我去函馆看夜景，没有提前预订晚餐，就四处逛了逛。后来想吃拉面，就来到了这家店。我点了四代目炙烧咸味拉面，我的伴侣点了同样的套餐，还加了小碗米饭和3个煎饺。我们购买了食券然后坐下。那里的厚切叉烧非常美味。

北海道函馆市的第二家成人修学旅行店，必须品尝的拉面，厚重地结束这顿美味。走进闪闪发光的店内，开始用餐吧！盐汤拉面（半份）¥550，特制煎饺¥420。说到函馆，当然不能错过盐汤拉面。点了半份面，也点了特制煎饺。来点小酒，开始小小的第二轮。清淡的汤让身体感到舒适，半份已经足够了。盐汤的味道很柔和，但盐的味道很突出，搭配卷曲的面条非常美味。这样柔和的汤，或许正常份也能尝试。煎饺也很不错，虽然口感普通，但搭配了拉面让人非常满足。充分享受了函馆，肚子也饱饱的，非常满意。谢谢款待。

函馆面馆 四代目，距离函馆站步行约3分钟。位于市电线路旁的函馆面馆四代目，我来这里享用了午餐。虽然有酱油和味噌汤可选，但这里的招牌还是盐汤。购买食券后，坐下等待食物的准备。 四代目炙盐汤有清澈的汤底，一颗煮鸡蛋，中央还有一块巨大的叉烧！汤底口感清淡但盐味浓郁。面条是细螺旋面，表面香脆，叉烧肉又嫩又美味。煎饺子略小，但外皮酥脆。这里的普通口味吧。由于营业时间延长到较晚，这家餐厅的使用很方便。

四代目的晚餐。函馆站前有一家醒目的拉面店，吸引了许多游客。他们有味噌黄油玉米拉面。当地人好像都不知道这家店。而且他们强烈推荐函馆盐味... 好吧，虽然我几乎吃遍了函馆的拉面店，但我决定尝试一下这家店。当然，我点了四代目的炙烧盐味拉面。顺便问一下，这家店之前真的叫2代目、3代目吗？为什么要如此强调四代目呢？... 哎，算了。菜单上的照片和上来的拉面不一样。炙烧叉烧肉小了一圈。甚至碗也小了。盐味普通。虽然之前忽略了，但吃了之后感觉有点清爽。我学到了一点东西。谢谢款待。

某店是某家餐厅的第四代经营，这是我第一次来这里。某店和停车场是共用的。我点了一份普通的盐味拉面。对于函馆市民来说，某店通常不是首选的餐厅，所以我来之前期望不太高。但实际上味道还算可以接受。

我在2023年初次造访了这家餐厅。他们的价格合理，他们的盐味拉面有着温馨的味道，令人感动不已。在寒冷的日子里享用更加美味♪ 餃子的份量也很足，调味很到位，非常好吃。店员们都非常热情，店内充满了活力(^^)

从函馆站前的十字路口往松风町方向走，右手边会出现一块黄色的招牌。那天一整天都下着大雪，为了躲避寒冷，我走进了这家店。点餐是通过自动售票机完成的。尽管来到了美丽的函馆，但除了烤鸡串以外，我从来没有只点“盐味”的满足感，这一天我选择了味噌。“炙烧味噌拉面/1,000日元”是我的选择。我的朋友选择了普通的盐味。我们坐在吧台上等了大约10分钟，盐味和味噌同时上桌了。汤非常浓郁，以猪骨汤为底，味噌汤热腾腾，味道浓郁。它不像紫罗兰那样油腻，但却有北海道风格的油脂质感。面条是北海道常见的黄色筋道捻面，非常擅长吸收汤汁。果然味噌拉面配这种面条最合适。但是，盐味会搭配吗？这家店的招牌炙烧叉烧非常长，形状像瘦肉块。它烤得香脆，很适合味噌，但个人觉得有点太多脂肪，不太合我口味。总体来说，这是一碗非常完美的味噌拉面，整体完成度很高。我第一次在函馆尝试了味噌拉面，如果味道如此美味，也许我无需特地去寻找盐味了。

2022年12月，在函馆站前，从中午到深夜，没有休息的长时间营业的方便拉面店。虽然店内布置朴素，但座位很多，时间相当微妙，没有客人。售票机迎接您，菜单丰富，容易让人眼花缭乱。总之，我点了一杯啤酒（ﾟДﾟ）ﾉ作为开胃菜，还点了烤饺子420日元。烤饺子皮脆内馅鲜美，有着浓郁的烤香味。主食我选择了550日元的盐拉面。汤清澈透明，味道鲜美，带有温和的鲜味。我个人非常喜欢，但对于喝醉的人可能觉得不够醇厚。谢谢美食(^ω^)。

