在平日的下午6点，两人前来就餐。在确定肉类份量之前，首先选择了前菜。首先从冷菜中选择了轻烟熏的火箭乌贼，搭配意大利产青豆酱汁。接着从温菜中选择了桑名产蛤蜊浓汤。这汤不仅是用蛤蜊出汁，更是充满了蛤蜊和蘑菇的浓郁味道。在上述两道菜之间，点了例行的沙朗牛排，搭配蛋黄和黑松露。和往常一样美味。 现在轮到选择肉类了，有以下六种选项： 1. 北海道产的黑毛和牛（32个月龄）的牛柳 2. 房総产的"かずさ和牛"（32个月龄）的沙朗牛排 3. 近江牛的沙朗牛排（80天熟成） 4. 大分产的豊後牛的肋眼 5. 同样是豊後牛的后腿肉 6. 北海道的短角牛 经过长时间的纠结，最终点了1、3、5这三种，每种200克，各分成100克。所有的肉都非常美味，尤其是后腿肉的浓郁风味令人难忘。 总的来说，这家餐厅在高级牛排店中堪称顶级，因为它在几个方面取得了完美的平衡。这包括高质量的肉类、高水平的前菜、多样的葡萄酒选择以及合理的价格。与其他著名高级牛排店相比，它的肉质品质并没有明显差异，而是更受到就餐时间的影响。此外，前菜的种类多样且美味，但考虑到之后还有主菜，所以我通常会控制前菜的份量。酒单虽然不是非常丰富，但你可以以适中的价格品尝到适时成熟的葡萄酒，不像有些著名高级牛排店，酒价非常高。尤其是加州葡萄酒的选择印象深刻。 至于价格，作为银座的高级牛排店，价格当然相对较高。但在这个范围内，你可以享受到美味的前菜、400克的肉和4-5杯葡萄酒，价格在5万日元左右。如果想要更经济实惠，也是可以的。餐厅的工作人员建议，虽然2万日元可能有点难以实现，但如果提前告知预算，他们会提供最佳建议。此外，根据餐厅工作人员的说法，如果预算在4万到4.5万日元之间，他们会有信心为你提供最好的建议。 厨房不大，有三名厨师和一名负责洗碗的员工，再加上三名服务员。相对于客人的数量，员工数量较多，因此服务不会让人感到有压力。尽管内部装修有点复古，但绝不显得陈旧，尤其是考虑到它只开业了大约10年。这家餐厅流露出一种传统的银座氛围。

今晚餐厅座无虚席，看起来非常忙碌。我们点了两份鲍鱼、两份鳗鱼、300克的炉灯鱼和200克的牛排来分享。甜点可以自己选择，我选了布丁、芝士蛋糕、熏冰淇淋、姜雪葩，还有浓缩咖啡和浓缩双倍咖啡。 鲍鱼的做法与以前不同，但生胡椒调味和肝酱都与之搭配得非常出色。鳗鱼是法式风格的，味道也非常精致。炉灯鱼吃起来像是在品尝肌肉，烤炉烘烤独特的风味充分展现了出来。牛排吃得非常快，因为它实在太美味了。甜点也一如既往地美味，不过不会太甜腻，与浓缩咖啡搭配得很好，使人重新恢复了精力。 总共花了78,210日元，含税，人均约39,000日元。非常美味，感谢款待。我会再来的。

这次宝藏探寻之旅再次没有纸质菜单，而是通过口头询问点餐。我选择了哈莫（鲍鱼）、鸭肉和牛排。哈莫的前菜给我带来了惊喜，因为它结合了我以前从未尝试过的果冻和法兰克福的味道。鸭肉前菜则通过与煮熟的花生等食材的平衡，虽然份量少但我尝到了鸭肉的浓郁。300克的牛柳（分半分享）充分展示了火炉的烹饪功力，而同样分半分享的300克的牛腰肉由于脂肪的浓郁更是让我心满意足，不留一点。 甜点也是通过口头询问来选的。我选择了一份有成年风味的布丁，即使份量小但口感浓郁，还有一份小而浓郁的纽约芝士蛋糕，夏季特有的清爽和丰富的无花果果酱，以及能够清爽复苏味蕾的姜雪糕。餐厅提供了根据数量来调整份量的选项，让我感到很安心。 最后，我点了一杯浓郁的意式浓缩咖啡。总计，账单包括税费为84,260日元，每人42,130日元。美味极了！感谢款待，我一定会再来的。

