【蕎楽両国分店】的评论：在小樽工作，久违地来到了“蕎麦両国分店”享用了午餐。这天想吃蕎麦，因为要回札幌，时间不多，所以选择了离小樽车站近的蕎麦店。点了鹌鹑蕎麦，原价850日元，但今天是特价，只要800日元。蕎麦非常容易入口，肉质鲜嫩，意外地美味！谢谢款待！

穿过门帘，坐到座位上。周日下午3点过后，店里显得空旷。点了盛蕎麦，服务员送来水。服务员沉默寡言。不，也许不是。随着顾客陆续到来，她们的态度变得热情，声音也变化了。■盛蕎麦 600日元大份，冷面，大份冷面附送蔬菜天妇罗。明白了，花700日元可以得到蔬菜天妇罗盛蕎麦。接下来的顾客点了冷面。随后的顾客点了大份冷面。对于两种顾客，她们都问：“要配天妇罗吗？”哦～。等待着蕎麦煮熟时，小酒杯和调味品碟首先被端了上来，这是江户风格。噢，竟然先来了热水桶…。谢谢等待～，放在长方形的蒸笼里的白细蕎麦非常长。经过充分的冷水处理，凉爽宜人。搭配鱼味浓郁的高汤，甜而回味无穷，也不讨厌。浸泡其中，吸啜着，这也是这里的乐趣所在吧。清爽的口感，吸溜着拉丝。真是个美味的地方。谢谢款待。

在小樽，在下午2点过后结束工作后，我在火车站附近搜索了300米范围内的三家未曾去过的蕎麦店。我去了长崎屋地下的「蕎楽 両国分店」。虽然我曾多次经过这家店，但它散发出的初访的浓烈香气似乎很有效地吸引了客人，因此我一直决定如果要吃蕎麦，绝对要吃温蕎麦。 我选了一个靠近入口的桌子，因为这是一个不太正式的时间，点了一份"かけそば＠600"。服务员很快就给我上了一杯冷水和切好的葱花小碟。蕎麦只用了6分钟就上桌了。这是一个直径较小但很深的碗，服务员直接用手端了上来。蕎麦没有任何配料，看起来很清爽。 首先我没有加任何调料尝了一口。我之前想象的是会有浓郁的汤底味道，但实际上完全不同。这份蕎麦有一种带有麦香的口感，略显柔软，与适度的汤汁很好地融合在一起。相比温蕎麦，我觉得冷蕎麦更好。我后来加了葱花和辣椒粉，虽然没有什么特别出众之处，但整体口感很好，容易接受，感觉像是适合日常的蕎麦。 也许是因为涉及到消费税的原因，这个价格可能已经很合理了，但如果再便宜50日元就更好了。下次我打算尝试天妇罗和冷蕎麦。谢谢美味的餐点！

味道☆3.4，价格☆3.0，服务☆3.5，清洁☆3.0。个人感觉很怀念的荞麦面味道‼︎ 只有大盘荞麦面一个选择‼︎ 还附送了天妇罗作为服务‼︎ 大学时也常去吃^ ^ 客人都是小樽的常客，这家荞麦面店很亲切‼︎

2020年6月，初次造访，时间匆忙，已经是下午1点了。没时间挑选餐厅，所以来到了长崎屋地下的这家。点了快速上菜的"盛り"。服务员问我要不要免费加上天妇罗，我当然答应了。厨房里有位穿白衣的男性员工，期望着正统的町面条师傅。"盛り"价格600日元，伴有天妇罗，所以等待时间比想象中要长。这是传统的町面条价格。面条看起来像是机械制作的，可能是更科面条。汤汁口感中等，稍微有点甜。这是北海道常见的汤汁类型。与更科面条相配的汤汁还可以接受。免费的天妇罗包括春菊、竹筍和舞茸，炸得相当不错。但是面条的口感有点软。这样的口感不太好。估计是面条煮得时间太长了，有点奇怪。另外，面汤上菜也很快，尽管只有两个客人，不必那么着急。从菜单上看，似乎取消了米饭类的选项。虽然这是一家历史悠久的分店，但我希望他们能更多地保持町面条店的传统特色。

晚餐我已经光临了。因为天气寒冷，而且食欲不大，所以我点了冷面。(点冷面可能会显得有点经济紧张，哈哈…)酱汁不太甜也不太咸，正合我口味。面条煮得稍微软一些，但我觉得这样也挺好的。(一楼的蕎麦店煮得更软呢。)吃完后感觉身体也暖和了，我准备回去继续晚班工作了。谢谢款待！

