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手打麺祭 かめ囲
Teuchimensaikamei
3.87
调布
拉面
1,000-1,999円
1,000-1,999円
营业时间:[周一・周四~周日]11:00~14:3018:00~20:00[周二]11:00~14:30 周日开放
休息时间:星期三 营业时间和定期休息日可能会发生变化,因此请在访问前与商店确认。
東京都調布市菊野台1-55-1 コーポえびすい 1F
照片
20
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详细信息
奖项
预订信息
不接受预订
带儿童
儿童可入(小学生可入)
付款方式
不接受信用卡 不接受电子货币 不接受二维码支付
座位数
10 座位
个人包厢
吸烟与禁烟
所有座位均禁止吸烟
停车场
无 附近有投币式停车场
空间与设备
时尚的空间、有吧台座位
评价
21
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SJUN
4.00
【彗星の如く】我最近去了一个备受瞩目的餐厅。这家餐厅去年6月如同彗星一般突然出现在了大家的视野中。虽然我曾多次路过这家餐厅,但它的营业时间内总是排着长队。虽然刚刚开业不到一年,但它已经进入了东京最佳百家拉面店的行列。我在这家餐厅品尝了他们的拉面,而在排队之前,必须先购买食品券。购买了食品券后,才能排队等待。在店内等待时,最多会有5个人等在店内。当店内有5人等待时,下一批5人将在店家一侧排队等待,而之后的人则会排在国道旁边。 【店内】这家餐厅只有一个吧台,中间有一条通道,两侧分布着共计10个座位,每侧5个。在食品券自动售货机下方还有一个水池里养着乌龟。当你坐到吧台上,会感觉更像是在享受一顿日本传统的餐食,而不仅仅是吃碗拉面。餐具盘上还有乌龟形状的筷子架,各种物品都以乌龟为主题,给人一种略带非日常的感觉。现在,我想要品尝这里的拉面了。 【食用的娱乐】我购买的食品券包括以下内容:特制手工中华荞麦面酱油口味、特制手工中华荞麦面酱油口味、肉饭、特制手工中华荞麦面酱油口味。首先,我尝试了汤汁。这是一种清爽而没有杂质的味道。口感非常柔和,让人不禁想一口接一口。这个汤汁是以湘南鸡和黑薩摩鸡为基础制作的,但感觉不到鸭肉的特殊味道或异味,非常顺滑。接下来是面条。面条是在点餐后才切并煮的,它们是粗面条,看起来像乌冬面,但尝起来却更像是拉面。面条有嚼劲,口感韧而有弹性。当我继续吃面条时,还出现了一些板状的东西,原来也是面条。吃起来不是啜啜的感觉,而是像大口咬一口的感觉,让人享受到了不同的口感。然后我尝试了云吞,云吞中掺入了抹茶,里面还有鸭肉和葱。粗面条、板状面条、云吞的不同口感,再加上面条的白色和云吞的绿色,不仅味觉上的享受,还是一场小麦的娱乐表演。接下来是配料。有鸭肉叉烧和低温烹饪的猪颊肉叉烧。其中有一款包裹着葱的是鸭肉叉烧吧?这个设计带有一些幽默感,让鸭肉和葱的搭配更加有趣。此外,还有印有图案的调味蛋,有适度的甜和咸味,非常美味。笋片很厚很大,但与拉面和汤汁非常搭配。接下来是肉饭,是炖猪颊肉的番茄煮。上面有洒着洋葱和欧芹?这些配料缓解了番茄的酸味,使它更容易入口。总的来说,这是一碗不仅仅满足味觉,还能欣赏视觉的拉面,已经达到了娱乐的境界。毫无疑问,这家餐厅值得称为拉面节。
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intion
4.00
酱油1100手工宽面,宽厚的面条口感极佳,有小麦的香气,软硬度有所变化。汤头以动物风味浓郁,略带煮干鱼的冲击,非常美味。咸度与宽面相得益彰。面馬是有嚼劲的,味道浓郁,与酱油的搭配恰到好处。两种叉烧肉也很平衡,其中一种有烟熏风味。
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cucu109
5.00