银座有一家专门的牛排餐厅，你可以点各种各样的牛排部位和你想要的分量，还有丰富的开胃菜选择。如果你饿了的话，去那里就像是变成了一个贵族一样。毫无疑问，银座的餐厅水平非常高。

那天的食材搭配让我非常享受。肉类的烹饪技巧和用青霉菌发酵的肉让奶酪的浓郁和美味融入其中，非常美味。葡萄酒也很好喝！美味的一餐，谢谢！

我在晚餐时光顾了这家餐厅。尽管是工作日，但店里座无虚席。最令我惊讶的是前菜的多样性！他们向我们介绍了大约15种温菜和冷菜，让我们可以自己选择喜欢的。考虑到后面还有主菜，我只选了大约5种，但因为太多好吃的东西可供选择，所以选择起来相当困难。我选择了西冷牛排作为主菜。西冷牛排也有3种不同的选择，其中一种在前菜时就已经品尝到了。这真是美味无比。没吃完的肉还给了我们打包成三明治，作为伴手礼。第二天吃的时候，我第一次尝到了这么豪华的三明治。酒也很美味，特别是那杯香槟，清爽而不甜，非常合我的口味。我非常满意。谢谢你们的款待。

在众多的牛排馆当中，值得一提的是前菜的选择多样，总是让人难以选择。每一道都是真正的美味，非常值得纠结该选择哪一道。当然，即使只是享用这些精致美味的前菜，也是值得一去的。

我来到了一家获得米其林奖的牛排馆。装饰相对轻松随意，店主的接待和交谈非常友善，让人感受到了顾客至上的舒适氛围。面包配的黄油味道浓郁，带有强烈的咸味，非常美味。我一边咬着面包一边告诉服务员我想要的肉块部位和烹饪程度。慢慢地烤制的五分熟似乎是推荐的，于是我选择了这个。肉汁后来慢慢渗出，被很好地保留住了，果然是传承了粗糙皮的烹饪技艺。盐和芥末非常搭配呢～虽然不太容易经常来这家店，但我还是想再次光顾～用餐愉快～

今年在银座吃了一顿牛排。我们选择了一家不仅因为圣诞节，而是因为绝对可以享受美味的红肉，而不是仅仅因为华丽。从一开始的前菜介绍到最后的甜点介绍，他们的演示让人垂涎欲滴，充满多巴胺。在众多选择中，你可以自由定制自己喜欢的东西，太有趣了！特别喜欢前菜中的金枪鱼，搭配浓郁的蛋黄和白松露的香气，搭配葡萄酒尤为美味。在炉窯中烧烤的炭烤牛排简直是切面美丽，多汁肉质。餐厅内部有银座传统的氛围，令人感到宁静。工作人员非常礼貌、友好而和蔼。所有这些因素都使这个夜晚变得特别难忘。◯长崎产生蚝◯马粪海胆 龙虾芋头鸡尾酒◯鳗鱼烟熏土豆沙拉 鱼子酱◯金枪鱼蛋黄和白松露◯北海道鹿肉炸丸子◯蟹奶酪焗饭◯松露意大利面◯牛排(短角牛/里脊/小牛排)300克◯甜点(冰淇淋有牛奶/熏制/柚子/橙子)

这家位于东京新桥站步行6分钟的高级牛排店，虽然价格较高，但店内氛围不太正式，服务员也非常有礼貌且友好，让人可以放松地享受美味的料理。从多种前菜中可以选择自己喜欢的，而且服务员会详细解释料理内容和特点，让人感觉很好！牛肉非常美味，肉质鲜嫩，味道极佳！后半部分的菜肴会让你感觉非常饱足，所以吃得少的人可能需要努力！笑这家高级餐厅有一些休闲的氛围，让人可以轻松地享受用餐，适合各种场合。

"トロワフレーシュ"是一家在日本排名前四的顶级餐厅。他们精湛的材料和技术吸引了众多粉丝，是日本一流的名店。通过他们的努力，食材和菜肴始终新鲜且令人兴奋。每天提供三次令人惊叹的佳肴是令人惊叹的。此外，店主森地先生的热情和独特的交谈风格进一步提升了菜肴的质量。今天的松茸料理也令人印象深刻，展现出卓越的技术和美味，令人难以忘怀的佳作。

