不知道你听说过正宗的长崎拉面乌冬面吗？有时候我会突然想吃它的味道。这一天，几天前我在一个综艺节目中看到了一家名叫一鹤的餐馆，结果我的伴侣也开始口味变成了长崎拉面乌冬面。这次我想吃得饱一点，所以我还点了一份小碗盖浇饭。我想小碗酱炸丼应该是里面有猪排吧。我还会再来的。

面条的口感煮得刚刚好，素炸的蔬菜切得很好，炸得金黄酥脆，芝麻酱的味道很正宗。厨房里一定有高手，哈哈。全体工作人员的服务也很细致自然，非常棒。

寒冷的天气持续了超过零下10度，大家都想吃点温暖的东西，当我晚上去时，餐厅内座无虚席，稍等片刻后我被安排入座。我点了长崎拉面乌冬面和葱拖丼的套餐，乌冬面像喇叭裤一样宽，独特的手工制作，非常美味，特别是搭配着拉面的汤，温暖了我的身体。

好久不见，来到了小麦之里！味噌煮込面和迷你猪排饭，味道依旧美味！(o^^o)\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\

当我前几天去那家店时，尽管店面很大，但意外地只等了几个人就到了山岡家。从味的民艺时代开始，我随着年龄增长的伴侣就喜欢去那里，但坦白说，我对乌冬面有点排斥。但近年来，可能因为年龄的关系，我已经可以正常地吃了（笑）。店内总是很干净，给人留下了很好的印象。这次我点了一些不太推荐的菜单，但如果要推荐的话，我会推荐的是：浸面、炒面和牛肉乌冬面等，相比普通的汤，添加了些调料的味道更好。我不太推荐炸肉。今天的订单是午餐时间，乌冬面和饭都可以加大，有一个午餐的天妇罗乌冬面套餐（800日元）乌冬面加大。【汤】虽然很清淡，但是昆布的汤底很浓郁。我想有些人会喜欢，但个人更喜欢昆布味稍弱，鲣鱼味更浓郁些。【面】在北海道，这种煮30分钟的面条很少见。它非常有嚼劲和柔软，但还是有一些劲道，咽下去也不会感到不适。可能是为了模仿手工打的乌冬面，面条的末端变得很粗。这不是天然的，是特意做出来的面条形状。如果你喜欢吃这种咽下去有点不适的面条，会觉得很有趣。面条的好处是小麦的味道非常浓郁，这种味道和香气是普通煮面时间的面条所没有的。我认为有些人可能没有注意到，所以希望大家有意识地去尝试。在全国有很多类似麦的里的面条店，所以我认为不是道民的人中，会有很多人喜欢这种面条。【天妇罗】酱汁比较淡，油脂也很少，味道很清淡。外皮很脆，总体来说是非常好吃的。【总评】如果你喜欢面条劲道或味道浓郁的话，这家店可能不太适合你。但如果你喜欢柔和和清淡的口味，那么这家店是非常推荐的。对于那些习惯于吃柔和的乌冬面的人，这家店也是非常推荐的。非常好吃，感谢款待。

很久以前，这个地方以其民间美食而闻名，香味浓郁的拌面套餐售价950日元，搭配迷你天丼。自从民间美食时代以来，这家店的乌冬面一直没有改变，端部扁平，一根又长又滑又有嚼劲的手工拉面。拌面的汤汁很有味道，有一层油膜，热腾腾的，里面还有美味的猪肉，非常搭配乌冬面。迷你天丼的外皮酥脆，分量刚刚好，很美味。好久没来这家我喜欢的乌冬面店了，如果说乌冬面的话，我觉得这里的麦之里是最好吃的。人气很高，非常拥挤，但非常满意。谢谢美味的一餐。

【麦之里】乡村风味味噌烧乌冬面 830日元（不含税）由于面条又粗又长，味道很好，所以经常去#北海道 #札幌 #札幌观光 #札幌美食 #美食 #拉面 #旅行 #咖啡 #美食爱好者 #想要交朋友#食べログ #食べログ高評価 #食べログ百名店 #百名店 #RETRIP #retrip_gourmet