这家餐厅注重面条的制作,会在接到订单后才切面等。我点了特制的套餐,包括座布団风味的竹笋,带印记的煎蛋,还有类似于大角虫的云吞,全部都想尝尝。虽然店里有很多宝可梦的装饰,但店内布置非常整洁,两位工作人员迅速高效地操作,我在旁边等着。面条QQ弹牙,味道非常美味!无论是面条、汤还是配料,每一样都美味到让我不停地夸赞。我从未在其他地方尝过这样的味道,真是独一无二的美味!不论是酱油味还是盐味都非常美味,看来炸酱面也是大家一致推荐的,我也想尝试一下。两位工作人员一直忙碌不停,所以我当然遵守了店内规定,不需要等位,还有大份和面条煮得时间的规定,让店铺能够顺利运营。希望他们能一直这样高效经营下去。
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Mahlzeit repas
4.00
特制手打中华荞麦面 酱油 1,550日元 平日约11:30。等待时间包括店内大约4-5人左右。首先在店内正门处购买食品券。稍后外面不久工作人员会收回食品券。等待大约15分钟进入店内。稍后被引导到座位上等一段时间。美丽的外观。不是提前做好的面条,而是现场制作的。刚刚做好的面条非常有嚼劲,非常美味。煮蛋刚刚好。云吞的皮也很有嚼劲。汤也很美味,一口都没剩。离开时还有大约5人等待。
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sakae111
3.70
我在食べログ上看到了一个高评价的餐厅,于是决定亲自前往试试看。【入店前】我在假日的13:00左右到达,排队等候了大约70分钟。【店内】餐厅只有10个吧台座位,因为是新开的店,所以非常明亮和宽敞。餐厅以乌龟为主题,摆放了大量各种各样的乌龟摆件,种类繁多。【点餐】我点了特制手工中华荞麦面,酱油口味,价格为1,550日元。【外观和味道】特制荞麦面上有3种叉烧肉、味付温泉蛋、竹笋、一反面和葱作为配料。面条较粗,略带卷曲。口感不太硬,但有韧性,能够感受到小麦的味道。汤汁是浓郁的酱油味,略带甜味,味道温和但浓郁,容易一口气喝完。配料方面还可以,味付温泉蛋的烤印和独特的竹笋很有趣。【总结】非常美味。不过,也许是因为期望值有点高,从外观上看稍微有点失望。店主似乎很年轻,令人惊讶。他们服务非常周到而谦逊。但要排队等候很长时间才能品尝到这道菜,可能不是每个人都值得的。感谢美食。
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ど―らごん
4.10
我吃了"特制手打荞麦面"。店内主题以绿色为主,总体协调得非常时尚。它完全是"龟协调"!店内有很多龟主题的物品!绿色和龟的统一感让人感到有趣。店员的衬衫上的标志类似于龟仙人的标志,外国人也一定会喜欢!但为什么桌上的牙签筒里有猪的形象呢? 【点菜内容】 - 特制手打荞麦面(酱油):1,550日元 【面条】:面条是手工制作的,扁平且有螺旋纹路。粗细不一,口感既有嚼劲又柔软。很难用言语表达...面条与汤的完美搭配,吃面的时候汤也跟着进入口中,非常美妙。另外,面条的光滑口感也令人陶醉。面条的质地比我想象的更好,容易入口,真是太棒了! 【汤】:一口喝下汤,非常美味!汤面浮有鸡脂,初次品尝时有香味。这是以酱油为基础的浓郁而温和的味道。汤里应该使用了各种食材,如鸭肉、蔬菜的甜味,猪肉、汤料和干货的温和味道与扁平面条搭配得让人感动。 【叉烧】:叉烧有鸭肉和猪肉两种,猪肉有两片,味道各异。鸭肉和葱一起吃很美味。用了很好的鸭肉。猪肉是肩肉!非常嫩,有味道。有大号和小号两种大小,大号稍微带有黄油风味,味道有点不同寻常。小号的叉烧柔软,肉质丰腴,味道经典。即使是相同的猪肉,它们也通过巧妙处理成了不同的叉烧,这很棒。 【竹笋】:备受关注的竹笋有两片。颜色是棕色,形状是正方形。味道深厚,略带甜味。个人偏好咸味,所以可能会受到关东人的喜爱。类似于是否喜欢卵炒,是甜味还是咸味的区别吧?或者像是高档的日本新年料理中的味道。 【葱】:葱很普通,绿色,可能是九条葱吧?与鸭肉一起吃很美味。 【味玉】:颜色带有棕色,印有龟壳图案的烤印,相当浓郁。蛋黄半熟,非常美味。 【馄饨】:大小适中的馄饨,稍厚,绿色。它与碗的颜色融为一体,非常美味。内陷的肉也很美味。 【感想】:手工制作的扁平面条非常美味!加上汤的味道恰到好处,令人感动!总之,手工制作的面条令人叹为观止。我想到了乌冬面,如果从我的家乡来想象,这几乎就是乌冬面。这是乌冬面和拉面的完美结合。除了口感外,一切都非常用心制作。这是一门手艺。不仅仅是口感上的美味,还有视觉上的享受。这真是太了不起了。尽管我吃过很多好吃的食物,但很少有让我感到如此震撼和敬佩的。特制手打荞麦面,每碗1,550日元,感觉物超所值,真是令人惊讶。
