总评：这家餐厅的概念非常出色，工作人员充满对酱油的热爱，他们开发了与酱油一起享用的美食，并搭配香槟一同品味。主厨是意大利人，因此以意大利料理为基础。餐厅内随时供应80种以上的酱油，您可以随心尝试。他们会为每道菜介绍使用的酱油，因此与美食爱好者一起前往会非常有趣。强烈推荐的菜肴包括10种以上的美味酱油，如蛋饭、鳗鱼和魚沼産的奶酪烩饭以及熏制酱油调味的马苏里拉奶酪。

各地有许多酱油作坊，听说全国大约有1000家左右。考虑到每个作坊可能制作数种不同种类的酱油，就有成千上万种不同口味的酱油存在。因此，我认为应该有更多以酱油为主题的餐厅，这将是很不错的。

美味可口又令人享受，且含有对调料的丰富经验，这很棒。另外，鉴于这是一间酒吧，我以为会有几种适合搭配酱油的小吃供选择，但事实上提供了各种不同的菜单选择。每道菜都精心制作，外观和味道都非常好。这次是在大阪旅行时路过的，如果下次有机会再来大阪，一定还会再次光顾。

这家餐厅是我第一次来的，他们擅长欧式料理，如果你想吃清爽的食物，这是个不错的选择。他们会从日本各地的酱油中为菜肴选择合适的配料进行烹饪。最后的TKG就像是一个酱油的主题公园，非常有趣。

卵饭太美味了。因为没有机会尝试这么多种酱油，所以能找到自己喜欢的酱油真是太好了。他们还会推荐适合菜肴的酱油，非常有趣。虽然它是一家酒吧，但菜肴也很美味，我觉得适合约会使用。还有盘子送上来了。太棒了。

这是一家可以享受精选酱油和香槟的特色餐厅。这家餐厅拥有典型的酒吧氛围，确实在食评网站上也被标记为酒吧。虽然并不是那种可以吃得很多的地方，但我来这里是为了大吃一顿，所以我决定好好享受美食！我们干杯，用香槟酒杯！北新地的酒吧果然名不虚传，一杯香槟的价格相当高呢。菜单上有前菜拼盘、肉类和覆盆子鸡蛋饭，我印象深刻。肉质鲜嫩美味。虽然菜单上有一道像是生牛肉薄片的名字，但最终与煮牛肉涮火锅搭配时，服务员还为我们详细介绍了不同种类的酱油，这点让我很满意。当享用覆盆子鸡蛋饭时，他们提供了许多不同种类的酱油，这非常有趣。对于厌倦了普通餐厅的人来说，我会推荐这家餐厅！但是，请注意，如果你想好好吃饭，每人大约需要花费1万日元左右，所以请注意这一点。只看食评网站上的预算的话，可能会吓到你…（白眼）

在我享用了烤鸟的第一顿餐后，我希望带朋友来到这家有趣的餐厅。首先，这家餐厅的名字叫做"香槟与酱油酒吧"，这个名称很有趣，因为它们都与"酿造"有关，这似乎是这家餐厅名字的灵感来源。这次是我第二次来这里，但他们的食物选择非常多，所以即使从第一家餐厅过来也完全可以在这里用餐。最推荐的当然是"世界上最麻烦的蛋饭"，只有一碗蛋饭，你可以用小勺子尝试各种不同的酱油。当然，饮料是香槟（起泡酒）。你可能会想知道用小勺子吃可以吃多少碗？但由于勺子很小，你可以轻松吃20碗。因为有很多种酱油可以尝试，所以你会度过一段愉快的时光。而且，意外的是香槟与食物搭配得非常好。当然，食物会有点咸，但我强烈推荐你来尝试一次这家餐厅。谢谢招待。

我选择了这家餐厅作为第一站。虽然从第一家就有丰盛的菜单，但氛围更像是第二家，有着一种接近酒吧的时尚感觉。然而，酱油的品种和工作人员对酱油的豆知识令人惊讶。菜单如此之多，一次无法尽兴，让我想再次光顾这家餐厅。总之，我感受到了酱油的潜力。这是日本可以自豪的调味料！很抱歉，我只有酱油的照片，而不是食物的照片。我也想告诉我喜欢酱油的弟弟。

