这家大阪·寺田町的热门店铺，叫做"福流拉面轍總本家"，有一种受女性欢迎的绵密奶油泡面，您尝试过了吗？在中午12点之前到达店门口，果然排队人潮庞大！听说他们曾获得米其林指南的推荐。大约排队了40分钟才进入店内。这家店主最近在大阪一家受欢迎的拉面店"拉面style JUNK STORY"工作，不幸因事故过世。这碗泡沫奶油鸡白汤拉面是他们的招牌，售价770日元，如果考虑到现在一碗拉面超过1000日元已经很普遍了，770日元的价格相当实惠！它有一种绵密奶油的鸡白汤，上面还加了柚子泡沫，使它的外观非常纯白，给人留下深刻的印象。我已经尝试过几次泡沫奶油拉面，我非常喜欢它！这碗拉面的鸡白汤和柚子泡沫完美地融合在一起，清新爽口。没有特殊的味道或强烈的风味，非常美味，一直吃到最后都很享受！店内有一个长长的柜台座位，深处还有包厢座位，你还可以看到制面室。店内使用全国产小麦制作自制面条，不使用鸡蛋。据说他们的所有产品都不含化学调味料，也不使用中国产食材。面条的口感是我喜欢的类型，有点嚼劲。现在，人们对健康饮食更加关注，认为拉面不是不健康的食物，这已经是一种过时的看法了。这家拉面店不仅提供美味的拉面，店内氛围和服务也非常好，因此它的受欢迎程度也很容易理解。我坐在旁边的年轻情侣，只点了一碗拉面，但两人一起分享，我觉得在排队的店铺中这是不常见的，但员工非常友好和理解，让我感到惊讶。总的来说，这是一家令人印象深刻的拉面店，我肯定还会再去尝试的！食物非常美味，感谢这顿美餐！

大约一年前我去过这家餐厅吃过拉面，从那时起就一直对他们的混合辣椒酱念念不忘，最终我再次造访。虽然称其为“混合辣椒酱”，但它上面撒满了浓郁的鸡汤粉末，味道非常高雅。这碗拉面上还有两种不同的鸡肉，能够充分品尝到肉的风味，非常不错！

在踢完室内足球后，虽然有点踉踉跄跄，但我很久没吃了，所以决定去吃马赛尼饭。餐厅座位满了，但没有排队，所以很快就进去了。我点了一份大份的马赛尼饭，一份小份的生猪肉饭，还有一块炸鸡。马赛尼饭的汤底非常出色，份量很足，味道非常棒。生猪肉也很嫩，非常美味。不过，我点了生猪肉饭，却不知道会有额外的米饭，这是我的失误。而且，生猪肉饭上的酱料有点太甜，不太合我的口味。不过，炸鸡很好吃，很多汁，非常美味。下次我可能会尝试普通的拉面。

这家名为"Fuku流らーめん"的餐厅位于大阪市天王寺区的寺田町，离大阪环状线的寺田町站步行约1分钟。他们提供900日元的拉面，可选择加入叉烧、葱和洋葱等配料。面条是自制的中细直面，汤底是以鸡为基础的酱油味。 评论者在周六晚上18:40左右光顾了这家餐厅，当时天气刚刚下过雨。幸运的是，没有等位，店内也不拥挤。他们点餐后等待了大约4分钟就上菜了。 评论者享受了这家餐厅的特色菜品，强调了鸡汤的浓郁和醤油的美味。面条口感滑嫩，有弹性，非常好吃。另外，评论者还夸赞了叉烧的美味，特别是在吃热的时候，叉烧更显得多汁可口。 总的来说，评论者对这家餐厅的用餐经验非常满意，表示非常美味。

大阪100名店巡り✨从寺田町步行2分钟，离车站非常近！！一提到轍，你会想到鸡白汤吗？煮干鱼也很美味。这次点了煮干鱼拉面，汤上有浮着背脂，这是不是燕三条系列的呢？虽然清爽，但却有浓郁的油脂余味，是一碗让人陶醉的美味☺️美味佳肴！

我又去了～（笑从吃了马赛尼沃波浆饼后，一直很想吃，很想吃（笑中午～我点了马赛尼沃波浆饼的大份加蒜蓉和温泉蛋！上次点了普通份然后后悔了，所以这次点了大份！但事实证明，这份量相当令人后悔-看照片就知道，普通份和大份完全不一样。大份的量非常多（笑汤的分量也很多！一瞬间，我想这么多吗？？非常多。实际吃！！！！！！！但是...真的很好吃w非常好吃！因为好吃所以没有剩下来~尽管我考虑过留一点因为太多，但是因为太好吃所以全部吃了w然后，问题来了！最后的饭菜！！我也点了！完全吃完了！！饭菜真的很好吃～（饭菜这次相当漂亮，是吧？）我还会再去的！！请等着我！

