购买食券的餐厅风格！有柜台和桌子座位，进去时是第一组客人！因为听说很受欢迎，所以感到有点惊讶，但还是点了最受欢迎的牛白汤拉面♪尽管看起来像浓郁的汤，但实际上汤底出奇地清淡美味，我喝得津津有味（笑）。面条是宽平面的，稍微有点嚼劲！口感扎实，很有嚼头。不知不觉间，人们纷纷进来，餐厅很快几乎座无虚席！吃得非常满足！感谢美味！

工作安排在北滨酒店住了两天。今天晚上自由时间。明天早上也要早起，所以想找个轻松的晚餐。但是办公区也有，意外地餐馆不多。虽然有很多著名的香辣咖喱店，但晚上不开门。这种情况下，拉面店就很有用了。这次选择了离酒店很近的这家店。虽然感觉有点像连锁店，但还可以。点了一碗牛白汤拉面，850日元，因为已经很晚了。不到10分钟，就端上了。一看就知道，汤很浑浊。首先尝一口汤，清爽而不油腻，没有牛肉的腥味，很顺滑。面条稍微有点嚼劲，很好地与汤相融。加入的小玉米也起到了点睛之笔。但最令人印象深刻的还是汤。几乎一口没剩下。这里的“志集团”还是很值得期待的。我会再来的。

相方经常去的地方，我一直想去，终于有机会去了。大约在13:00之前到达。这里是食券制度。由于碰巧与其他人同时进入，买食券等了一会儿。顺便说一下，售票机只接受1000日元钞票。如果需要更多零钱，可以告诉工作人员，他们会为您找零。因为是第一次来，所以首先选择了最受欢迎的一道菜。・滚煮蛋 牛白汤 1000日元普通的牛白汤价格为850日元，只是加了一个滚煮蛋，多了150日元。鸡白汤很常见，但牛白汤是第一次尝试，所以也挺期待的！不到7分钟，拉面就端上来了。碗比较小，有点担心是否能吃饱。首先试一下汤。嗯！非常美味！牛骨白汤怎么这么好吃，没有鸡白汤那么浓郁，喝起来很顺口。有浓厚的味道，一直都能一口接一口地喝笑。面条稍微扁平，有点粗，有嚼劲。吃起来很有满足感。似乎也可以点硬一点的面条，但再硬可能就不太好吃了。汤非常美味，但我觉得如果面条和汤能更好地搭配就更好了。下次我想尝试一下相方推荐的辣牛骨。

平日晚上9点左右来到这家餐厅，已经有一组两人的顾客。因为是第一次来，我点了他们最受欢迎的牛白汤拉面（850日元）。不久后端上来，首先品尝了汤，口感非常顺滑，浓郁可口。面条稍微有点嚼劲，很符合我的口味。但上面的肉有点气味，有点令人遗憾。喝完后的这碗拉面作为收尾，真的很美味！♪♪

第二次访问。因为我无法忘记第一次访问时的牛骨美味，所以我再次光顾了这家餐厅。也许是因为我的健康状况，但不知怎么回事，这次的味道好像不一样了...？？不过，我坚信这家餐厅一定还是很美味的。所以，我给它评了3.0分。

我喜欢的辛辣牛白汤蛋面1100日元*最近涨价了，感到有点震惊...但白汤的辛辣和甜味很平衡，不会太过特别，每天都可以吃。就算是白汤的初学者也能感受到满足，务必去尝试一下！面条的硬度通常是基本的，还可以点些蒜蓉，与面和汤相配，最后加点黑胡椒调味，感觉非常美味！

这是一次再次访问，但似乎之前没有口碑，所以这次我来写一下口碑。虽然牛骨汤是主打，但因为有我喜欢的盐味拉面，所以我就选择了这家。汤很清澈，非常清淡，容易入口。面条比中粗面稍细，也正合我的口味。作为最后的一口，非常顺畅。

