工作日午餐。在公寓的一楼有一家小店。标志很小，如果不仔细看，很容易不注意到这家藏在角落的店铺。没有旗帜，不知道是否营业，有点紧张，但还是进去了♪在吧台上享用了午餐套餐，1000日元。在前一位客人吃完寿司之前稍微等了一会。首先是吞拿鱼，鲍鱼和吞拿鱼的三片寿司。他们当场握寿司，所以当然是新鲜的。吞拿鱼有适量的脂肪，尽管是红肉，但它融化在口中♪没有异味，非常美味！鲍鱼很厚，但很嫩，甜美可口！寿司的酱醋饭稍微柔和，米饭略带硬度，非常适合寿司♪第二轮是三文鱼，甜虾和北极贝。它们都非常美味！三文鱼相对较清淡。虾和北极贝都鲜美且弹牙！第三轮是蛋卷。松软，甜美，而且很大，我很喜欢。最后是胶巻。他们说里面有芥末，所以请不要加酱油吃。胶巻有咸甜的味道，海苔香气浓郁，非常不错！我平时不怎么吃胶巻，所以感觉新鲜♪此外，他们还给了一份稻荷寿司作为小礼物。据说是店里自制的稻荷皮。味道非常浓郁，非常美味！下次一定会再点稻荷寿司！我认为对于男性来说，份量可能有点少，但在这样的环境下以这个质量吃到1000日元的寿司，可能不容易找到，所以非常推荐！我会再来享用轻松的午餐！

跳进附近的寿司店。谈论了昔日的札幌故事，喝了3杯日本酒。刺身有适量的油脂，寿司师傅的手艺很棒。我喜欢这种风格。店老板穿着木屐，发出叮当声。我们还讨论了共同认识的人的故事。

找到了一家不错的寿司店，位于公寓楼的一楼，北11西3的西面位置（这个位置很独特），店铺外有悬挂的标牌和灯笼，不张扬，店内非常整洁。只有吧台和一些大桌子，非常温馨。他们提供的"昼にぎり"只要1,000日元。由于今天下雪的原因，鱼的供应有点紧张。他们问我是否可以点同样的食材，只是多点一些？当然，没问题！而且，作为补偿，他们还给了我美味的鲍鱼寿司。我一边说着"是不是够了呢？"一边吃，最后他们还送了我两块腌制鲭鱼？味道相当不错！如果这里还有一碗汤就完美了！不过，只要1,000日元，我非常满足。店主也很随和，是个好人(^｡^)

中午去的时候寿司已经卖完了(＞＜)，吃了梅酱1500日元8个握寿司，还有一份免费的带子寿司，和老板闲聊了一会儿。寿司的酱香味道很好，这里是一个隐秘的午餐好去处♪

寿司非常美味，氛围也非常好。离札幌站很近，在北大附近找到这样一家好店真是意外之喜。真的是一家很不错的店。

好久不见，我在11月左右去了一趟。看起来有很多长期的顾客。不管什么时候去，都不会水分多，也没有筋。这样的寿司只要千日元，真是很不错，虽然我不懂寿司。

北12条车站附近的公寓一楼有家新潮的寿司店，虽然店内现代感十足，但气味却像寿司店一样浓郁。大厨年纪颇高，工作日提供握寿司午餐，价格为1000日元。然而，这一天是星期日。握寿司中最贵的是松鱼（2200日元），其他选择有平目、赤身、鳟鱼，但没有三文鱼，这点非常独特。还有带子、鲍鱼、甜虾、牡蛎、帆立贝、扇贝、海胆和鲑鱼子。妻子对一些品种感到满意（标记为△），虽然与她的口味有一些不同。虽然这家店没有华丽的装潢或者特别的氛围，但寿司师傅在寿司制作上略有改动，带来了一些古老风味的感觉。即使妻子对这方面没有预备知识，她也感受到了一些美味。这家寿司店的寿司是由寿司师傅亲手制作的，虽然不是高档店，但寿司的食材也相对不错。虽然不像最近的江户前寿司那样精心制作，但也不是生寿司。总之，这是一家不错的寿司店。这个地区有很多学生，如果是工作日午餐的话，价格也比较实惠，可以考虑前去品尝，希望能感受到与转盘寿司的不同之处。

