浓烈的猪骨拉面，香气四溢，汤汁浑浊，味道鲜美，不带刺儿，回味悠长，真的好吃。面条又宽又直，有嚼劲。馄饨皮光滑，馅料有肉感，非常美味。虽然10年没吃了，但这家店的味道基本没变，一直都在提供美味的拉面。

2022年3月13日，星期六，大约11点多，餐厅客人分成两组前来，然后又有两组。现在应该还不算是繁忙时间吧。我点了味噌小碎肉角煮丼和味噌拉面，生姜切得相当大块，味道浓烈，如果你喜欢生姜的话会很喜欢这个份量。角煮丼的一侧有肉，虽然我不太喜欢美乃滋，所以没有选择美乃滋丼，但这个也有不少美乃滋，角煮很嫩，味道很好。对我来说，不加美乃滋也可以。吃了拉面和小碗丼后，我已经吃得很饱了，非常美味，谢谢！(^_^)

"純水" 餐厅位于釧路，我一个人前来。昨天我攀登了斜里岳，由于身体状况不佳，早早就没有继续徒步计划，于是决定留在釧路。在斜里岳的登山途中，我听到一个父母带着两个小学生的故事，他们昨天攀登了羅臼岳，前天攀登了雌阿寒岳，今天又攀登了斜里岳。尽管我在盂兰盆节期间攀登了四座山峰，但山的挑战程度差异很大，让我感到有些难堪。所以，斜里岳的攀登经历给我留下了深刻的印象。 我知道这里有美味的拉面，因为我在城里的几家店尝过。所以，我迫切想吃到美味的拉面，决定前往春採店。嗯？春採的总店？这是我第一次真正有兴趣进去。外面有餐厅菜单的海报，这真是太方便了。店内有一个带隔板的吧台，大概有6个座位，我不确定这是不是默认的座位安排。另一边是可以脱鞋坐在座垫上的3张桌子，每张桌子可以容纳4人，还有2张可以容纳6人的桌子。音乐声很大，播放着爵士乐，我不禁好奇为什么音乐声这么大。 有一个男性顾客和两名女性顾客，我点了"純水拉面的盐味"，我猜测是800日元，也点了"豚骨盐味"，但价格比我想象的要贵50日元，让我有些不满。订单很快准备好了，一名女性顾客戴着蓝色的塑料手套端着碗出来，但我不禁注意到她的手套指尖处有些脏污，这让我感到有点担忧。这碗拉面上浮着一层浓厚的油膜，大概有1厘米厚，一开始让我有些担心，但吃起来并没有那么油腻，看来他们掌握了使用技巧。 面条被标记为"中粗面"，尽管在其他地方可能被称为细面，但考虑到这是釧路，我可以理解这种用词。面上撒有葱和芽菜，我原以为是无盐的，但事实上有些微的咸味，我觉得这样挺好的。叉烧肉像金枪鱼一样细长铺在面上，是肥瘦相间的部位。面里还加入了豆芽菜，但它们煮得过熟了，带有焦味，并且失去了应有的脆爽。汤头清淡，带着淡淡的姜味，味道鲜美，而且有浓郁的口感和鲜香。但是，作为一个不太喜欢油腻食物的人，我觉得叉烧肉太肥厚了，汤头有点太咸。一开始还可以，但吃到一半就有点受不了了。 总的来说，我觉得3.1号醤油口味可能更适合我。

平日12:00左右到访。店里人不多。交出点餐券。大约10分钟后上菜。这家店的盐味真的很好。叉烧饭的味道有点太多玛琍，不需要点。总的来说，我觉得总店比分店更好吃。如果你附近经过的话，一定要去试试。

