函馆站附近的朝市有一家海鲜餐厅。虽然街上有很多海鲜餐厅，但因为是平日下午3点，只有3家店开门。其中我选择了“史実”餐厅。店内有7个吧台座位，3张四人桌，还有一间座敷。店内空间出乎意料地宽敞！菜单上有各种各样的海鲜饭，包括金枪鱼、鱿鱼、鱼子酱、虾、海胆等等（烤鱼定食看起来也很美味！）。特别吸引我的是海胆鱼子饭（¥2800-），份量足够，还附带味噌汤和泡菜，这个价格非常划算！店里的两位女员工也非常亲切，让我想再次光顾。

我在函馆朝市用餐。我来这里有事情要办，所以午餐来这里解决。我不是游客，所以不会花太多钱，因为这里的价格通常是面向游客的。当然，来函馆一定要尝尝鲑鱼饭、海胆和蟹饭，这是大家都想吃的美食，我明白。不过，它们的价格在2000到3000日元之间。当地居民知道更便宜的地方。但既然来了，就要好好品味一下。在丼横丁里，最便宜的是这家。迷你鳕鱼定食1000日元。鳕鱼虽然只有半份，但味道足够美味。肉质鲜嫩，味道鲜美。还有章鱼和昆布的小吃、凉豆腐、味噌汤和泡菜。对于想要在旅游中省钱以便晚上花更多钱的人，这是个不错的选择。谢谢款待。

15点左右，函馆市场的碗里巷子大多数店铺都在“准备中”。虽然我觉得应该更早来，但看到店内有客人在用餐，我还是走了进来。我半信半疑地问：“今天鱿鱼不好捕吧？”店员回答说：“不，今天鱿鱼还挺多的！”我惊讶地说：“真的吗？！”然后点了鱿鱼刺身定食和三色丼（鱿鱼、海胆、鱼子酱）。谢谢！感激之情油然而生。然后我忘了拍朋友的鱿鱼刺身定食了…碗饭不是寿司饭，而是普通的温饭，但我个人更喜欢这种温饭，甚至稍微温暖的寿司饭也可以。鱼子酱虽然有点小，但味道不错。海胆和鱿鱼都在这个时候吃非常美味。唯一可惜的是没有鱿鱼子。非常美味，非常感谢！

这家是函馆朝市碗横丁的一家店。虽然称为朝市，但大多数店铺都以吸引游客为主，基本上都营业到深夜。顺便说一下，店名的发音是“しじつ”，读作“ふみ”。嗯嗯。这一天所有的店都很拥挤，但我看到有一些空位，所以就进去了。菜单和其他朝市的店铺差不多，我点了'鲑鱼扇贝饭/2,000日元'，我的朋友点了'海胆蟹鲑鱼饭/2,800日元'。嗯，这是一个常见的菜单，所以当它们上桌时，并没有特别的惊喜，无论是看还是吃，都只能说“嗯，这就是这样吧”(^_^;)。鲑鱼颗粒很小，数量也不多。扇贝肉也很薄。它们都不是特别新鲜。配菜盘也很简单，有现成的煮豆、昆布、萝卜泡。老实说，这样的菜单要价2,000日元真的让人不满意！服务员的态度并不差，但整体来说缺乏活力，服务比较机械。既然是对待游客，我觉得只要多热情一些就会有好口碑。最后，如果在函馆花2,000到3,000日元吃饭，我会考虑去其他更好的地方，而不是朝市。

函馆早市的丼横丁的店铺，其他碗面店排队人数相当多，排队很麻烦，而且不管在哪里吃，味道都差不多，所以我决定来尝试一下。我点了一份1800日元的服务丼。点完餐后才注意到柜台上贴着鲑鱼鱼子的价格上涨，而他们使用的是鳟鱼鱼子...而且感觉不是昨天或今天才贴上的，如果是这样的话，为什么不把它贴在菜单上呢...我重新认识到，地方居民可能不会经常去丼横丁。

15点有点晚了，餐厅门口不太拥挤，所以我们进去了。我点了一杯生啤酒，价格是560日元，还点了一份蟹鱼子饭，价格是2300日元。蟹的味道一般，也许点个海胆鱼子饭更好。不过总体来说，味道还是不错的。谢谢款待！