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ニコさん【公式】
4.60
【限定】亀囲的煮干し拉面 + 伴手礼めんま×2 久违地来到柴崎☆ 今天仍然是湿热的煮干し拉面日和。亀井先生精心制作的拉面,经过仔细切割和煮熟后,再经过仔细的冷却,与煮干鱼昆布汤的搭配正如预期般美味。单单拉面已经令人非常满足。煮干鱼昆布汤的盐度恰到好处。这碗高水平的拉面无需添加其他配料,一口就能让人称赞不已。精心装饰的丰富配料也十分美味。
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yasu-s1
4.00
我在午间时段结束前走进了这家餐厅。没有排队,有空座位,所以我立刻入座。首先,在食品券售货机上购买了特制手打中华蕎麦(酱油口味)。然后,我坐到了店员指示的座位上。这里的筷子架似乎有各种各样的设计,但我的座位上是一个眼睛形状的筷子架(笑)。我看到厨房里的厨师似乎是根据每个订单切面、揉面、煮面。看来这家餐厅有潜力!由于面条很宽,煮面需要一些时间。从到达到端上面前,大约需要15分钟。看着美味的面碗,我感到期待。首先,品尝了一口汤——浓郁的口感和美味。而且还有一丝淡淡的酱油酸味,散发出温馨而圆润的感觉。尽管充满了怀旧情感,但味道也有自己的特点。非常美味!接下来是吃面条的时候了!面条非常粗,呈轻微波浪状的手工面条。品尝后,感觉非常顺滑、有嚼劲、有弹性,口感极佳!面条的韧性也很好,小麦的香气丰富,面条本身非常美味!可能是我最近吃过的面条中最美味的!竹笋也呈正方形(笑),形状很特别,但味道很浓郁,很美味。叉烧肉也能充分感受到肉和脂肪的美味。还有一片非常大的云吞,皮是绿色的,可能有些特殊的配料吧?尝试后,发现皮非常有嚼劲,非常美味。酱汁也有很好的调味。不过,也许更适合品味皮的口感?味付渍蛋上有餐厅的标记,味道浸透得很好,非常美味。如果蛋黄再稍微熟一些,更加流心就更好了。总之,面条非常美味!与汤的搭配也非常棒!转眼间就吃完了,甚至连汤也喝光了(笑)。真的非常满足!如果可以的话,下次我会尝试加量的!非常美味!
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mamo19560720
4.00
平日的中午,大约10点半。排队等候的第二位。11点开店时人潮增多。现在各家店铺的冷面系列似乎即将结束了。今天我选择在这里用餐。先上来了三份热面,等了相当长时间(哈哈),终于上桌了。配料搭配丰富多样。甚至还有山药和茗荷。享受美食啦!
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きょーか89077
4.50
油面好吃!面条太美味了!由于是油面,所以口味浓郁但不只是咸味,还有浓厚的味道。鸭肉叉烧和鸭肉只是特别美味。值得一提的是鸭肉叉烧和面膜等。鸭肉叉烧没有任何异味,味道非常好。面膜的口感很好,尽管厚度很大,但咬起来很容易。
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ドナルドの兄
5.00
我一直想去这家位于东京的餐厅,但一直没有合适的时机,终于来了。看着外面制作面条的过程,这是我第一次经历,让我非常感动。然后,在自助售票机前纠结不已,最终选择了“特制中华拉面”。因为是星期六下午,我以为可能没有人在外面等待,但实际上等了相当长的时间(笑)(我们之后有大约五个人排在我们后面…这让我更期待了。)等了大约20分钟后,我被引导到吧台座位,我明白了这里的制作过程需要时间,因为他们是在煮面前现场制作的。这真的是非常用心的做法❗️当然,调味料如胡椒等是不提供的❗️叉烧肉、味付け蛋和云吞面都非常美味❗️唯一的遗憾是不能点大碗❗️非常感谢这顿美味的饭。当然,他们不接受PayPay支付。
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gyouza.yamanaka!
