2023年11月在荻窪开了一家越南餐厅,一直很想去试试。这家店提供来自越南岘港的家庭料理,我对岘港的了解仅限于它是一个受欢迎的海滨度假胜地。不知道有什么好吃的呢?午餐时间也可以点单品菜,我对越南菜不太了解,所以没有事先决定要吃什么,就随便去了。
首先点了海鲜春卷(两卷)680日元和一杯生啤酒。里面有鸡肉、虾、米粉(米线)、蔬菜,份量相当足,感觉可以再点一道。用一种带有浓郁花生味的酱料来吃,非常好吃!吃了一卷春卷后,心里想着接下来该点什么,翻看多样的菜单。我比较熟悉的菜有越南米粉(Pho)、法棍(三明治)和咖喱等。决定尝试一些没吃过的菜,看到菜单上写着受欢迎的岘港风味鸡肉炸饭1200日元,感觉可以试试。这个菜叫做“Com Ga A Ha”,是岘港的名物。
这道菜有鸡肉饭和炸鸡,还有一种酸辣的泡菜,和洋葱汤。鸡肉饭的蒜香味非常浓,米饭上铺有炸蒜。味道很好,但我不是很擅长吃蒜,所以有点重。我的丈夫可能会更喜欢。炸鸡皮酥脆,沾上稍微偏甜的酱油吃。听说在岘港是整只鸡炸的,炸得很透。虽然鸡肉和酱汁都很对我的胃口,但吃了一卷春卷后就觉得挺饱的,最后把剩下的菜打包带给了丈夫。他尝了后说蒜香浓郁的鸡肉饭和炸鸡都很好吃。我对其他菜也产生了兴趣,想要和几个人一起去,尝试多种不同的料理。餐厅还有午餐菜单哦。