【2022年5月13日首次访问】我很早之前就被公司的后辈邀请，说等到工作安排好了，就和另外一个同事一起和你一起去喝酒。因为现在疫情结束了，而且工作相对清闲，我们决定去一家被后辈大力推荐的餐厅『ぽんぽこたぬきのかくれ家』。这家店价格便宜，而且刺身的分量非常足，后辈大加赞美。※我只拍了两张照片，所以作为再访的备忘，我看了一下口碑，发现这是一家很受欢迎的店，所以我提前一天告诉了那个提出邀请的后辈，由他帮忙预约了座位，我们预定了8种刺身盛合（2,500日元）和我一直想尝试的煮肠的预定。当天我们准时在18:45到达了，被安排在了一个小凸起的座位上。这里有含生啤酒的两小时自助畅饮，店长推荐的野菜天妇罗拼盘，酱油浸泡的鱿鱼，还有一份里面有低温烹饪过的牛舌的沙拉。根据评论和后辈的信息，除了8种刺身盛合外，还有店家赠送了鲣鱼的腌制刺身。开胃菜的土豆沙拉和煮肠的味道都带有咖喱味，估计是用了小茴香等香料作为调味。他们自豪的刺身是所有的鱼都带有脂肪，味道丰美，非常美味！店长和其他员工的服务都非常出色，菜肴也很美味，完全没有什么可以挑剔的地方。账单每人大概在4千日元左右。这是一家典型的平价居酒屋，我确定会再次光顾的店。(^-^)#白石区美食 #地铁白石美食 #白石区居酒屋 #平价居酒屋 #美味实惠 #ぽんぽこたぬきのかくれ家 #美味美味

这次再次来到了ぽんぽこ，吃得肚子都涨圆了呢～(≧∀≦)刺身拼盘还是不能错过！！！！！！！！！性价比真的超高！1500日元这个分量简直太惊人了(● ˃̶͈̀罗˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾去其他地方吃饭时感觉都失调了！（´-`）.｡oO而且内容也一如既往地新鲜美味，以脂肪多的部位为基础，再加上时令食材，真的不容易厌倦‼️‼️我独占了常客的位置‼️而且这次还有第一次尝试的牛肉炖面包，满足度相当高！！！(兴奋！！)炖菜也被我吃得干干净净( ˊ̱˂˃ˋ̱ )还有，最近喜欢的卡塔兰拼盘，有慷慨的甜点和卡塔兰，这份拼盘对于喜欢甜食的人来说真是满足，一口接一口！不会太甜腻，可以大口吃在ぽんぽこ度过的美妙时光，希望大家也能感受到(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)

2023年7月23日晚上6点，我和两位朋友乘坐出租车来到这里。我不太确定是不是我预订了这家餐厅，记忆有些模糊。好像是用社长的名字来预订的。我们点了畅饮和一些食物。有各种美味的刺身拼盘、牛肝和免费的赤身漬け，吃得非常饱。我们可能因为有些喝醉了，所以记不清是否结账了。

