从高岛屋出来，经过难波Grand Kagetsu，再走一段路，你会看到一个大招牌上面挂着提灯，店铺前有霓虹灯闪烁。如果你早点进店，可能会在预约时间前进去。我坐在吧台，前面有两个年轻人，专心地用筷子和手拨弄着鲷鱼头煮。虽然他们可以喝酒了，但如果能更熟练地使用筷子，那将更好，否则在约会时可能会尴尬。首先我要了一杯啤酒，然后考虑了一会，我也想尝尝鲷鱼头煮。我问老板娘是否可以点半份的拨弄寿司（Bara Chirashi Sushi），但她告诉我这是无法实现的，因为这是现场制作的。所以我点了一份拨弄寿司，再加了一杯啤酒和一些小吃。当啤酒快喝完时，我又点了一份红汤，老板娘一同送来。即使在夏天的酷热中，这种红汤似乎有防腐作用，还能保持表面的湿润，上面的白板昆布和鲭鱼之间点缀着山椒叶，非常漂亮，这是一位高超的职人所做的。大家都在去玩之前顺便进来打包伴手礼吧。在我脑海中，我享受着我自己的昭和时光，因为我不想浪费一滴，所以我大口吃下来。白板昆布的甜醋搭配着咸味的鲭鱼，再加上适中的甜辣寿司饭，味道非常和谐。再加上山椒叶的香气，带来一种清新感，与其他餐馆的味道完全不同。虽然这家独特的拨弄寿司是我喜欢的口味，但我还是希望大家来尝尝并评价一下。虽然是半份，但一份拨弄寿司已经足够填饱肚子了。红汤里加了鲷鱼的汤底，味道也很好。虽然感觉很满足，但我还是有点想吃鲷鱼头煮。这家餐馆位于难波的夜市，晚上营业，没有午餐，所以如果你在旅行中想尝试，建议提前预约。结完账走出店铺，你会看到昭和时代的景象，有酒吧的拉客人的叔叔正在与客人讨价还价，霓虹灯闪烁。正如往常一样，难波的夜晚开始了。

位于难波的一个充满历史感的小酒馆，安静地坐落在杂乱的酒吧街上。这里有7个座位的吧台，每个座位旁都有檜木桌子。我推荐的菜品有烤鱿鱼、炖菜、炸鲽鱼和鲭鱼寿司。所有的菜都非常美味！鲭鱼寿司没有任何腥味，充满了鲜美的味道，绝对是必点的！

周末晚上9点多，我在难波参加了一个聚会，肚子有点饿了。虽然我不经常来难波，但我之前就一直关注着这家餐厅。我点了日本酒，然后送上了一道小吃，有鱿鱼的醋味噌拌菜、腌制的鳕鱼子、还有一道鱿鱼的橙色调味料。虽然餐厅里的客人不多，但稍等了一会儿，上来了半份的鲭鱼寿司，不是事先做好的，而是现场握的。他们告诉我不要加酱油，直接吃。在关西，很多人点的是"きずし"，但这家餐厅用盐而不是醋来制作寿司饭，他们还在醋饭中加入了鲷鱼的粉末。服务非常周到。虽然我也喜欢"きずし"，但这份鲭鱼寿司真的很美味。说不定特地来这里吃一顿也是个不错的选择。

我对秋刀鱼情有独钟，所以提前30分钟预订了餐厅，但他们热情地迎接了我。点了虾天妈妈，茄子田楽，握寿司拼盘，还有半份的秋刀鱼押寿司。所有菜都在合适的时机上桌，非常热味美。即使是半份的秋刀鱼押寿司也很有份量，味道浓郁，不需要蘸酱油也很美味。最后，老板娘送我出门时说：“再来吧！”非常温馨。