这个酒吧看起来很随意，但实际上是一家提供美味料理的正经酒吧♪ 我点了一个五道菜的套餐，配上了啤酒和香槟。其中有一道蛋饭，非常美味。土豆沙拉也特别好吃。虽然他们没有限量供应的半熟鸡蛋和海胆，但也许点单会更好！不过，他们的啤酒倒酒方式真的很糟糕，应该把整瓶啤酒端上来，而不是小瓶倒杯里。

非常美味！香槟和酱油？这我一开始也觉得奇怪，但是酱油真的很适合各种料理，搭配香槟绝对是最棒的组合！卵饭的做法是用不同的酱油找到自己喜欢的风味，我很喜欢海胆酱油（°▽°）

北新地的酱油酒吧"Flute Flute"能够将几十种不同的酱油与菜肴搭配在一起。比如，雲丹醤油配上雲丹炒蛋。虽然图片上没有，但是可以将所有的酱油与蛋浇饭搭配食用。这家店不仅美味可口，而且最重要的是享受食物带来的娱乐性。#FluteFlute #大阪美食 #酱油酒吧 #北新地美食

在食评应用程序上能够为一人预订的餐厅非常实用。这家餐厅位于北新地。外面的雨变得越来越大。从第4栋和第3栋的地下走过来，尽量不被雨淋湿。但从这里开始需要用到伞了，但拿伞会很麻烦，因为占用了一只手，北新地的氛围与东京的银座或者乌鲁木齐比较接近，对吗？这家餐厅位于地下。我行李箱很重，所以尽量避免走下楼梯。进去后感觉像是一家氛围很好的酒吧，有帅哥美女的员工和英俊的客人，完美啊哈哈哈。埃隆·马斯克是不被接受的哈哈哈。在这之前我在一家泰国料理店吃了一些东西。这家餐厅是一家重视酱油的葡萄酒酒吧，也有小酒馆，挺独特的。我非常喜欢酱油，甚至专门去信州买过一次，传统的酿造方法虽然效率低下，但味道比工厂生产的好得多。在这里，“泰好”的说法行不通。真正的东西还是需要花时间来酿造。后半部分我忘了拍照了，喝醉了就不行了，啊你醉之前就喝了吗？对呀，我确实醉了哈哈哈。——白葡萄酒、马苏里拉奶酪和熏制酱油600日元——日本第一！虽然麻烦但令人兴奋的鸡蛋盖饭1000日元——红葡萄酒——白葡萄酒是卡代普拉蒂普拉特比安科苏维翁·布兰的白葡萄酒，奶酪我喝醉了，内容忘记了，所以完全不能参考这个评论了，价格白葡萄酒是1600日元至3000日元，红葡萄酒是1800日元至3000日元，而且红葡萄酒的瓶子我也忘记拍照了，鸡蛋盖饭更没有照片（汗）。我吃过吗？有点怀疑，这是大失误。但是服务员的态度非常温和，让我度过了愉快的闲暇时光，非常感谢。作为一个酱油爱好者，我又想再次拜访这家店。下次我想坐新干线或开车来（汗）。这样啦，谢谢。美味可口。

星期二19:30有预约。这一家我一直很感兴趣的店。实现了我的愿望来看看。有两名店员。柜台上摆满了酱油，据说这只是其中的一部分。太厉害了。正如名字所说，这是一家酱油吧。店里会为各种菜品选择适合的酱油搭配。菜品用酱油，酱油用菜品，应该是同时从两个方向考虑的料理吧？很难想象，所以我请他们推荐了一些经典的菜品。-特色酱油拼盘¥1800-限量！半熟鸡蛋和生海胆¥1000-小羊排的印加觉醒¥1400-札幌黑标（小瓶）¥800-今日起泡酒¥1000拼盘非常吸引人。烟熏酱油的卡普雷塞。带酱汁的扇贝上面有一些味道像鱿鱼的伊斯利酱油。甜品酱油这个类别我第一次听说，是搭配了草莓酱油的法式乡村酱肉冻。橄榄是腌制在酱油里的。半熟鸡蛋上面有海胆酱油。真有趣。这些都非常出色。酱油虽然很常见，但我们几乎不了解它的知识，对吧？饮料选择了香槟、啤酒和葡萄酒，有点少样式，就看怎么理解了。我个人很喜欢这家店。一定要去约会一次。