6月23日我去了“ぽんぽこたぬきのかくれ家”，这是我第一次去。据说这是一家需要提前预订的餐厅，因此我提前预订了座位，还点了据说因为供应问题可能无法提供的“中腩拼盘”。我们预订的时间是20:15，我和家人一共5人。虽然我们提前了10分钟到达，但这家店果然很有名。到达时已经有大约20组预订的顾客在等待了。我们首先点了飲み放題（90分钟）生啤酒，价格为1628日元，点了4杯生啤酒和1杯烏龍茶高。这里的烏龍茶高冰块不多，这点非常好。不过点飲み放題的服务可能不太理想，因为服务员很难抓到。如果你想要啤酒的话，最好提前点一壶。然后来了推荐菜单，上面写满了小字，实在看不清楚。点菜的时候，工作人员建议我们可能由于座位已满，途中点菜可能来不及。顺便提一下，他们说“中腩拼盘”已经准备好了，但只有预订的分量。接下来是菜品的点评和价格，按照上菜顺序记录： - 开胃小菜（大概400日元） - 薯仔沙拉，不过同时也提供了腌鮪魚，份量相当大，直到放进嘴里才注意到有鮪魚。 - 活虾638日元 * 2，吃活的感觉真实。 - 炸章魚638日元 - 焼豬腩串385日元 - 盐烤内脏串308日元 - 牛肝刺身748日元 - 推荐的刺身2200日元，但我们点了1650日元的版本，上了550日元的刺身，里面有8种不同的刺身，感觉像是2层楼那么高。不去店里用餐也可以外带，或许以后可以试试。这个价格和份量，真的很推荐点。 - 炸蚶748日元 - 鶴瓜片638日元 - 豬蹄煮638日元 - 寿司（鮪魚中腹）1078日元，这是今天的主打菜。他们之前说可能供应不了，所以点了有点奢侈。鮪魚中腹被切成块，还有鮪魚骨头，可以用勺子刮出来。真是一种独特的食物体验，因为这部位通常很难找到。 - 新鲜腌菜528日元 - 馬肉湯葉858日元 - 豬軟骨炸638日元 - 鮭魚壽司253日元，这个壽司真的超大，像是用了一碟紫菜做的，份量很大，家人觉得需要拍照留念。 - 夏季蔬菜天妇罗748日元，这是唯一一道感觉份量不太够的菜。 - 意大利醋蘸醬858日元 - 牛筋煮炖748日元 - 我们在90分钟的点餐服务结束后，请求结账，总共23133日元。总的来说，点餐服务可能因为座位太多而效率稍低。通常情况下，即使我呼叫服务员，也需要等一段时间才能得到回应。最后我们找到了负责上菜和结账的服务员，虽然他不是我们的担当，但他解释了情况。总的来说，食物很好吃，推荐试试单点饮料。食物很美味，谢谢。

3年前，我找到了一个朋友去世前曾经去过的这家店。那时候，它还位于东札幌附近。为了怀念他，我打算去这家店，并在那里等待，因为它在下午5:30开门。我按时到达，但进入店内后，看到一位可能是负责人的男士正在和下周要来的员工通电话。电话一直没有结束，尽管厨房里还有其他员工，但我一直没有被引导到座位上。最终终于有人引导我入座，但由于位置在入口处的死角，我的朋友已经坐在那里了（如果我早点坐下就好了）。最后一个人迟到了，所以我首先点了一些似乎可以等一会的小吃。后来回想起来，这是个错误。很快，店里变得非常拥挤，最后一个人还没到，一群人也来了。结果刺身盛合出来时已经是最后时刻，而我为了最后一个人的到来点的威士忌苏打却被忘记了。总之，这是一个非常家庭式的店铺，出了点小插曲。如果下次再去的话，首先尝试刺身盛合！哈哈哈。

带着朋友去了这家餐厅。它确实像名字所说的那样是一个隐秘的好地方，即使在深夜也很热闹。刺身拼盘份量足，新鲜美味。虽然这次只是吃了点轻食，但下次我想再来尝试更多菜品。

【味】非常美味！【外观】份量十足【氛围】有本地风味的居酒屋【性价比】一盘第一款刺身6种只需1500日元！尽管价格令人惊讶，但味道非常美味。金枪鱼的脂肪含量很高，味道非常好。螃蟹也只要约1700日元，非常便宜。店家送上的金枪鱼腌制也非常好吃！从札幌坐火车就能到达，下次访问札幌附近时一定会再次光顾♪