好久不见！我突然想吃马赛尼波了~果然很美味！今天深夜工作结束后的早午餐就去轍先生那里点了特别版的马赛尼波，还加了温泉蛋！可能应该点大份的吗？但最后还是选择了普通份。面上有切成块状的叉烧肉和切丝的烤叉烧，等等等~还有温泉蛋！马赛尼粉撒得满满的！搅拌均匀后，尝一口！真好吃！虽然担心马赛尼粉这么多会怎样，但味道真的很好！就是这个味道！还有，汤也很美味！嗯，因为是搅拌面，所以稍微浓一点，但与马赛尼搭配得天衣无缝。真是忘了有这么好吃的东西了（汗）。当然还会再去的。啊！最后还有饭！虽然有点弄脏了，但还是上传一下。再去！！！！！

周日拜访，等待0组19:47到达，座位半满19:52上菜20:06离开，座位半满，离寺田町车站步行约2分钟。•蟹味噌拉面 ¥1300蟹味十足，加入大蒜的独特拉面。加入配料时需要注意，因为它会迅速变凉，但风味会微妙变化，所以在享受的过程中吃会更美味哦~

我点了味玉玛泽尼波坚基，价格1100日元。这家店距离寺田町站步行2分钟，周围有停车场，开车前往也很方便。大约在晚上7点左右顺利入座。店内有围绕烹饪区的吧台座位，后面还有桌子座位。在进店后立即在触摸屏式售票机上购买，然后入座。大约10分钟后上菜。汤底是煮干鱼的浓郁味道，加上猪油的浓厚，调味料是重口味的酱油汁。面条具有弹性，是粗直的面条。有嚼劲和光泽，非常爽滑。配料有叉烧肉、葱、切碎的洋葱和大块的鱼粉，叉烧肉很厚实，肉的美味令人满足！切得不太薄。鱼粉的加入让煮干鱼的味道更浓烈。最后将饭一起吃完了。其他同点相同菜品的顾客被询问是否需要纸围裙，但我没有被问到。不过我觉得都可以，只是有点奇怪。谢谢款待。

点餐内容：富士流拉面（小份）+味玉，稀有烤猪肉饭（小份），约13:00到店。店内空间相对宽敞，大约占用了一半左右的座位。点了泡沫白汤拉面和稀有烤猪肉饭。首先尝试吃稀有烤猪肉饭，但碗非常烫手，差点被烫到。希望在上菜时能提醒一下碗很烫。味道方面，猪肉有嚼劲，搭配了浓郁的调味汁，非常美味。拉面的味道与我想象的浓郁口感略有不同，稍微有点酸味，感觉清爽。面条有嚼劲，不错，但因为清爽的特点，感觉没有太多特色。下次想尝试煮干面。

在寺田町，我品尝了轍総本家マゼニボジャンキーSP¥1200的福流拉面。正如“ジャンキー”（中毒者）的名字一样，很多人都说吃完后会不知不觉地再次回来。尽管名字听起来有点危险，但这道菜是无添加的。将酱油汁、汤汁和炒制的青葱浇在面上，然后加入鱼粉和面条混合，再搭配切好的猪肉叉烧，大口吃下，吃完面条后还可以点一点米饭作为结束。这道菜略带清淡，吃完后感到非常满足。谢谢款待。

平日午间作为第二站拜访。大约11点半到达，能够立即入座。值得一提的是，店内只有两名客人。这家店在大阪和东京各有五家分店，以使用奶泡的鸡白汤拉面作为招牌菜，非常受欢迎。店内有11个吧台座位和两张四人桌。吧台座位之间没有隔断，座位间距相对较宽。室内装修以橙色和白色墙面，给人一种清洁感。靠里面还有一个面条制作室，空间相当宽敞。这次点了"煮干拉面 900日元"。等待大约7分钟就上菜了。品尝汤时，煮干鱼的鲜味还可以，苦味和涩味几乎没有，味道清爽。汤是使用秋刀鱼鱼干和昆布等制作的和风出汁，所以如果你喜欢粘稠的汤，需要小心。对我来说，煮干鱼油有点过多，酱油的使用方式也不太符合我的口味。自制的中粗面煮得刚刚好，有嚼劲，非常独特。小麦的香气也很浓郁。配料包括猪肩肉、鸡胸肉、切碎的葱和葱。猪肩肉非常嚼不动，这有点令人遗憾。我觉得本町本店也给我留下了同样的印象。鸡胸肉口感湿润，咬感很好。与猪肩肉相比，它的味道较淡，给人良好的印象。即使是不喜欢煮干鱼的人也可以轻松食用。虽然每个部分都有优点，但整体感觉可能不太协调。谢谢款待。