这道菜包括了各种美味的食材，如金枪鱼、螃蟹、黑松露、芥末、鱼子酱、柠檬油和葡萄酒酱汁，以及鳕鱼鳍、山芥末和200克的芦笋。还有一道巧克力冰淇淋蛋糕上撒有松露和鱼子酱。

银座的Trois Fleurs Bos的陪同下来到这里，位于科里多的一条小巷子里。这里没有固定的菜单，食材随意调配烹饪，可以选择不同种类的肉类。非常平衡美味。谢谢款待。

我是一个很喜欢吃肉的女孩，朋友带我去了一家不错的餐厅。店里的氛围很成熟，感觉适合成年人聚会。前菜有很多种类可以选择，对我这种有很多不喜欢或者过敏的食物来说非常方便。而且肉和甜点也可以选择，很有乐趣。他们会在桌子上摆出用的肉，看起来非常有气势...还有面包非常好吃。我也非常喜欢吃面包，所以我一直吃到主菜才发现自己已经吃饱了。哈哈，但是没吃完的肉他们帮我做了三明治作为礼物。显然是我吃了太多面包，自食其果了。但是因为剩下的肉在盘子里觉得很可惜，所以我很高兴。酒和菜都给我留下了很好的印象，而且他们的表演也很有趣，店里的氛围和服务也很友好，很容易度过愉快的时光。吃得很开心，谢谢！

金色螃蟹和花菜泥鸡尾酒配马科莫达克风味的意大利面，配鱼子酱、丹波栗、柠檬油鲍鱼、牛肝菌，以及淡淡的鲍鱼肚和鳍翅鱼的奶油白汁烤鳝鱼，黑松露酱。这可能是第一次尝试吧？味道相当清淡，不太粘稠。与河豚和鳕鱼相比，没有那种黏腻感，很容易入口。真的很美味。山形牛的牛柳有相当多的脂肪，火候很好，但有些沉重。点菜方式是点了几道菜的单点菜单。整体水平相当高。我想再去一次。

这家店拥有怀旧的氛围，店主是位肉类爱好者。我第一次见到这么美丽的一块肉，您可以选择您喜欢的部位和份量，然后让他们为您烤制。在享用肉之前，还有一系列精心准备的前菜。但这还不是主菜的全部！！！主菜是精心制作的，味道恰到好处。包括熟成肉在内，非常美味。额外点的汉堡也非常美味，充满肉的味道。肚子非常满足，甜点可以根据您的选择点。果然有"別腹"啊。然后还有惊喜的酒水。哈哈，我从没想到在这里能喝到，味道非常好！非常感谢！

我开设了美食网站。主页链接“https://blog.33inc.jp/” Instagram链接“@mitomi_emon” IDEA、ウェスタ、KOKO炉、一宮等地区的银座都有所谓的高级牛排店。除了这四家，还有很多其他的牛排店，但这四家都与一家牛排店有关。那就是位于银座的“トロワフレーシュ（TROIS FLECHES）”，这是位于银座八丁目的一家牛排店。 "一宮" 的厨师是该店的创始成员，后来还负责了ウェスタ和IDEA的创立。 "KOKO炉" 的厨师曾在同店工作过，后来也成为了IDEA的创始成员。毫无疑问，这家店对银座牛排界至关重要。堆叠肉的展示是这一地区牛排店的经典。不得不承认，不由自主地兴奋起来。鹿儿岛的牛里脊和沙朗牛排，近江牛的成熟牛肉，岩手的单刀牛等，都是日本引以为傲的和牛品种。同样是炉釜烹饪，表面酥脆香浓，内部充满了美味。和牛有它的利与弊，但有时候脂肪会稍微有些沉重。这是个人口味的问题，但我个人建议以瘦肉为主。尽管主角是肉，但前菜也有很多选择，而且质量也很高。我将与照片一起介绍这些菜品。 "黄金鲷鱼" 将红葱头比作寿司饭，摆成寿司状。用蛤蜊果冻增添了美味。 "烟熏三文鱼" 是经典之一。烟熏味令人陶醉。 "汉堡" 由豊後牛制成的汉堡。是奢华的成年人西餐。 "白子可乐饼" 柔滑的口感就像蟹肉可乐饼一样。因为成分只有白子，所以非常奢侈。