平日18:00到达。预订了两个人。预订情况几乎满座，人气依然旺盛。一年没来了。感觉间隔比想象中的要长。2022年的最后一顿居酒屋！向老板打了个招呼。厨房还有两名厨师，服务员两名。背景音乐是近期比较重的J摇滚。除了部分菜单略有调整外，依然保持了黑标299日元和威士忌200日元的价格（不含税）。在这个时候仍然保持这样的价格，实在令人钦佩。送上的小菜是通心粉沙拉，虽然有点简单，但后续的腌制金枪鱼还是很棒的（笑）。点的食物有： - 肝脏刺身（680日元），低温烹饪。比上次厚了一些吗？ - たちポン（680日元）×2，口感略显紧实，但非常美味。 - 炸牡蛎（580日元），五个，外皮酥脆，有点小巧。 - 推荐的刺身盛合（1500日元），包括中拖罗、三文鱼、带子、章鱼、秋刀鱼、八角鱼、黄鳍鱼。一共七个，老板又给多送了一个吗？（笑）依然是丰盛的份量！带子有点水润，但其他都新鲜无比！ - 猪肉串（350日元），虽然已经吃得有些饱了，但突然想起没尝过这里的串烧。虽然比较甜，但清淡的口感也不错！肉质也很嫩！这次也是相当满意的美味。因为吃不了那么多，下次决定不点刺身了（笑）。当然也强烈推荐给其他人！这次账单一个人5500日元。下次不会等太久再来！

札幌美食5,114日元，靠近地铁白石站居然有这么好的居酒屋！首先，菜单的种类让我吃惊，这么多美味的选择。中トロ刺身真的好久没吃到了，对一个人来说份量绰绰有余。白子天妇罗也非常美味，日本酒更加香浓。店主的服务也让人感到愉快。

挤满了客人，店内有点拥挤。在狭小的空间里稍微有点挤。享受中落的美味。用勺子挖出鱼骨之间的中落很有趣。中落上面有切好的金枪鱼块。重要的是呈现，而不只是味道。刺身拼盘堆满了盘子。新鲜度没有问题，非常美味。还提供了腌制金枪鱼作为服务。吃了太多生鱼片。服务也很好，度过了愉快的时光。虽然有2小时的时间限制，但刚刚好。如果有机会的话，我会再来这家餐厅的。

◎ 1500日元的刺身6点盛，虽然是刺身但量实在太多了哈哈。鱼的质量也很高！〇烧酒的加水比例非常浓烈哈哈。很棒的是他们没有吝啬！△全席可以吸烟，会有烟味，不吸烟者需要注意。这家店在TBS系列的节目《难得的美味》中被介绍过。离札幌市中心有点远，靠近白石车站，所以可能不太会有很多观光客，但因为觉得有趣所以提前预订去了。我在一个星期六的晚上去的，店内超级拥挤，简直是满满当当哈哈。虽然有防护板和塑料隔断等新冠疫情的预防措施，但这么拥挤感觉有点无济于事哈哈。而且因为可以吸烟，店里弥漫着相当浓重的烟味。所以离开店后整个人都是烟味哈哈，好久没有这种感觉了。不过，刺身盛合出来的量超出了我的想象，一时间我陷入了迷茫之中，这么多量我能吃得完吗？自从我住在房间的民宿以来，我就再也没有感受到过这种迷茫了哈哈。不仅量很大，品质也非常出色。金枪鱼有赤身和拖罗两种。味道很浓郁，应该是本身的金枪鱼。如果是的话，这么大量的话店家肯定是赚不到钱了吧...绝对值得点的招牌菜。 ・活虾（1尾480日元）活蹦乱跳的活虾上来了，我很惊讶哈哈。菜单上写着“活”字，所以确实是活的哈哈。这个怎么吃呢？于是我在YouTube上查了一下，然后战战兢兢地剥掉了虾壳。很可能这种虾应该是趁着它还活着快速剥壳吃掉的吧。因为确认花了些时间，再加上剥虾壳也比较慢，所以新鲜感很快就消失了哈哈。下次我会鼓起勇气，一边虾还在活动一边剥壳吃。 ・鸡肉串（2根280日元）用粗磨的鸡肉精心制作的美味鸡肉串。我还能嗅到香料的香气。★南瓜奶油焗烤（680日元）把南瓜直接当成碗来做的焗烤菜。虽然叫做奶油焗烤，但可能芝士的味道更浓烈一些。调味并不是很浓烈，主要是靠芝士的咸味和南瓜的甜味来打天下的。一开始我觉得调味稍微有点淡，但越吃越能感受到南瓜本身的甜味和美味，所以觉得很好吃。

