美瑛的店铺因其丰富的当地新鲜蔬菜而具有吸引力,像这家皮萨餐厅Il Corvo一样,充分利用了当地产的美食。从美瑛市区出发,经过Ferm La Terre,直走就能看到它,它坐落在田野或树林中,是一座隐秘的独立屋。它还设有一栋一天只接待一组客人的别墅,这也非常迷人。皮萨餐厅的特点是位于后门的入口,一旦打开,宽敞的吹抜会给人留下深刻印象。您可以换上拖鞋,然后前往二楼的餐厅。这里的装修很时尚且有独特的概念,氛围非常好。一到二楼,您就会看到炉子,他们正在不停地烘焙皮萨。这家餐厅在10月底暂时关闭,并在冬季休息,但在圣诞节期间他们接受外卖订单,所以我提前预定并前去取餐。我们决定在店里现场制作皮萨,所以很快皮萨就放进了炉子里烤。我们点了经典的马格丽特口味,还有一份来自江丹别的蓝纹奶酪皮萨。此外,我们还点了一份开胃菜拼盘,原本听说有5种小吃,但最后他们为我们提供了一份多种多样、令人垂涎的组合。为了保持热度,我们将它们平放在保温袋里,然后直接回家,所以它们在我们回到家时仍然很热。每个皮萨大约有10英寸大小。首先是马格丽特口味,哇,番茄酱非常新鲜,充满了风味。这款酱汁非常美味,酸味和鲜味在口中迅速爆发,非常棒。江丹别的蓝纹奶酪皮萨使用了江丹别伊势牧场的蓝纹奶酪,当然,单独使用蓝纹奶酪可能会太咸,所以他们将蓝纹奶酪撒在普通的马苏里拉奶酪上。即便如此,仍然能够感受到浓郁的蓝纹奶酪香味。说到蓝纹奶酪,怎么能少了蜂蜜呢?蜂蜜的一点点点缀非常恰到好处。对了,面团是QQ的类型,不是像面包那样脆脆的感觉,而是真正有嚼劲,而且份量足。这种面团让你能够享受到面团的美味口感,以及它与浓郁奶酪的完美搭配。以前我喜欢脆皮的,但现在我发现这种适中的QQ口感与浓郁的奶酪非常搭配,而且甚至可以搭配起泡酒。现在,关于开胃菜,有阿兰奇尼(意大利炸球)、猪肉慢炖、无腥味的鹿肉肉丸、土豆可乐饼、嫩叶沙拉和煎青椒之类的。鹿肉完全没有腥味,有点像牛腿肉,让人印象深刻,而我最喜欢的阿兰奇尼则是迷人的小巧,外皮酥脆,非常美味。青椒把甜味发挥得淋漓尽致。哎呀,真是太美味了!