下班后在加油站加油、换机油和洗车，期间一起吃午餐吧。上次我来的时候，你介绍的京都风味的汤底乌冬面非常美味，所以我决定再次光顾。鲣鱼汤底的和风咖喱乌冬面和迷你山药丼：和风的汤底味道浓郁，我很喜欢。咖喱乌冬面也很美味，有点像荞麦面店的咖喱乌冬面。迷你山药丼（至今还没有正式名称）里的山药可能是提前准备的，如果新鲜擦丝会更好吧…。我刚刚开始吃，加油站就打来电话说"好了！"。虽然很高兴，但我得赶紧吃完(ﾟoﾟ;;。这家乌冬面店提供了多种选择，很有趣♬下次我要尝试什么样的乌冬面呢？谢谢美味的餐点。

2021年6月初次访问。从4月底开始延续的“咖喱乌冬面比较”后半场的第一家，第四家是乌冬面家庭餐厅“麦之里”。对于和我年龄相仿的人来说，更好地称之为“味道的民间工艺”可能更合适，但由于经营移交，目前以“手工乌冬面 麦之里”的名字经营。它与自助乌冬面餐厅如“丸亀制面”、“花丸乌冬面”、“伊予制面”等有所不同，虽然主打乌冬面，但除了乌冬面外，还提供天丼、猪排饭等主食，以及作为甜点的元素。 我点了“和风咖喱乌冬面”作为迷你套餐，还点了“迷你猪排饭”。顺便提一下，“咖喱乌冬面”的单品售价包括税为825日元，与我这次评价的其他餐厅相比是最高的，可能与“Coco壹番屋”等价格相近。正如我在之前的评论中多次提到的，我喜欢这种没有加蛋的猪排饭（当然，我也喜欢加蛋的那种），因为提供这种款式的餐厅并不多，所以一看到菜单上有就会不由自主地点。 总结一下，咖喱乌冬面和猪排饭都让人非常失望。首先，主要的乌冬面汤没有浓郁的咖喱味道。汤比较浓稠，辛辣度还可以，但总体来说令人不满意。可以用喝到只有淡淡味噌汤汁的感觉来形容，总之让人感到不满足。配料包括薄切猪肉、油豆腐和长葱等，虽然价格区间与丸亀制面等不同，但这是理所当然的。乌冬面本身也不是讃岐乌冬面风格，但问题仍然是咖喱汤太不足够。而我寄望的猪排饭，即使是迷你份，也显得太廉价，如果要提高价格，至少也应该增加一些猪排的量，否则印象会变得很糟糕。 店内明亮，天花板高，氛围不错。由于交叉口的原因，停车场从北方进入稍微有点麻烦，但店内宽敞且便利。入店前会进行体温测量和酒精消毒，防疫措施也很严格。如果再次光顾的话，可能会点一般的乌冬面菜单。==============================◇ 和风咖喱乌冬面迷你套餐 1,155日元（和风咖喱乌冬面 / 迷你猪排饭）

今天是工作日。我来换GS轮胎的时候访问了这家店。从店名来看，这应该是一家连锁店。背景音乐虽然不是新年的，但是是春天的海洋之类的音乐，让人感到很放松。我点了天妇罗乌冬面迷你丼套餐，加上了迷你葱拌饭，价格是759日元。还点了一份热可乐。 - 天妇罗乌冬面：用清淡的京都风味汤汁搭配的手工面条，我很喜欢这种口味，味道很好。我喜欢汤汁的味道，面条也有嚼劲。有些人可能会觉得汤汁太淡，但这是个人口味问题。虾天妇罗的质地也很不错。 - 迷你葱拌饭：可能是配有汤汁酱油，也很好吃。 - 热可乐：普通的好喝。不过说是普通好喝是什么意思呢… 作为午餐，对我来说分量足够了，总体来说很好吃。谢谢款待。