与朋友在“难波公园”观看电影后，我们决定在附近散步并找个地方喝杯酒。由于人气的烧饼店排队人数众多，而客人都是年轻人，我们感到有点疲倦（笑）。然后我想起了这家以“鲭鱼寿司”而闻名的店铺，于是我们进去了。 ①关于店铺的外观、氛围和内部装饰，最近的车站是日本桥吗？从难波站步行大约需要10分钟。这家餐厅位于所谓的“难波背街”地区，那里有很多小餐馆。从远处也能看到醒目的红白店招牌灯作为标志，非常容易找到。店内设有面向吧台的L型座位，2楼还有桌子座位。老式的内部装饰，安静而舒适的氛围非常迷人。 ②关于食物，我们在与朋友商量后点了以下菜品。我们点了“鲔鱼红身”作为小吃，切得相对厚，呈美丽的红宝石色。有适度的酸味，非常适合搭配啤酒或热酒。“鳗鱼”带有清新的花椒香味。鱼肉略显淡薄，但与鳗鱼独特的淡雅美味搭配的酱汁非常恰到好处。还点了“鲷鱼煮”，是一只大鲷鱼的头部。它豪迈地登场了。可以吃的部分有吗？不必担心，鱼骨周围还有很多肉。鲷鱼的颊部肉质适度多油，富有弹性，非常美味。一同煮的牛蒡也表现出色。最后是“鲭鱼寿司（半份）”，这是这家餐厅的招牌菜。它被切成了像马赛克一样整齐的块。鲭鱼肉上铺有山椒芽和薄昆布，非常美丽，就像和服的图案一样。寿司饭没有任何酸味，而是有着圆润的盐味和鲭鱼的美味。在寿司饭的中间部分，夹着用鲷鱼制成的淡薄卷物，这是一个很好的点缀。果然是招牌菜。这是一道只能在这里品尝到的迷人佳肴。 ③关于员工的服务，大厅由一位资深女性（可能是女主人）独自管理。她在问候和引导座位等方面表现得非常友好和亲切。即使对于我们这种初次光顾的客人，她也细心周到，这让我们感到放松，享受了一顿愉快的餐饮。 ④关于性价比，我们非常满意能品尝到这里独特的“鲭鱼寿司”。小吃的“鲔鱼红身刺身”和“鲷鱼煮”一道菜也很美味。店铺的氛围非常独特，员工的友好服务也让人印象深刻。总体来说，性价比是不错的。 ⑤其他注意事项，因为他们不使用醋饭，所以不会称之为“煎饼”。

【大阪市】2022年10月19日（星期三）在难波千日前的一家寿司和火锅餐厅。位置是从日本桥交叉口出发，沿着千日前通（阪神高速下方）向南逐渐前进，左转进入第三条小巷。沿着Hotel Botegueur前进，经过"福太郎"，再往南走，就会在左手边找到它。距离Metro日本桥站步行5分钟，距离难波站步行8分钟。周日和假日休息。当您穿越南部的繁华地带，沿着3到4条小巷前进，您会迷失在充满历史的地方，这个区域甚至开始被称为“裏なんば”。这家店已经创立于1955年（昭和30年）。它有着悠久的历史，红白的灯笼给人一种充满风情的感觉。实际上，我在两年前曾来过这里，但当时客满无法入座，所以这次是我再次尝试。一楼只有10个L字形座位。似乎还有40个座位的二楼，包括餐桌座位和包房。全店禁止吸烟。没有背景音乐。前面的客人只有两位女性，她们正在兴高采烈地谈论御殿场的汉堡店“さわやか”有多火爆。我正好是从那附近过来的（笑）。现在，让我们来看一些菜单上的内容…【押寿司】：鲭鱼寿司【寿司】：握寿司拼盘（菊花、梅花、竹子）、铁火卷、细卷各种【一品】：刺身、带海胆、茶碗蒸、汤卷、炸豆腐、蟹壳焗烤、鲷鱼骨蒸、鲷鱼头烧、鲷鱼汤、榨菜、炸鸡板炸。握寿司每盘2块，可以按照您的口味制作。除了上述菜单外，还有套餐和火锅。女店主似乎非常注重盘子和筷子的摆放位置。给人的印象是非常有条理的，但也可能有点难以相处（笑）。------------------------------------------------■日本盛 热酒（¥400）*含税10%当我点了"日本盛的冷酒"后，女店主有点犹豫，于是我明白了…我顺应了氛围，改点了热酒。以传统的徳利和酒杯呈现。而且价格很便宜！这款酒非常适合这家店的氛围。这个变化是正确的选择。------------------------------------------------■开胃菜（¥500）包括以下三种。・熏鸭肉…肉质扎实，味道很诱人。虽然量少，但很适合搭配酒。・带子丝…像盐渍一样的一道菜。柚子味道淡淡，很精致。・茄子味噌…茄子用汤煮熟，淋上少量的红味噌。------------------------------------------------■茶碗蒸（¥500）使用了看起来很古老的蒸锅来烹饪。里面有虾、鳗鱼、蛤、香菇、银杏、百合根、水芥菜和红叶面筋。出汁的味道丰富，让人感受到了来到关西的历史感。------------------------------------------------■鲷鱼骨蒸（¥1500）在昆布上撒上盐，摆上鲷鱼的骨头，然后蒸熟（称为"コツ蒸し"）。虽然听说过，但实际吃是第一次。因为是真正的鲷鱼头，看起来非常豪华和庆祝的。豆腐、蘑菇、水芥菜搭配着柚子酱汁，吃起来清爽。就像是一份单人份的火锅料理。淡雅的鲷鱼肉和柚子酱汁的搭配无需多言。豆腐嫩滑，令人联想到豆腐火锅。没有依赖浓重的味道，而是诚实地展现出了食材的原汁原味。------------------------------------------------■鲭鱼寿司（半份10块¥1300）像马赛克瓷砖一样漂亮的摆盘！鲭鱼上面放着木叶山椒，然后用白色昆布盖住，展现了关西特有的优雅。因为不使用醋，所以称为"鯖寿司"。没有刺激的酸味，味道温和而温馨。饭的