他关上了门帘，而这里还在营业。瓶装啤酒580日元，甜虾鱼子饭银鳕鱼套餐1400日元，帆立贝鱼鱼子饭哈拉斯套餐1400日元，两瓶酒560日元，鲑鱼卢伊贝920日元，两人总计5420日元。函馆早市碗横街市场内有很多早上就开门的店，但早关门的店几乎没有。我们找到了这家店。毫无疑问，鱼子饭和帆立贝鱼非常美味。哈拉斯鱼的脂肪也很好。皮也非常美味，难以言喻的美味。卢伊贝作为小吃也非常棒。在这个地区来说，性价比很高。服务也非常好，我们找到了一家非常不错的店。

带扇贝和鱼子饭套餐，2000日元。虽然普通，但很好吃。

第一次去函馆早市。尝试了五色丼。海胆、蟹、鲑鱼籽、鱿鱼、对虾，所有都非常新鲜美味。

早市说是早上市场，但晚上也能吃，真是太方便了。函馆果然以鲑鱼美味无比！吃得好满足，谢谢款待。

早市，绝对不便宜呢~如果价格高而味道不好的话，就像诈骗一样！我边徘徊着边这样想着。早上的丼饭，要花3000日元，实在不舍得，所以最后选择了这家。还有一家标榜500日元的丼饭店，但人排得太长，没能进去。。在这种情况下，我选择了海胆、扇贝和鱼子饭。因为丼饭稍微有点小，所以我点了大份的米饭！突然意识到，这不是寿司，所以米饭不是醋饭~。海胆的颜色并不是非常鲜艳的黄色，但味道还不错！遗憾的是，并没有特别感动到“不愧是北海道”，嘛，还算好吃吧~？谢谢款待！

在函馆的Donburi Yokochō市场内。在这里算是价格较便宜的地方。如果不是以“随便来一下”的心态去，可能会感到失望。所以这次选择了便宜的店铺。点了Asaichi定食（1260日元），里面有鳕鱼和鲍鱼刺身。来函馆就是要试试的。还点了土豆牛油炒（315日元）带盐辣椒。来函馆就是要试试的。这里是函馆的门户，早晨开门营业，非常努力。有吧台座位和普通桌子座位。茶水自助续杯。氛围还不错。作为函馆之行的一部分留下的足迹。

这家餐厅位于函馆车站前的早市购物中心。大约40年前，早市这家店附近有一位美丽的老板娘，服务也很好，但30年前我再次光顾时，老板娘看起来已经相当疲惫。20年前再去时，似乎已经没有这样的店了。地点就在这附近。这次我再次去那里。早上8点前，几乎所有的店都门可罗雀。客流量将会增加吗，还是根本就没有足够的客人？繁忙的店几乎满座。门口有彩色菜单，但我想吃鳕鱼和鱿鱼刺身，但菜单上并没有这些选项。于是服务员告诉我，“早市定食包括鳕鱼烧和鱿鱼刺身”，于是我点了这个。价格是1260日元。老板开始烹饪，不久就端上来了。有三个小菜，非常丰盛。也许是为团体客人准备的。鳕鱼大约四分之一。鱿鱼刺身切得很细，但鱿鱼细丝更细。我希望鳕鱼有更多的油脂，可能是季节的原因吧。鱿鱼刺身很甜美可口，有嚼劲但不会太硬。这在东京是吃不到的。作为早餐来说，这是一次不寻常的大吃特吃，通常我只吃一片面包。非常美味。