我去了春采本店尝试了纯净水拉面！这是我的第一次访问。原本计划去市区的店，但似乎走错路了，最终来到了春采。这个地方看起来很熟悉，对面就是一家越南餐馆。我进去了，看到了自动售票机，我点了一碗酱油纯净水拉面，价格是830日元，含税。除此之外，还有猪骨盐拉面和钏路拉面可供选择。服务非常迅速，不到5分钟就上菜了。 首先，我感受到的是这碗拉面的咸味，相当咸。但是汤头非常美味，里面加入了大蒜，带有浓厚的香气和口感。酱油的味道相当独特。这碗拉面配有一块非常长的叉烧肉，有点药味，但还可以接受。面条是黄色的中细直面，很好吃，如果不那么咸的话，可以再提升一些分数。我还打算尝试市区的分店。谢谢美味的一餐！

访问日期：2020年8月7日，这天晚餐与朋友两人一起去了“纯水春采店”。我们大约在晚上8:30到达。当时没有其他顾客，只有一位后来的客人。 我们点了以下菜品： - 纯水味噌汤 830日元 - 饺子5个 440日元 - 米饭 110日元 大约8分钟后，菜品就上桌了。纯水味噌汤汤底非常浓郁，面条比中粗面稍微细一些，煮得恰到好处，有点嚼劲。叉烧肉非常肥美，肥肉部分很融化，瘦肉部分也很美味。面条上有甜味的竹笋，再加上姜片，汤底的浓郁与姜的清新相互融合，整体味道非常美味。饺子的味道很普通，有点像常见的拉面店的饺子，可能不是纯水的特色菜品。饺子皮很脆。至于米饭，无论是大碗、中碗还是小碗，都是110日元，这是个不错的服务。 总的来说，这家店的味道有点怀旧，但比昭和时代的百货商场内的拉面店更美味。谢谢这顿美食。

2月23日光顾！我点了纯水味噌拉面大碗！还有忘了拍照，但是有山药饭！拉面浓郁，汤稍微有点浓稠，非常好吃！只是烤猪肉有点冷，导致汤有点稀。

大约在下午5点半，純水餐厅挤满了学生们，除了吧台座位以外，都是学生。他们是放学后来吃的吗？总之，因为吧台有空位，我们拿着入口处的食品券，我点了一份純水烧肉拉面和加大份量的券，我的伙伴点了一份純水云吞面的食品券，然后进入了店内。口味方面，我点了味噌汤底，而我的伙伴点了咸味。我记得之前来的时候，店里有浓烈的姜味，但今天并没有那么明显。因为人比较多，等了一会儿才上菜。上来的是三片大块的猪五花肉叉烧和一些竹笋。汤底是浓郁的味噌味，略带生姜香气。面条是黄色的鸡蛋面，稍微有点宽且带有一点点嚼劲。吃面的时候，能轻微地闻到生姜的香气。叉烧肉非常嫩，带有一丝脂肪的甜美味道，非常美味。我记得上次来的时候点的是純水咸味拉面，记忆中生姜的味道很重，但这次只有轻微的生姜感。是味道变了还是我变了呢？总之，非常美味。谢谢款待。

2019年9月28日晚上，纯净水拉面 味噌…750日元。经过在釧路町的“秀航園”和札幌市的“纯连”修行，于2006年创立，目前在市内经营着三家直营店铺。因此，基本菜单以釧路拉面（清汤）和札幌拉面（白汤）为两大系列。去年在分店尝试过前者，所以这次选择了后者。除了正中间横卧的叉烧，外观几乎就是纯味噌本身的样子。“纯连”的味道并不像那么浓烈，但香料的运用非常有效，使得浓郁的汤汁感觉轻盈。另外，加在上面的姜和葱增添了清新感，搭配着札幌风格的中粗乌冬面条让人食欲大开。叉烧的份量也相当给力，考虑到这个价格，觉得非常划算。

初次访问于2019年8月31日（星期六）11:30左右到达......有3组顾客先到，后来又有4组，这家餐厅生意兴隆。他们使用了自动售卖机系统。最近似乎越来越多的拉面店引入了这种自动售卖机系统。我不太喜欢在自动售卖机前排队等候(^_^;) 不过这个自动售卖机的按钮很大，很容易看清楚。上面有标有店名的菜单吗？我点了一份大号的纯水味噌拉面，价格是850日元。那个大块的叉烧肉真是吸引眼球。面汤上浮有一层油膜，味道相当浓郁。有点带有咸味，很适合搭配米饭......如果点个大碗不错的话，可以再额外点个饭。面条是中等粗细的松软螺旋面。感觉像是那种习惯了的面条，很不错♪我还拿到了积分卡，并且因为是2倍积分日，所以一碗拉面上印了两个章。这是我想再次光顾的店，所以我会好好保管这张积分卡......这碗味噌拉面很特别，不太像釧路的风味，但还是非常好吃(´∇｀)

