位于宁静的住宅区里的一家独立的荞麦面店。入口在一楼，但用餐区在楼梯上的二楼。在酷热的天气中，步行10分钟从最近的火车站到达，因为满身大汗，只看到了冷荞麦，所以点了合盖荞麦。白色的是更科，黑色的是农村，分别盛在葫芦形状的碗里。店员建议先用盐尝尝，所以就照做了。更科荞麦面加了柚子汁，清新宜人，而农村的荞麦面本身香气浓郁，所以就原汁原味地品尝了。份量即使是大碗似乎也足够了。

店内入口处有楼梯直通2楼的用餐区。店内氛围宁静。我点了更科和乡村荞麦的混合盛大份。它们都非常爽口美味，但我个人更喜欢乡村荞麦，因为它有浓郁的荞麦香味。用店推荐的盐来品尝荞麦，也能感受到香气，非常不错。

由于营业日较少，这是我第一次来访。可能是因为星期一的原因，我在大约11点45分到达，只有一位先客。我被引导到窗边的座位，欣赏着窗外的景色，享用了蕎麦面。我们两人点了三种不同的蕎麦面和一份共享的玉子烧。餐厅的工作人员非常细心地安排了菜肴的上菜顺序和时间。这是一家非常美丽的餐厅，我会再次光临的♪

"梵保庵"餐厅的樱花冷面¥1000非常美味！我去年尝试过，感觉非常惊艳，所以今年也再次品尝。以1000日元的价格享受到这道樱花冷面真是超值！它看起来粉色，里面还加入了樱花叶，看起来很漂亮。首先我尝试了原味，樱花的风味真的很浓烈！即使加了盐也很美味，店员还建议尝试加点盐，结果也超级好吃(；；)盐的微咸味增强了樱花的味道。当然，蘸汤吃也非常美味。竟然只需1000日元就能享受到这么美味的冷面，太惊喜了！梵保庵餐厅是我第三次来了，店内氛围和服务员都非常好，是我最喜欢的餐厅之一。下次我想在柚子冷面季节再来尝试(◜ᴗ◝ )。

这家蕎麦店只在周末和假日开业，价格为1700日元。位置离宇野辺站有一段距离，建议开车前往。门前和斜对面都有停车场。一进入店内就有一个楼梯，上到二楼有座位。店内氛围家庭般温馨。点了一份限定套餐。食物大约在点餐后的5分钟内上桌。首先品尝了正宗的蕎麦味道。蕎麦的风味浓郁，带有淡淡的樱花香，令人感受到了春天的气息。盐、蘸酱、清汤等多种调味品让人欣喜不已！个人喜欢把蕎麦蘸到清汤里吃。甜点是荞麦粉制成的。淡淡的樱花香味，配以芝麻和红豆的甜味，不过分甜腻，非常美味！蕎麦汤非常浓郁，令人温暖。虽然不太适合没有车的人前往，但这家是一家隐秘的好店。美味的一餐，谢谢！

从宇野边车站步行大约10分钟，位于一个安静的住宅区的隐秘蕎麦店✨我第一次去，很幸运地品尝到了香气十足的樱子蕎麦。由于营业时间很短，这让它更显得特别，我想再去一次。

这家位于大阪单轨宇野边站步行8分钟的荞麦面店。根据MyRebi的信息一直在等待机会前来。虽然这个地方充满了隐秘的元素，但由于只在周末的中午开放，所以期望很高。一楼是厨房，二楼是用餐区。上到二楼时，会迎接您的是美丽的店内和优雅的女主人和服务员。请脱鞋进入。还提供椅子。我点了更科和乡村混合面（1280日元），还点了大份（320日元）。份量比我想象的要多，所以我急着吃掉笑女主人解释说，如果点大份，会附上辣萝卜，虽然本来是一个选项，但现在是免费提供的，因为如果放在蘸酱里，味道就会变成萝卜泥，所以建议和盐一起放在面上，这是非常准确的建议〼。然后开始享受美食。原来如此～当您将盐和辣萝卜一起放入口中时，荞麦面的甜味就会扩散开，这真的很美味！辣萝卜的香气也不会很明显。乡村和更科都非常优雅。也许有些人更喜欢更粗糙的荞麦面，但这个也很出色。蘸酱的平衡也很好，进一步突显了荞麦面的甜味。调味品的质量也无可挑剔。荞麦面汤也有香气，非常好。此外，这里还有丰富的小吃，所以如果被允许的话，可以在午餐时与酒一起享用。由于地理位置的原因，不太可能有人来这里吃饭，因为这里没有主食。在荞麦面店吃饭可能会有点不同，但最近肚子饿的时候还是忍不住吃了...。比想象中好吃多了。虽然门槛稍高，但强烈推荐♪供您参考～。