函馆朝市的“碗横丁市场”有8家餐厅，可以品尝“海胆丼”并比较它们的味道。 “函馆朝市”是一个必须在函馆的美食和旅游节目中提到的朝市，拥有400多家大小各异的店铺，供应海鲜、水产品、新鲜农产品和餐厅等各种食物。不再有以前的强行拉客，现在可以轻松地在市场上游玩。早起参观市场也是一个好主意。 “碗横丁市场”成立于2005年春季，位于函馆朝市大型停车场旁边，作为函馆朝市的正门。这里有10多家餐厅供应海鲜丼。 在“碗横丁市场”的8家餐厅里，我尝试了他们的海胆丼，以下是我的评价： 北海道函馆的“今日的料理”餐厅供应迷你海胆丼，价格为1260日元。可附带香菜、味噌汤、泡菜和鱿鱼盐腌。结果令人遗憾！新鲜海胆非常苦，而且香菜、味噌汤、泡菜和鱿鱼盐腌都很酸。海胆一进口就能感受到苦味，这是罕见的。而除了海胆外，香菜、味噌汤、泡菜和鱿鱼盐腌都不知为何变得酸。我迅速吃完并结账，就像逃离那家餐厅一样。便宜的价格并不意味着好吃！我不会再光顾这家餐厅了，很遗憾！夏天在函馆吃到这么苦的海胆是不必要的。在多花一点钱的情况下，你可以在其他地方找到同等数量但没有苦味的海胆。函馆湾区的“丸胜水产寿司旋转寿司”和“章鱼亭”供应的海胆和盐水海胆就是例子。作为函馆朝市的正门，“碗横丁市场”希望能提供更高品质和更好性价比的海胆丼。请加强品质，期待改进。 函馆是海鲜、水产品、餐厅的天堂，探索和品尝不同食物是一大乐事。很高兴！

函馆旅行第五天，提到函馆就不能不提早市，早市就不能不提海鲜丼。因此，我前往早市品尝了海鲜丼。在早市的"碗横丁"里，有许多海鲜丼店铺。看起来，这些店铺的菜单都差不多，很难区分。我之前查过的热门店铺太拥挤了，所以放弃了。由于肚子饿，我选择了这家店叫做"史実"，点了一份有点划算的"服务丼，价格为1,260日元"。里面有甜虾、鱼子酱和蟹三种。甜虾又大又新鲜，令人惊讶！蟹和鱼子酱也确实新鲜，可以无限享用。我的伙伴点了"海胆、蟹、鱼子酱丼"，看起来很美味，也显得很高档，价格是1,890日元。

在丼横丁有很多家店铺，所以我不知道要去哪里，但由于这家店的价格相对便宜，而且店里没有太多人，所以我就进去了。我一开始就决定要吃海胆和鱼子丼，所以毫不犹豫地点了这道菜。这道菜只要1890日元，相对其他店来说很便宜，但上来的碗却比较小。果然，便宜肯定有原因吧。中间放了芥末的双色丼，还附带了泡菜、小菜和味噌汤。海胆的颜色看起来有点暗淡，但店员告诉我说：“最初就已经撒了酱油”，也许我想要更新鲜的味道，也想自己调节一下酱油的量。也许点一份普通的套餐会更好。

这家餐厅位于函馆市场区域的“丼横丁”地方。周围有很多餐馆，人气都很旺，但我们找到了一个午餐时间却比其他地方空闲的餐馆！一瞥之下，发现有空座位！其他地方都排起了长队，为什么这里不一样呢？据传闻，其他餐馆都接受了电视采访，所以变得很受欢迎。或许这里被忽略了吧…没有时间排长队，于是我们决定在这里用餐！我们点了招牌菜“鱿鱼素面定食”！看起来非常美味！等了15分钟，终于上菜了。这就是函馆的鱿鱼素面！函馆人自豪地说，鱿鱼素面必须像丝线一样细才算是真正的“鱿鱼素面”！这里的确做得很不错，虽然不及丝面那么细，但确实是素面的水准！我之前在其他地方吃过鱿鱼素面，但记得比这里的要粗一些，所以很满意。口感应该也不错！品尝的时候，将素面蘸入汤汁中，加入一些姜，一口下去，滑嫩！马上配上米饭，嗯，非常美味！味道很不错，甜味很好。汤汁清爽而美味。配菜都很普通。虽然当天海况不佳，但到处都有活鱿鱼水池，除了鱿鱼的压力外，我认为新鲜度还可以。很高兴能品尝到这样的鱿鱼。下次我想比较一下为什么这家餐馆相对空闲，与其他受欢迎的餐馆有何不同。

我去函馆朝市的时候在这里吃了早餐。我逛了一圈，但所有地方都是旅游景点价格，太贵了！这家只要1000日元，就有大块的帆立贝和鳗鱼迷你饭。帆立贝很大，而且上面还有很多鱼子。鳗鱼也很美味，肥腻可口。饭碗的份量有点小，但早餐的话这已经足够了。店内不是很拥挤，所以带着孩子也可以悠闲地用餐。这个迷你饭套餐还有其他两种选择，可以尝试一下。