冷汤面已添加到菜单中。推荐的菜品是鸭肉火锅炒乌冬面，有美味的鸭肉、美味的汤底和美味的乌冬面，三者兼具。这家面馆的特点包括：2010年开业，位于东三国车站西南，步行约2分钟的距离；店内采用古民居风格的装饰；有吧台6座，2人桌6张，4人桌2张；店主和另外两人经营这家店铺；入口附近设有面条制作工坊；乌冬面的菜单包括锅煮、锅炸、酱油、拌面、凉面、咖喱、温汤乌冬面、火锅炒面、梅乌冬面；还提供天然虾、蔬菜天妇罗、竹轮天妇罗、薄炸、鸡肉唐揚、梅、大根おろし、半熟鸡蛋、炸牡蛎、鸭肉等各种组合；乌冬面的小麦粉直接从香川县送达；汤底由北海道产的天然昆布和4种鲣鱼片等混合制成；提供冷茶壶；乌冬面在点单后烫制，需要约10分钟的时间；鸭肉火锅炒乌冬面包括5片鸭肉、榎茸、舞茸、嫩芽、面筋、小虾类似物、面筋、切碎的葱；装在铁锅里；配有柠檬和花椒；鸭肉适中带有红色；肉质鲜嫩多汁，店家的推荐可理解为好吃；其他配料也用得充实；乌冬面略带嚼劲；汤底颜色较淡，但味道中可以感受到昆布和鱼片的风味。受欢迎的原因：冷汤面已添加到菜单中；用鰣鱼和昆布熬制的汤底，带有风味，略带甜味；汤底冷却得很好；鳢鱼天冷汤面包括3块鳢鱼天妇罗、南瓜、辣椒、大叶、葱花天妇罗，分别摆在独立的碟子上；天妇罗刚炸好，外皮酥脆；鳢鱼经过彻底去骨，肉质鲜嫩；乌冬面有嚼劲；乌冬面中盛（1.5份）加价50日元，大份（2份）加价100日元；还提供乌冬面火锅；大和芋的山药饭有一碗的份量，山药稍微少一点；可以根据口味加酱油；味道很传统；还有丰富的小吃菜单，包括毛豆、冷豆腐、鳗鱼、猪肉味噌黄瓜、炸茄子、沙拉、鳗鱼天妇罗、鸭肉烧等；也适合居酒屋使用；还有其他各种菜品。主要菜单包括：锅煮乌冬面600日元、锅炸乌冬面600日元、酱油乌冬面600日元、拌面600日元、鸡肉天妇罗拌面780日元、鸡肉唐揚拌面860日元、凉面600日元、天妇罗凉面1,200日元、咖喱乌冬面750日元、炸牡蛎咖喱乌冬面（季节限定）930日元、梅酱拌面850日元、狐面630日元、鸭肉乌冬面800日元、天妇罗乌冬面1,000日元、肉乌冬面860日元、鸭肉火锅炒乌冬面980日元、冷汤面550日元、海苔冷汤面700日元、鳢鱼天冷汤面980日元、半熟鸡蛋60日元、米饭150日元、大和芋山药饭200日元。

这家位于大阪地铁御堂筋线东三国站步行3分钟路程的乌冬面店，以讃岐乌冬面为特色，提供高水平的美食。评分已经很高，评分为3.66，并且在晚上去的时候没有排队，座位大约占用了50%左右。我点了一份丰盛的拌乌冬面（1330日元）。据说点了菜后才开始煮，虽然写着要等待10分钟左右，但感觉上提供得比这更快。外观看起来非常诱人。天妇罗也是刚刚炸好的。外皮稍微有点硬，但味道很浓郁。上面还有一个温泉蛋，但最好稍等一下再搅拌。首先尝试不加蛋，只加汤汁...。尝试了两种吃法后，我发现不加蛋更美味，因为汤汁更鲜明。最好是在后面打破蛋，或者将其放到一边。上面有鸡肉天妇罗、虾天妇罗、鱿鱼天妇罗等，分量十足。面条和汤汁真的很符合我的口味，所以不加配料的拌面或生酱油面也应该很好吃。

