在2024年10月的某个平日下午，我们在一家烧肉店参加了聚会。这家店位于JR八王子站北口，靠近东西走的富士见通，离北西方向延伸的“八王子欧罗路”稍微有点距离，但对八王子本地人来说，提到靠近唐吉诃德就更容易理解。周围有很多餐饮店，无论工作日还是周末，白天和晚上人流不息。 在这里，我们可以合理价格享用到国产牛肉和内脏烧肉。接待我们的服务员是一对年轻礼貌的越南男女。我们选择了“杏特别套餐”（含税5,500日元），这个套餐包含15道菜，并且有饮料畅饮。肉类包括上牛舌、猪颈肉、和牛肋排等。特别值得一提的是他们的大份“巨无霸肚肉”，前面提到的女性服务员为我们烤制，并用剪刀剪开，非常美味，让我不禁多喝了酒。

星期五晚上没有预约，探寻到了一个可以直接入店的烧肉店。这里的牛肋条和牛肉片菜单都很好，但绝对是内脏类的性价比更高，而且味道也特别好。虽然只有两位日语不流利的员工，但运营还是不错，喝酒都很愉快。非常想再去一次。

我去了这个餐厅，以为11点开门，但实际上是11点半开门。我稍微早到了，所以稍微等了一会儿后又回去了。我点了自己想吃的内脏，分量对于年轻人来说可能有点少。因为我是第一位顾客，所以等了很久才开始生火。我点了一杯乌龙茶，总共花了2200日元。

我在八王子站北口的“杏ホルモン焼肉八王子店”新开店后，于中午前去光顾。这家店是在拉面店、印度咖喱店和肉卷串烧店之后开张的。店内的工作人员都是来自大陆的人。入住时发现没有提供午餐菜单，所以从外面拍的照片中点了一个价格为2035日元的“超大牛横膈膜套餐”。汤和米饭可以免费续。 炭火准备的时间有点长，不过大约15分钟后，米饭、汤、泡菜、一片超大牛横膈膜、两块极品内脏和炭火七轮都送上来了。首先我开始烤那块满是味噌的内脏，烤好后涂上辣酱，非常好吃。内脏套餐也很好。 接下来是切工很细致的超大牛横膈膜。用夹子一夹，差不多有120到150克，厚度完全可以当做牛排。为了更好享受这块肉，我决定不切，直接烤熟后用剪刀切开。两面烤至中等生熟后，剪成两半，再将其中一半切成三块，放在米饭上，加一点辣酱，就做成了迷你牛横膈膜丼。 肉汁的美味一口咬下就释放出来，接着是辣酱的鲜味，最后是辣酱的辛辣感，和米饭简直绝配的超大牛横膈膜，真是好吃。在进行第二轮之前，我又续了一碗汤，享用完迷你牛横膈膜丼，真是美妙的用餐体验，感谢款待。

可以慢慢享用美食，店员也很友好。

很好吃。靠近入口的地方有点冷。店里的氛围可能更适合男性。

我午餐来这里吃得很好，所以晚上也来了。这里的肉都很好吃！我最喜欢的是巨型哈拉米和极品内脏。