2023年6月30日，我在小樽运河附近的一家咖啡店午间12点左右到访，店内没有其他顾客。桌上只有单一产地的咖啡菜单，一开始有些担心是不是高级店，但后来服务员送来菜单，我就放心了。我点了小樽运河混合咖啡。因为是午餐时间，之后陆续有其他客人进来，因为只有一个工作人员在忙碌，看起来相当忙。大约10分钟后，我的咖啡送来了。它是用纸滤泡制的，可能是卡利塔式的，有三个出水口。口感中有明显的苦味，但余味较短，非常清爽。整体印象相当容易入口。这家店所有座位都允许吸烟，氛围很好，注重自家烘焙的咖啡，是一家不错的咖啡店。

"珈琲館・琥珀の館"评论： 在小樽工作的那一天，我总是在午餐时间之后才找到午餐，所以每次都会错过午餐时间，而小樽工作的日子总是午餐迷失的日子...( ´^` ) 天气也很热，我有点疲倦，所以我很久没有来"珈琲館・琥珀の館"，这次来这里喝咖啡休息了ʕ•ᴥ•ʔ 店内的空调很凉爽～这一天，我一直想吃的苹果派从菜单中消失了，而且没有了。奶酪蛋糕、栗子蛋糕和咖啡奶油香蕉蛋糕，我在犹豫要选哪个，最终我还是选择了我最喜欢的奶酪蛋糕♡ - 套餐的饮料可以选择咖啡或红茶，加100日元可以选择冰淇淋。湿润清爽，不过甜的奶酪蛋糕搭配咖啡，有适度的酸味，很好喝\( ¨̮ )/ 餐厅允许吸烟，没有分烟区，所以不喜欢烟的人要注意.( めも ) 下次我想试试咖啡奶油香蕉蛋糕~ 用餐愉快◡̈*.。

早晨前来寻找咖啡的时候，这家店已经开门了，这让我感到非常高兴。店内流淌着爵士音乐，没有其他客人，给人一种传统咖啡店的舒适感觉。据说他们使用全部是高级和特种咖啡豆，这让我充满期待。我点了小樽运河特调，售价为600日元。广告上说它有独特的苦味和浓郁，但实际上苦味并不强烈，口感清爽，还带有一些酸味，我喜欢这种口味。不过，早上我想要更浓郁的咖啡，这款更适合在下午晚些时候享用。如果咖啡豆的量多一些就更好了。有点可惜。谢谢款待。

柜台上有4张桌子，还有6张椅子。桌上有杂志。他们给了我咖啡菜单，有很多种选择，但我太疲倦了，没心情挑选，所以我点了冰咖啡。稍微加了点苦味糖浆，苦味就消失了，变得很顺滑。搅拌声和大音乐背景音乐相互交融，让我有点发呆。虽然我对无咖啡因哥伦比亚咖啡也感兴趣，但下次再试吧。我一直知道这个地方，总有一天会来的，今天就是那一天。我身心疲惫，没有去任何地方的冲动，所以在这里度过了一段时间，也顺便调整了时间。这里没有Wi-Fi，也没有充电设备，是一家传统的咖啡馆。这个地方充满了怀旧和逃避现实的感觉。不，也许只是我太累了。谢谢款待。

小樽的工作结束后，我要回札幌。坐高速巴士只需不到40分钟就能到家，但在那之前，我们来喝杯咖啡吧。位于“駅前第一ビル”的那家咖啡店名叫“琥珀の館”，一直在这里经营。在同一楼层，还有蕎麦店、面包店、便当店、蒲鉾店和团子店等等，非常方便。我在开始使用食べログ之前就来过这家店，这已经是我第三次光顾了。他们还销售磨好的咖啡豆。这家店虽然很小，但它的复古氛围仿佛在讲述小樽的历史，非常舒适和宁静。这里有两组顾客，只有两位。只有吧台是无烟区，但其他座位上没有吸烟的客人。我坐在两人桌上，点了一杯“哥伦比亚咖啡”（580日元）。咖啡豆用电动磨机磨碎，几分钟后送来。我喜欢咖啡豆的量再多一点，但这杯咖啡是用真诚的态度冲泡的，清新而香气扑鼻，我非常满意。我用手机确认了出发时间，但这个时间段往札幌的巴士每15分钟发车一次，所以不用太担心。希望这个地方能继续经营下去，这家咖啡店真的很不错。谢谢款待！