当天晚上约20:30左右进去或打电话时，餐厅看起来非常拥挤，但他们好像勉强给我找了个座位。感到非常抱歉。在座位上，我脱鞋并将它们放入塑料袋中自行管理。他们提供了无限畅饮90分钟，但每人必须点两道菜。我们以绿茶高球干杯开始。以下是我们点的菜品： - ◯通心粉沙拉 作为小吃 - ◯鲔鱼腌制，免费赠送 - ◯六种刺身拼盘，价格为1,500日元，包括鲔鱼、白鱼、带鱼肝、秋刀鱼、鲽鱼和扇贝 - ◯阿伊努葱天妇罗 - ◯低温处理的牛舌刺身 - ◯银斑鱼烤制，肉质鲜嫩 - ◯叶山葵，稍微有点纤维 - ◯生海参腌制，有嚼劲 每道菜都非常丰盛。刺身非常新鲜美味。很久没有吃生海参腌制了，也非常美味。由于餐厅非常拥挤，点饮料的速度有点慢。但后来他们开始用大壶提供绿茶高球，这点很好。（2022年4月）

2022年4月2日晚上8点10分，我预订了电话并前往了这家餐厅。由于周六的居酒屋总是人满为患，所以我们勉强找到了位置。我们坐在了一个小上座，点了食物和不含啤酒的畅饮。我们点了刺身拼盘、行者大蒜天妇罗、低温烹饪的牛舌刺身、葉わさび、银鳕鱼烧、海参醋等等。不时地，店主（兼花板玩家）会来招待我们，献上美味的金枪鱼和服务性的谈话，让我们非常愉快。刺身拼盘和行者大蒜天妇罗等每道菜都很好看，吃起来也非常美味。很幸运在家附近有这样一家居酒屋！多亏了这家餐厅，今晚又度过了一个美好的夜晚♪

2022年3月19日，下午5:30，我们选择了一家居酒屋来谈工作事项。这家居酒屋古老而嘈杂，有着昭和时代的风格。我们在前一天预订了两个座位，幸运地获得了最里面的吧台座位。这个吧台与传统的小上座位类似，需要脱鞋，然后把鞋放进塑料袋里才能入座。由于进出不便，上厕所也有些困难，但来这里的客人都心知肚明。我们点了畅饮的套餐，包括啤酒。首次点了生啤酒。食物点了刺身拼盘、鳗鱼刺身、低温烹饪的牛肝、鞍掌等等。还有一份服务员送的鲔鱼腌制品。这家居酒屋备受当地常客喜爱，每天都座无虚席，非常繁忙。在白石地铁站附近，这家居酒屋几乎垄断了市场。店主非常热情好客，得到了附近其他餐馆老板的推荐，并且他们也经常光顾这家居酒屋。厨房里有来自知名居酒屋的厨师，还有附近老字号荞麦面店的老板的儿子在这里磨练技艺。而这家居酒屋的店主的弟弟是海さくら的老板。厨房行业似乎有着广泛的联系，但却意外地狭窄。