这家位于大阪市中央区难波千日前的餐厅名叫“あばらや”，是一家寿司店。评论者说，虽然已经数年没来了，但这次绝对不能错过他们的招牌菜，即鲭鱼寿司。他点了鲭鱼寿司半份、刺身拼盘、鳗鱼天妈妈炸、烤鱿鱼和握寿司拼盘（菊形握寿司）。评论者赞美食物的新鲜度，包括刺身、炸物和烤物都很美味，但鲭鱼寿司仍然是最出色的。鲭鱼没有用醋腌制，只用盐腌制，因此鱼肉的鲜美口感得以完美展现。寿司饭饱满而柔软，而甜辣的鲷鱼腐的味道则为整体增色不少。鲭鱼的鲜美、白板昆布的鲜味和香气，以及微微的山椒香气都充分展现，总之是一次美味的用餐体验。

前菜3种。 刺身拼盘。 鲷鱼汤。 天妇罗拼盘。 蒸蛋。 鲭鱼寿司。 如果单点，大约6000日元。 如果将所有这些作为一道菜，价格为4400日元。 我点了2杯热酒和一杯生啤酒，总共5600日元。 性价比很高。 正如大家在口碑上所说，鲭鱼寿司非常美味。 女主人也很友好。 这是一家很好的餐厅。

这家餐厅由一对友好的夫妇经营，我提前预订了鯖寿司和穴子寿司的外带，还享受了美味的刺身、天妇罗、鯛鱼和鱼头煮等菜品，配上美酒，非常满足。我一定会再来这家餐厅的，我一直想尝试他们的鯖寿司！

这家叫做"あばらや"的餐厅位于大阪市中央区难波千日前，靠近近铁日本桥。他们的鯖寿司半握寿司盛合搭配着菊花陪伴的出汁，以及扇贝卷和蟹奶酪焗烤，一直是我心心念念但却一直没有机会去的地方。对于我这个喜欢鯖寿司的人来说，这家餐厅简直是一片幸福的天地。这里以鯖寿司而闻名，寿司饭用醋做成，鯖鱼只撒上盐，以凝结鲜美的鯖鱼风味。寿司饭也有一些独特的技巧，非常美味。餐厅信息如下： 地址：大阪府大阪市中央区难波千日前2-14 电话：050-5593-7620 如果你也喜欢美食，强烈推荐你去尝试一下这家餐厅。

