"お菓子工房 ノワ" 札幌这次去那里，不能期望太多关于食评活动的内容，因为我有其他目的，必须与家人一起前往。回程的时候，我去了发寒店的伊藤派。好吧，不好意思如果这么说有点失礼。关于"お菓子工房 ノワ"，他们的饼干真的很不错。这家店是由藻岩社会福祉法人经营的第二个工房，主要是为了支持福祉事业。在这里，我感觉自己做了一点善事。饼干口感鲜美，既脆又柔软，吃起来有一种特别的质感。不知道是什么原因，但咬在牙齿上的感觉很棒。奶油的味道非常优雅，真的很不错，即使我平时不喜欢吃人造黄油。还有橙皮也很温和，总之，真的很好吃，太好吃了！"

这家店位于不太繁忙的街道上。看到有面包的旗帜，所以就进去试了试。他们有各种面包、烘焙点心和奶油泡芙等。详细了解后，面包好像是在另外的工厂烘焙的，而披萨和烘焙点心似乎是在店里烤的。当我询问推荐时，他们推荐了摩卫拉巧克力酥皮，售价140日元，所以我买了一个。如果方便的话，可以试试盐面包，店主还送了一个给我。摩卫拉巧克力酥皮有脆脆的外皮，里面有不过分甜的香浓卡仕达奶油，很有嚼劲。只需小心不要弄得到处都是巧克力屑。盐面包的内部是空心的，很轻盈。咸味适中，我挺喜欢的。（2020.07）

这家餐厅位于南区的中之沢，靠近东海大学前的中之沢南沢通り。如果想了解详细的位置，请像往常一样在食べログ的地图上确认。我偶然经过了"中之沢南沢通り"，然后发现了这家西点店，出于好奇心，我停下车，把车停在了店前的停车场，这是我第一次光顾这家店。看着停车场入口的标志，似乎这家店以"奶油泡芙"为主打。于是我走进店里，简单地看了一下产品，果然，在橱窗中，奶油泡芙占据了最大的位置，而且似乎有两种款式。所以这次我选择了"莫伊瓦曲奇奶油泡芙"，奶油是在后面加入的，然后我完成了付款并离开了店铺。接下来，我决定去附近的咖啡馆，边喝咖啡边品尝这个奶油泡芙。 首先拿起奶油泡芙，它有相当的重量感。然后是曲奇泡芙，不是脆皮类型，而是有点湿润的曲奇泡芙，不会干扰奶油的口感。然后是主要的奶油，它有牛奶的味道，甜度适中，口感温和，奶油也很丰富。此外，这家店附设了就业支援设施，去年开业的新店，价格非常合理，所以我强烈建议大家去尝试一下。

最近在附近新开了一家西式糕点店。店外有几面波浪旗，上面写着"奶油泡芙"，看来是他们的招牌产品。进店后，我注意到墙上挂着孩子们画的画，都用精美的框架装饰着。这种用心的举措真是令人感动。不久后，我发现这些画都是真正的艺术品，所以选择这样的框架确实合适！店里还有各种礼品款式，比如熊形状的饼干，还有原味、抹茶和草莓味的甜甜圈，非常适合作为礼物。这次我买了奶油泡芙和奶油派，奶油泡芙还剩下两个，奶油派还剩下三个。他们会在你下单后填充奶油。奶油泡芙口感像曲奇泡芙，但内部的面团更加湿润。奶油非常浓郁。奶油派的酥皮非常多层，里面有轻盈的奶油馅料。吃起来很脆，而且不容易掉渣。虽然份量很足，但奶油泡芙只卖150日元，奶油派卖180日元，这个价格让我可以轻松为孩子们备一些零食，真是太好了。我今天才知道，这家店支持残疾人就业培训。我是否是唯一觉得这些支持就业培训的店家都很美味的人呢？下周我女儿的家访，也许可以准备些奶油派作为茶点。

多次收到过来自"诺亚"的烘焙点心，这次是"水果磅蛋糕"......一如既往的赠品。晚餐后享用，成分包括"橙皮、葡萄干、杏仁、樱桃、干苹果"。质地湿润，甜度适中，非常美味。虽然不知道价格因为是赠品，但如果比最近吃过的"Rain"的产品价格更低的话，我绝对会购买。谢谢款待！