【彗星の如く】我最近去了一个备受瞩目的餐厅。这家餐厅去年6月如同彗星一般突然出现在了大家的视野中。虽然我曾多次路过这家餐厅，但它的营业时间内总是排着长队。虽然刚刚开业不到一年，但它已经进入了东京最佳百家拉面店的行列。我在这家餐厅品尝了他们的拉面，而在排队之前，必须先购买食品券。购买了食品券后，才能排队等待。在店内等待时，最多会有5个人等在店内。当店内有5人等待时，下一批5人将在店家一侧排队等待，而之后的人则会排在国道旁边。 【店内】这家餐厅只有一个吧台，中间有一条通道，两侧分布着共计10个座位，每侧5个。在食品券自动售货机下方还有一个水池里养着乌龟。当你坐到吧台上，会感觉更像是在享受一顿日本传统的餐食，而不仅仅是吃碗拉面。餐具盘上还有乌龟形状的筷子架，各种物品都以乌龟为主题，给人一种略带非日常的感觉。现在，我想要品尝这里的拉面了。 【食用的娱乐】我购买的食品券包括以下内容：特制手工中华荞麦面酱油口味、特制手工中华荞麦面酱油口味、肉饭、特制手工中华荞麦面酱油口味。首先，我尝试了汤汁。这是一种清爽而没有杂质的味道。口感非常柔和，让人不禁想一口接一口。这个汤汁是以湘南鸡和黑薩摩鸡为基础制作的，但感觉不到鸭肉的特殊味道或异味，非常顺滑。接下来是面条。面条是在点餐后才切并煮的，它们是粗面条，看起来像乌冬面，但尝起来却更像是拉面。面条有嚼劲，口感韧而有弹性。当我继续吃面条时，还出现了一些板状的东西，原来也是面条。吃起来不是啜啜的感觉，而是像大口咬一口的感觉，让人享受到了不同的口感。然后我尝试了云吞，云吞中掺入了抹茶，里面还有鸭肉和葱。粗面条、板状面条、云吞的不同口感，再加上面条的白色和云吞的绿色，不仅味觉上的享受，还是一场小麦的娱乐表演。接下来是配料。有鸭肉叉烧和低温烹饪的猪颊肉叉烧。其中有一款包裹着葱的是鸭肉叉烧吧？这个设计带有一些幽默感，让鸭肉和葱的搭配更加有趣。此外，还有印有图案的调味蛋，有适度的甜和咸味，非常美味。笋片很厚很大，但与拉面和汤汁非常搭配。接下来是肉饭，是炖猪颊肉的番茄煮。上面有洒着洋葱和欧芹？这些配料缓解了番茄的酸味，使它更容易入口。总的来说，这是一碗不仅仅满足味觉，还能欣赏视觉的拉面，已经达到了娱乐的境界。毫无疑问，这家餐厅值得称为拉面节。

酱油1100手工宽面，宽厚的面条口感极佳，有小麦的香气，软硬度有所变化。汤头以动物风味浓郁，略带煮干鱼的冲击，非常美味。咸度与宽面相得益彰。面馬是有嚼劲的，味道浓郁，与酱油的搭配恰到好处。两种叉烧肉也很平衡，其中一种有烟熏风味。

这家餐厅注重面条的制作，会在接到订单后才切面等。我点了特制的套餐，包括座布団风味的竹笋，带印记的煎蛋，还有类似于大角虫的云吞，全部都想尝尝。虽然店里有很多宝可梦的装饰，但店内布置非常整洁，两位工作人员迅速高效地操作，我在旁边等着。面条QQ弹牙，味道非常美味！无论是面条、汤还是配料，每一样都美味到让我不停地夸赞。我从未在其他地方尝过这样的味道，真是独一无二的美味！不论是酱油味还是盐味都非常美味，看来炸酱面也是大家一致推荐的，我也想尝试一下。两位工作人员一直忙碌不停，所以我当然遵守了店内规定，不需要等位，还有大份和面条煮得时间的规定，让店铺能够顺利运营。希望他们能一直这样高效经营下去。