使用新鲜海鲜制作的寿司和小吃，有大约8个座位的吧台，二楼有宴会。刺身、醋制品、鲷鱼煮、蟹奶酪、比目鱼炸鱼板，每道菜都味道浓郁，非常美味。最后推荐他们的招牌菜——"名物鲭鱼寿司"。对于游客来说也是一家值得推荐的餐厅。

在一个久违的立吞居酒屋，略感微醺的心情下，我朝着难波前进，寻找能品尝美味鱼料理的第二家餐厅。时间已经过了18点，裏难波地区似乎都挤满了人。寄予了对绝品鲭鱼寿司的期望，我轻轻地打开了一家看起来有空位的餐厅的门❗ 只有我一个客人。工作人员为我倒了一杯瓶装啤酒。这次，我大胆地点了一份刺身拼盘‼️ ◎前菜※黄瓜醋泡…酸味适中，带有甜味和绝妙的盐味‼️ 酸味之后，你会感受到甜味‼️ ※卵豆腐…略带甜味，但带有蛋的美味‼️ 真是美味的佳肴‼️ ※冬瓜…口感适中‼️ 有嚼劲，但吃起来很柔软，充满了大阪特有的出汁美味‼️ 没有苦味，非常美味‼️ ※鸭肉…烤得非常接近生肉。有坚实的嚼劲，传播开的鸭肉美味‼️ 脂肪不过多，味道温和美味‼️ 光是前菜就已经足够让我满足了‼️真的太棒了‼️ ◎刺身拼盘（1300日元）… ※鲷鱼…切得厚实，咬下去有嚼劲，每咬一口都能感受到甜味，非常美味❗ ※寒鳗…口感Q弹，非常好吃❗ ※三文鱼…厚切的片子很重❗️ 味道丰富❗️ 是一份美味的三文鱼❗️ ※裙带菜…也很Q弹，非常美味❗️ 所有的食材都充满了深厚的味道❗️ 最后是我这次的目标之一‼️ ◎鲭鱼寿司（半份10块，1300日元）…外观真是美丽❗️虽然是握寿司，但寿司饭松软的特点很明显❗ 味道很符合关西口味❗ 温和的味道，容易入口，不禁微笑❗ 是的，确实能感受到醋的酸味❗️ 但是，鲭鱼没有被醋腌制❗️并且，我差点忘了鲷鱼鱼膏在哪里，感觉醋都去哪儿了？由于太过专注于这个秘制的技巧，我对自己的味觉产生了怀疑。不过，如果您想要了解这个秘制的技巧，一定要来这家餐厅试试❗️ 不必担心吃不完的食物，他们会为您包好❗️这次又一次悠闲地享受了美味的海鲜❗️

这家寿司店位于近铁难波线近铁日本桥站步行5分钟的地方，坐落在难波Grand Kagetsu的背后的狭窄小巷中。在寻找难波附近的寿司店时，我看到这家鲭寿司看起来非常美味，所以我决定去尝试一下。首先点了一杯啤酒，然后点了寿司拼盘、鲭寿司和茶碗蒸。等待的时候，上来了小吃，我先喝了点啤酒。小吃有三种：昆布卷，昆布的鲜美与鱼的鲜美融合在一起，口感湿润可口。鲷鱼皮的醋味，皮脆口感很适合当小吃。醋的味道不太酸也不太甜，味道恰到好处。若鹭的南蛮味道很浓，也非常美味。就在这时，寿司上来了，我开始享用。寿司的酱料做得恰到好处，每一块鱼都非常美味。接下来是茶碗蒸，同样很美味，出汁的味道浓郁，清淡的口感让人心情愉悦。然后是正打算品尝的鲭寿司！这里的鲭寿司没有经过醋腌，只用了盐，据说这样能更浓缩鲭鱼的美味。上面撒着木之芽，增添了色彩和清新的香气。夹在寿司饭和鲭鱼之间的鲷鱼丝进一步增加了美味，非常好吃。最后，我额外点了推荐的拖罐和卷物，点了铁火卷。拖罐果然非常美味，入口即化。但它并不过于油腻，吃起来很顺口。铁火卷最吸引人的是海苔的风味。当然，卷里的金枪鱼也非常美味，但海苔的香气更加突出，非常好。卷物的关键就是海苔，不是吗？吃得有点太多，肚子已经鼓鼓的了哈哈。吃美味的食物，很容易吃得太多，要注意不要吃太多哈哈。