特制蟹味噌拉面¥1300，替代玉1玉¥160，马泽尼波江基¥1000。螃蟹味噌！浓郁特制浓郁的味道，从一开始到最后都有深厚的味道，深度和优雅的味道在口中扩散，真的很深！特制是分开盛放的！烤猪肉的外皮有甜味的脂肪，深厚的甜味和香气浸润其中，似乎有香草的味道？鸡叉烧的香气从鼻子中飘出来，似乎有香草？柚子？调味料的香气非常浓郁，但后来并不是因为下味，而是因为肉的坚持，特制的味蛋的浓郁适合所有汤，略带甜味。我很幸福，总之！深度再次光临！ #拉面 #拌面 #冷面 #面条 #猪骨拉面 #豚骨拉面 #猪骨拉面 #鱼介豚骨 #小鱼拉面 #酱油拉面 #味噌拉面 #盐拉面 #鸡白汤拉面 #鸡白汤 #叉烧 #油拌面 #台湾拌面 #担担面

大阪市天王寺区寺田町的“ふく流らーめん 轍 総本家”被选为“食べログ ラーメンWEST 百名店”的一员，位于JR环状线的寺田町站北出口，过了红绿灯就到了。在入口的左侧，你可以在售票机上购买“特製ふく流らーめん”（1300日元，含税）。店内主要是吧台座位，但深处也有桌子座位。与外观印象相比，内部空间更宽敞。将食券交给店员后，几分钟内就上菜了。从外观来看，这碗拉面给人留下深刻的印象。★ “汤”由2种泡沫制成，“柚子和昆布出汁”以及“鸡白汤”。这确实是这碗拉面的亮点之一。★ “味玉”的味道和半熟度都很合适。切成半块，与泡沫汤充分融合，味道非常美味。★ “鸡叉烧”和“猪肩肉叉烧”都很厚实，咬劲十足。特别是“猪肩肉叉烧”，因为加入了“柚子泡沫”，所以既有猪肩肉的浓郁，又有清爽感，非常美味。★ “面条”与汤的搭配非常好。它顺滑地进入口中，泡沫汤的余味留在口中。切碎的洋葱也为口感增色不少。总的来说，这是一碗非常出色的拉面。每个材料都充满了用心，以这个品质和价格来看，满意度非常高。我强烈推荐大家尝试这碗拉面。我也希望能再次光临。谢谢款待。

寺田町的福流拉面轍寺町总店，味玉面1000日元。这是什么鬼？太惊艳了。虽然味道浓郁，但底下的汤汁充满了鲜美的味道，一点也不输。还有一份清新的柠檬慕斯。自制面条与之相得益彰。确实名副其实的百家名店，很美味。

"福流拉面轍總本家"位於大阪JR寺田町站北口，步行即可到達的拉面店！曾三次入選拉麵WEST百名店！除了有魚介湯底的濃郁美味，還加入了柚子等柑橘類的風味，味道豐富多彩，相當美味。而且，他們的拉麵還以泡沫狀的方式呈現，是大阪頗具特色的泡系魚介拉麵之一。 我在一個假日的午間光顧，店內相對空曠，還能舒適地坐在兩旁的空位上（儘管店內也有桌子，但基本上以吧台座位為主）。點餐是使用食券機（食券制度），進入後店員會馬上說一聲「食券請」。在這裡，我猶豫了一下是選煮干拉麵還是福流拉麵，最終我選擇了福流拉麵。購買後，店員會引導你入座，同時將食券交給你（從坐下到上菜大約6到7分鐘）。 "福流拉面"（含稅900日元）看起來是一碗白色泡泡滿溢的湯。湯裡有一片叉燒肉和中央加入了蔥，看起來非常美味！果然是店內自豪的招牌拉麵。 - 湯底：我馬上從前面開始喝湯，感受到了魚介湯底的濃郁美味！但湯底的後部則帶有柑橘的風味，柚子的味道相當不錯。前面的魚介湯底建議盡早品味，漸漸地與柚子的柑橘部分融合在一起，這樣喝起來非常美味。但最後一口湯底可能會留下柑橘的味道，可能會讓你感到膩口（柑橘的風味最好在最後才稍微混合，而不是從一開始就混合，這樣更容易喝完整碗拉麵）。 - 麵條：麵條略微偏細，但不算非常細。麵條與湯底的搭配感覺不錯，雖然個人覺得湯底和麵條的結合度不是很好（魚介湯底有一定的濃度，但也比較清淡，這可能是原因之一）。總的來說，這碗拉麵還不錯。 不過，相較於之前每碗700日元的價格，現在的900日元讓人有些失望。儘管由於通膨物價上漲，漲價是無法避免的，但性價比的下降還是有點可惜。但在其他方面，如味道、服務態度和店內氛圍等方面，並未有太大的變化，所以總體評價還是不錯的。總體評價在3.6左右，略低於上次的0.1分，但福流拉麵仍然是一碗我希望能偶爾品嚐的美味拉麵。我期待著未來再次光顧！ [食べログ評価3.66（訪問時）]