特制手打中华荞麦面 酱油 1,550日元 平日约11:30。等待时间包括店内大约4-5人左右。首先在店内正门处购买食品券。稍后外面不久工作人员会收回食品券。等待大约15分钟进入店内。稍后被引导到座位上等一段时间。美丽的外观。不是提前做好的面条，而是现场制作的。刚刚做好的面条非常有嚼劲，非常美味。煮蛋刚刚好。云吞的皮也很有嚼劲。汤也很美味，一口都没剩。离开时还有大约5人等待。

我在食べログ上看到了一个高评价的餐厅，于是决定亲自前往试试看。【入店前】我在假日的13:00左右到达，排队等候了大约70分钟。【店内】餐厅只有10个吧台座位，因为是新开的店，所以非常明亮和宽敞。餐厅以乌龟为主题，摆放了大量各种各样的乌龟摆件，种类繁多。【点餐】我点了特制手工中华荞麦面，酱油口味，价格为1,550日元。【外观和味道】特制荞麦面上有3种叉烧肉、味付温泉蛋、竹笋、一反面和葱作为配料。面条较粗，略带卷曲。口感不太硬，但有韧性，能够感受到小麦的味道。汤汁是浓郁的酱油味，略带甜味，味道温和但浓郁，容易一口气喝完。配料方面还可以，味付温泉蛋的烤印和独特的竹笋很有趣。【总结】非常美味。不过，也许是因为期望值有点高，从外观上看稍微有点失望。店主似乎很年轻，令人惊讶。他们服务非常周到而谦逊。但要排队等候很长时间才能品尝到这道菜，可能不是每个人都值得的。感谢美食。

我吃了"特制手打荞麦面"。店内主题以绿色为主，总体协调得非常时尚。它完全是"龟协调"！店内有很多龟主题的物品！绿色和龟的统一感让人感到有趣。店员的衬衫上的标志类似于龟仙人的标志，外国人也一定会喜欢！但为什么桌上的牙签筒里有猪的形象呢？ 【点菜内容】 - 特制手打荞麦面（酱油）：1,550日元 【面条】：面条是手工制作的，扁平且有螺旋纹路。粗细不一，口感既有嚼劲又柔软。很难用言语表达...面条与汤的完美搭配，吃面的时候汤也跟着进入口中，非常美妙。另外，面条的光滑口感也令人陶醉。面条的质地比我想象的更好，容易入口，真是太棒了！ 【汤】：一口喝下汤，非常美味！汤面浮有鸡脂，初次品尝时有香味。这是以酱油为基础的浓郁而温和的味道。汤里应该使用了各种食材，如鸭肉、蔬菜的甜味，猪肉、汤料和干货的温和味道与扁平面条搭配得让人感动。 【叉烧】：叉烧有鸭肉和猪肉两种，猪肉有两片，味道各异。鸭肉和葱一起吃很美味。用了很好的鸭肉。猪肉是肩肉！非常嫩，有味道。有大号和小号两种大小，大号稍微带有黄油风味，味道有点不同寻常。小号的叉烧柔软，肉质丰腴，味道经典。即使是相同的猪肉，它们也通过巧妙处理成了不同的叉烧，这很棒。 【竹笋】：备受关注的竹笋有两片。颜色是棕色，形状是正方形。味道深厚，略带甜味。个人偏好咸味，所以可能会受到关东人的喜爱。类似于是否喜欢卵炒，是甜味还是咸味的区别吧？或者像是高档的日本新年料理中的味道。 【葱】：葱很普通，绿色，可能是九条葱吧？与鸭肉一起吃很美味。 【味玉】：颜色带有棕色，印有龟壳图案的烤印，相当浓郁。蛋黄半熟，非常美味。 【馄饨】：大小适中的馄饨，稍厚，绿色。它与碗的颜色融为一体，非常美味。内陷的肉也很美味。 【感想】：手工制作的扁平面条非常美味！加上汤的味道恰到好处，令人感动！总之，手工制作的面条令人叹为观止。我想到了乌冬面，如果从我的家乡来想象，这几乎就是乌冬面。这是乌冬面和拉面的完美结合。除了口感外，一切都非常用心制作。这是一门手艺。不仅仅是口感上的美味，还有视觉上的享受。这真是太了不起了。尽管我吃过很多好吃的食物，但很少有让我感到如此震撼和敬佩的。特制手打荞麦面，每碗1,550日元，感觉物超所值，真是令人惊讶。

