乘坐有轨电车，在"松风町"电车站下车，步行2分钟即可到达函馆的老字号章鱼烧店，紧接着是一家老字号炒面店。这家炒面店成立于1953年，专门制作炒面，非常有历史。默认的味道比较淡，但每张桌子上都有酱油和胡椒，你可以根据自己的口味进行调味。这次我点了带肉的炒面，价格是610日元。仔细看菜单，还有带鸡蛋或鱿鱼的选择，种类还挺多的。店内的装修保留了老式风格，让人感觉很舒适。默认的炒面虽然颜色偏茶色，但嗅起来更像是胡椒和辣姜的香味，较为浅淡。尝试了一口，炒面有点油腻，用盐和胡椒调味。虽然味道比较淡，但吃着带有肉的部分，肉的味道很好，不容易腻。尾味中有芝麻油的存在感。酱油的酸味相当明显，但并没有改变整体的味道。不经意间，没有酱油的那种朴实的炒面也不错。虽然没有餐厅用餐的感觉，但很不错。啊，差点忘了加紫菜。这是一个传承了近70年的美味。谢谢款待。

初次光顾位于赛马场外的炒面专门店。点了一份带有肉和鸡蛋的普通份量。总价670日元。毫无前情的尝试，结果感觉味道有点淡，而且因为味道淡而显得有点焦苦。

知道的人都知道吗？丸金炒面！这是一家口味非常独特的店铺，人们要么喜欢要么不喜欢。我丈夫从小就喜欢它。当我第一次被带去尝试时，我感到有些惊讶，但在多次品尝后我开始喜欢上它了（笑）。因为味道比较淡，所以会撒上海苔和酱油^_^嗯！这个味道！吃的时候总会突然想要喝汤！它会把口中的水分带走（笑）。所以我们点了额外的汤。热腾腾的汤和心心念念的炒面♪虽然点了大份，但实际上我们吃不完...太可惜了。一回到札幌，我肯定会后悔说，“那次留下的炒面...这里可吃不到呢〜〜！”这家店也提供外卖，所以我问了一下是否可以要一份外带，他们很乐意答应^_^晚上可以再享用一次♪ 满足极了〜♪

昔日的怀旧炒面！面条短小，酱汁淡淡，可以按照自己的口味调味！由于在函馆，推荐加入鱿鱼♡也可以外带！详情请查看这里☟函馆的B级美食“丸金”炒面，味道让人回味无穷！链接：https://saron-sayuko.com/2020/01/15/marukin-yakisoba/

在津軽海峡畔的函館，我们东京烤肉团想知道是否有“双倍酱汁”的选项，于是我们来到了函館的灵魂食物——まるきん焼きそば。在三小时内吃了三碗，然后决定不再进店。接下来，我们决定散步一下，来到了函館，函館的发音是"どつく"。最初以为是热狗，结果发现这里是造船厂。虽然只是短暂的移动，但突然北国的风情浓郁起来，是不是在吸引鱿鱼捕捞船呢？那个明亮的光是用来吸引鱼的，对吧！没错！我第一次见到！有点兴奋！然后我以为如果再移动一下，我的胃就能放松一些，但完全不行，我还是饱得不行。周围函館どつく的其他餐馆留待下次再来。然后我们回到了城市，准备潜入津軽海峡。 对了，现在虽然不吃，但可以外带，然后在新干线上吃，对吧？这就是函館的灵魂食物！まるきん焼きそば！昨天在居酒屋，地方居民告诉我们虽然不好吃，但要尝一尝，所以我们来了，虽然不抱太大期望。不过，就算不好吃，也要试一试。然后，我们离开了函館，坐新干线前往青森！好了，喝着罐装鸡尾酒，尝尝函館的灵魂食物吧！是鱿鱼肉和肉类，对吧？哦，蓝藻另外提供，真贴心！为什么？不管怎样，先尝一口吧！罐装鸡尾酒和炒面，这感觉像是集市食品！不错，味道不错！原来是因为没有酱汁...哦，有点可怕。但是当地人可能会很喜欢这个，可以在津軽海峡的海底体验函館的灵魂。 好了，青森到了！但还是很饱！！怎么办？？请继续支持我的博客排名！感谢各位的支持！

我父亲从大学时代开始就在函馆经营的一家罕见的炒面专门店。老实说，这个地方的口味真的让人喜欢和不喜欢分成两派。对我来说，这是我小时候和祖母一起来吃的美好回忆，所以我偶尔还会来这里吃。我总是点特大份的肉炒面，浇上酱汁吃，好像是古老的传统口味？每次来这里，都会看到一些常客，大概有4、5个人，所以我觉得这是函馆人喜爱的B级美食。这家店附近还有一个月光仮面（《月光假面》）的雕像，所以如果你感兴趣的话，看完餐后也可以去看看。

肉大。

青海苔、美乃滋、酱汁、胡椒摆放在每张桌子上。这里是一家专门做炒面的店。没有啤酒或果汁的菜单。今天点了带鱿鱼的炒面（580日元）。我以为在函馆会在炒面上放鱿鱼，但害羞的小鱿鱼并不显眼。此外，炒面几乎没有调味。面条的水分含量很低，非常干。有些地方稍微糊了，我觉得这家店的特色之一是这样。但我稍微在意使用的油的味道。普通份430日元，大份530日元，特大份630日元。配料有蛋、肉、鱿鱼三种。据说创立于昭和29年，这家老店经营多年，值得一去。

