒸烤的牡蛎，非常适合想吃个饱的人。希望他们能够传承前代的精神，继续努力经营这家餐厅。感谢美食。

有点想吃北海道的食物，所以我吃了不是最新鲜的牡蛎烧。以前来过的时候吃过这种烧牡蛎，一直忘不了，所以再次品尝了一下。虽然这些牡蛎因为海水温度升高而不再是当地最新鲜的，但技术进步使得它们可以全年供应。但还是觉得冬天吃牡蛎最美味。牡蛎肉比当季的要稍大一些，口感也比较韧，但因为我非常想吃，所以还是很满足。这个季节我也特别想吃北海道的带子和扇贝，还有一道让我每次来都想吃的菜，那就是带有带子肉的腌制菜，自制的，非常美味，不会腻。下次我打算等到开始下雪的时候再来。

我去了"サロマ湖とばろう村"餐厅，虽然一个人去有点不方便，但我喜欢这种氛围。墙上贴着纸巾也挺有趣的。我点了烤海鲜和扇贝刺身以及干烤鱼。扇贝的口感很好。当然少不了啤酒。虽然点了烤海鲜，但照片里有点模糊，但请想象一下鲜嫩的牡蛎。生牡蛎也很新鲜，作为食肉动物，串烧也必不可少，有鸟肉串、鸡肝串、猪肉串、鸡翅膀串，烧得刚刚好，外脆内软。不过，吃了一会儿鱼和肉，渐渐有点腻了，虽然听说没有蔬菜，但最后还是吃了些冷豆腐。总之，我想吃点蔬菜。

2016年12月的额外评论。再次来到旭川，已经有6年了。来旭川必来的地方，是"萨罗玛湖和巴洛村"。店内的氛围一如既往地宁静，我坐在吧台的最边上，首先点了一杯生啤酒（550日元）。开胃菜是毛豆。这天我点了我常点的菜品：牡蛎烤（1900日元），北海道小虾，扇贝刺身（2块）（650日元），扇贝黄油烤（2块）（750日元），鸟贝刺身，鱿鱼蛋，干烤鳕鱼（3根）（650日元）。喝完啤酒后，点了一杯杯状日本酒（500日元）。无论何时来都是一样的美味，一样的氛围，非常满足。享受了很久没有来过的萨罗玛湖。谢谢招待。***2012年12月再次光临***今年又一次旅行来到了旭川。每次来旭川的晚上都会来这里。傍晚6点左右，我和三个朋友来了。我们坐在“常坐的”吧台座位上，立刻干杯，点了牡蛎烤，扇贝烤，北海道小虾。边吃着开胃菜的毛豆，期待着菜品的出来。不久后，三道菜都做好了。哦，都非常美味，保持了食材的原味（^^♪）。接着点了扇贝刺身和鸟贝刺身。两者都新鲜美味，但我个人更喜欢鸟贝的肝脏。悄悄地多吃了一些，不让其他两人注意到（>_ <） 随着美味的小吃，酒也不知不觉地喝多了，所以我想结账时，老板娘送来了“小鳟鱼”作为赠品，于是我又加了一杯（^_^;）。此外，还点了“柳叶鱼”。柳叶鱼非常大，完全不同于我平常吃的柳叶鱼。虽然我喝得有点过分，但我度过了旅行的最后一个晚上。下次来旭川时，我还会再来这里。谢谢款待。***几年前朋友介绍，我来旭川旅行时立刻光顾了这家店。但那时是1月，“萨罗玛湖上周结冰了，今天没有牡蛎烤”（伤心）。次年12月我再次来到这里，终于尝到了“牡蛎烤”的滋味（高兴）。首先，让我感到惊讶的是牡蛎堆积如山，仿佛要从盘子里倒出来一样，但尝一口后，味道真是太美味了！稍微带点咸味，非常多汁，一盘很快就被我吃光了。接着尝了店招牌的“扇贝烤”。也非常肥美！这两道菜让我已经喝了3杯酒（笑）。果然，美味的海鲜和日本酒搭配得很好！除了这些，我们还点了其他推荐的刺身，店里的老板娘还送了我们“自制盐烤”等2道菜。之后，我完全成了这家店的粉丝，每年都期待着来这里，北海道之行中一晚都会来旭川。我觉得12月是个好时机。喝完酒后，在微醺的状态下漫步在银装素裹的城市中，感觉真是太好了！

北海道旅行的第五天晚上来到这家餐厅。听说他们供应从萨罗玛湖直送的牡蛎...从外观到内部装潢，对于外来游客来说可能有点难以接受。在餐厅里，我完全不知道应该点什么才好，而且没有价格标示...我向店员询问了当地的特色食物，他们说有鲑鱼的卢伊贝。另外还有宣传牡蛎，但我更倾向于扇贝，所以点了牡蛎和扇贝的刺身。刺身味道还不错，但卢伊贝不太好吃。最重要的是，店内的氛围让我产生了这家店是否还好的疑虑，这个印象太深刻了，初次来访的游客可能会有一些抵触感。抱歉，这家餐厅不符合我的口味。照片是【外观照片】。