【限定】亀囲的煮干し拉面 + 伴手礼めんま×2 久违地来到柴崎☆ 今天仍然是湿热的煮干し拉面日和。亀井先生精心制作的拉面，经过仔细切割和煮熟后，再经过仔细的冷却，与煮干鱼昆布汤的搭配正如预期般美味。单单拉面已经令人非常满足。煮干鱼昆布汤的盐度恰到好处。这碗高水平的拉面无需添加其他配料，一口就能让人称赞不已。精心装饰的丰富配料也十分美味。

我在午间时段结束前走进了这家餐厅。没有排队，有空座位，所以我立刻入座。首先，在食品券售货机上购买了特制手打中华蕎麦（酱油口味）。然后，我坐到了店员指示的座位上。这里的筷子架似乎有各种各样的设计，但我的座位上是一个眼睛形状的筷子架（笑）。我看到厨房里的厨师似乎是根据每个订单切面、揉面、煮面。看来这家餐厅有潜力！由于面条很宽，煮面需要一些时间。从到达到端上面前，大约需要15分钟。看着美味的面碗，我感到期待。首先，品尝了一口汤——浓郁的口感和美味。而且还有一丝淡淡的酱油酸味，散发出温馨而圆润的感觉。尽管充满了怀旧情感，但味道也有自己的特点。非常美味！接下来是吃面条的时候了！面条非常粗，呈轻微波浪状的手工面条。品尝后，感觉非常顺滑、有嚼劲、有弹性，口感极佳！面条的韧性也很好，小麦的香气丰富，面条本身非常美味！可能是我最近吃过的面条中最美味的！竹笋也呈正方形（笑），形状很特别，但味道很浓郁，很美味。叉烧肉也能充分感受到肉和脂肪的美味。还有一片非常大的云吞，皮是绿色的，可能有些特殊的配料吧？尝试后，发现皮非常有嚼劲，非常美味。酱汁也有很好的调味。不过，也许更适合品味皮的口感？味付渍蛋上有餐厅的标记，味道浸透得很好，非常美味。如果蛋黄再稍微熟一些，更加流心就更好了。总之，面条非常美味！与汤的搭配也非常棒！转眼间就吃完了，甚至连汤也喝光了（笑）。真的非常满足！如果可以的话，下次我会尝试加量的！非常美味！

平日的中午，大约10点半。排队等候的第二位。11点开店时人潮增多。现在各家店铺的冷面系列似乎即将结束了。今天我选择在这里用餐。先上来了三份热面，等了相当长时间（哈哈），终于上桌了。配料搭配丰富多样。甚至还有山药和茗荷。享受美食啦！

油面好吃！面条太美味了！由于是油面，所以口味浓郁但不只是咸味，还有浓厚的味道。鸭肉叉烧和鸭肉只是特别美味。值得一提的是鸭肉叉烧和面膜等。鸭肉叉烧没有任何异味，味道非常好。面膜的口感很好，尽管厚度很大，但咬起来很容易。

我一直想去这家位于东京的餐厅，但一直没有合适的时机，终于来了。看着外面制作面条的过程，这是我第一次经历，让我非常感动。然后，在自助售票机前纠结不已，最终选择了“特制中华拉面”。因为是星期六下午，我以为可能没有人在外面等待，但实际上等了相当长的时间（笑）（我们之后有大约五个人排在我们后面…这让我更期待了。）等了大约20分钟后，我被引导到吧台座位，我明白了这里的制作过程需要时间，因为他们是在煮面前现场制作的。这真的是非常用心的做法❗️当然，调味料如胡椒等是不提供的❗️叉烧肉、味付け蛋和云吞面都非常美味❗️唯一的遗憾是不能点大碗❗️非常感谢这顿美味的饭。当然，他们不接受PayPay支付。