4月。在紧急事态宣言之前，我和好朋友的Mailevi一起去难波和Akano小姐约会♡ Akano小姐和我非常合得来，我们的酒好和食物口味非常合拍，所以约会总是超级有趣\(* ¨̮*)/\(*¨̮ *)/ 几天前，她邀请我去难波，说有一家很棒的鲭鱼寿司店，她要提前订购外带，然后问我要不要一起？哇，她也要为我订购吗？当然要，要，要~"(ﾉ*>∀<)ﾉﾜｰｲ 大阪南部有一家名叫"深度割烹"的日本料理店，叫做"Abaraya"。虽然它位于典型的难波狭窄小巷中，但它是一家有着66年历史的著名店铺✩.*˚ 这里的刺身和天妇罗也很美味，但最出名的是鲭鱼寿司！！京都、奈良、大阪的鲭鱼寿司都有各自独特的口味，但当提到大阪时，我一直认为大阪的鲭鱼寿司是“バッテラ”（一种烤鱼寿司），所以有点意外。原来大阪也有鲭鱼寿司啊~。。。 ◉鲭鱼寿司（半份10块） 1300日元打开白木饭盒，里面是令人印象深刻的白木板上覆盖着绿叶和山椒，看起来很漂亮！虽然看起来像バッテラ，但据说バッテラ的定义是使用醋，而"Abaraya"不使用醋。据说他们只用盐腌制新鲜的鲭鱼4小时，所以这是鲭鱼寿司。吃一口时，口中的醋饭会轻轻地散开，非常柔软♡这种压寿司的特点就是醋饭会紧密压缩，但这里的处理恰到好处，非常美味！在醋饭之间，有甜辣的煎鲷鱼丹布作为点缀！这，这真的太好吃了！！！腌制过的鲭鱼的美味和新鲜度。白板昆布的风味和口感~•*¨*•.¸¸♬ 山椒的香气淡淡地散发出来。吃了一口后，我立刻想再来一口这款绝佳的鲭鱼寿司！真没想到离我这么近~(∩˃o˂∩)♡ 灯塔下的黑暗~鲭鱼寿司民主~外卖之王✩.*˚ 根据评论，Mailevi和她的朋友们都去过这家餐厅~(*σ･ω･｡)σﾂﾝﾂﾝ下次一定要去店里享受美味的酒和鲭鱼寿司！我想要吃到新鲜做好的鲭鱼寿司桶~♡谢谢款待(*´▽`人) Akano小姐，这次的约会真的太开心了！下次再一起吧(* ˘ ³˘)♡*

我满怀悲伤地送别了前往东京的朋友( ノД`)...一直送到了日本桥。在那里，我们品尝了煮汤和最后的鲭鱼寿司，我真的好想吃啊♪【あばらや】我从未见过如此美味的鲭鱼寿司...简直太美味了(´❛-❛`)虽然这家店位于一个繁华巷子的一角，但它是一家充满昭和风情的老店，就像穿越了时光一样♡老实说，对于鲭鱼寿司，它不太符合我的口味...(好像没有使用醋，盐味较重，饭也比较轻，感觉像是吃零食？)但是这种氛围我非常喜欢，女主人也非常有趣(*>∀<*)在回东京的途中，她和我的朋友之间的对话非常俗套，笑死我了ww店主似乎不太健康，有点担心...可能是因为女主人太有活力了...(*˙˘˙)总之，这是一家很棒的店，下次再在这附近结束时，我一定会再来的♡然后我的朋友启程前往东京...两天后她就回来了( ・∇・)←太俗套