在一个工作日的午餐时间，我去了位于东区北31条东19丁目的一家稍微高档的连锁乌冬面店。这家店有足够的停车位，内部装修宽敞，有着宽敞的家庭大小的方桌，可以舒适地容纳4人左右。由于时令的原因，他们减少了一些桌子的使用，实际可坐的座位数大幅减少。店内的背景音乐是琴的音乐。这天我点了他们似乎是限定的番茄芝士乌冬面，并选择了午餐套餐中的“迷你葱拖丼(913日元)”。当我拿起筷子的时候，我注意到筷子盒子看起来像“びっくりドンキー”（一家日本的连锁餐厅），但经过一番查找，似乎与东京的SAGAMI连锁公司无关。然后我尝了一口......乌冬面的特点是相对宽厚且宽度不均匀，有嚼劲和口感极佳。蘸酱热气腾腾，有浓稠的口感，不容易凉下来，即使放入冷面也能保持热度，表面漂浮着像油膜一样的东西，与酱油为基础的拉面的蘸酱一样令人印象深刻。蘸酱里有葱、青葱和美味的猪肉，我还加入了附带的白芝麻，非常美味。接下来是葱拖丼，是一份小份的葱拖丼，撒上酱油稍微拌匀，味道不错，虽然没有特别的特色，但也不错，搭配了些许香菜一起食用。突然间，有一些客人在开店后进来，这让我感到非常高兴。而且，在我逗留期间，我偶然听到有位客人要求不要加洋葱，服务员非常机智地回应并立刻问：“洋葱要不要去掉？”这种细心的态度令人印象深刻。总之，非常美味，谢谢款待。

午餐时间已经过去，我是个午餐孤儿，最终我来到这里。快到15点了，这里不太拥挤，还有停车场，而且他们有手工制作的乌冬面。我的丈夫和同事大多不喜欢Muginosato，但我喜欢它。它像宽面条一样，我喜欢手工制作的乌冬面，座位宽敞，可以悠闲地用餐（^^）。我从民芸时代开始就喜欢它了。这次我点了冷面。最近我迷上了肉配面条和乌冬面。因为已经过了午餐时间，他们的服务很快，这对我来说很方便。汤汁很烫，乌冬面很快就热了起来。味道浓郁，很好吃。猪肉的油脂也很好。不过，它有点太浓了，我想要加点水来喝。哈哈，下次我再来，如果又错过了午餐时间的话(´▽｀)。谢谢款待。

我突然想吃乌冬面，所以一个人来了这家餐厅吃午餐。我稍微错过了正午，大约是13点左右吧？新道那边停车不多，所以我停车后进入店内，发现里面相当热闹。我坐在西边的座位，朝外面看去，西边停了很多车。因为天气很冷，我点了辣味炖菜乌冬面，再加一杯冰咖啡。乌冬面看起来没有浓厚的汤汁，看起来相对清淡。虽然是炖菜乌冬面，但并不浑浊。尝了一口汤，味道香浓，辣味适中，非常好喝！扁平面风格的乌冬面仍然是我的最爱。我已经喝了不少汤，肚子已经饱了～。美味的一餐，谢谢！

好久不见的“小麦之乡 札幌新东店”啊，这次是它改装后的首次造访，变得相当漂亮了，一点也看不出“味的民俗”的影子(^_^;) 说起来，“味的民俗”已经过去了，哈哈。我点了辣鸡杂炆乌冬面，800日元（不含税）。最近好像想吃辣的东西，哎呀！这次没有点迷你丼了，最近我吃得有点少了，哈哈。等了不到10分钟就上菜了，那么，开吃吧～♪ 外表看起来还好，但汤挺辣的，刺激喉咙，哈哈。味道比较清淡，乌冬面是真不错，有嚼劲，口感顺滑，我喜欢。不过，蔬菜的口感可能再软一些更好，有点嚼劲。咔咔，吃得很美味！还是点带迷你丼的套餐更好吧，有点不够，下次我要来点带迷你丼的套餐(>_<)。