很久没来这家店了。平日11:30到达，没有等待人数。点了什么？#浓浓的乌冬面（1100日元）和炒饭#加炸豆腐（额外80日元）感想如何？浓浓的乌冬面里有虾天、鸡天和竹天，对于第一次来的人来说是一个令人高兴的选择♪对我来说，鸡天>竹天>虾天。总的来说，都很好吃。这里的特点是乌冬面吗？非常宽的面条和强烈的咬劲，我喜欢♪后悔没有点大份...午餐时，饭是免费的，还有特制炒饭、猪肉味噌饭、山药饭和白饭的套餐都是免费的♪性价比高，非常受欢迎的店。11:30过后，客人陆续进来了（≧∇≦）【还有什么要告诉别人的吗？】我原本以为午餐只在平日才有，但好像周六也有...再去吃乌冬面吧♪

超级大的竹蓑天儿外脆里嫩，口感松软。鱼的鲜味伴随着甜味涌上心头，面条有嚼劲，味道很好，配以神奇的风味，浇在上面的汤汁非常搭。汤汁真的很美味，吃在一起感觉幸福。里面的天儿用鸡腿做的，多汁多味。肉的味道也不错。调味不会太过浓烈，直接吃也好吃，浸泡在浇汁里也不错。配菜饭是鸡的朴实味道。享受了冷的竹蓑天儿盖浇饭。周一中午12:30，排队4人，等了5分钟。谢谢美食。

平日下班后我来到了这家餐厅。我点了他们限定的和牛和山芋拌面。小番茄的酸味很适中，非常美味。价格好像有点上涨，但这是不可避免的事情，毕竟世界一直在变化。我一定会再来尝尝他们的咖喱乌冬面，谢谢款待。

今天的午餐是840日元的扣肉乌冬面和猪肉丼。乌冬面有着厚实的面条，口感十分出色，既有嚼劲又不过于硬。虽然不像讚岐乌冬面那样浓郁，但味道非常美味。扣肉乌冬面的汤汁稍微偏甜，有着浓郁的鲣鱼味道，带有一种大阪特色。猪肉丼比牛丼连锁店的更美味，真的很赞。性价比超高，但大多数人都点了鸡唐乌冬面，下次我也想尝试。谢谢美味的一餐。

我在午餐时光顾过，决定再次光顾。午餐套餐包括各种不同的饭菜，非常划算。这次我选择了山药饭，还有乌冬面，口感很好，天妇罗也很脆。虽然菜单上写着等待时间大约15分钟，但实际上并没有等太久。我也想尝试其他种类的乌冬面。

我在午餐时间光顾了这家餐厅。今天的套餐有冷面和金枪鱼饭（860日元）。面条又厚又有嚼劲，非常美味。个人推荐咖喱乌冬面，但冷面也很高水平。平日午餐时间这里会挤满上班族，所以我建议你最好在11:30左右提前来访问。用餐愉快！

鸟天盖浇面（两片鸟天）配上大根泥，售价990日元。乌冬面宽厚有嚼劲，既不过软也不过硬，非常符合我的口味。鸟天的外皮酥脆，也是我喜欢的类型。离东三国和新大阪很近，但不需要排队等候，价格也适中，是我喜爱的餐厅。店里多是当地居民。

鸭肉烧烤和天妇罗拌饭星期六晚上去了。店内适度拥挤，一个人也容易入座。鸭肉烧烤皮脂鲜美，蘸上山葵盐简直美味极了。天妇罗拌饭里的大份筒状鱼糕给人深刻的印象！甜美的鱼糕外酥内嫩，非常美味。乌冬面松软而有嚼劲，带来了全新的口感。还有许多小吃选择，作为喝酒的地方也很不错！