我被告知要去附近的医院，一位朋友告诉我在回来的路上要顺便寄一下。他说因为人多，所以早点去。我早了一点，到了那里，看起来好像还没开门，但已经有顾客进去了。为了确保，我打电话到店前询问了一下开门时间。他们说本来是5点半，但已经有客人进去了，可以进去了。于是我立刻进去了！我是第一次来这里，发现店里挺宽敞的，在吧台旁边一个人开始喝酒！首先点了一杯啤酒。虽然外面写着290日元，但菜单上似乎是380日元。因为他们让我早点进去，所以我就无所谓了，点了这个。我点了金枪鱼刺身和沙拉作为开胃菜。沙拉是卡马内贝尔芝士沙拉。菜单上的选择非常多，真的很难决定。我也点了毛豆。啤酒和马卡罗尼沙拉上来了。我悠闲地等待开胃菜的到来。然后金枪鱼腌制好了。一开始，我以为这就是金枪鱼刺身。哇，这里的刺身是腌制的呀，我一边吃一边想。然后沙拉上来了。嗯，这份量挺大的吧？卡马内贝尔芝士好像是超市里卖的一整箱呢。我突然觉得，这可不太妙，作为一个小吃货，我有点担心。虽然我一边悠闲地吃着毛豆，但感觉要克服这个沙拉还挺困难的。因为里面有很多生菜，既然是蔬菜，我就尽量吃吧。就在我想这样做的时候，金枪鱼又上来了！哦，原来那个腌制的金枪鱼是开胃菜或者是赠送的呀，形势完全颠倒了！我下定决心要克服这个沙拉。虽然我又加了一杯啤酒，但感觉这个沙拉份量太大了，不知道能不能喝完啤酒。但总算看到了沙拉的尽头吗？大概在那个时候，店里的人告诉我：“我们刚烤了拖罗，尝尝吧！”还有额外的服务！店里的人很友好地问我为什么来这里，我回答说因为在网上听到了很好的评价~他们笑着回答说，哦，现在都是通过网上找的吗？但我因为担心自己能不能吃完而显得有点尴尬。如果我继续留在这里，他们可能还会再给我一些东西。但我已经撑不下去了。我以相当快的速度吃完了拖罗。真的很好吃！最终，我没有吃完沙拉，今天就到这里吧。店里的人友好地送我出去，独自一人的用餐结束了。下次我会在点菜前问份量，确保在享受额外服务之前把食物吃完。这就是我的感觉。

超特大的中落！！想要点中落和刺身，结果被制止了哈哈中落好像是数量有限的，点上真是幸运！骨头周围也很脆，吃得非常干净！两个人吃完后，老板赞赏我们，并额外送了一份金枪鱼，最后还在离开时送了金枪鱼块哈哈老板热情周到，心地善良，这肯定是个受欢迎的地方。

这家餐厅似乎是通过食谱搜索找到的，可能是当地人常去的地方。虽然离市中心有点远，但靠近地铁站，非常便利。外观是典型的居酒屋风格，内部装潢也是典型的日本居酒屋风格，宽敞，有桌子和座位。服务很好，员工非常细心。菜品口味偏咸一些，但这家餐厅的概念是用当地食材制作地道的美食，受到当地人的欢迎。当天因为伴侣的要求点了石狩锅，虽然现在当地人好像不常吃了，但老板除了鲑鱼外还加入了毛蟹，变成了浓郁的锅底，非常美味。此外，还点了一份煮蟹、扇贝、烤牡蛎和黄花鱼的干煎。扇贝和牡蛎都很新鲜，黄花鱼也很有味道。因为还有煮蟹，吃得非常饱。虽然原本计划点八角刺身、白子和炸食等菜品，但因为吃得太饱了，所以取消了。老板，对不起，石狩锅点得太多，吃不下了。虽然没有喝酒，但每人6000日元包税的价格还算合理。如果再去北海道的话，一定会再次光顾这家餐厅。对我的追随者们，如果去札幌市的话，一定要去这家餐厅哦~ 感谢款待♪

▪️波波可爱的狸猫家啊，嗓子渴了～❤️❤️❤️❤️啤酒❤️啤酒❤️啤酒❤️狸猫先生的餐厅非常受欢迎，经常被拒绝入座。。。白石有很多店周日休息，所以几乎无法进入热门店。。。拒绝了两家后，试着打电话，只有1个座位空着～～❤️❤️❤️大家注意了～❤️波波猫的停车场位置❤️已经变了哦～❤️畅饮 ¥1,480...？开胃小吃 土豆沙拉 ¥？推荐刺身五品 ¥1,500❤️卤肉饭 ¥680鸡肉芝士卷炸 ¥580莲藕和猪肉夹炸 ¥580叶芥末酱油腌 ¥580特制炸鸡 ¥480鳗鱼天妇罗 ¥880鱿鱼腿炸 ¥580腌制金枪鱼 附送老照片❤️鲔鱼中段 ¥980总之，来波波猫一定要尝试刺身拼盘❤️❤️❤️今天有大吉利❤️大吉利～❤️❤️❤️❤️❤️❤️真的太好吃了❤️价格也太便宜了～❤️❤️❤️特别是本鲔鱼和大吉利，比一般的居酒屋好几倍好吃，这个价格真是太划算了～❤️喜欢刺身的酒鬼们❤️强烈推荐❤️我点了卤肉饭，伙伴们点了各种炸物～❤️(笑)反正炸物是宴会必备❤️今天也非常满意❤️❤️❤️谢谢款待❤️❤️❤️