3.80
#拉面 #柴崎 #手打面祭典周六13:00到达,外面排队等候3人,中间排队等候4人。先购买食券,然后排队等候进入店内。点了特制手打中华荞麦面和可选的哈特兰德啤酒。这个酱油汤绝对美味!既没有浓郁的动物味也不像是用虾子调味。他们用了什么材料呢?手打面很有嚼劲,吃得非常饱。谢谢款待!
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気ままな探索者
4.50
周末晚上六点过后,我顺利地进入了尝试过的拉面店,他们获得了无汤部门的奖项,我点了一份1100日元的浓郁鸡油拌面。这道面条采用了适中粗的手工面,口感有嚼劲,清爽,搭配着鸡油的美味、烤猪肉的香气以及蛋的鲜美,味道绝佳。鸡肉的风味浓郁而清爽,没有令人厌倦的感觉。此外,还附送了一份清汤,它的味道不同于浓郁的汤,而是清新的汤底味道,作为搭配非常出色。下次我想尝试一下汤面。谢谢款待!
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木かぜふゆ
4.00
这是第三次光临《特制油面 辣牛肉面 1550日元》☆☆面条依旧Q弹有嚼劲,很美味。不过如果要优先品味面条的话,可能清汤面更好吧。☆调味料(辣酱)的辣味很强烈,山椒味也很重。我个人觉得带有“辣”字的食品应该足够辣才好,当然不仅仅是辣味,还有鲜味十足,和加了鲣鱼粉后展现出不同的风味。◎两种叉烧与上一次相比,猪肉叉烧少了一种,现在只有鸭肉叉烧与猪肉叉烧,厚切的猪肉叉烧非常有嚼劲,也非常美味。☆云吞馅也很美味,但是皮才是真正的美味。希望能增加云吞的选项,不过可能比较困难吧。◎卤蛋这次蛋黄没有像上一次那样流动,但是当与面一起吃时,它能起到减缓辣味的作用,增加了变化。◎冷汤提供了一小碗凉爽且味道清淡的煮干系汤,非常适合当作口腔清洁。《可选酒品 心之国度 450日元》刚吃通心竹笋时,我再次感受到了来到了酒店。下次我想点一种不是啤酒的酒。谢谢款待,我们会再来的。
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もるもっと
4.40
订单:特制手打中华荞麦面 酱油鸭脆饭 价格:2000日元 评价:离柴崎站步行3分钟。周末晚上恰好客满,等了几分钟才入座。汤。外观清淡的酱油中,巧妙融合了地鸡汤和鸡油,口感浓郁,滋味醇厚。真是太棒了。面条。面前现场揉面、擀面、切面,是粗面条,口感Q弹,非常美味。配料如竹笋、叉烧、抹茶馄饨等都很棒。一定想再次光顾。谢谢款待。
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レイチェル5678
4.50
上次吃的油拌面有点不完美,所以我决定再次访问之前让我很满意的餐厅。我在10:05到达,前面已经有5个人在等待。大约在10:20开始排队,人慢慢多了起来。开店时间是11:00,后面已经有大约15人左右。我点了特制手工酱油中华面,价格为1,550日元。面条很美味!里面有黄绿色的云吞、切成块的竹笋和烤猪肉也很美味,但总的来说,面条最美味!非常搭配汤汁!我还点了油拌面,是浓郁的鸡油口味,价格为1,100日元。面条很美味,但调味最棒!还有一块大而厚的烤猪肉也非常美味,调味很好!我还额外点了炙烤芝士饭,非常搭配油拌面。油拌面太好吃了,我还买了一份带回家。两份油拌面一共2,000日元,我迫不及待想吃!下次我想尝试手工中华面的咸味版本和油拌面的二法味版本。
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cyuet359
3.90