昔からの老舗 咖啡馆☕️ 巴西•卡尔莫迪米纳斯和苏门答腊 曼德林•林同巴克，非常受欢迎的氛围，可以感受到昭和时代的情调。

某个休息日，我前往小樽散步，沿着山路绕了一圈后回到小樽站，忽然看到了咖啡招牌！我立即冲了进去，发现这是一家自烘咖啡店。它位于小樽站旁边的一栋楼的一楼。店内装饰具有复古风格，有简约的长桌和禁烟区的吧台。背景音乐是优美的爵士歌曲。从当天的菜单上，确实咖啡种类丰富，让我犹豫不决。最终我选择了本月的特色咖啡：“布隆迪FW（洗净处理，AA级）（650日元）”。服务员告诉我这是来自布隆迪共和国（非洲中部）的咖啡，这是我第一次听说这个国家。他们用滤纸冲泡，咖啡香气弥漫在整个店内，咖啡完成了。我品尝了一口……咖啡呈现出淡淡的颜色，复杂而不简单的香气弥漫在口中，带有圆润的苦味、甜味和浓郁的口感。正确的描述是它带有甜酸味和温和的浓郁，以及顺滑的余味。很美味，我享受了这略显奢华的咖啡。谢谢款待。

基本上，直接煮的咖啡只用最高等级的豆。因此混合咖啡也很美味。我喜欢苦味，所以我喜欢小樽运河混合咖啡。虽然有点苦，但豆子磨得比我想象的粗，尽管是深烘焙，但比我想象的要清淡些。我也喜欢曼特宁和特拉贾，但它们也比较清淡。我相信如果用虹吸壶冲煮的话会非常美味。他们也提供咖啡豆的销售，如果询问，老板会耐心地教你很多东西。他们用真空包装提供咖啡豆，所以就算豆子还剩一些，提前购买也可以保持新鲜，这点非常令人高兴。据说他们几乎不烘焙大量的豆子，只会在数天甚至最多两周内烘焙，频繁烘焙的付出也是非常了不起的。女性的服务态度也非常周到，很不错。

小樽站前的第一大廈裡有一家咖啡店，位於中央巴士資訊處的同一層。我在1989年春天搬到小樽，從那時起，我幾乎每天都經過這家店，但直到這次才首次光顧。或許是因為它看起來太普通，我一直以為可以隨時去，但我可能錯過了它。這次我決定光顧這家店的契機是因為我之前吃午餐的地方讓我非常失望。當我回來時，我迫切想要平靜下來，這家店恰好出現在我眼前。店內燈光昏暗，營造出一種舒適的氛圍，背景音樂播放著有線電台的標準爵士樂。看菜單時，咖啡的種類有相當多，每一種咖啡都有詳細的介紹，這讓我感受到了他們的用心。這家店沒有"美式咖啡"這種東西，也許這就是所謂的"純咖啡店"吧，雖然"純"的標準不太清楚。在吧台內有咖啡自家烘焙的機器，這讓我非常期待。我點了一杯符合小樽風格的"小樽運河拼配"。老闆開始用濾紙沖泡咖啡。他經驗豐富，動作流暢，沒有多餘的動作，我坐在桌子旁能夠看得清楚。"小樽運河拼配"是由法式烘焙豆混合而成的，法式烘焙是次於義大利烘焙的一種烘焙程度。儘管如此，它並不苦，而是在苦味中帶有甜味。這種味道被稱為"濃厚"吧，入口滑順。這是一杯美味的咖啡。這杯咖啡並不過熱，這是因為烘焙程度較深，所以用溫度較低的水沖泡，避免了帶來雜味的風險。每天早上在便利店的咖啡機上喝的150日元的咖啡通常是熱的，苦味較重。當然，這也是受歡迎的，但這次的咖啡以500日元的價格提供，我對這個廣泛的美味感到滿意。"這家店已經經營了39年。它開業的時候，這座大廈也建好了。"原來如此，這是一杯古老的咖啡。由於距離小樽車站不遠，如果你有時間，我強烈推薦在這家店等火車。這一天聽到的爵士音樂背景是由三重奏鋼琴和薩克斯風組成的，曲子是"Willow weep for me"（柳樹為我哭泣）。在聽這首歌的同時，我回顧了一年的時光。"Willow weep for me"。