#拉面 #柴崎 #手打面祭典周六13:00到达，外面排队等候3人，中间排队等候4人。先购买食券，然后排队等候进入店内。点了特制手打中华荞麦面和可选的哈特兰德啤酒。这个酱油汤绝对美味！既没有浓郁的动物味也不像是用虾子调味。他们用了什么材料呢？手打面很有嚼劲，吃得非常饱。谢谢款待！

周末晚上六点过后，我顺利地进入了尝试过的拉面店，他们获得了无汤部门的奖项，我点了一份1100日元的浓郁鸡油拌面。这道面条采用了适中粗的手工面，口感有嚼劲，清爽，搭配着鸡油的美味、烤猪肉的香气以及蛋的鲜美，味道绝佳。鸡肉的风味浓郁而清爽，没有令人厌倦的感觉。此外，还附送了一份清汤，它的味道不同于浓郁的汤，而是清新的汤底味道，作为搭配非常出色。下次我想尝试一下汤面。谢谢款待！

这是第三次光临《特制油面 辣牛肉面 1550日元》☆☆面条依旧Q弹有嚼劲，很美味。不过如果要优先品味面条的话，可能清汤面更好吧。☆调味料（辣酱）的辣味很强烈，山椒味也很重。我个人觉得带有“辣”字的食品应该足够辣才好，当然不仅仅是辣味，还有鲜味十足，和加了鲣鱼粉后展现出不同的风味。◎两种叉烧与上一次相比，猪肉叉烧少了一种，现在只有鸭肉叉烧与猪肉叉烧，厚切的猪肉叉烧非常有嚼劲，也非常美味。☆云吞馅也很美味，但是皮才是真正的美味。希望能增加云吞的选项，不过可能比较困难吧。◎卤蛋这次蛋黄没有像上一次那样流动，但是当与面一起吃时，它能起到减缓辣味的作用，增加了变化。◎冷汤提供了一小碗凉爽且味道清淡的煮干系汤，非常适合当作口腔清洁。《可选酒品 心之国度 450日元》刚吃通心竹笋时，我再次感受到了来到了酒店。下次我想点一种不是啤酒的酒。谢谢款待，我们会再来的。

订单：特制手打中华荞麦面 酱油鸭脆饭 价格：2000日元 评价：离柴崎站步行3分钟。周末晚上恰好客满，等了几分钟才入座。汤。外观清淡的酱油中，巧妙融合了地鸡汤和鸡油，口感浓郁，滋味醇厚。真是太棒了。面条。面前现场揉面、擀面、切面，是粗面条，口感Q弹，非常美味。配料如竹笋、叉烧、抹茶馄饨等都很棒。一定想再次光顾。谢谢款待。

上次吃的油拌面有点不完美，所以我决定再次访问之前让我很满意的餐厅。我在10:05到达，前面已经有5个人在等待。大约在10:20开始排队，人慢慢多了起来。开店时间是11:00，后面已经有大约15人左右。我点了特制手工酱油中华面，价格为1,550日元。面条很美味！里面有黄绿色的云吞、切成块的竹笋和烤猪肉也很美味，但总的来说，面条最美味！非常搭配汤汁！我还点了油拌面，是浓郁的鸡油口味，价格为1,100日元。面条很美味，但调味最棒！还有一块大而厚的烤猪肉也非常美味，调味很好！我还额外点了炙烤芝士饭，非常搭配油拌面。油拌面太好吃了，我还买了一份带回家。两份油拌面一共2,000日元，我迫不及待想吃！下次我想尝试手工中华面的咸味版本和油拌面的二法味版本。