■每日乌冬面套餐（今日特价）860日元（牛肉涮涮锅饭+冷面乌冬面）・距离大阪地铁东三国站步行约3分钟的受欢迎的乌冬面店。・汤底：稍微浓郁的浇汤。・面条是自制的，有嚼劲的粗面条。・店内有多张桌子。我5年半来第二次光顾，生意仍然很好。今天的涮涮锅饭真的很美味。乌冬面仍然有很好的嚼劲，这种厚度真的很好吃！后来我才知道，还可以点面多一点。我之前不知道，都是点正常份量，下次我想要点多一点。店内的等待时间和食物的品质相称，我觉得这家店真的很出色。因为我离开时又看到了排队等位。谢谢款待♪

熟成乌冬面...是什么呢？我在大阪出差时去尝试了一下。一碗鸡天冷面和猪肉饭大约1100日元左右。乌冬面较粗，表面光滑，但口感柔软，有一种坚实的咬劲，感觉有点像嚼劲十足但不硬的面条。这种口感我个人觉得非常好。汤底的味道浓郁，有鲣鱼等的味道，酱油的味道浓郁。乌冬面的坚实感不输给味道，非常美味。猪肉丼是牛肉饭的猪肉版本，肉也很美味，肉汁和饭相得益彰。将煮猪肉和乌冬面一起吃是最美味的方式！如果有肉乌冬面，我一定会点的。这是一道非常美味的乌冬面料理，感谢款待！

上次我一个人前来时，已经为下次出差做了预订。新大阪附近有很多著名的乌冬面店，但这家是我最喜欢的。这次和同事一起来，点了一些小吃，但当然不能错过乌冬面，最后我们点了咖喱乌冬面，非常美味。除了乌冬面，其他菜肴也很不错，有各种美味的选择。【场所】#晚餐【菜单】#盐烤鸭 #特制天妇罗 #杂项天妇罗 #蛤蜊芥末 #咖喱乌冬面【店名】#熟成乌冬 なかや【类型】#乌冬面 #居酒屋【地区】#大阪 #淀川区【最近车站】#东三国【拥挤程度】90%【入座等待】无需（已预订）【访问时间】工作日 18:00【重复光临】是的。此外，您可以在Instagram上观看60秒的视频，如果方便的话，请参考：https://www.instagram.com/mascar_pone7/?hl=ja

在美味的「熟成乌冬 なかや」餐厅举行了初次宴会！有烤鸭、炸牡蛎、鸡天妙等各种美食，种类也很多，非常愉快。最后我们决定尝试了鸭出汁的火锅，然后改变口味尝试了咖喱乌冬火锅！真的太美味了(^o^)。首先是烤鸭火锅，汤底真的很美味！而且可以像涮火锅一样在锅里涮鸭肉。鸭肉的油脂让锅底更加美味。然后我们加入了咖喱，变成了咖喱火锅。简直是绝品(^o^)。非常美味的火锅。当然，乌冬面也非常美味。我们度过了一个美妙的宴会。

这家面馆的小麦面条具有浓郁的风味，有嚼劲但不会太硬，Q弹且口感出色。在香川的面馆巡回时，我经常能感受到每家面馆都有自己鲜明的特点，但这三个特点常常突出。Nakaya面馆的面条也让我第一口就感受到了这一点。他们的汤底是鸭肉汤，所以我本以为会偏甜，但他们通过加入切好的小番茄等，添加了酸味来平衡，增添了味道的丰富度。此外，他们还加入了炸面粉，以增添鸭肉的香脂味，让人只能点头称赞。这样一来，甚至不需要额外加上天妇罗。他们所使用的鸭肉也没有常见的肝脏气味，选择了美味的肉质。虽然新大阪地区有许多美味的面馆，但Nakaya已经成为我最喜欢的了。我在Instagram上制作了一段60秒的视频，展示了这次的用餐体验。如果您感兴趣的话，可以参考一下：https://www.instagram.com/mascar_pone7/?hl=ja【场景】#晚餐【菜单】#Nakaya鸭面 #虾天儿【店名】#熟成面馆 なかや【类型】#面条 #居酒屋【地区】#大阪 #淀川区【最近车站】#东三国【拥挤程度】20%【等位时间】无【访问时间】工作日 18:00【重复光顾】是的