我连日来一直很兴奋~ 从早上开始，我在花园里的竹取婆婆隔壁的地方，用一把无法锯断竹子的锯子切竹子，汗流浃背\(//∇//)\。因为总是在玩耍，所以有点内疚，但现在感觉好多了！现在该出门了*\(^o^)/*，午餐在道顿堀的今井先生那里，然后下午是文乐的第二部，新版本的歌祭文，野崎村的段子，我们熟悉的角色，お染久松❣️，他的歌声就像哄婴儿入睡的摇篮曲一样(๑>◡<๑)。演出结束是在下午四点半左右，所以从大约五点开始检查口碑良好的餐厅*\(^o^)/*，我之前一直想去尝试这家鳖寿司，它就在APA酒店前面的小巷子里，我觉得我好像见过这个小巷子(^o^)/*，之前在布施吃烤肉后，大家都早早地散去了！尽管我特意住在APA酒店，但被撇下来了，无可奈何地一个人来到了这个小巷的酒吧，当时没有注意到这家店，尽管有一块大大的鳖寿司招牌。这家店有着传统的寿司店氛围，我点了鳗鱼汤和三道小菜，还有啤酒，然后鳗鱼汤上来时，我惊讶于它的巨大\(￣д￣)/，因为价格只有千日元，所以我以为会很小，但错了~也许四个人一起分享正好合适，味道非常好❣️，咬了几口后我已经快放弃了，但还是吃完了*\(^o^)/*，我强烈推荐这个！但是如果一个人点，要小心点菜。然后是主菜，半份鳖寿司1300日元，我点了半份的バッテラ风格，这也很美味*\(^o^)/*，在喝着威士忌的同时，我把剩下的打包带走了。我非常喜欢这个，下次来文乐的时候也要打包*\(^o^)/*，虽然挂着几片鳖寿司可能吃不下，但还是可以喝酒，所以我在心斋桥筋上漫步，下一站是*\(^o^)/*。

这是一个平日，但我休息了一天。傍晚时分，我去了难波千日前的老字号寿司店“骨家”。该店创建于昭和30年，以其招牌菜刺身寿司而闻名，是一家备受欢迎的老字号寿司店。由于这是一家老字号人气店，一开始可能有点高不可攀的感觉，但这家餐厅是“Go To Eat”计划的对象店，可以通过美食网站进行在线预订，所以我这次是通过网上预订前来的。值得注意的是，虽然这家餐厅参与了“Go To Eat”计划，但不能使用“プレミアム食事券”，请注意(^◇^;) 这家餐厅位于难波站和日本桥站步行5到6分钟的地方，沿着有味园大厦的街道走出去，进入立吞店“兵吾”的旁边小巷，稍微前行一点就能找到“骨家”寿司店。这条街道仿佛是时光倒流回昭和时代的怀旧氛围，而“骨家”寿司店乍看之下可能有点难以进入的感觉(^◇^;)当我略感紧张地走进店内时，一位非常和蔼的女将迎接了我，她带着微笑，让我稍微松了口气。不过在厨房里，有一位年长的板前和两位40多岁左右的板前，年长的板前看起来有点可怕(^◇^;)店内有一个围绕板台的L形吧台，共有10个座位，虽然比较小，但保持得非常干净，充满了清洁感。顺便说一下，二楼似乎有专门供团体客人使用的包间桌位。 我选择了坐在年长板前站的板台最里面的吧台座位。前面有两对大约40多岁的男女情侣，看起来都是常客的氛围 (￣▽￣)店内没有背景音乐，板前们营造出一种稍微紧张的庄严氛围。当我坐下后，女将问我：“要喝点什么吗？”我点了一瓶啤酒。然后女将为我倒满了啤酒。这种服务感觉很适合成年人光顾的餐厅(*^^*)这次我预订了美食网站上的一份套餐，名为“会席套餐”，这对像我这样的初次光临的客人来说，可以预订单人份的套餐非常方便。这个“会席套餐”包括开胃菜，刺身拼盘，茶碗蒸，鳕鱼煮，今日特色料理，以及招牌的刺身寿司，价格为4,000日元（不含税）。 首先上来的是开胃菜，包括鸭胸肉，鹅肝和酱味噌拌寿司。这三种开胃菜虽然都很简单，但质量很好，足够搭配酒品享用。特别是酱味噌拌寿司，清爽的酱汁和上等的甜味味噌的搭配非常出色，相当美味(*^^*)刺身拼盘包括鲣鱼，金枪鱼，鲑鱼，带子和红鲷的五种刺身，色彩非常美丽。所有的食材都非常新鲜，令人满意。鲑鱼肉质鲜嫩，多脂肪，口感丰富。金枪鱼是红肉，充满浓郁的美味。鲣鱼有适度的嚼劲，略带甜味，非常美味。红鲷肉质鲜嫩，表现出良好的新鲜度。带子虽然有点小，但肉质鲜嫩，充满了美味。鳕鱼煮非常大块。尝试一下，发现它的味道稍微浓一些，但味道精致，鳕鱼肉质柔软，非常美味(*^^*)烤茄子是味噌的香气浓郁，略微浓郁，但与烤茄子的搭配非常出色，相当美味。茶碗蒸是刚蒸好的热腾腾的。尝试一下，虽然味道略淡，但清汤里有浓郁的味道，茄子，香菇，虾等配料也很齐全，非常美味。