清鮨是一家现代艺术风格的漂亮餐厅。吧台看起来很漂亮，虽然使用的是合板而不是高档木材。整个店铺的建筑和氛围都很有吸引力。外观在入口附近很有品味，但建筑本身显得有些陈旧。从店内的整洁和寿司的新鲜度来看，感觉他们工作非常认真。座位布局包括8个吧台座位和2个4人桌，午餐时只有一位大师在工作，虽然没有小升台需要脱鞋，但感觉还是可以应付的。从菜单上看，没有茶碗蒸等汤类，所以应该可以迅速服务，但似乎有相当大的需求。午餐寿司包括金枪鱼、虾、三文鱼、扇贝、煮章鱼、蜗牛，卷寿司包括黄瓜卷寿司。质量很稳定，感觉他们有高超的技艺。寿司米本身也很美味。虽然1000日元不包括碗物等，价格有点高，而且份量方面也稍显不足，但考虑到位置，这个价位可能还算合理。虽然寿司的构成没有感到时令的新鲜感，但使用了美味的本身金枪鱼。虾子罕见地去掉了尾壳，容易食用，而且不弄脏手。黄瓜卷里有生蔬菜，所以是一种健康的寿司。根据季节，我期待着鱼子酱的船寿司。虽然每种寿司的新鲜度和状态都很好，但午餐寿司缺乏性价比，感觉价格有点高。清鮨的大师人还不错，还和我们交流了一些，但感觉有点拘谨，像个认真工作的职人。☆☆☆下次预告☆☆☆如果有机会再去，最好的寿司似乎是一种不错的选择。

2014年11月，清鮨是我第一次光顾的餐厅。从经过店前时就引起了我的兴趣。店前有菜单，包括午餐等选项。这对于了解价格非常方便。我的美食评论家朋友"みっちゃんず"先生也写过评论。工作日提供午餐菜单。在工作日的午餐时间，我和常去的同伴一起前往，感到很放心。这家餐厅位于北海道札幌市北区，位于北大地区的一座公寓的一楼。详细的地址信息请在食べログ上确认。我是在工作日的中午12点半左右光顾的。我把车停在附近的停车场。店铺位于一栋大楼的一楼。有点难找。店前的标志是一个小支架。店内有大约6个吧台座位和后面的8人桌。前面有两位客人，后面有一位客人。我坐在吧台座位上。一位经验丰富的主人独自忙碌着。尽管只有一位主人，但店内非常整洁，比普通的寿司店高级一些。从工作日午餐菜单上，我点了"昼にぎり"。我的同伴也点了同样的东西。在前一位客人吃完寿司之前，我们稍微等了一会儿。然后上来了一杯热茶。果然寿司店的茶很好喝。在吧台上放了两双寿司鞋。盛有姜片。握寿司分五次上来，放在寿司鞋上。 工作日午餐限定的"昼にぎり握り"包括7块握寿司和1根卷寿司。 1. 第一轮：鲷鱼平目 2. 第二轮：金枪鱼平目 3. 第三轮：鲑鱼和鱿鱼 4. 第四轮：熏鲑鱼和帆立贝 5. 第五轮：鱼子蔬菜寿司卷 价格：1000日元（包含8％消费税） 握寿司具有老练的风味。握寿司充满了年代感，令人享受。与普通的寿司店相比，握寿司更为精致。"鱼子蔬菜寿司卷"保持了传统的风格。芥末味很浓，无需蘸酱油。鱼子蔬菜寿司卷的味道和芥末的辛辣相得益彰。用餐后，迅速上来了一杯热茶。店主也与我们聊天，非常友善。店主问我从哪里来，我回答说是从"円山"来的。然后我们聊起了店主熟悉的"円山"地区的荞麦面店和面包店。这是一个愉快的时光。下次我可能会尝试最贵的"松"套餐2200日元。即使最贵也只有2200日元。美味，感谢款待。