最近的最爱。虽然要走一段路，但我会努力从办公室去吃午餐。接下来会有雨天和炎热的天气，有点辛苦啊(^o^;)但是这里的乌冬面呢，有嚼劲而且口感很好。让人上瘾。这次我点的是山菜竹天的冷拌乌冬面！还附送了炊饭的小菜。竹天的份量也很不错。顺便说一下，他们好像用了白凤乌冬粉来制作。这是一种优质的乌冬面粉，由国内和澳大利亚的面粉混合而成。像我这样的门外汉觉得国内产的最好，但之前在北新地有家获得米其林星级评定的乌冬面店主说：“澳大利亚产的最好！”所以这领域很深奥啊。毕竟这里最好的乌冬面要价900日元。这绝对物有所值。

熟成乌冬面中屋！我终于去了位于东三国的乌冬面店！之前一直心心念念，但因为卖光或客满等原因一直放弃，但奇迹般地进去了(´▽`)/工作日的好处就在于这个笑。这次点了以下菜品：・珍味三种拼盘・烧鸭・鸡肉炸鸡・鸡天盖乌冬面（冷）为了享受乌冬面，我用相对轻盈的威士忌干杯(*ﾟ▽ﾟ*)ﾊｱﾊｱ!!!首先是珍味三种拼盘！扇贝柚子胡椒和、梅紫菜、贝类芥末！这个阵容可以媲美棒球明星，像是Barry Bonds、Dave Winfield和Hideki Matsui的笑话。对我来说是全垒打笑( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!!( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!!( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!!( ﾟДﾟ)ｻｲｺｰ!!!( ﾟДﾟ)ｻｲｺｰ!!!( ﾟДﾟ)ｻｲｺｰ!!!真的理解了酒徒的心意(´▽`)/炸鸡外酥内嫩，汁液充足！非常多汁(*ﾟ▽ﾟ*)ﾊｱﾊｱ!!!然后是一直让我感兴趣的烧鸭！有鸭肉的特点，肉质淡而有嫩红色。配上芥末和盐，使得鸭肉的原汁原味更加突出。有些油脂但不沉重( ´ ▽ ` )ノ最后是鸡天盖乌冬面！我觉得3块太多了，所以只点了2块笑炸鸡很好吃，所以也点了鸡天笑首先是面条，非常粗的面条。咬下去有弹性和嚼劲。但容易咬断！！！这真的让我吃惊！！可能是因为它经过了熟成的影响！今年最令人惊讶的一次(；ﾟДﾟ)ｶﾞｸﾌﾞﾙ!!!!!!!再说说盖乌冬的汁料非常美味！昆布和鲣鱼的汤汁！味道浓郁但汤汁味道浓郁。这个汁料浓缩了美味。这个汁料和姜非常搭配(´▽`)/！鸡天外皮酥脆！内部多汁！和炸鸡一样，但鸡天有一些黑胡椒的辣味，相当刺激( ´ ▽ ` )ノ一直心心念念的乌冬面店，面条和汤汁都非常美味，特别是这种粗面条太棒了(*ﾟ▽ﾟ*)ﾊｱﾊｱ!!!吃得很开心！熟成乌冬面中屋！绝对没错！！！

这家餐厅离大阪办事处很近，所以每次从东京来开会时，几乎每个月都会来一次。但是这是我第一次尝试在食评网站上分享点评，所以我和另外两位朋友一起来了。我点了他们推荐的900日元午餐，有400克的中盛免费升级。里面有竹天（炸竹笋丝）、狐狸（天妇罗豆腐）和山芋，感觉性价比很高。顺便说一下，今天的特别午餐是中拖罗丼和冷面，价格是840日元。冷面的面条又弹又粗，吃起来很有嚼劲。这家餐厅的招牌竹天很脆口，非常美味。通常我来的时候都要等一段时间，但今天可能因为人少，只有三个人，所以很幸运。✌️