附近有事情要办，午饭想吃什么，所以我搜索了一家受欢迎的荞麦面店。我不太熟悉这个地方，所以我用导航从宇野边车站前往山上的方向。那里是一个非常安静的住宅区，有许多普通的房屋和公寓。我很幸运，刚好有一辆车停在那里，所以我决定进去看看。当我打开门的时候，我立刻看到了一个有点陡的楼梯，可能不适合老年人。从窗户可以看到对面的池塘。这是一家时尚的餐厅，我点了一份荞麦面。

万博公园的玫瑰园游览后，我去了这家餐厅。这家餐厅位于居民区内，如果不开车很难到达。店旁边有一个停车位，附近还有一个停车场，但都是先到先得的情况。一楼是厨房，二楼是用餐区。这个装饰着民间艺术品的空间非常美丽，有时还会举办一些很有品味的活动，比如边听津軽三味线边喝酒。我们要脱鞋进入，坐到中央的桌子上。靠窗的座位可以俯瞰对面的池塘和森林，桌上还放着用于观鸟的双筒望远镜。白和黑合计1250日元，白色是信州八ヶ岳的二八更科，黑色是以越前粉为主要原料的二八田舎蕎麦。更科非常滑顺，味道清爽☆☆ 田舎蕎麦的口感也很柔软。配菜的出汁很温和。如果用蕎麦汤稀释，可以一直喝到最后☆ 在这款出汁中，更科的蕎麦味道似乎更搭配得好。特色菜出汁卷玉子650日元，松软多汁的出汁卷。起初我和朋友说“我们分着吃”，但后来我改变主意，一个人吃了一个。一口气全部吃完☆☆ 我的朋友还额外点了蕎麦汤（650日元）。我之前只知道用山葵酱油搭配冷的类型，而这里的蕎麦汤则是用入了细雨出汁的热汤。在吃完冷的蕎麦之后吃热的很不错。这里的女将非常优雅，说不定也可以被称为芦屋夫人。据说她也会亲自弹津軽三味线。虽然很少有座位空着给常客，但我还是想去看一次这个聚会。

我正在寻找我喜欢的荞麦面餐厅，自从调动到大阪以来。我曾经在办公室附近的“土山人”和“笑日志”用午餐，但由于长时间的疫情，一直没有机会享受到美味的荞麦面和日本清酒。因此，紧急状态宣言已经解除，我计划前往这家荞麦面餐厅，欣赏太阳塔，享受从中午开始的荞麦面和清酒乐趣。1. 餐厅外观、氛围和室内装饰：从宇野边站步行约10分钟。这是我第一次乘坐大阪单轨列车，爬上坡道，静静的池塘出现在眼前。这家餐厅外观为米色，门前挂着小芦苇帘子，简约而优雅。它是两层楼，一楼是厨房，二楼是用餐区。脱鞋后进入用餐区。餐厅内巧妙地装饰有太鼓和三味线，店主精心挑选的陶器和瓷器也摆放得整齐。除了可以欣赏池塘景色的吧台座位外，还有宽敞的桌子座位。在轻柔的爵士音乐背景下，您可以轻松享受美食和清酒。2. 食物：期待已久的荞麦面和清酒。首先来杯啤酒和荞麦前菜。“出汁炒蛋”果然，它被誉为招牌菜肴，确实名不虚传。它松软而美味，蛋的丰富口感与出汁完美融合。虽然我个人更喜欢“渡る”餐厅的出汁炒蛋，但这家的出汁炒蛋也毫不逊色，正合我口味。接下来，换上日本清酒“黎明之前”的冷酒。“烤味噌”因为我的伴侣非常喜欢，所以只要菜单上有，他就一定会点。用汤匙涂抹的味噌里包含了荞麦颗粒，有着令人愉悦的口感。因为略带咸味，所以搭配上的生葱一起食用很好。“河内鸭熏制品”我非常喜欢鸭肉。而且如果是河内鸭的话，我就更不能不点了！它又湿润又柔软，仿佛粘在舌头上。烤过的鸭皮散发出香气，搭配着山葵茎，凸显出鸭肉特有的风味。真是难办啊，酒越喝越多 笑。“金平牛蒡”这个甜辣的调味很适合搭配清酒。脆脆的莲藕口感非常好。现在，让我们尝尝荞麦面吧。我点了“合盛（黑白）”。白色（更科）荞麦面，呈现出透明美丽的乳白色。面条切得很细，几乎没有断头或不均匀的部分。这是一碗端庄的荞麦面。面条也被很好地沥干，吃起来清爽而有嚼劲。咽下后，能感受到轻柔的甜味，正合我口味。黑色（田舍）荞麦面稍微厚一些，呈现出深灰色。面条上有星星点点。面条的边缘很坚硬，咀嚼起来有力而有风味。汤汁不太甜，口感圆润，没有酱油的刺激味道，而是强调荞麦面的风味。我的伴侣坚持要尝试温和凉两种荞麦面！他点了一份小碗荞麦面和一份大碗荞麦面。“花巻き”我尝了一口。随着蒸汽，海苔的香气和鱼汤的风味扑面而来，令人宽慰。温热的荞麦面也很美味。汤汁清爽，没有任何杂质，非常清澈。“辣味拌面”根据我的伴侣说，荞麦面有嚼劲，入口顺畅！拌面的调味汁也不太甜，很符合口味，但辣椒萝卜如果再辣一些就更好了，哈哈。最后，品尝了一口滑溜溜的荞麦汤，结束了用餐。充分享受了荞麦前菜

