我之前没有去过轻井泽的本店，也没有去过新宿的平价店，但觉得这里看起来不错，所以决定来尝尝。这个店似乎与其他两家店不同，走高档路线。由于刚开业不久，只有3条评论，评分3.05。所有的炸猪排都很好吃，其它的菜品也很美味，没有失望的菜。中间有几道菜特别好。不过，相比于炸猪排来说，价格确实略高，新宿店的评论也是如此。最后我选择了店里推荐的北新地套餐。根据食べログ网站，上面的菜单包括：前菜、特选里脊、极上肋眼、鸡胸肉、时令蔬菜、小碟沙拉、三种土锅米饭、可选咖喱、卷心菜、猪肉汤、咸菜、甜点等。 (1) 冷茶：外观类似“伊右卫门”，我有点紧张，但实际上是用茶叶泡的，口感很素朴。 (2) 卷心菜：用青辣椒和味噌调味，卷心菜的味道和我之前吃过的炸猪排一样，但酱汁非常好吃，不辣，却让人想一直吃。 (3) 猪肉角煮：口味清淡，脂肪部分也很容易入口，让我印象深刻。 (4) 烧卖：使用了两种猪肩肉，与一般烧卖不同，里面是粉红色的，肉的味道很显著。虽然不算我最喜欢的，但绝对不差。 (5) 肥牛里脊：我第一次吃到猪肉的肥牛，味道与牛肉相比没有太大的冲击力，几乎像里脊，略优于里脊，但去掉名字的期待值，依然是美味的里脊。 (6) 猪肉里脊：相比之下，这里的里脊更好吃，脂肪部分非常舒适。 (7) 米饭：是用土锅炊的，但我觉得米粒略硬，味道普通。 (8) 鸡胸肉：这是我吃过最好吃的鸡胸肉，肉质纤维细腻、柔嫩，淡而不淡、非常好吃，给我留下了深刻印象。炸猪排可以配中濃酱、雪盐或粉红岩盐，店员建议搭配雪盐。 (9) 蛤蜊炸：这一道蛤蜊非常好，味道相比广岛的街头蛤蜊炸略有不同，更加细腻的鲜味，给我留下深刻印象，搭配的自制蛋黄酱也特别好。 (10) 安农芋可乐饼：只用安农芋，完全展现了安农芋的甜美，虽然看起来简单，但就像是安农芋的甜点。 (11) 咖喱：煮了八小时的咖喱，味道普通，但吃起来很舒适。 (12) 酱菜：非常好吃，尤其是野泽菜，第一次觉得好吃，给我留下了深刻印象。 (13) 猪肉汤：这道汤让人感觉到温暖，所有材料都切得很细致，味道也很好。 (14) 小番茄：番茄被酒浸泡，味道甜美，比我自己用红酒浸泡的要好吃得多。 (15) 苦荬菜：黑糖的味道，透明感的黑色，口感简单，但热度适中，算是不错的甜品。 整体来说，每一道菜都有其独特的用意。考虑到店刚开业，非常干净。若能再添加一些不可见的更高层次的东西，评分可能会更高。

今天我想同时吃到里脊和腰肉，于是咨询了店长，特别推出了菜单！腰肉非常酥软，里脊虽然柔嫩，但肉感非常扎实，我非常满足！用土锅煮的热腾腾的米饭依然是最棒的！自制的沙拉酱让卷心菜无比下饭，搭配酒水也让人吃得不亦乐乎，简直是无尽的小吃哈哈。知多的哈伊波尔也很棒，不过如果有酒水搭配的菜单就更好了，我也跟店长打听了一下，期待这个能悄悄实现！听说午餐的请求也很多，我也支持推出“限定午餐”！作为粉丝，我期待这个午餐能尽快实现！我会再来光顾的⭐︎

北新地的套餐包括四种顶级肋眼肉、特级菲力、鸡胸肉、安稳芋的炸丸子（小皿三种：咸猪肉、烧卖、腌杏子的小番茄）、土锅饭、稍微带咖喱的卷心菜、青椒酱的猪肉汤和腌菜，腌制的菜是从长野县寄来的。甜点是蕨饼，另外还加了大虾炸虾和生蚝炸，分量十足，所有菜品都酥脆美味。

我访问了一家刚刚开业的隐秘风味炸肉排专门店。首先吸引我的是精致的和风店内环境，优雅的盆栽和精选的日本酒、威士忌瓶子整齐地排列在架子上，营造出一种高雅的氛围。特别值得一提的是他们的极品里脊炸肉排和带骨炸肉排。闪耀着金色光泽的外皮令人惊叹，轻轻咬下去伴随着舒适的声音，酥脆地崩散开来。里面的肉质出乎意料地多汁，里脊炸肉排的瘦肉鲜美和柔软感完美结合，真是让人感受到工匠的技艺。用土锅炊煮的白米饭也不容错过，光泽夺目的米粒与炸肉排搭配极佳。无论是盐、芥末还是酱汁，都是经过精心挑选，能瞬间提升食材的美味！店里还有我喜欢的日本威士忌，享用起来非常美味！最后的迷你咖喱实际上是一道隐藏的美味。虽然浓郁但却非常精致，分量适中，主菜后也能轻松吃完。服务也一流，店主和工作人员温暖的态度以及扎实的知识背景，使得菜肴的美味更上一层楼。这家新店已经提供了成熟的味道和服务，毫无疑问将成为这座城市新的美食热点。无论是炸肉排爱好者，还是日常用餐或特殊场合的晚餐，这里都非常推荐。

我在2024年10月15日开业的轻井泽本店的炸猪排店今井尝了美食！店内氛围宁静，让我能够放松地享用美食！这里是北新地的炸猪排No.1，食材和炸制技艺都无可挑剔，真的是第一次吃到这么美味的炸猪排！外皮酥脆，里面却十分多汁，完美无缺！用土锅煮的米饭也超级好吃！真的非常美味，大家一定要来尝尝，我吃得很满足地回家了！

在小腹饿了的时候，我第二次光顾了这家餐厅。这次点了鸡胸肉和菲力牛排的单品，饮料点了两杯。店内环境优美宽敞，非常适合当作消磨时间的酒吧使用，推荐给大家。