哇，好久没吃到这么高分的美食了♪ 这家店的份量让我有点担心原价是否合适（笑）。虽然店址稍微有点难找，但绝对值得一试！他们的海胆饭质量简直可以和丰洲的某些店比，竟然要一万日元以上；而甜虾和海胆饭的甜虾，果然名不虚传，真的超级鲜美，几乎满满一大碗，按丰洲某些店的话，至少要五六千日元的水准！正如前面所说的，真的推荐大家去试试（笑）。

我吃了一碗黑毛和牛、海胆和鱼卵的海鲜丼。虽然海胆的季节已经过去，价格稍微贵了一些，但碗里满满的海胆和鱼卵，甚至都要溢出来了！使用的和牛是来自北海道的东牛，入口即化，非常美味！

我去朋友推荐的店吃海鲜丼。虽然是午餐时间，但店里客人不多，顺利入座。于是我点了最强组合。海胆、鱼単和肉，真没有不好吃的理由。因为有几个人一起去，食物上桌的时间稍微久了一些。味道当然是很好吃的，我尽情享受了海胆、鱼卢和肉。味噌汤也很好，虾的鲜味浓郁，还有一点甜味，真美味。谢谢款待！

我在寻找可以轻松享受海胆的地方时发现了这家店。海胆饭盛在大大的木箱里，分量十足。海胆的量也很让人满意‼️虽然旁边的配菜稍显不足，所以不适合慢慢品味，但如果想好好享受海胆的话，这家店绝对推荐。

北海道札幌市中央区南3条西3丁目TM-24大楼地下开了一家海鲜丼和握寿司的店。看到Instagram上频繁出现装在木盒里的豪华海鲜丼的照片，我产生了好奇，特意去尝试一下。这家店是来自北海道增毛町的分店，似乎并不是直营店，而是加盟店。店外有照片菜单的看板。走下楼梯，左边是店铺。平日11点45分到达，里面没有其他顾客，是我第一个到。店内装潢以黑色为主，营造出一种宁静的氛围，像一家海鲜居酒屋。厨房前是L型的吧台座位，只有两个小桌子，一张可坐两人的一张可坐四人的。负责店铺的店长是男性，还有一位女性工作人员，见到我进来便友好地招呼：“请随意选择座位！”让人感觉很好。 午餐菜单有三种选择：今日的握寿司10贯、散寿司、三色丼。装在木盒里的海鲜丼中包含了海胆、鲑鱼卵、虾等，价格相对较高，可能是为了迎合国际游客的需求。 ◼️今日的握寿司10贯 1980日元 包含10贯握寿司、味噌汤、腌菜和水果。 ◯握寿司的鱼生：红身可能是鲔鱼，平目有适度的弹性和上品的油脂。还有三文鱼或者鳟鱼、章鱼、腌鯖鱼、鱿鱼、甘海虾等，甘海虾的鲜度很好，带有甜味。菜单中显示有海胆，但实际上没有，我特别点了一些海胆军舰寿司。 ◯味噌汤：用甘海虾的头做成的味噌汤，味道鲜香，温度适中，非常好喝。 ◯腌菜和蜜瓜。 总结一下，对于这份1980日元的握寿司午餐，坦白说我觉得这个价格略高。如果按这个内容来看，1500日元更合适一些。如果要收接近2000日元的价格，应该提供更好的寿司材料，增加握寿司的数量，或者附加一道茶碗蒸等。现状下，这样的价格略显严峻。我也直接表达了这个看法。店铺刚开不久，或许他们在进行调整，期待他们早日走上正轨。

我今天享用了1800日元的三色丼。这家新店是在6月14日开业的。我的朋友点了海鲜拌饭。虽然名字是三色丼，但里面有三文鱼、比目鱼、扇贝、鱼卵和海螺，份量很足。味道很好。谢谢款待。

在Instagram上发现了位于札幌市南三条西三丁目的“増毛の食堂 南ん家”餐厅，计划于2024年6月14日开业。这家餐厅位于TM-24BUILDING的地下层，附近有一家非常受欢迎的增毛本店。增毛是个沿海小城镇，拥有很多非常好吃的寿司和海鲜餐厅，非常令人惊喜。 此次到访是在餐厅“开业仅两天”的时候。地下层有其他餐厅营业的迹象并不明显，走下楼梯后可以看到多盆庆贺花朵，餐厅内有8个座位的吧台，另外还有一个2人桌和一个4人桌，由两名男工作人员和一名女工作人员负责。整个店内装修偏黑色，光线较暗，这样的环境对海鲜丼的享用显得不太理想。 首先，服务员端来了凉开水，我查看了菜单。和网上的调查结果一样，菜单内容和价格保持不变，主要有几款豪华贵重的海鲜丼以及三种同价的廉价午餐选项。我选择了“海鲜彩虹饭@1,800日元（不含税）”，等待了约8分钟。上菜时，食物被放在一个木制的升子里，包括海鲜彩虹饭、汤、酱油碟、勺子、一次性筷子、纸巾，以及单独盛放的泡菜和橙子。 “海鲜彩虹饭”的配料包括鲜鲑鱼、章鱼、腌鲭鱼、鸡蛋、黄瓜、金枪鱼、鱼卵等，摆放在用鸡蛋丝铺好的醋饭上，大叶上放有山葵。在拍完照片后，我用纸巾擦手，倒了酱油准备品尝。首先尝了汤，发现汤的温度偏低且有些腥味，稍微失望。不过，海鲜彩虹饭的海鲜配料新鲜，浑然一体的口感带来了愉悦，然而腌鲭鱼的腌制似乎有些过头，口感稍微有些干。 醋饭的酸度偏弱，温度低于人手温，煮得也稍微硬了一点，虽然没有很糟，但也不是最理想的口感。总体来看，比起某些店的海鲜新鲜度更高，但性价比略显不足。在吃完的时候，有服务员关心询问汤是不是有点冷，并提供了新的热汤，看得出是很有心意。不过，我希望他们能在更早的时候发现这个问题，因为在盛汤时应该能察觉到。 后来的客人很快吃完了饭，并在我之前结账离开。海鲜彩虹饭旁搭配的橙子和泡菜，作为海鲜餐来说还是希望是生姜的腌制品更合适。午餐菜单中的“今日寿司10款”看起来性价比不错，但对寿司的制作水平我有所顾虑，所以这次没有点。希望有机会再来，感谢提供的美味！