2010年开业的乌冬面店，晚上也是居酒屋，距离东三国站步行2分钟，距离新大阪站约10分钟。平日晚上1845到达，店里气氛热闹，据说主人在守口的八岛和真门的三津岛修行过，不过网络上关于这些信息的真实性不明确。他们使用香川产小麦粉，每天自制讃岐乌冬面，还在熟成库中放置一晚。最近，东京地区的讃岐乌冬面通常较细，可能会注重烹饪时间，而这里的乌冬面相对较粗，因为是按订单煮的，所以煮的时间需要15到20分钟。他们对出汁也非常讲究，与讃岐乌冬面的伊里古出汁不同，更像是大阪的昆布和鱼干制成的出汁。据说他们每天早上都亲手制作。在大阪，讃岐乌冬面有了自己的独特发展，成为了"大阪讃岐乌冬面"这一类别。根据朋友的信息，除了热乎乎的乌冬面，他们还提供了各种夜晚推荐的菜单，比如山药和黏黏的蔬菜拌面，价格为955日元。出汁是下一道亮点，等麵条上桌后再品味。从点餐到上桌差不多需要20分钟，但等待麵条烹饪的时间也很值得。他们的菜单非常丰富，包括各种居酒屋菜肴，欢迎单独来喝酒的人，也欢迎不喝酒的人前来享用乌冬面。麵条的口感很好，略微粗，经过熟成，所以不会过于坚硬，非常有嚼劲，而且不会过度拉丝。我喜欢这种粗麵条的硬度，大阪应该有很多这样美味的乌冬面店吧。女店主的服务也非常迅速，给人留下了良好的印象。下次我会尝试吃伊里古天妇罗，一边悠闲地享受，也许还会尝试竹薯天妇罗和鸡肉天妇罗，看起来都很美味。

5月份已经这么热了，身体还没适应夏天的炎热，感觉太早了。这种天气让人想吃冷面，我附近工作的地方有三家好吃的乌冬面店，不知道选哪家好呢？最终我选择了熟成乌冬面なかや，最近的地铁站是御堂筋线的东三国站。这家店有吧台和桌子，午餐时间总是座无虚席，因为周围的公司员工都会来吃。那天我去的时候已经过了用餐高峰期，所以比较空闲。 我本来想点冷乌冬面，但最后还是选择了吃有山药的乌冬面定食，价格是880日元。这家店的面条是自制的，有点粗但很有嚼劲，吃起来韧而不粘，非常好吃。山药的粘性很强，我把温泉蛋打匀拌在一起吃，味道非常美味。最后，我用勺子把盘子里的食物吃得一干二净。 定食里的杂菜饭也非常美味，乌冬面店的杂菜饭总是特别好吃。杂菜都切得很小，蔬菜也容易入口。回想起来，好像是我第一次在这家店吃杂菜饭，味道确实很不错。 吃得很饱！吃了冷乌冬面，稍微降温了一下，接下来的工作也可以继续努力了。非常感谢这顿美味的餐点。 熟成乌冬面なかや 电话：050-5872-5731 地址：大阪府大阪市淀川区宮原5-3-52 フォルム新大阪1F 链接：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270301/27053546/

之前曾迷路并前往"なかや"餐厅。哎呀！原来离新大阪这么近，真是有认识的人带路。那天享用了日替午餐，有冷的淋饭面和鲣鱼饭。鲣鱼饭的米饭不错，鲣鱼也很鲜美，有口感。关键的乌冬面又宽又有嚼劲，同时又很Q弹，做得非常出色。说实话，从乌冬面的角度来看，我觉得这家店堪称百家店水准。虽然新大阪有很多美味的乌冬面店，但我个人觉得这家的乌冬面最合我的口味。

竹天玉乌冬面。竹卷天儿特别美味。第一口简直太好吃了。乌冬面有嚼劲，吃起来很有满足感。还有米饭附带，性价比也不错。汤底也恰到好处，让人想一口接一口。我会一直来这里。