晚上点了牛白汤加肉，感觉到了白汤的美味，加上牛肉的鲜美，非常好吃。上面的蔬菜也增添了不错的味道。如果不想吃普通的白汤，想尝试一些不同的口味，这是个不错的选择。

这家餐厅位于工作日的午餐时间，从北浜地铁堺筋线的5号出口步行大约2分钟，周围是办公区。在进门后，您可以在券卖机购买餐券，然后携带自带的水坐在柜台上。店内有一个能容纳约7人的L形柜台和两张两人桌，环境昏暗，背景音乐轻柔。这家店是拉面巡回赛的一部分，如果您展示了相关手册，可以选择加鸡蛋或替换面条，如果您点了鸡蛋，您会更快地上菜。 这家店的特色是牛骨白汤，汤中混合了盐，所以它像牛奶一样雪白，粘度适中，意外地清爽，同时有浓郁的奶香。中细面条有柔软的嚼劲，非常好吃，而切碎的青葱为汤增添了一抹清香。豆苗和嫩玉米是这家店的特点，牛肉叉烧有点儿生，有独特的美味。牛骨汤和牛肉叉烧是这家店的特色，因为它们的奶香味太浓了，个人口味可能会有分歧。我认为值得一试，祝您用餐愉快！

食べログ综合评分为3.66，访问日期2023年7月7日星期五19:25。订单内容：煮玉子牛白汤900日元，牛盐清汤800日元，替换面150日元。当我到达餐厅时，外面没有等候的客人，所以我立刻入座，但后来有3名女性客人进来，我等了约15分钟才入座。这家餐厅的客人以家庭和女性团体为多。店内有L形吧台座位和大约3张桌子，座位数很多，但因为只有一个员工在经营，所以入座后等待上菜需要一些时间。这家餐厅的名字是"志"，是志集团的系列店，他们经营着鸡白汤、猪骨和味噌白汤等各种白汤风格的餐厅。这家店是我开始品尝各种类型名店的契机，我已经访问了他们的四家店。牛骨汤在大型连锁店中很常见，但当我访问那家店时，我想"嗯，和猪骨有什么不同呢？" 牛骨汤似乎只是白汤拉面的味道，没有牛肉的独特风味。但是这家受到拉面爱好者支持的店铺的牛骨汤味道如何！面条是两种口味都一样的平打细直面。这感觉有点干而不够嫩滑，可能不太适合我口味。汤非常出色，两种口味都表现出色！白汤和清汤虽然口味截然不同（奶香和清爽），但都能充分展现出牛肉的风味，就像在烧烤店一样，虽然有强弱之分，但你可以明显感受到牛肉的存在。白汤是清淡的，与清汤一样，虽然不是特别引人注目的美味，但却有独特的牛骨汤特色，白汤和清汤都是令人满意的汤料。

牛骨拉面块志！这次是在北滨地区，这里有很多办公室和时尚的餐厅。车站上面是高楼大厦，走出地铁站后就在拐角处。现在是5点50分，店内几乎满座，而且只有我一个日本人？先去投食券，然后找座位。因为好久没来了，所以这次点了牛骨白汤拉面！汤是从牛骨熬制而成的，呈现出奶白色，口感浓郁，咸淡适中，非常美味！面条有一定的嚼劲，很好地搭配了浓郁的牛骨白汤。还有蔬菜，代替竹笋的小玉米，口感爽脆，非常好吃！顶上的卤蛋，味道适中，也非常美味！叉烧是烤牛肉，肉质鲜嫩，嚼劲十足，非常美味！在吃的过程中，可以撒上桌上的黑胡椒，稍微提升了辛辣感，更能凸显出牛骨白汤的甜味，非常美味！这是一碗浓郁而清爽的美味拉面！

那些对鸡白汤拉面感到厌倦的人，想要尝试一种温和口感的拉面的人，一定要看这里。在白汤拉面中，这款拉面非常美味。据说没有使用乳制品，但汤汁如同豆浆基底一样柔滑且奶香浓郁。尽管在余味中略微能够感受到牛肉的美味，但不像鸡白汤拉面那样油腻和沉重。它有着典型的拉面风味，汤里还有肉的美味。面条略微有点嚼劲，与汤汁相得益彰。搭配也非常特别，其中尤其以小玉米成为一款可用于调味变化的顶配食材。