我去了小樽的现场演出。通常演奏前我都会去车站前的长崎屋地下的烧饼店吃点东西，但不知怎的今天很拥挤。已经过了11点半，但人潮仍然很多。没办法，我和队友们决定了集合时间和地点，然后各自散开找吃的地方。现在，我要考虑一下在哪里吃点什么。时间似乎很充裕，但实际上并不够。我想要快速吃点东西。突然，我回头看到了一家似乎是蕎麦店的店铺帘。我稍微思考了一下，决定尝尝清淡的蕎麦。而且离集合地点也很近。于是我走进了蕎麦店。不知怎的，走进"蕎麦店"这个词真的很不错，仿佛能看到帘子背后，眼前一片开阔，期待着一切即将开始的感觉。我看到帘子上写着"両国"（两国）。 嗯...这家店是不是和銭函（Zenkikan）的那家両国（两国）店一样呢？考虑到这是地下商场（或者是地下超市？我不太确定），这家店的帘子背后相对宽敞。远处还有很多半地下的座位。但是今天我不想弯下腰系鞋带，所以坐在了靠里面的左侧桌子上。椅子似乎有点小，桌子也不大。但是这种复古和家庭般的氛围很好。看起来像是一个街角的蕎麦店。 我看了一会儿菜单，有些犹豫。在这种情况下，应该点什么蕎麦呢？通常我会点“もり”（盛り，指的是只有蕎麦面），但现在没有那么多心思去享受只有蕎麦面了，我想要点一些小菜。热锅炖乌冬面也是一个选择，但不，我会出汗，会影响演奏。所以我试着点了冷的才打蕎麦，里面有些什么。"たぬき"（tanuki）是我第一次听说的。上来的蕎麦看起来有点乡村风格，朴实无华。我以为"たぬき"（tanuki）会有炸葱头，但是里面有炸鸡蛋、小黄秧菜、煮过的香菇、鱼板和海苔。这种健康的小菜感觉很好。蕎麦是更科（sarasoba），蘸酱有一点甜味。很好吃。还有切好的青葱可以加。我把蘸酱倒在碗里搅拌了一下。嗯，很美味。感觉能轻松地进行一场成功的演出。让我们一起努力表演吧~

2017年3月首次拜访JR小樽站前的长崎屋地下的一家荞麦面店，正如其名，这是小樽市塩谷的両國本店的分店。据说最初是一家肉乌冬面专卖店，成立于昭和23年。最初位于妙见川沿岸，后来在昭和30年搬迁到小樽站前，然后因为车站前的再开发，于昭和50年搬到了长崎屋地下，这就成了今天的両国分店的前身。昭和58年，他们在塩谷开设了新的本店，与此同时，长崎屋的店交给了女婿，改名为"両國駅前店"，但后来于平成15年正式分家，成为"両国分店"。荞麦面本身当然很美味，而且菜单等也与塩谷的本店相似，但也许这里的种类略多一些？这可能是因为位于车站前，需要满足多样化的需求。这次我点了"冷拌面"，外观与之前在本店点的冷拌面非常相似。首先，碗的形状像中国的碗，上面有切成三角形的煎蛋和煮香菇等配料，除了青菜不同（这里是菠菜和贝壳萝卜），基本上都一样。价格在本店和分店都一样，但这家分店的分量似乎稍微多一些，可能是为了在繁华地段生存而努力吧？不过，正因如此，店内显得有点狭窄，席间距离较小，座无虚席时客人进出和上菜可能会有些困难。小樽有很多好吃的荞麦面店，所以很少去大众店，但现在"石川屋"在都通街关闭后，似乎大众店的存在感增强了。

这次也是关于一家不常去的餐厅的评论(^_^;)这是位于长崎屋地下的老字号荞麦面店。虽然塩谷也有分店，但这里算是分店。我在午餐时间光顾，但店内全都是老顾客。浏览了菜单，没有特价套餐，所以我点了我父亲生前常去的荞麦面店喜欢的"天とじ"。<天とじ(1,100日元)> 从碗中溢出来的两只虾有着醒目的存在感，但实际上只有一小部分浸泡在汤中，所以并不是很大(^_^;)这些虾没有炸得很新鲜，但也不像是炸好后久放的感觉。虾的味道还不错。面条又细又热，所以从第一口开始就有一种松软的口感。这可能更适合老顾客(笑)汤是典型的大众店风格。份量一般，所以1,100日元可能有点贵(^_^;)吃完后还没饱，于是看了一下菜单，发现有咖喱饭小碗，所以我加点了。<咖喱饭(500日元)> 价格有点高，我在等待时心想。出来的时候，看起来颜色有点浓，吃了一口，有一种煮得很咸的感觉。这个咖喱非常浓稠，所以可能加了不少玉米淀粉。配料有洋葱和五花肉，但是只够吃4-5口(^_^;)说实话，这个价格500日元性价比太差了！吃咖喱饭的时候，我脸上冒汗，但这种时候却没有带手帕(^_^;)而且这里也没有纸巾(>_<)嗯，没有纸巾而且性价比也差，这是什么情况！？对我来说这是一家不太满意的餐厅、、、、、