我收到了邀请，第一次去光顾这家餐厅。首先，你可以从十几种前菜中选择。感觉他们在重视海鲜，还有汉堡肉和羊肉等肉类选择。我选择了使用虾、海胆、蟹精、大贝和浮贝这五种食材的菜品。这些食材被独创地烹制出来。主菜是从里脊肉、肉眼和羊排等数种部位和产地中选择了三种赤肉。外面炙热，里面湿润地烧烤出来。我个人非常喜欢里脊肉，即使吃了三种，也能明显感受到其柔软口感和肉质的美味，不需要加任何调料。甜点有十几种选择，如布丁、巧克力蛋糕、水晶葡萄果冻、泽彩奶冻、杨梅冰糕和无花果甜品刨冰。我很贪心，哈哈。面包也有三种，里面湿润，外面酥脆，吃得太多要当心。虽然都很美味，但用蟹肉和豆腐皮包裹的烩饭是我印象深刻的美味。非常感谢这顿美餐。

《食べログ铜奖评价：4.11《2021 Tabelog铜奖》这家是一家专门经营牛肉的店铺。最近刚庆祝了10周年的餐厅，今天我很兴奋地尝试了他们的套餐菜单。它位于离新桥站很近的一个有很多着名餐厅和酒吧的地区。建筑外观看起来很现代，但一走进店里就不再现代了！餐厅总共有18个座位，还有4到6人的包厢。我们选择了让厨师精心挑选的13道菜的套餐，价格为18,000日元。⚫蔬菜、秋葵、海藻⚫鲷鱼⚫土豆汤⚫鲱鱼⚫鹅膏⚫海螺:虫草花⚫海鳗、白葡萄酱⚫鲣鱼、开心果酱⚫蟹肉烩饭⚫鸡蛋前菜⚫印度烤羊肉⚫鹿儿岛霜降牛肉、松露片和蛋黄⚫嫩肋眼、但马和牛肉眼牛排⚫甜点虽然是一家专门经营牛肉的店，但在主菜之前有很多前菜。我很高兴每道菜的份量都不是太大，否则会吃得太撑。总体来说，菜品都很好。烩饭非常有趣，鹿儿岛的霜降牛肉也很美味。松露的香气很浓郁，鸡蛋黄也很精致！服务水平超过了平均水平，我也很享受这里的葡萄酒选择。总体来说，餐点超出了平均水平。性价比还可以，我很享受在这家店里的时光。

最近一直去的是川村先生的餐厅，所以想“出轨”一下尝试不同的牛排，然后得到了这家餐厅的介绍。这家是从荒川先生那里独立出来的知名餐厅。除了我们之外，其他客人都是有同伴的，不愧是银座八丁目。疫情似乎也没有关系！真是一场视觉盛宴！我点了三文鱼毛豆烩饭和鹅肝沙拉牛排两种。三文鱼是时令鲑鱼，但既不多汁也没有什么味道，后悔点了它。烩饭也没有什么味道，但上面的鹅肝很精致，很美味，所以还可以。银箔是银座八丁目的特点吧。牛排有sirloin和filet两种。sirloin老实说有点咬不动，刀子都切不动。我的伴侣也在拼命用刀切，我们都笑了。感觉有点像家庭餐厅。filet牛肉真的不错，表面酥脆，里面是美丽的中熟，多汁。如果只点这个的话，可以给3.8分左右。我觉得这是一道不容易做到的好菜。甜点普通。最好吃的是黄油。我很庆幸了解了我通常去的牛排店是多么伟大。

这是我一直想去的一家牛排餐厅，“TheTabelogAward2021Bronze”获奖餐厅。这里提供桌边用餐，而不是吧台，座位一直都很满。真不愧是这样。虽然有多道菜的套餐，但因为份量颇大，建议点2道前菜来搭配享受主打的肉菜。侍酒师深尾先生提出了这个建议，他的服务非常出色！前菜有大约14种，难以一一记住！我选择了不含味精的海胆鸡尾酒和花椒牛肉涮涮锅。今天的肉类陈列品包括：里脊、西冷、牛腩、短角牛。因为母亲喜欢嫩肉，所以我们两人分享了300克的里脊（我只能吃150克）。这道菜是使用煤砖窑炭烤的，横切面看起来非常美丽！调味很简单，只有盐和芥末。肉质柔软，脂肪清爽，非常美味。甜点也有大约14种，我选择了芝士蛋糕。这是我喜欢的浓郁芝士蛋糕。服务也非常出色，我认为这是一家非常好的餐厅！！花费：26,000日元评分：4点5点：一定要再次光临！4点：如果有机会的话会再次光临！3点：可以再次光临。2点：去一次就够了。1点：不需要去。