晚餐我一个人去了"Sapporo Shindo Higashi Branch"。他们有很大的停车场。位于新道旁边，很容易进入，但这里更适合家庭用餐(^_^;)我点了"长崎炸酱面迷你丼套餐（附送迷你葱拌饭）"（1,320日元），因为我想吃点蔬菜，所以选择了炸酱面。虽然我第一次尝试炸酱面，但真的很好吃。葱拌饭也很不错。

这是一个非常容易前往的地方，虽然我初次来访。不太想在外面吃乌冬面，但这次被邀请去，所以决定试试看。我点了“麦之里套餐（1166日元）”，包括可选少量的乌冬面、可选的小丼饭、可选的甜点和沙拉。我选择了冷天垫配甜辣酱小丼、迷你抹茶白玉。乌冬面非常Q弹和滑嫩。个人来说，我更喜欢有嚼劲的，但这个也很美味。甜辣酱很嫩，很好吃，但考虑到米饭的搭配，如果多加1-2片猪排就更好了（笑）。迷你抹茶白玉几乎都是抹茶寒天。而且，这个抹茶寒天不太适合我的口味。虽然甜点让我有点失望，但份量很足，性价比很高。据说根据季节会更改菜单，所以可以考虑再次光临！下次再来的话，点迷你红豆汤圆吧...！！（笑）

这家餐厅位于新道沿着，交叉路口，容易找到并且停车方便，停车场很宽敞，可以容纳15到20辆车。以前叫做"味の民芸"的时候，与旁边的甜甜圈店共用停车场，但甜甜圈店现在已经关闭了。从"味の民芸"变成了"むぎの里"，虽然经营主体有所变化，但也进行了重建，店内氛围完全改变了，内部感觉很新鲜。这个日子是工作日的下午6点前，停车场只有几辆车。一进入店内，不停响着入场提示的声音……虽然可以理解为了让人们知道有人进来了，但当等待结账的人站在入口附近时，声音持续不断地响个不停。我想在热闹的日子里可能不会那么让人烦扰。店内明亮，天花板高，很宽敞。有4人桌和6人桌，大约有10张桌子吧？因为桌子很宽敞，6人桌可能能坐8人。还有3、4个小上台阶的座位，给家庭用餐的印象。我没看到吧台座位。点的菜是鸡肉天丼（附小碗面）和盐麴乌冬面的套餐，我选了小碗天丼。鸡肉天丼的小碗乌冬面有稍微浓郁一点的汤汁，简单地加了葱和三葉。面条长度适中，既不太粗也不太细。乌冬面的边缘压扁了，这可能是它的特点。鸡肉天丼里的鸡肉很嫩，切成块很容易吃。茄子、南瓜和辣椒的炸制程度也很好，酱汁的分量适中，味道很平衡。盐麴乌冬面的面条和小碗面一样，汤汁浑浊，柚子胡椒的味道浓烈。虽然还有胡椒可以另加，但柚子胡椒已经足够辣了，所以我没用。里面的配料有鸡肉（嫩滑）、青葱和木耳。作为一种特别口味的乌冬面，感觉不错。小碗天丼从照片上推测应该有虾、茄子和辣椒吧（可能漏检查了）。总体来说，感觉不错，只是稍微咸了一点。如果将小碗面加到乌冬面上，价格会稍微高一些。附小碗面的套餐很划算，但缺点是不能享受乌冬面的多样性。还有一些小点心可供选择，咖啡等饮料价格合理。特别是在工作日午餐时间，饮料只需100日元（截止至2019年4月），对于中午人数较多的聚会也很合适。

谢谢美食！iPhone12 Pro Max拍摄。

"鸡肉"，"盐麴" 进入视线，这次不点炸酱面也没关系。料想到的温和口味。谢谢款待。

小麦之里 札幌新道东店，刚刚去了！ψ(｀∇´)ψ 咕噜~♫ 从民艺时代就开始常去，偶尔会想来这家店！味道始终美味可靠！