之前去的时候并没有特别的感觉，但这次吃到了一碗浮着美味油脂的热腾腾的拉面，让我觉得是不是一直保持着热度供应的呢。虽然对于那些柔软的泡沫的含义还不太明白，但我觉得是不是用酱油为基础的汤制作出了浓郁的口味。还有那个罕见的叉烧饭真是太棒了，叉烧的美味与布丁的顶部一样搭配得非常好。这一切只需220日元，绝对应该点。即使是小份量也足够满足。

我吃了"マゼニボジャンキー"的特盛。吃的时候，那些混合在面条上的煮干粉恰到好处地增添了美味的口感。而且他们的叉烧有软嫩的和略带生的两种，非常满足。再加上免费的追加饭，真是太划算了。我肯定还会再去的。

寺田町的富士拉面轍总店的玛泽尼博吉安基特别款，面条加大份1200，咸味浓郁，希望有些许醋、辣味或大蒜等调味品来改变口味，但很遗憾没有。虽然很美味，但吃腻了！粉色的叉烧非常好吃，想要再加点这个。还有棕色的大块叉烧，搭配饭一起吃非常饱足☺︎

这是一个专注于拉面的员工分享的社交媒体帐号！请关注[ @kanegon.ramen ]。【福流拉面轍总本家】（大阪·寺田町）〈特制福流拉面〉¥1300〈稀有叉烧丼〉¥350左右★★★★★4.6__________________________访问日期：2023/04/05【面条】中粗直面非常有嚼劲，能很好地搭配汤汁。面条有足够的弹性，同时表面煮得很柔软，加工得很好。【汤汁】汤汁呈泡沫状，非常容易感受到风味。鸡白汤中加入了柚子的泡沫，使得汤汁有两种不同的享受。鸡白汤本身浓郁但不沉重，味道高度浓郁，很好地粘附在面条上。柚子泡沫混合后，口感更清爽，回味悠长。这已经是一门艺术了。【配料】稀有叉烧非常美味。它是带有高度稀有度的粉色宝石。如果你喜欢稀有口感，建议尽早食用，因为放在汤中会变熟。口感也会完全改变。【碗】点稀有叉烧丼非常值得。这绝对是必点之物。上面还加有泡沫状的调味汁，味道和口感都经过了精心设计，与普通的稀有叉烧丼完全不同。稀有叉烧本身也非常美味，令人感动。【氛围】店内只有吧台座位。里面还有制面室，具有典型的拉面店氛围。【下次再来】我还想尝试他们的煮干面，一定会再来的！【总评】能享受到这样一碗令人惊叹的拉面真是太幸福了。尽管大阪是激烈的拉面竞争市场，但我认为在味道方面是第一名！（因为我没去过其他店，所以不确定）我一定会再来的！___________________________11:00-15:00,18:00-20:30休息️附近有付费停车场食品券制度#福流拉面轍#福流拉面#福流拉面轍总本家#大阪美食#大阪拉面#大阪午餐#日本美食#日本拉面#卡内日志#卡内日志大阪#卡内冈哥力荐#卡内日志2023#拉面爱好者互相关注

带着煮蛋的普通面，正好是最后点餐的时间，毫不等待地进去了。和菜单上写的一样，煮干鱼片汤底非常美味。烤猪肉也很嫩，最后的饭菜也令人满足( ¯﹀¯ )