曾经经常来的大阪出差时，随意进了这家店。我们四个人顺利地坐在了桌子前。今天的饮品是玫瑰酒，相当好喝。虽然肚子已经很饱了，但还点了煮蛋和海胆酱油蛋，四个人点了两份，相当美味。再喝一些香槟，聊天，笑声不断，最后吃了蛋炒饭。鸡蛋和米饭混合在一起，上面有漂亮的蛋黄。无数种酱油摆在桌子上，我们尝试着各种口味，享受新地的夜生活。牡蛎酱油也许是我喜欢的。无论如何，非常愉快，大家都非常满意这美味的结束。

北新地的山腰外侧有一家店铺。走下地下后，乍看之下是普通的酒吧。但是，在吧台上摆满了酱油。虽然我已经去过很多次，但每次都会想，以前这里有这样的东西吗？改变食材、改变烹饪方法、改变温度等，料理中有各种各样的组合方式，但通过改变调味料可以改变味道和表情的视角，拓宽料理的深度和可能性。这是我以后还想光顾的店铺。

首先进入店内，我注意到有大量种类的酱油！每道凉菜和热菜似乎都使用了不同种类的酱油，让我感受到了专业的用心。我们还品尝了香槟，口感清爽，很容易入口。

我一直想来这家店。我非常喜欢酱油，无论吃什么都要加酱油（笑）。晚上的新地方，那些出勤的姐姐们看起来非常耀眼。不久前，我重新看了一遍米仓凉子的《黑革的手帐》。简直就是那个世界。不知道疫情期间这里是什么样子的。它是否已经恢复到疫情之前的样子了呢？好了，我到达了这家店。它位于地下。如果不小心的话，你可能会错过它。因为这是一家酒吧，所以内部不是很大。有吧台和大约三张桌子。他们把我带到了最里面的桌子。我点了白子、半熟鸡蛋、松软的煎蛋、帕特·德·康帕尼、马苏里拉奶酪和番茄。我很期待看看它们和酱油搭配起来是什么味道！我最喜欢的是帕特·德·康帕尼和草莓酱油，我很惊讶原来有草莓酱油这种东西，而且它和帕特·德·康帕尼的完美搭配也让我惊讶。我喜欢这个酱油，所以我买了一瓶带回家。它很适合涂在吐司或酸奶上。那种甜甜的滋味令人上瘾。马苏里拉奶酪和熏制酱油也是我的最爱。那浓郁的熏制酱油和简单的马苏里拉搭配得很好。最后，我用各种酱油来享受蛋饭，真的能品味到酱油的深度。

非常出色。食物无论哪一道都很美味，葡萄酒的选择也非常棒。我还惊讶地发现有这么多种酱油可以选择。他们会为每道菜单上的酱油进行搭配，并在现场为您调配，这一点非常有趣。我和朋友一起去的，他们非常高兴。我觉得这是一个非常适合约会的时尚餐厅。最后的招牌菜蛋饭，每口都可以尝到不同种类的酱油，让蛋饭的美味倍增。这绝对是一家值得一去的美妙餐厅。环境干净、时尚而且美味！太棒了。谢谢款待！(^人^)非常感谢。

这家店改变了我对酱油的传统看法。我强烈推荐尝试他们的“日本最复杂的卵黄饭”。在这里，你可以尝试将来自各个地方的几十种酱油轻轻地淋在卵黄饭上，包括淡口味的、浓口味的、牡蛎酱油、海胆酱油、白味噌等各种各样的酱油种类。以前，我常常不经意地用酱油，但在这家店里，我学会了通过口感来理解不同酱油的差异。店员对酱油非常了解，还会推荐一些我个人喜欢的酱油。只需要卵黄饭和酱油就可以在这里享受30分钟的美味时光。这是一家美味而有趣的店铺。

真是酱油行家！到底是"搭配香槟的酱油"合适，还是"搭配酱油的香槟"合适呢... (^^) "边享用香槟和葡萄酒，边品尝広島县产生的牡蛎腌制品"这可能在其他餐厅也能吃到，但这家餐厅与众不同，他们会在牡蛎上面加上与之搭配的酱油，然后耐心地解释为什么这种酱油与牡蛎搭配。让你更深入了解料理和饮品！而且最有趣的是，他们的"世界上最繁琐的TKG"，顾名思义，对于一碗米饭来说，他们用了至少30种，最多60种以上的酱油来吃！！这并不繁琐，而是非常有趣！一边听解释，一边尝试从未见过的酱油种类。在一天内尝试这么多种酱油真是平常难得的体验！或许大多数人都没有这样的经历吧(^^) 酱油真是深奥啊~ 我尝试了大约60种，第二天觉得脸肿了（笑）但我还是会想再去那家店(^^)