牛白汤煮蛋 900日元，汤很温和，非常美味，3.7面条，3.4叉烧，味道不错但份量少，3.4煮蛋，蛋黄有点硬，3.0。11:20入店，但幸运地找到座位，北滨的热门店确实名不虚传。客人中有50%是日本人，50%是亚洲外国人。

我去过难波的这家餐厅，他们的特点是使用牛骨汤底。虽然有些人觉得牛肉比猪肉更高级，但不管怎样，我更喜欢这里的汤底。店员的服务也很出色，总的来说，这是一顿美味的晚餐。

我偶然在一个平日的晚上来到淀屋桥。因为我曾经去过这附近排名前几的拉面店，所以这次来了这家。奇怪的是，完全没有人排队，反而感觉好像还在营业...？(菜单上写着营业中！)这家店大约有8个吧台座位和2个两人桌。感觉就是典型的拉面店。因为是食券制，所以必须提前购买，不接受现金。我点了牛白汤拉面，¥800，我丈夫点了牛盐清汤拉面，¥800。最近的拉面来说，价格还算便宜呢...我交了食券后，大约等了5分钟就上菜了。首先是汤。嗯，有牛骨的味道。笑。至于海鲜味道...我也分辨不出来。也许我丈夫的牛白汤更符合我的口味。总之，汤的味道主要是牛骨味。我可能不会特地前来这家店，因为我似乎不太喜欢那独特的气味。(顺便说一下，我也不太喜欢韩国的牛骨汤。)如果你喜欢牛骨汤的话，可以尝试一下这家店！补充说明：我丈夫说，这家店的拉面和神户的八坐和拉面非常相似。笑。

周五晚上8点去的，排队了大约15分钟。店里只有一位老板，等面条出来也要15分钟，不适合想快速吃的时候。有很多独自前来的女性客人。点了辣味的，虽然浓郁但不咸，味道偏淡。也许再多一点盐会更好。适合喜欢淡味的人。

在北浜工作时，我去了位于道修町堺筋东侧的一家拉面店。是平日的午餐时间，大约是下午1点多。入口的门有点沉重的感觉。查看菜单后，他们有两种选择：牛白汤和牛盐清汤。我点了牛白汤，并加了一个煮鸡蛋。等了大约3分钟，就迅速上菜了。 汤汁具有典型的牛骨风味，口感非常浓郁且带有一丝奶味。似乎有一些乳化处理，但与真正的牛骨拉面相比，甜味较少，更清爽。面条是扁平直面，有嚼劲。他们的叉烧有两种选择，一种是猪肉肥脂部分，另一种是半生烤制的。它们都经过精心调味，非常美味。 配料有豆苗和嫩玉米，与传统的鸡肉或猪肉拉面有所不同。制作牛骨汤可能相对复杂，但他们成功地将其做得很好。总之，非常美味，谢谢款待！

北滨的一家拉面店。采用食券制，服务快速。点了最受欢迎的牛骨白汤拉面，加了煮蛋，总共900日元。等待大约5分钟。这个汤清澈得让我怀疑有没有使用乳制品，如此纯白。尝了一口，口感柔滑，浓郁的汤底令人印象深刻。牛骨真是厉害！吃得好满足！

北浜的"ぶっこ志"餐厅。初次光临，是2023年4月20日星期四。在享受了美味的意大利菜后，决定来一碗拉面，已经很长时间没有吃了。于21:24到达，进入店内，购买了食券，幸运地找到了座位。坐下后，于21:40端上了拉面。牛白汤800日元，煮蛋100日元，总计900日元。牛骨白汤拉面一直引起了我的兴趣。这种乳化的口感非常顺滑，味道独特，非常美味。直面细面的水分含量刚刚好，非常搭配汤汁。玉米和烤猪肉也非常搭配，非常美味。真的很好吃。谢谢招待。虽然其他菜单也很诱人，但我似乎还会点这个默认的。再次感谢。#ぶっこ志#北浜

这篇帖子是为了不忘记我去过的餐厅的美味程度，我只是将我觉得美味的程度以分数的形式作为备忘录记录下来。这是个人主观的评分，可能会受到身体状况和情感影响，请注意。