在我小时候，小樽站周围的建筑大多不高，有许多一般的商店、餐馆和娱乐设施，营造出宁静的氛围。然而，当我上小学低年级时，车站周围的景象迅速改变，一栋栋平房店铺被拆除，被高大的几何形状建筑所取代。首先建成的是被称为第一大厦的建筑，随后是被称为长崎屋的大厦，最后是带有酒店和游泳池的第三大厦。在施工开始时，对于孩子们来说，这是一个最棒的游乐场！在建设机械进入之前的几周，这里只是一个空地，孩子们可以在上面玩耍，攀爬桩子，打棒球……这些记忆至今仍然保留着。在那些被拆除的餐馆中，有一家荞麦面店，位于现在长崎屋的5号线一侧。这家店如今就是我要介绍的“蕎楽両国分店”。 这家店的历史悠久，前前代开业于昭和2年在樺太的“両国”。他们于昭和23年搬到小樽。最初他们开设了一家“肉乌冬面专门店”，但后来他们得到了熟人大崎粉厂的建议，开始手工制作更科荞麦面。昭和57年开设了“両国塩谷店”，现在这家店就是总店。毕竟，这家荞麦面店我从小就熟悉了！KUWAGATA的评分方式偏向于重口味！我从小就喜欢他们的“田园天噶冷面”。年过40后，我变得不再怎么喜欢冷面！“田园天噶”的好处在于，天噶的油被蛋液轻轻包裹着！而那个蛋液包裹着出汁，将天噶的外衣吸收得很好！当你用筷子夹起蛋液时，油会流出来！这太诱人了！最重要的是半熟的蛋液，它决定了整道菜的味道，这可以说是一道非常精致的菜肴！那么，让我们直截了当地来尝试“田园天噶冷面”吧！ - 田园天噶 - 950日元 这是一碗比较小但很深的碗，上面有两只大虾天噶，溢出碗外！上面铺满了像丝绸一样细腻的蛋液。外观非常吸引人，令人垂涎欲滴！首先，尝一口怀旧的荞麦面汤汁！“嗯！浓郁！”一如既往，怀旧的浓郁的柴鱼味汤汁带来了微笑！它有点硬朗，但这就是“両国”的汤汁的特点！这是一个争议的焦点，但这是个人口味的问题！接下来，咬一口虾天噶吧！外衣又脆又香，但有些地方有点嚼劲，温度控制或者炸得有点过，这是个微妙的问题，但如果是刚出锅的，虾天噶还是很美味的！虾本身也很有嚼劲！面条采用更科荞麦面！虽然不是纯白透明，但口感很不错，喉咙感觉还可以！这是28度的吧？总的来说，怀旧的“両国田园天噶”！由于对这家店有着特殊感情，所以有一些偏袒！如果你喜欢浓郁的口味、蛋液和天噶，那么评分应该不会低于3.5！唯一让我有点担心的是性价比！950日元的价格，希望有点更出彩！事实上，后来我又去吃了一次“田园天噶”，那次的虾天噶有点像事先制作的感觉！口感有点不一样，有点令人遗憾！不过蛋液还是很好的！如果大家想尝试一家典型的小樽老字号荞麦面店，不妨去“両国”试试看吧？这家店的“冷面系列”也很受欢迎，特别是在这个炎炎夏日，来一碗浓郁口味的汤汁，配上荞麦面，会是个不错的选择！

我在下班后来这里用了一顿稍晚的午餐。在小樽住了近30年了，经常光顾长崎屋，但这家荞麦店是我第一次来。在长崎屋地下的楼层已经有一种历史悠久的氛围，而这家荞麦店则更具有历史感。是两国？小樽盐谷国道旁的店铺是总店吗？我点了"大盛荞麦（650日元）"，是更科荞麦。它并不是纯白色的荞麦，但咬感不错，喉咙通畅。这是一碗"普通"的荞麦。价格实惠，非常容易享用。"大盛"份量十分足够，可以吃饱肚子。让我在意的是，菜单上写着"各种大盛150日元附加"。也就是说，点一份"大盛荞麦（650日元）"再加"大盛（附加150）"，可以下单800日元吗？我想向服务员女士确认，但我不好意思问出口......如果可以点这样的话，会有类似札幌的"大番"那么多吗？谢谢美味的一餐。