我搜索到了大阪府的一家荞麦面馆。在休息日的中午，我第一次光顾了这家店。我步行从JR千里丘站前往，也可以从JR茨木站租自行车，但会有上坡。这家店是一座改建的民宅，首先要上二楼，然后在那里脱鞋。这里有5个吧台座位和一个大的8人桌子。眼前是美保池，景色很好。炸酱面450日元（含税）：用黑色的酱料，有点辣。荞麦面上撒满了脆脆的荞麦粒。我一边切碎的白葱一边享用。更科白色的冷面850日元：面条略带黄色。首先尝试加点盐，面条的风味更浓郁。然后加上附带的酸橙，味道变化了。再加上带有鲣鱼味的汤汁，撒上芥末和白葱。面汤呈浅白色略带透明，浓度适中。非常美味。在吹田的丘陵地区，品尝到了精致的荞麦面。

我一直想去的吹田千里丘的梵保庵面馆终于去了。这家店只在周末和假日的午餐时间开门，门槛相对较高（晚上需要预约）。停车场有一辆车在建筑的一楼，还有两辆车在池塘边。如果池塘旁边有其他车辆等待，店主会指导你停在刚刚空出来的建筑停车场里！一楼是停车场和厨房，用餐地点在二楼。在二楼要脱鞋。有4个四人桌和约5个面向池塘的吧台座位。我们点了"合盛"和"玉子烧"。"合盛"有白色和黑色的荞麦面，白色是八ヶ岳产的更科面，黑色是以越前粉为主的荞麦面，首先上来的是荞麦汤、调味料和野沢菜，野沢菜真的很美味！过了一会，"玉子烧"上来了！汤汁浓郁，非常美味，确实名不虚传！尝试"合盛"的时候，我先撒了点盐，以确保品尝到正宗的荞麦面味道。白色的面有一种高雅感，而黑色的面稍显粗糙，个人更喜欢黑色的味道。荞麦汤也充满了鳗鱼或鳙鱼出汁的香气，非常美味！最后喝了一碗浓郁的荞麦汤！一直想去的店，店主的服务和食物都让我非常满意！感谢美食！

祝日星期一12:30入店，店内有80%的客人，于13:00准时离店，店内有2人（白色和黑色衣服），总共花费1250日元。这家餐厅距离我家很近，是当地有名的老字号店铺吗？可能吧。他们的高档白色荞麦面确实看起来像冷面，我可能对食物口味不太敏感笑。不过，这家餐厅的白色荞麦面也很美味！期待有一天再来，谢谢款待。

这家被住宅街包围的日本蕎麦店位于店前道路的对面，有停车场。当您走上二楼时，会感受到独特的和风氛围。我品尝了两种蕎麦和卷蕎麦。蕎麦看起来非常吸引人，吃起来有弹性和丝滑口感。哦，这真是一碗美味的蕎麦。还有各种各样的小吃菜单，下次再来我想尝试一些小吃菜单。

我在星期日的12点多钟到访了这家餐厅，虽然做好了排队的准备，但可能因为现在的情况，我很顺利地进入了餐厅。我们被安排在窗边的位置，从窗户望出去的景色很好，氛围也非常棒。我点了辛味大根拌冷面，我的朋友点了拌冷面加大份的卷鸡蛋。卷鸡蛋非常松软热腾腾，让身体感到温暖。汤底稍微浓郁一些。辛味大根的辣味很清爽。因为加了天妇罗渣，所以有点掩盖了荞麦面的风味，但咬劲还是很足。下次我想尝尝我的朋友点的黑色合拌冷面、冷面和乡村黑面。