一个中年男子在函馆吃了拉面。之前在前一家餐厅吃了不少东西，主要是海鲜。但他觉得还有点不够，因为在函馆还有一样东西他没吃过，那就是拉面。这是一种魔力食物，喝了酒就想吃，吸引着醉鬼们不停地吃。这次他去了一家名叫四代目的店。虽然不知道函馆以什么样的拉面而著名，但毕竟是中年人，不太喜欢太油腻的食物。他想要吃清淡一点的。所以他点了盐玉米牛油拉面。一听有牛油就觉得不太清淡，但底是盐味。不是那种很浓烈的味道。实际尝试后觉得非常好吃。口感清淡但带有牛油的香浓。而且玉米的味道也不错。总之，他在函馆的晚上尝到了美味。真的很好吃！我觉得大家如果有机会的话也不妨一试！！！

为了换换心情，我去了这家拉面店。这家拉面店位于若松町的交叉口。我一直很好奇，所以趁这个机会来试试看。这是一个星期天的晚上，不到21点。一进去，我不禁想说：“这里也有自动售票机攻击吗？”但我一开始就决定要吃盐味的，所以我按了屏幕两次，点了盐拉面（700日元）。坐下后，店员给我提供了水，并收回了我的点单。不到3分钟就上菜了，真是迅速。透明的盐汤里漂着中细的面条，上面有3片烤猪肉，4根竹笋，还有葱。这是多么透明的盐汤啊！尝一口，味道很正宗的咸味（当然了）。汤底不油腻，很清淡。哦！这才是盐味！面条非常普通。真的，非常普通的面条！烤猪肉有点带着猪肉的气味。竹笋也很普通。一会儿就吃完了。这样的结尾不错。谢谢款待。2022年11月20日 3.26

函馆＝盐！ → 盐味拉面！晚上的最后一餐。这家店经营时间很晚，非常方便。我点了普通的盐味拉面（没有加配料），但烤肉很多，葱爽口可口，面条和盐汤搭配得非常顺滑，让人欲罢不能。再次吃得太多，像往常一样反省自己，同时享受着函馆的夜晚。谢谢款待。

咸味拉面 半份 550日元。看到店窗上的菜单，看到有半份选项，就进去试了一下。不用进店，就能知道有哪些菜单非常方便。味道不错，也不难吃，就是一碗普通的拉面。正好填饱了肚子，满足(^^)谢谢款待m(_ _)m

北海道以味噌奶油玉米闻名，但当我来到函馆时，我才意识到这里是盐味拉面的圣地。我成功地品尝了盐味拉面，但我还是想吃味噌奶油玉米！！！于是我决定在居酒屋ごはん（位于大门横丁）作为我的最后一餐。这家餐厅距离大门横丁只有不到50米的距离。离火车站也很近，位置绝佳，我注意到还有其他人也选择在这里结束他们的一天。这是一碗以黄色的扭曲面条为特色，混合了味噌奶油的拉面！！！我一边说着“这个好吃！”一边猛吃了起来。毫不夸张地说，真是太美味了！

各种口味都想尝试，所以有半份选项真的很方便。拉面通常都很好吃，但因为都太普通了，所以没有特别想再去的冲动。这家普通好吃的拉面味道不会留在记忆中。

紧急事态宣言刚刚解除。嘛嘛客人们纷纷进来了，地方不错，可以喝个大口。有很多喝了一杯的游客。至于拉面……摆盘和温度都很好，味道也不错，第一口很美味。但是随着吃下去，越来越觉得厌倦了……可能是为什么？这种厌倦，连熊猫和水豚也有相同的感觉。为什么呢？？？可能是因为一开始入口美味，但随着吃下去，失去了吸引力。对于稍微喝了点酒、临时停靠的观光客来说可能没问题。但能留下回头客可能有点难。嗯，吃饱了，谢谢。

【地点】从函馆站向东走，朝着松风町的方向，右手边就有这家店铺。如果乘坐市电，大概就在函馆和松风町之间吧。 【店铺、内部】一进店里就有售票机，先购买食品券。里面后面是厨房，前面是吧台座位，左手后方是桌子座位。 【菜品】菜单上有盐味、味噌味、酱油味，种类很丰富。我点了最简单的盐味拉面，650日元。不久后，盐味拉面上桌了。清澈的汤里有竹笋、叉烧和葱。我马上尝了一口汤。嗯嗯，这个咸味，恐怕没有人会讨厌吧。虽然清淡，但我觉得很美味。面条是卷曲的。 【饮品】上来的是一杯水。 【服务】有大约4名男性员工。松风町也很近，营业到大约晚上11点，所以喝完酒后也可以来这里结束。而且，如果点盐味拉面的话，喝完酒后也不会感到太有罪恶感（笑）。希望这篇评价对大家选择餐厅有所帮助。