◆点了鸡串刺身拼盘1500，还有一杯啤酒和四杯高球吗？◆ 好几次来这里，知道这里非常棒，但这份刺身拼盘真的超级豪华！太厉害了，太美味了，份量足，价格又便宜。太超值了！我有些疲倦，老板友好地和我聊天。哇，这绝对是一家超级令人满意的餐厅。毫无疑问，我非常满意。哇，好久没吃到这么划算的刺身拼盘了。中间的吞拿鱼、鳕鱼、三文鱼、大马哈鱼，一想起来就流口水。太好吃了，太难以抗拒了。谢谢招待，感恩！♪～～～～～～～～ 地址：札幌市白石区东札幌5条6丁目1-1～～～～～～～～

2021年12月26日晚上6点，一位老友突然来访，我们决定一起去吃饭。附近没有其他选择，所以我们来到了附近的“ぽんぽこ”酒馆。我们从以前在行啓通的时候就开始光顾这家居酒屋了，有许多美好的回忆。老板已经在这家酒馆经营了大约15年了。我很高兴看到这里依然繁忙。我点了不含啤酒的高球，还有一份普通的马卡罗尼沙拉。鱼生的味道一般，鲣鱼的份量很小。尽管这些小问题，鱼的新鲜程度还不错，但我希望他们可以缩短烹饪时间。我期望“ぽんぽこ”可以提供更有创意的料理。刺身拼盘有6种不同的生鱼片，份量很足。三文鱼普通，但鳀鱼、八角鱼和鯵则品质出众。不愧是“ぽんぽこ”！这才是他们的拿手好菜！牛肝刺身虽然低温烹饪，但温度似乎有点高。我们一边喝着热酒，一边畅聊着，气氛渐渐活跃起来。最后我们点了炖肉杂煮，但味道有点不搭，因为有孜然味的味噌。久违地与酒馆老板聊天，看到他一如既往的专注态度，让我感到很安心，也让我想再次与朋友光顾这家酒馆。

祝日晚上六点抵达。已预订两人。这次没有客满，大约有三成的客人入座。可能是因为第二天是工作日。一年半以来的再次光临。奇怪的是，BGM一直都在播放YOASOBI的歌曲"たぶん"，一曲不停循环...真的是非常喜欢吗！(笑) 两个半小时后，终于换了歌曲。入口处挂着生啤酒319日元的牌子！听说不是每天都有。因为同行想要喝日本酒，所以这次不是点酒畅饮，而是单点。开胃菜是蘸酱沙拉。后来还送上了腌制三文鱼作为服务。第一次尝试，浓郁而美味！！！点的食物有，・鲍鱼的刺身（580日元）因为刺身需要时间，所以首先尝试了这个。上面撒有辣椒和海苔，味道清淡。・"たちポン"（680日元）・本鲣鱼寿司（680日元）每种三块，腹肉在口中融化！！！赤身也很嫩！！！・秋季蘑菇天妆（680日元）有点凉，有点可惜。有杏鲍菇、金针菇、舞茸等。・推荐的五种刺身盛合（1500日元）以前没有的刺身盛合。有金枪鱼、鲑鱼、鳗鱼、秋刀鱼、白肉五种，但金枪鱼有两种，鲑鱼有三种，分量很足！！！而且都非常美味！！！老板实在太大方了！特别是常客的力量（笑）让我尝到了"雄宝"品牌的三文鱼，不油腻而美味！！！旁边的一个单客也点了，但最后却剩下了...太可惜了。・肝脏刺身（680日元）撒满了大蒜、芝麻和葱，用芝麻油调味。切得很薄，可能还是比不上"shigi"系列的水准。这次也是美味满足。账单是每人5500日元。下次还会再来！