北海道之旅。函馆的夜晚。在第一家寿司店享受了一杯美好时光。时间还早，让我们去第二家。这是函馆市电本线的终点站，函馆码头站。前一天在函馆市电上，我注意到了一家店铺。就在函馆码头站附近。这是一栋独立的一层建筑，感觉很有历史，令人好奇。店内相当宽敞。感觉更像是居酒屋而不是寿司店。有吧台座位和榻榻米座位。我一个人坐在吧台上。查看菜单。因为已经稍微吃了一点，所以寻找一份轻食的菜单，发现了晚餐套餐（1800日元）。包括小吃、刺身、寿司和一杯饮料。我选择了生啤酒。小吃是鱿鱼和葱拌菜。味道浓郁，适合下酒。刺身有金枪鱼、三文鱼和秋刀鱼。秋刀鱼腌制得相当紧实。寿司包括金枪鱼、秋刀鱼、鱿鱼、三文鱼等5块。虽然有一些和刺身重叠，但考虑到价格，还算可以接受。中途换成了日本清酒。我品尝了奥尻岛的清酒。店里只有一位大厨在经营。他的服务精神很旺盛，氛围非常亲切，适合悠闲地喝酒。虽然有着大众居酒屋的氛围，但这家店还提供寿司。价格实惠，使用起来很方便。虽然不是吸引游客的地方，但我个人很喜欢这家店。

在函馆市的弁天町有一家名为北海的餐厅。我在工作日的中午过后前往，只有我一个顾客。我点了一份价值1,000日元的午餐寿司。当地产的北寄贝、鲈鱼和鱿鱼尤其美味。餐厅有一个可以停两辆车的停车场。

这家餐厅价格合理，味道美味。店主是函馆的传奇，听他讲述那个时代函馆的繁荣故事非常有趣。由于这个地方曾经是造船所，他的故事也成为了历史的一部分，给我们带来了很多启发。他们的寿司非常美味，速度也很快。

我去了市电函馆Dock电停附近的北海寿司居酒屋。餐厅旁边有停车场。走进店里，感受到了充满寿司店风情的氛围。左边是吧台座位，右边是坐席。这次我点了10个握寿司，还有沙拉和味噌汤。寿司的品质非常好，价格却不高，与转盘寿司相比更是物超所值。店主非常亲切和蔼，提供了出色的服务。强烈推荐这家寿司店。

我去了北海寿司居酒屋。地点就在市电“函馆港前”电车站附近。我搭乘了11点6分的市电前去，但奇怪的是，店铺的招牌没挂出来。因为在函馆，开店准时的店铺并不多，所以我决定在附近的便利店等一等。再次在11点半左右前去，发现店铺已经挂出了午餐的旗帜。我成了今天的第一个客人，坐在吧台上。店内比我想象的要宽敞。还有一处稍高的座位区域。我点了“握寿司10块”和一杯“生啤酒”作为午餐。生啤酒很快送来了，是一番搾的。沙拉也送上来了，老板非常健谈，一边和他聊天一边喝着啤酒等待。不久之后，我点的握寿司和味噌汤也送来了。所有的食物都很美味，但金枪鱼和扇贝特别好吃。味噌汤也有虾的味道，非常美味。以这个价格，900日元让我非常满意！下次我会去尝试晚上的酒菜套餐，因为它看起来相当吸引人。

好吃，价格实惠，寿司米稍小，寿司小巧可口，鱼肉微酸，我喜欢。谢谢款待，哈哈。

这家老板友善，手艺娴熟。据说已经在这个地方经营了54年。店旁边还有两个停车位。10块寿司、味噌汤和沙拉只要900日元，非常划算。

晚餐套餐等其他。

乘坐市电到达终点站「函馆どつく前」下车。由于午餐时间，餐馆选择有限。而且这是周六。我看到一家提供午餐的餐馆，便走了进去。里面只有一位顾客，看起来是当地居民。这是一家寿司居酒屋，虽然也有握寿司，但我选择了「生ちらし丼」。附带有用虾制作的味噌汤和沙拉。丼饭的外观如照片所示。不愧是北海道，里面有鱼子酱。黄瓜是...无所谓。总之还可以。虽然不是特别美味，但比我在东京通常吃的海鲜丼更新鲜。晚上这家餐馆似乎经营为居酒屋，晚餐菜单看起来很吸引人...。下次我一定要来尝试晚餐。游客可能不常来吧？我和前面的客人以及老板一边愉快地聊天一边享受了午餐。这是一家不错的餐馆。