星期六，从艾格·维夫远足回到小樽后，去了一家蛋糕店，然后独自前往（ﾉ´▽｀)ﾉ（在艾格·维夫实现目标之后...）链接：http://u.tabelog.com/000211118/r/rvwdtl/4678881/（然后，在Marie Roland San享受了美味的奶油派，鼓舞了精神...）链接：http://u.tabelog.com/000211118/r/rvwdtl/4682108/ 札幌R正在疯狂地穿越小樽市中心（哇啊啊啊！！）｡* ﾟ + ｡･ﾟ･｡･ヽ(*´∀`)ﾉ※没有人阻止我，所以我正在疯狂穿越（小樽小樽～～♪）｡* ﾟ + ｡･ﾟ･｡･ヽ(*´∀`)ﾉ背着面包袋，步行了大约10分钟到达了下一个店铺（人´∀｀）伊嗨，这家店不是因为前辈评论家或别人的介绍，而仅仅因为“我喜欢店的名字”，所以我标记了这家店！！毕竟琥珀这个名字，不是挺好听的吗°+(*´∀｀)ｂ°+°连札幌R的咖啡也有一种叫琥珀的品牌呢～°+(*´∀｀)ｂ°+°札幌R的自家烘焙之旅...今天到达了第二家店！！(人´∀｀)哇名字我挺喜欢的，但是这家店的咖啡豆种类齐全，店内相对小巧，看到了似乎是常客的人们在悠闲地享受（・∀・）通常来说，最好的咖啡喝法是“请别人给你倒”（笑）但是...(((((( ´・ω・｀)咖啡豆和水都已经喝了，所以（在Marie Roland San，咖啡和水都喝得差不多了）(´・ω・｀)因为肚子太饱了，我决定不再加水，不然我坐不住电车一站（´・ω・｀)于是，札幌R决定只买咖啡豆回家喝...立刻购买了一袋特殊的咖啡豆，“哥斯达黎加·塔拉斯·花样”这个时髦而古典的豆，我不太清楚，所以我决定在这里购买纸滤用的，因为我还没有磨豆机（←这后来变得很麻烦...（笑））我决定让店员帮我打包成真空包装“客人，我们可以用真空包装吗”(´∀`)嗯！好的，请帮我真空包装(´∀｀。)°゜。哦哦，他们可以给我真空包装呢～(ﾟ∀ﾟ)如果不是立刻喝，那真是太好了～(ﾟ∀ﾟ)..........（我立刻在家里品尝了这杯咖啡）※购买后过了两天...啊！这豆子研磨得太粗糙了(|||ﾟДﾟ)o▽很久没喝过粗糙的咖啡豆了！！嗯？是叫粗糙吗？(´･ω･｀)？我的表达可能不太准确，请原谅！首先是浓烈的香味，口感后味清爽。因为是粗糙磨豆，所以味道可能不够浓郁，还是本来就是这样的味道？虽然我让店员用纸滤包装，但研磨得很粗，咖啡豆颗粒很大(｀・ω・´)这真的让我想要尝试用不同的方式煮咖啡（笑）因为香气浓烈，我想尝试不同的煮法(´･∀･｀)ノ..........（好了，回到正题...）在琥珀之屋买了咖啡豆后，札幌R背着面包袋，再次出发...前往下一个自家烘焙店...（哎呀，自家烘焙的第三家了～～）ε＝ε＝ε＝(((( ´∀｀)ノ谢谢款待！！

小樽第一大厦有许多从以前开始就保持不变氛围的店铺，因此我一直想去，而且有时在小樽版报纸上也会看到这里餐馆的广告，让我更想去。在搭巴士之前，我有一些空闲时间，在新仓屋买了一些团子，在锅栄买了一些蒲酱。都是外带，从未在店里坐下来吃过。这家咖啡馆我也只是路过而已。一直以来它的外观都没有变化。这次在老家时，爸爸给我买了这家咖啡馆的咖啡。他好像比平时买的更大方一些。这是自家烘培的咖啡，据说从1973年开始经营。爸爸为我挑选的是美式咖啡，清爽好喝。泡咖啡时咖啡粉膨胀得很好。我也给喜欢咖啡的妈妈献上了一杯，一起品味。下次我想去那家店吃蛋糕套餐。

在小樽的街头徘徊，寻找早餐。尽管有消息说早上开门的店铺不多，但没想到咖啡馆竟然在8点还没开！不知不觉间，我已经走到了车站前。正好有家刚刚开门，提供早餐套餐，价格在700日元左右，一直到下午2点都有供应。唔，寒冷地区的人是不是早上不吃早餐，改在中午吃呢？点了早餐套餐和蛋糕套餐，总价1550日元，嗯，这个价格如果不是在旅行中的话，我是不会花的。老板一个人经营，所以氛围相当悠闲。咖啡端上来，接着是烤面包、煮鸡蛋和芝士蛋糕。令人高兴的是烤面包非常厚实，不然的话我都觉得没吃饱。嗯，非常美味。芝士蛋糕也不是常见的三角形小块，而是一个圆形凸起的蛋糕，上面撒着橙子和浆果。看起来非常美味。咖啡和蛋糕都比我想象中更正宗。咖啡非常符合我的口味。果然，咖啡专卖店就是不一样啊。这是一顿有点奢侈的早餐。

在小樽三角市场的立浪食堂，因为要等待1小时，所以我决定享受一下咖啡时间。他们的菜单只有咖啡，轻食只有入口处的标牌上列出的。我点了尼加拉瓜·利蒙仕利农场的布尔本自然咖啡，售价700日元，清爽顺口。但我更喜欢浓郁的咖啡，所以觉得有点不够。这是允许吸烟的店，只允许成年人入内。不过这也意味着比较安静。