我之前一直关注着附近的一家荞麦面店，根据食评网站的评价，上次去了附近的"わだつみ"店，结果那家店休息日。于是临时决定来到这家店。停车场还有空位，真是幸运。我和我的家人一共五个人。两人点了温暖的海苔和山葵荞麦面，一人点了鸭南蛮荞麦面。我的儿子和我分别点了白色和黑色的荞麦面，都是大份的。白色的面条有嚼劲，而黑色的有独特的风味，都很美味。如果非要挑剔的话，可能是与价格相比份量有点少。大份(+310日元)才勉强算是普通份量。如果午餐还有饭配，大份的荞麦面加上饭约1000日元左右就完美了。

这家位于离宇野辺站步行约10分钟的住宅区的荞麦面店，感觉像是将一座民宅改建而成。外观有一种宁静朴素的韵味，走进去后，右手是一段楼梯，需要脱鞋后进入房间。房间里由木制隔间构成，中间摆放着一张大桌子，窗边有一排座垫式的吧台，充满了纯正的和风复古氛围，非常有好的氛围。 菜单上有综合冷面、芥末冷面、辣味冷面、鸟清汤面、鸭肉面、花巻面、鳀鱼面等各种选择，今天我选择了看起来相当不错的综合冷面。大约5分钟后，我的点单端上来了。综合冷面被盛在一个葫芦形状的专用碗里，首先建议品尝原味盐味。我就从原味盐味开始尝试，更级白面条细而有嚼劲，清爽爽口。有适度的风味，特点是更级特有的香气和喉咙通畅感。田舎黑面条稍微粗一些，但面条长度适中，光滑爽滑，喉咙通畅。虽然有乡村面的风味，但吃起来与白面相似。汤底带有一丝甜味，属于关西口味，吃完后可以享受清爽的荞麦汤。尽管品尝后，我觉得白面和黑面之间可以更有区别，汤底也可以再浓一些，但总的来说，我觉得非常美味。谢谢美食，赞一个。

我品尝了他们家的餐点。乡村荞麦面可能是百分之百吧？味道浓郁，令人满足。他们制作荞麦面非常用心。非常美味。松软的出汁卷也很不错。鸭肉稍微再有点味道会更好，但还是很好吃的。停车位可能会有点问题，所以最好选择不太拥挤的时段前往。这是大阪的一家著名店铺。感谢款待！

这家店非常难得，几乎没有空闲的日子！我曾在两年前去过一次，自那以后一直想再去一次。他们手工制作蕎麦面，有时候等待时间很长，所以很难带孩子去。当然，有些人会赶上蕎麦刚好有货，等待时间不长！这真是运气好。和朋友一起去，氛围非常好，让人愿意逗留很长时间，等待蕎麦的时间也很愉快。我上次来点了"あいもり"（白蕎麦），我记得当时被它的美味所感动。这次我点了鸭肉温蕎麦。因为是盛夏，天气异常炎热。冷气好像不太凉快，热蕎麦简直让人窒息。但是鸭肉实在太好吃了…虽然我不好意思提出要求增加冷气，但唯一遗憾的是店里真的太热了。不过店内氛围非常棒！蕎麦面很细，口感滑嫩，鸭肉也非常美味！他们还推荐了煎蛋，我尝试了一下，真的很美味。我平时不喜欢吃萝卜おろし（大根おろし），但这次我把它都吃光了。我真的想要再来一份。不过，冷白蕎麦也是我想再次品尝的。另外，除了热茶，如果可以提供水的话就更好了。我有点胆怯，没能说出“请给我一杯水”…

在吹田市有一家荞麦面店，从大阪单轨宇野边站走一小段路就能到达。虽然从车站有公交车，但班次较少。一楼是厨房，客座位于二楼，需要在二楼脱鞋。从窗户可以看到对面的池塘，有渡鸟在游泳。店内摆放了三味线和太鼓，窗边装饰着陶瓷。菜单上写着他们使用的是八岳产的“もり”和越前产的“田舎”面粉，采用二八比例制作。我点了一份“もり”。无论是“もり”还是“田舎”面都有着清爽的口感，水分控制得当，没有明显的切割不匀或边角料。虽然“もり”的味道稍微淡一些，但由于使用福井产的“田舎”面粉，味道仍然很美味。配料有葱、芥末和萝卜泥，另外还有盐。辣酱味道不错。荞麦汤浓郁且风味十足。由于采用了二八比例的面粉，味道稍弱是可以理解的，但制作非常精致。这是一家朴实无华的荞麦面店，没有过多的矫揉造作，我可以轻松地享用美味。如果不讨论荞麦面的好坏，这家店的荞麦面无可挑剔。