糟糕。在写评论之前，我去看了一下【かめ囲】的Twitter，得知昨天25日和今天26日有特别的【合盛り昆布水つけめん】供应。真希望我能尝一尝。虽然还有后续活动，但我还是沮丧地叹了口气。这家餐厅的位置非常好。虽然没有专用停车场，但它面对甲州街道，从京王线柴崎站北口步行到这里也只需大约5分钟。店内的大小在这个城市的位置来说算不小。当天刚好在12:30排到了第五个人。排到第11个人时，已经有5个人在等待中。不过，和其他评论看到的一样，排队速度并不慢，顺利进行。从排队到上菜大约30分钟。◇自制中华蕎麦 咸味/1100日元［汤］汤并不是很浓。没能提升出鲜味，不知道是不是因为我的身体状况不好的缘故而困惑。不过从外观上可以明显感觉到制作过程非常细致。汤的质感不同，但这种精致让我想起了『饗 くろ㐂』。[面]厚度适中、宽宽的拉面。这种面是现做的，而不是提前做好的，每次都有4〜5份的间隔来搓面。有弹性，个人非常喜欢这种粗面。[配料]猪叉烧x2、竹笋x2、葱。虽然配料相对于价格来说很简单，但每一样都经过了精心加工。叉烧肉是猪肩肉，但不知道是不是之前看到的岩中猪肉。竹笋的切割形状不是很粗，而是四角形。[感想]听说这家新晋餐厅的传闻。这位年轻店主的真诚以及看起来比较年幼的女老板清爽的服务，以及整个店内的氛围，总之一切都是新奇又美妙的拉面店。令我郁闷的是我没有注意到开头提到的限定的2天【合盛り昆布水つけめん】。据说因为需要花费很多时间，所以今年只在这两天供应。哎，太遗憾了。

本人在国立市的某家餐厅进行了一次美食探索。他本来打算去某家叫做"志田"的餐厅，但因为到达比营业时间还早，于是改去了一家名为"卡梅"的餐厅。他在社交网络上得知今天是日本蕎麦界的二郎之称的"卡梅"推出的限定菜品的最后一天，迫不及待地去尝试了。他早上10点半到达，排在第一名。在阴凉的地方等待时，他注意到了对面路上也有人等候。11点开门后，店内有大约8个座位，还有4个外面的等候座位。人们络绎不绝地来到这家店，当他离开时，队伍已经排到了10人左右。与本家"卡梅"不同的是，这家的面条非常劲道和爽口，味道也非常美味！他在本家店总是点加生鸡蛋的，对这家餐厅也同样选择了加生鸡蛋，这个选择非常正确！吃起来嘟嘟嗒嗒的感觉，很快就吃完了。唯一的遗憾是，他本想尝试一下本家店放很多七味的辣口味，还有想添加一份出色的厚切腌笋作为额外配料。他下次会去尝试一下这家餐厅的标准菜单。

平日早上10点半之前，我排在队伍的最前面。但是因为店外阳光强烈，我选择在稍远的阴凉处等候，提前10分钟排到了第七位。店于上午10点开门。在等待上菜的时候，餐厅已经座无虚席，还有人在等待。我点了一份有着爽口嚼劲的冷面，配上葱和煮熟的肉片，非常美味。中途还有一颗新鲜的生鸡蛋供我搅拌进去。非常感谢这顿美食。

这家拉面店位于柴崎车站附近。我在工作日的午餐时间前来品尝。我坐在吧台上用餐。他们手工制作的面条非常有嚼劲，味道非常美味。调味蛋也很好吃。我肯定会再次光顾。谢谢美味的餐点。

冷盛肉南蛮冷面：1200日元+生鸡蛋：100日元 手打盐味中华蕎麦：1100日元 周日11:58到达，接连着中队5人+外队7人的队伍。12:27进入店内等候，12:33入座。12:44先上了中华蕎麦。冷盛面稍晚6分钟上桌。从到达到上菜大约花了46分钟。被冷盛面的独特吸引，不久后再次光顾。比我之前在其他店尝试过的冷盛面都更美味。类似日本蕎麦店“角万”的灵感，但感觉这个店在构思力和味道的融合上有独到的品味。虽然盐面是第二次了，但依然感受到复杂的美味，正合我口味。虽然工序繁多，两个人一起经营肯定很辛苦，但可以感受到这家店的潜力，非常想为他们加油打气。