（2012.2）这是我第二次光临这家餐厅......第一次来时，因为快关门了，没来得及品尝寿司就没吃到......这一次，我在电话确认后决定一定要来。外面有午餐的提示，晚上的价格会不会很高呢？我检查了一下钱包，然后来到了餐厅......哎呀~！！除了午餐限定的生寿司800日元外，晚上的价格竟然是松2200日元、竹1700日元、梅1200日元，价格真的很合理，让人吃惊。松寿司里有海胆、鲍鱼、鱼子酱，这个价格真的没问题吗？我几乎想问了。虽然种类不是很多，但是我被一片600日元的坚持原汁原味的数子寿司吸引，所以我又点了一份。店主说这不是回锅的盐数子，而是更接近生的制作方法，嚼劲十足！！！！店主说这个味道像从前一样。以前他们在北10条西4丁目开过店。现在在北11条西3丁目，在"魚桜酒桜"旁边。店内也非常干净，氛围宁静，让人可以悠闲地享受美食。

午间时，这家餐厅的老板独自经营，新鲜的食材没有生鱼片的腥味，工作认真负责，寿司饭稍微有点硬，但很快就散开，让你能尝到米饭的美味。握寿司虽然不大，但鱼和饭的比例很好，很好吃。没有汤品，但提供的寿司种类丰富。鳗鱼很大块而且很嫩，卷寿司不需要蘸酱油，因为已经有美味的味道，强烈推荐。即使不是寿司套餐，你也会想要点卷寿司。店内氛围很舒适，是个好地方。虽然在2017年12月涨价了，但性价比依然不错。晚上如果不提前预订可能进不去，要注意。

我突然想吃寿司，所以随便进来了这家店。价格非常合理，虽然只能在吧台吃，但性价比不输给转寿司。店的标志有点难找，但其他人上传了店的外观照片，所以可以参考。这次我点了“松”（2200日元）。有新鲜的虾、甜虾，还送了一份鱿鱼，最后是鱼子和海胆。海胆有海水的味道和甜味，非常美味。考虑到这个价格，我觉得寿司的品质很高，但份量有点少，习惯吃大份的人可能会觉得不够。寿司饭稍微有点硬，有咬劲，吃起来很顺滑。还有无意中倒的茶也很好喝。据说这家店的价目正在重新制定中，平常所有价格都会显示出来。松竹梅的拼盘寿司等价格也显示在外面的招牌上。店主希望能降低吃寿司的门槛，欢迎更多的人前来品尝。

我在晚上8点多来过。这家普通的公寓在一楼，我经常经过这家店，但这次我一个人决定进去。一进去，虽然是寿司店，但没有鱼腥味！空调的温度也适中，空气清新而干净。寿司价格合理，大师不以自负和个性而自居，这不是一家非常豪华的寿司店，但寿司真的充满了心意。我很愉快地离开了店。很好吃，谢谢款待。我一定会再来的！

我每年都会来这里几次。虽然我不太懂寿司，但我不喜欢水润的寿司。这里的寿司不会水润，而且鱼的味道很浓烈。是不是江户前寿司的特点是去掉多余的水分？附近还有北斋寿司、奴寿司、以及已经关闭的池田寿司，但我觉得它们有点水润。我也不喜欢水润的寿司，而且寿司的鱼片有点大。对我来说，如果能更干燥一些，肉质稍微紧实一些就更容易吃，也更容易品味到鲜美。但我知道有些人喜欢新鲜度和鱼片的大小，这是因人而异的。另外，可能是我的举止不太好，我有时会把握寿司咬成两口吃。在这种情况下，清寿司很容易用前牙咬断（不包括鱿鱼、贝类和蛋型寿司）。我一直在想为什么，最近吃北斋寿司的时候发现，它有筋，所以咬不断。不过，我发现和喜智和寿善的握寿司也能轻松咬断（我举止不太好，抱歉），所以我认为清寿司确实是一种精致的寿司。我也喜欢香喷喷的醋腌鳗鱼卷和带Wasabi的干瓢卷。最后是卷寿司而不是蛋寿司，我更喜欢。午餐时的握寿司（1000日元）里“幸运的话”会包括金枪鱼、鱼子酱或海胆中的一种。对我来说，幸运的话是干瓢卷。