位于Satellite Matsukaze竞自行车赛场外的一家焼きそば专门店，它巧妙地嵌入了一个叫Tower Parking的建筑中。正如其名“にっかつパーキング”所示，以前这里曾有一家日活系电影院。在巅峰时期，大门地区有很多电影院。个人而言，我喜欢在这里吃一份简单的焼きそば，然后去看电影。虽然不能说它非常美味，但有一种独特的风味。有肉的焼きそば价格是610日元，在铁板上炒得滋滋作响。有点焦了，所以面条会变成小碎片。部分地方会变焦。虽然不能称赞，但我会定期去那里。

这次旅行的最后一站是"焼そば まる金"。离函馆站步行大约10分钟。函馆也有很多空地啊～！是的，它位于自行车赛场外的同一建筑物内。虽然我不喜欢炒面，但在自行车赛场外的同一建筑物内，只能吃这个了。因为是傍晚，所以有很多外带的客人。店内只有我一个人。有肉的是610日元+鱿鱼130日元+汤50日元=790日元，上菜前只需几分钟。坦白说，我并不想特地带回去吃。△⁺这是灵魂食物吗，短时间内有3位外带客人。( ﾟДﾟ)这里也因为鱿鱼不足，使用了冷冻的鱿鱼卷。这家店在食客网站上有3.01星的评价，我觉得这是一个罕见的准确评价。谢谢款待♪△今晚再次前往函馆，"出发啦。嘿嘿♪"

函馆市电车·松风町车站步行约2分钟的"丸金"是一家专门经营炒面的餐厅。它位于函馆松风町，毗邻函馆自行车赛场外围的卫星松风车票销售处，从JR函馆站步行大约10分钟。在Golden Week的18点左右，餐厅内有几位顾客。这次我选择了外卖。餐厅入口处的菜单如下所示： ・・・・・・・・・・・・・・・ 普通份　　430日元　带肉的份　610日元 大份　　530日元　带大肉的份　660日元 特大份　　650日元　带特大肉的份　770日元 加蛋的份490日元　带肉和蛋的份660日元 大份蛋490日元　带大肉和蛋的份720日元 特大份蛋700日元　带特大肉和蛋的份820日元 加鱿鱼的份580日元　汤50日元 加鱿鱼的大份680日元 外带特大份780日元　　汤60日元 ・・・・・・・・・・・・・・・ 门口的横幅上写着"来自日出制面所(株)"，所以面条可能是由供应给函馆和南道地区的拉面店的日出制面所(株)提供的。普通份430日元在摊位上来说有点贵，但在专门店里算是合理的价格。肉入り610日元的炒面套餐包括筷子、海苔和酱汁。配料包括卷心菜、肉和红姜。如果直接食用，味道比较淡，加上配料包中的沙司，整体变得更加多汁，容易吃下去。据说店里还提供海苔、酱汁以外的美乃滋，所以关键是使用这些调味料根据个人口味调味。说到"丸金"就会想到那首经典广告曲♪丸金自行车嘿嘞嘞♪。丸金自行车在1977年破产后被Hodaka物产(株)收购。如今，丸金品牌仍然存在。

这是一家位于函馆的炒面专门店。肉炒面普通份610日元，我的同事点了章鱼炒面普通份580日元。调味相对简单，有点淡，但可以使用桌上调味料如酱油、美乃滋和紫菜来调成自己喜欢的口味。面条QQ的，虽然味道有点淡，但有烧焦的酱汁香味，刺激食欲，味道不错。店内座位多，转台也迅速，可以快速用餐。谢谢款待。

昨天在青森吃完后，今天在函馆尝试了一家焼きそば餐厅。这家餐厅位于函馆松风町的场外赛马投注场旁边。我在午餐时间光顾了这家餐厅，最终点了一份带肉丸的普通份量焼きそば，还加了鱿鱼作为配料，点了全部的配料。总价为790日元。我还额外点了一份50日元的汤。老实说，也许不需要那个鸡蛋。面条是细面，有弹性。调味基本上是稍后自己用酱汁调整的，味道相当清淡。鸡蛋不是像煎蛋一样放在上面，而是更像炒蛋。这个鸡蛋吸收了酱汁等液体，导致焼きそば很快变得干燥。有点可惜。总的来说，份量还是挺大的。

这家店位于函馆的松风町，专门提供炒面。它位于竞輪的场外車券売場的一楼，所以我一开始以为它是为赌徒开设的店铺。但事实上，它是一家创立于昭和29年的老字号店铺。因此，我在一个平常的工作日午餐时间（12点过后）前去品尝，发现店内大约有40%的客人。我点了一份普通的炒面，里面带有肉丸，价格为660日元。食物大约在3分钟内就上桌了。这里的炒面的特点是鸡蛋不是单独做成煎蛋再摆在面上，而是直接与面一起炒熟。然而，口感相当清淡，有点干巴巴的感觉。由于有鸡蛋，不加鸡蛋的话口感可能会更加干燥。总的来说，我不讨厌口感清淡的炒面，但稍微淡了些。因此，我在桌子上加了些海苔、胡椒、酱汁和美乃滋。这样一来，味道就比较普通了。从菜单上看，强调了鱿鱼，所以或许鱿鱼作为配料会更好吧。