糟糕。在写评论之前,我去看了一下【かめ囲】的Twitter,得知昨天25日和今天26日有特别的【合盛り昆布水つけめん】供应。真希望我能尝一尝。虽然还有后续活动,但我还是沮丧地叹了口气。这家餐厅的位置非常好。虽然没有专用停车场,但它面对甲州街道,从京王线柴崎站北口步行到这里也只需大约5分钟。店内的大小在这个城市的位置来说算不小。当天刚好在12:30排到了第五个人。排到第11个人时,已经有5个人在等待中。不过,和其他评论看到的一样,排队速度并不慢,顺利进行。从排队到上菜大约30分钟。◇自制中华蕎麦 咸味/1100日元[汤]汤并不是很浓。没能提升出鲜味,不知道是不是因为我的身体状况不好的缘故而困惑。不过从外观上可以明显感觉到制作过程非常细致。汤的质感不同,但这种精致让我想起了『饗 くろ㐂』。[面]厚度适中、宽宽的拉面。这种面是现做的,而不是提前做好的,每次都有4〜5份的间隔来搓面。有弹性,个人非常喜欢这种粗面。[配料]猪叉烧x2、竹笋x2、葱。虽然配料相对于价格来说很简单,但每一样都经过了精心加工。叉烧肉是猪肩肉,但不知道是不是之前看到的岩中猪肉。竹笋的切割形状不是很粗,而是四角形。[感想]听说这家新晋餐厅的传闻。这位年轻店主的真诚以及看起来比较年幼的女老板清爽的服务,以及整个店内的氛围,总之一切都是新奇又美妙的拉面店。令我郁闷的是我没有注意到开头提到的限定的2天【合盛り昆布水つけめん】。据说因为需要花费很多时间,所以今年只在这两天供应。哎,太遗憾了。
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SEi NO
4.00
本人在国立市的某家餐厅进行了一次美食探索。他本来打算去某家叫做"志田"的餐厅,但因为到达比营业时间还早,于是改去了一家名为"卡梅"的餐厅。他在社交网络上得知今天是日本蕎麦界的二郎之称的"卡梅"推出的限定菜品的最后一天,迫不及待地去尝试了。他早上10点半到达,排在第一名。在阴凉的地方等待时,他注意到了对面路上也有人等候。11点开门后,店内有大约8个座位,还有4个外面的等候座位。人们络绎不绝地来到这家店,当他离开时,队伍已经排到了10人左右。与本家"卡梅"不同的是,这家的面条非常劲道和爽口,味道也非常美味!他在本家店总是点加生鸡蛋的,对这家餐厅也同样选择了加生鸡蛋,这个选择非常正确!吃起来嘟嘟嗒嗒的感觉,很快就吃完了。唯一的遗憾是,他本想尝试一下本家店放很多七味的辣口味,还有想添加一份出色的厚切腌笋作为额外配料。他下次会去尝试一下这家餐厅的标准菜单。
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mamo19560720
4.00
平日早上10点半之前,我排在队伍的最前面。但是因为店外阳光强烈,我选择在稍远的阴凉处等候,提前10分钟排到了第七位。店于上午10点开门。在等待上菜的时候,餐厅已经座无虚席,还有人在等待。我点了一份有着爽口嚼劲的冷面,配上葱和煮熟的肉片,非常美味。中途还有一颗新鲜的生鸡蛋供我搅拌进去。非常感谢这顿美食。
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botchsky
3.80
这家拉面店位于柴崎车站附近。我在工作日的午餐时间前来品尝。我坐在吧台上用餐。他们手工制作的面条非常有嚼劲,味道非常美味。调味蛋也很好吃。我肯定会再次光顾。谢谢美味的餐点。
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satopug
4.60
冷盛肉南蛮冷面:1200日元+生鸡蛋:100日元 手打盐味中华蕎麦:1100日元 周日11:58到达,接连着中队5人+外队7人的队伍。12:27进入店内等候,12:33入座。12:44先上了中华蕎麦。冷盛面稍晚6分钟上桌。从到达到上菜大约花了46分钟。被冷盛面的独特吸引,不久后再次光顾。比我之前在其他店尝试过的冷盛面都更美味。类似日本蕎麦店“角万”的灵感,但感觉这个店在构思力和味道的融合上有独到的品味。虽然盐面是第二次了,但依然感受到复杂的美味,正合我口味。虽然工序繁多,两个人一起经营肯定很辛苦,但可以感受到这家店的潜力,非常想为他们加油打气。
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