【再访，以照片为主】这一天本来想去的拉面店... 结果7点就关门了（笑）果然是釧路，关门真早！所以，因为实在放不下对拉面的渴望，决定去附近已经去过的这家店。店内装修时尚，有有趣的半上座位，适合带孩子来。说到纯水，就是味噌拉面了，虽然没有照片，但孩子们点了常吃的酱油拉面。味噌拉面，嗯，挺好吃的(*´з`)这天好像是服务日，还点了饺子♪

搜索了一下，发现在钏路有相当多的拉面店呢。每次从考查饭店回来的路上，我都会对这家店很感兴趣。看到营业时间，停在外面的车也很多，让我更加想去一试究竟。逛完商店后，回头问孩子们：“要不要顺便去试试？”然后我们就决定在那里吃晚饭了（笑）。停好车走出来的时候，一股浓浓的姜味扑面而来。进了店里，依然能闻到浓浓的姜味。难道是用来调味的吗？还是放在汤里了？一边想着这些，一边坐下来。儿子点了“纯水拉面·酱油”，女儿点了“清淡钏路碗汤拉面·酱油”，我点了“清淡钏路碗汤拉面·盐”。拉面上来了，尝了一口汤……(・・;) 咸得有点厉害，连面都有点咸。碗汤里有五颗饺子，味道蛮重的。可能是姜的味道太重了吧～我默默地吃着，吃完后向他们道了谢就离开了。在回家的路上，“有点咸呢( ´△｀)” “面的口感倒是很好呢～。” 这就是我的感想了。不只是拉面，餐馆的口味总是因人而异的呢。喜欢重口味的人，可能会喜欢这家店呢。

纯水先生是钏路著名的拉面店，就在小町坊对面。几年前，这家店开了一家分店。因为我曾经住在附近，所以来过几次。但这是我第一次写评价。那天，其他的拉面店都停车位已满，所以我决定光顾这家。买了餐券进店后，右手是吧台，左手是一个有趣的小凸起餐桌。我和双胞胎坐在那张桌子旁边。双胞胎点了酱油拉面，我选择了味噌拉面并加了云吞。酱油拉面的面条比较细，很符合钏路拉面的特色。口味清淡，但看起来颜色比较深。味噌拉面首先吸引人的是黄色的面条(*´ω｀*)光是这一点，期待值就很高了。汤不算很浓，比较容易入口。至于云吞嘛…唔，选择叉烧可能会更好吧？如果你想尝试黄色的面条，这家的味噌拉面是个不错的选择。总的来说，还挺好吃的。非常美味♪吃得很愉快。

纯水味噌拉面800日元，虽然是浓郁的味噌拉面，但总感觉还有点不够。釧路的味噌拉面普遍水平较低，虽然这家店算不错的，但并不是我经常想吃的那种。

浓郁的味噌拉面有着甜味，浓郁的味道，非常美味。纯水味噌则对我这个喜欢稍微甜一点、浓郁味道的人来说有点不够。每次都被问是否要办理会员卡，我都答应了，但从来没有给过我会员卡……是不想给还是甚至连记得都忘了呢...

在2016年北海道拉面节（秋季节2016）上，我品尝了鸡肉拉面。这是一碗细面的酱油拉面，配料包括叉烧肉、鸡肉、葱和竹笋。我觉得竹笋非常美味。汤汁是以鸡肉和鳗鱼为基础制成的，非常美味。叉烧肉也很嫩，味道不错。但鸡肉有点嚼劲，不太满意。总体来说，我认为这家店的味道还不错。