位于难波千日前、味园宇宙南侧小巷的鮓あばらや，以鲭鱼寿司而闻名，是一家传统的寿司店。尽管外观散发着浓厚的深厚氛围，但店内却是一个简洁的吧台式餐厅。鲭鱼的口感令人陶醉，配以白板昆布制成的鲭鱼寿司，美味无比。在品尝鲭鱼寿司时，可以轻松地搭配小吃，这种用餐方式体现了千日前的特色！

这家餐厅位于日本桥站往难波方向步行约3分钟。它以鲭鱼寿司而闻名，位于狭窄的小巷中。这一地区有许多小餐馆密集分布，但由于有一个巨大的提灯，所以很容易识别。 这家餐厅有一种复古的感觉，有一张有着麻感觉的磨损白色门帘，以及陈列着食品样品的玻璃柜台。 餐厅内部有一个围绕厨房的L形吧台，可以容纳大约8人。我在平日的晚上前来，但只有2位其他客人，所以非常空旷。 我预约了座位，座位上写着"achumyu様"，女主人非常友好地迎接了我。 我点了一瓶大啤酒，因为工作很忙，而且啤酒非常美味。 女主人拿着菜单过来，同时问道："您想点什么呢？" 我的朋友回答说："我们可以看一下菜单吗？" 当然，我们想好好阅读菜单。 鲭鱼寿司是必点的，我们决定点半份。 - 前菜（150日元）非常便宜，特别是鱼子酱非常美味。 - 刺身拼盘（1,200日元×2）经典的五种刺身，非常美味。 - 蟹壳焗烤（500日元）我不知道老板是从哪里买来的，但里面有玉米，非常奶油。 - 鲭鱼寿司半份（1,300日元）最终到达了期待已久的鲭鱼寿司。外观看起来非常令人兴奋，脂肪分布均匀。非常美味，绝对会再次尝试。 总的来说，这是一家非常值得一试的餐厅，鲭鱼寿司尤其美味。他们还提供外卖服务，这也是一个不错的选择。食物非常美味，非常感谢！

好久不见。这家餐厅通常不太拥挤，但最近两次来却满座了。我觉得大阪以前的活力似乎消失了。他们的刺身非常新鲜，金枪鱼、鲷鱼、鲈鱼、带子，每样都新鲜美味。烤鱿鱼特别出色，看起来有点浓，但口感和味道都很棒，独具特色。他们的瓦煮里有鳇鱼、松茸和虾，慢慢炖煮的过程中，味道变得越来越丰富。鳗鱼也很好，虽然小巧但肉质紧实。最后等到的鲭鱼寿司也很不错。整体外观很漂亮。他们的鲭鱼寿司用盐腌制，不像一般寿司那样酸，清爽宜人。不时添加的木芽提味很独特。

我去了有名的难波鲭鱼寿司店"あばら屋"。这次我坐在吧台上。这家店是一对夫妇经营的吗？他们都非常友好，和蔼可亲地与我们交谈。食物基本上都很简单，强调原料的味道，非常美味。鲭鱼寿司的分量也很大，让我吃得饱饱的。