这家店位于市电的终点站前面稍微往回走一点，就在之前去过的“手字寿司”店的隔壁第二家。握寿司的价格从普通寿司的1000日元起，到超级特等寿司的2500日元不等，价格亲民。我点了其中的2000日元的特上寿司。包括扇贝、金枪鱼、海胆、鱼子、鱼籽、鳟鱼、虾、蟹、三文鱼和鲮鱼，总共10个寿司。鳕鱼很有弹性，金枪鱼的红肉也很美味，蟹肉又大又好吃，汤也很美味，虾的汤底非常出色。下次我想来尝试寿司午餐。与店主和附近的寿司店谈论的时候，他告诉我末广町的“美味之家”是他的儿子开的店，之后我也去了“美味之家”一趟。

在工作同事的推荐下，我和妻子一起去了这家餐厅，打算在晚餐时光里享受一下。亲切的老板对我们说：“欢迎光临。” 这是一家可以随意进入的感觉很轻松的餐厅。没有过多期望，我和妻子坐在吧台前。餐厅里有3个吧台上的客人。我们点了烧酒加热水和梅酒加热水，从小吃开始点菜。那天老板独自经营这家店，但据说平时还有一名女性员工。尽管还有其他客人，但他迅速而高效地为我们上菜，这让人感到非常舒适。这家居酒屋已经经营了两年。但最初是一家寿司店。老板在24岁时开了这家店，已经50年了...什么？？这意味着他已经76岁了！！？？不，他看起来非常年轻！他的高效率、快速的动作、光滑的皮肤、聊天方式...都令人难以置信。他强烈推荐的炸牡蛎非常美味！虽然牡蛎很小，但味道浓郁，我和妻子都赞不绝口。更令人惊艳的是银鳕鱼。它非常鲜嫩，这是我第一次尝到如此美味的银鳕鱼。妻子一直在思考，究竟是如何烤出如此美味的银鳕鱼的。从刺身到炸物再到寿司，所有的菜肴都令人满意，而老板的开朗性格也深深吸引了我们。据说，他的儿子是函馆市内一家米其林一星餐厅的大厨，这家餐厅可以算作是父承子启。考虑到这美味，价格实惠！从市电车站步行只需2分钟，非常方便。我们一定会再次光临。

2023年8月25日23:53:04，北海壽司主題：美食日記。昨天的午餐我去了～平時我總是去對面的拉麵店，但偶爾也該換個地方嘗試一下，所以我來了這家店。位置在函館市電從函館站前往大町方向，差不多不到2分鐘的地方。可能差不多1分鐘的路程吧？店內有約7個吧台位和4張座敷桌子。我點了午餐，然後他們給我拿來了茶和沙拉。接下來是主菜，送上了裝有10塊壽司的盤子。稍後，還有一碗美味的蝦子味噌湯。至於壽司，可能因為是夏季，芥末稍微有些重，但這是函館，所以食材當然是無可挑剔的。總之，我享受了美食，然後驚訝地發現帳單價格竟然如此便宜，或許是因為這是午餐價格，只需800日圓！這個價格這麼多份量，我毫不吝嗇。我肯定會再來品嘗的！

大约两个月前，我在这家餐厅午餐时第一次光顾，那时候只需800日元就可以享受味噌汤、沙拉和10个寿司。当然，寿司非常美味，不仅有鳝鱼，还有鲑鱼、虾、金枪鱼等大份量的食材，非常划算。所以这一次我决定晚上也来尝试一下！这家餐厅的氛围非常好，无论坐在吧台还是座敷，都可以欣赏到这家店的美景。晚上来也非常划算，可以享受美味的寿司，价格大约在1000日元左右，而且烧酒和酒的种类也非常丰富，笑容满面！除了寿司之外的菜单也很多样，建议点一些不同的菜品来尝试。顺便说一下，我之前在午餐时点的味噌汤里有虾，汤底非常浓郁美味，所以这次我也点了味噌汤，果然里面有虾。这里的味噌汤特别推荐。还有烧烤帆立贝、烤扇贝令我印象深刻。我其实不太喜欢帆立贝，但这家的不会有异味，而且又厚又嫩，非常美味。厨师的手艺真的非常高超。谢谢美味的大餐！