欢迎光临。2020年5月，这家位于车站前大道拐角处的店铺，我一直以为是一家居酒屋。首先，我来到这里是为了尝试券卖机上推荐的一碗面，但套餐也很便宜。年轻的员工们笑容满面，精力充沛。看到P写着和"ゆうみん"一样，是不是系列店呢？浓郁的背脂醤油230日元，再加上饺子和饭一起的套餐750日元，点上饺子和饭的套餐980日元，真是超值呢！醤油的浓郁口味不输给背脂，真是太好吃了。背脂的口感清爽不油腻，汤汁染上了醤油的颜色，爽脆的豆芽和厚切的猪肩肉，麺条是斜切的长条，葱丝和竹笋也很新鲜。如果撒上一些辣椒粉，醤油的美味就更加凸显出来，背脂的香味也更浓郁（毕竟除了醤油外还有其他香料）。饺子有三个，煎得香脆，内馅里面有很多蔬菜，口感清爽。米饭稍微硬一点，适合泡在汤里吃。如果汤里的猪肉味更浓一些的话，我会更喜欢的。

被浓郁的叉烧吸引，选择了炙烤辣味味噌拉面大份@1,060日元。辣度属于辣椒类的辣味，口感非常出色。稍微带有泡菜锅的风味。叉烧非常厚实，但个人感觉稍微有点干，缺少一些浓稠感。面条感觉接近意大利面。

我品尝了第四代的沾面。面条是岡田製麵制造的细直角面，具有多加水制作的轻盈口感和典型的北海道黄色面皮，非常容易入喉（面条量：煮前200克，相当于八分饱的份量）。沾汁是一种不带酸味和辛味的微油腻、微黏稠的背脂浓郁鱼介酱油味，背脂的浓厚与高汤的咸味相互交织，有时会感觉非常浓郁，适合喜欢重口味的人。配料包括2-3根竹笋，3片海苔，半颗扭曲形状的味付け蛋，以及两块烤得恰到好处、像大块牛排一样引人注目的叉烧肉，它们坐落在面条中央。还有两种葱（青葱和大葱）漂浮在汤中，与背脂一起。将面条浸入汤中品尝，细直角面的表面附着了细小的鱼粉，与葱一起与汤相融，带着轻柔的吸吮声。还可以用另一个碗中的透明鸡汤进行汤割，根据个人口味进行调整，同时使用黑色蓮華勺子捞起切碎的海苔。这家餐厅位于离函馆车站前几分钟路程的路边，与斜对面的“ゆうみん”相似，吸引了一波又一波的食客。汤割照片在这里⇨http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9391519.html

2019年8月24日，我第106次尝试品尝美食，刚在酒店休息，酒劲已经退了不少，但没有足够的精力再去另一家居酒屋了(^^;)所以，决定吃碗拉面解馋哈哈，因为我不想去太远的地方，所以决定去路上的一家店，这是我第一次光顾的地方♪ 函馆面店四代目，其实我对这家店没有太多记忆。虽然我曾经在函馆站周围四处探索，但这家店似乎是比较新的。因为当时接近11点，所以店里相对空闲。我在自动售票机上购买了"盐味拉面"和"生啤酒"。店员的动作敏捷，精力充沛，给人好感。啤酒端上来后，我先尝了一口。嗯！非常冰爽和美味。然后不久后，拉面上桌。清澈透明的汤，面条也清晰可见。我迫不及待地尝了一口汤。嗯，是咸的。盐分不是很强，但也不太能感受到出汤的味道，相当清爽。面条的粗细更像是札幌的直面，而不是函馆盐味拉面。由于面条稍微煮得有点儿软，所以它还算相配这种清淡的汤，但与函馆盐味拉面的印象不太一样。配料很简单，只有葱和竹笋，还有猪肉片。猪肉片是肥肉，脂肪相对较多，不是我喜欢的口感。此外，葱也有点儿硬，与清爽的面条不太搭。虽然不会说难吃，但也不能说好吃(^^;)因为啤酒还有剩，所以我又点了一份饺子。这次用现金支付。这个饺子相当好吃哈哈！煎得香脆，虽然馅料不算很多，但馅料的味道很不错。我靠着这份饺子喝完了中等大小的啤酒！拉面一般，但最后有美味的饺子可以下酒，所以还算不错。今天就到这里了！！准备明天的早市吧～真的很好吃！谢谢招待啦♪