不久前评论被删除了吗？我忘了评论还是没有写？以前，这家店位于北海道大学对面，是一家老字号，常有教授等常客光顾，但因为地皮问题搬迁了几年，现在又稍微往北移了，位于地铁12条站到13条东站的公寓的一楼，规模较小……"老板，你这段时间都在做什么？" "我只是在寿司店做员工。" 他是这家店在东京外工作的第一个学徒，基本上是在很久以前（相当久以前）的前店工作，比如柔软煮过的章鱼和相当正统的鳗鱼等等……和北海道的寿司不一样，我突然提出了一个问题，我记得这种类型的寿司是这样的↓，但是更加经典和怀旧：http://tabelog.com/rvwr/sari0010011/rvwdtl/7362282/ 正在消失的恐龙（如果你是美食家，最好去试试，毕竟你不再年轻了）这里不是廉价店也不是高级店，但对于50、60和70岁的人来说，是的，是这样的。年轻人可能觉得氛围有点不同，但哦哦，这种精心制作的东西是江户前寿司的代表之一。还有一些特色（并不是所有的都有，名菜也有哦），可能会有些人不喜欢，但这是常客们的唯一选择（只在晚上喝酒，白天没去过）。这家离家很近，是五家中的一家，每家的味道都完全不同，寿司看似相同，但完全不同，可能是我从开始使用食评以来学到的新类型，虽然我出生在神奈川，但在函馆长大，只吃过“とれとれ”，所以作为当地居民……北斋先生，然后是奴先生，嗜好问题，地铁地下的旋转寿司“くるくる”也有，而不是好坏的问题，哈哈哈，最后可能会被遗忘了……DGD先生的评论……嘿？我的评论去哪了？？？对不起，是我的记忆力在下降吗？？邻里的五场胜负http://tabelog.com/rvwr/sari0010011/rvwdtl/1589706/非常美味http://tabelog.com/rvwr/sari0010011/rvwdtl/3272819/美味http://tabelog.com/rvwr/sari0010011/rvwdtl/662335/（主席终于退休了）http://tabelog.com/rvwr/sari0010011/rvwdtl/3456858/总结很有趣，我选择了这个，还有拥挤和性价比等等，再次访问不是不愿意，但排在后面了，对不起。

这家位于札幌市地下铁北12条附近的寿司店藏在一栋相当朴素的公寓的一楼。门前只有一个小小的无字白色暖帘，和白色的公寓外观相映成趣。唯一的标识是街边的小行灯。看到“清鮨”的标牌，我明白这是一家寿司店。旁边还有一个小小的牌子，上面写着三种菜单选项，从1200日元起价，看起来是一家性价比极高的寿司店。我记得我是大约半年前发现这家店的，一直都在期待着晚上光顾，但周末中午经过时看到帘子挂着，所以今天就走进来了。 店内也以白色为主，非常干净整洁。最近装修过吧？左边有一张桌子，右边是大约6个座位的吧台，规模不大。白色木桌的明亮感给人一种非常清新的印象，正如店名“清鮨”所示。我坐在吧台前，点了一份最划算的梅菜。他们准备好了拖鞋，然后告诉我稍等片刻。寿司店老板看起来脾气有点暴躁，但他一个人在忙碌，显然是想专注于握寿司，所以也理解。 我在吧台上看着吊在上面的薄电视，播放着一些八卦新闻。不用等太久，寿司就摆在了拖鞋前。一共四个寿司块，分别是鲍鱼、赤身、比目鱼和腌制鲭鱼。哇，味道都很不错。比目鱼很甜，腌制鲭鱼颜色很美，虽然腌得稍微重了一点，但仍然很美味。赤身也非常鲜美，看得出他们很用心。寿司饭稍微有点淡，我更喜欢稍微浓一些的味道。份量刚刚好。接着是三文鱼和鱼子（蘸醤油）的寿司，味道非常搭，非常美味。最后是干贝卷寿司，蘸着醋醬油，里面还加了芥末。不需要蘸醬油，因为已经有足够的味道，但老板的芥末稍微有点强烈。 老板专注地制作寿司，所以并不太理会周围的事情。我点了一杯茶，但他似乎没听见（笑）。或许是因为年纪大了，或者因为专注于工作，不太注意周围的事情。我也能理解，因为我自己也可能会陷入类似的情况。无论如何，在这家小小的店里，与坚韧的老板建立联系是很重要的。如果成为常客并在晚上再次光顾，我想在老板专注的寿司制作和美味的寿司中，印象会发生很大的改变。如果离家近的话，我会很想成为这里的常客。谢谢美味的一餐！