这家餐厅位于大阪的中津站附近，以印度美食为主打，特色是它的印度碗饭。虽然规模不大，但外观引人注目。根据口碑，这家餐厅与附近的“梵平”有关联。梵平白天供应香辣咖喱，晚上则是居酒屋。我之前曾在那里尝试过咖喱并写了评论，味道很美味，所以我也想尝试这家餐厅。店员看起来是印度人，能够用日语流利交流，所以没有问题。虽然他们也提供咖喱，但似乎更倾向于印度碗饭，所以我打算尝试一下。我点了一份鱼和贝壳的印度碗饭，而不是单点，它是装在盘子里的。印度碗饭的烹饪时间似乎很长，他们首先向我确认了这一点。如果时间紧急的话，最好选择咖喱，他们这样告诉我。没问题，我等了大约20分钟左右。他们给我端上了一锅装满的印度碗饭，底部有点焦，因为水分蒸发了，但香气浓郁。我用大勺子把它移到另一个盘子里再吃，否则它会凉掉，很难入口。盘子上有柠檬汁和辣酱等，可以根据口味随意添加。这是一道带有鱼味的印度风格焦香饭。从第一口开始就非常美味，但份量相当大，虽然价格实惠，但有些人可能吃不完。我尝试过京都、东京和大阪的不同印度碗饭，它们的调味也各有不同，我觉得非常有趣。

菱川六花様（キュアダイヤモンド）的生日纪念日，已经两年三个月了。我们点了（キュア）ダイヤモンド•ビリヤニ，于早上10:30到达餐厅，几秒后又有另外两位顾客一同到达。因为天气炎热，我们一开始躲在对面街道的阴凉处等待，但是在10:44时，有三位阿姨一起来了，所以我们匆忙排队等候。不久之后，又有两位顾客一起来，导致在开门前排队的人数增加到了五人。然而，餐厅里没有足够的座位可以容纳这五人，因此我们在开门后选择了撤退。前面的三位顾客选择坐在餐厅外的露台座位。看来他们也不愿意浪费任何一张桌子。我后来与其他人共享了座位。期间限定菜单依然与之前一样，只有虾（虽然可能还有其他选择，但我只遇到了虾）。因为以前总是吃虾，所以这次我点了正餐菜单上的羊肉。非常美味！可惜香菜和辣椒卖光了。菜单上还有ラッシーダイヤモンド•ビリヤニ，配有羊肉和蛋黄。

我在星期六的中午12点左右去了那家餐厅。虽然是午餐时间，但有几张空桌，所以没有等待就入座了。他们的招牌菜似乎是Biryani，但考虑到分量，我选择了Diamond Chicken Curry，价格是980日元。它的辣度不太高，味道很好。

不同于平常的比尔雅尼，这次我尝试了印度咖喱（大份）。咖喱的汁液比较稀，里面有炖得很烂的鸡腿肉。蔬菜的甜味充分融入了咖喱中，味道很美味。虽然不辣，但香料的香气浓郁，即使不喜欢辣的人也可以尝试。看起来份量挺多的，但因为是巴斯马蒂米饭，所以吃起来很顺畅。普通份980日元（加大份200日元）。总的来说，在这里吃比尔雅尼最棒，但偶尔换换口味尝尝咖喱也不错。

这天我有事要去中津，所以决定在一直想去的“DIAMOND BIRYANI”用午餐。我于13:30到达餐厅，店内非常空旷，只有一位早来的客人。之后还有一些客人陆续到来，但如果避开高峰时段，似乎可以不用等待就用餐。 我点了骨带鸡肉比尔亚尼和咖喱酸奶饮料。据说是在下单后才开始烹饪，所以需要等待大约15分钟，但这是我在关西吃过的最美味的比尔亚尼。比尔亚尼经过多种香料的调味，单独吃当然也很美味，但混合各种丰富的配菜一起食用，会让它变得更加美味。唯一有点辣的是绿色薄荷酱，但这种辛辣也非常美味。酸奶酱也很美味，咖喱酱口感滑顺，有点像牛肉炖菜的味道。整体味道相对温和，但吃的时候会感到辛辣，甚至会让你不停地流汗，但辛辣并不等于香料，这一点非常明显。 骨带鸡肉也非常美味，不干燥，可以充分品味到鸡肉的美味。它是用热腾腾的铁锅提供的，所以我第一次尝到了焦米饭的味道，也觉得很新鲜。 咖喱酸奶饮料浓郁而甜，而且份量也很足，性价比很高。我也很喜欢这种类型的酸奶饮料，非常满意。虽然我第一次去，点了普通的比尔亚尼，但下次我想尝试牡蛎黄油比尔亚尼。谢谢款待。

◾️食べたメニュー・牡蠣バタービリヤニ --------------------------------------- 从阪急电车中津站步行约3分钟，我们来到了忠实再现正宗印度风味的BIRYANI专门店DIAMOND BIRYANI。Biryani到底是什么呢？实际上，它是印度的一道米饭食物，经过复杂的制作工艺，起源于莫卧儿帝国时期的宫廷料理。在中津竟然有一家专门做Biryani的店，我其实一直想去尝试一下。如果你喜欢咖喱，那也想尝试一下Biryani对吧，所以肚子饿了就去访问了。 基本的Biryani有鸡肉、海鲜和羊肉三种选择，还有一种特别的菜单选项。这次我们点了特别菜单的牡蠣牛油Biryani。牡蠣和牛油做成Biryani，绝对美味。每人会用一个小铁锅来供应Biryani，还有一盘装有咖喱酱、酸奶酱和蔬菜配菜的盘子。 打开锅盖会冒出刚做好的蒸汽和香料的香气，引起食欲的暴走。真是太美味了！即使没有酱汁，Biryani本身也非常好吃。加入咖喱或酸奶后味道立刻改变，让人一直享受着美味，不感到厌烦。不知不觉间，我痴迷地吃完了一锅Biryani。我肯定会上瘾的！下次我会尝试传统的Biryani。谢谢款待！

我点了下面的菜单☆骨鸡1,480日元（含税）・钻石比尔尼（带咖喱酱）・莱塔（酸奶）・洋葱片・柠檬・卡丘巴尔（香料拌生菜）・坚果・甜辣虾煮・煮蛋・热气腾腾的肉酱比尔尼铺在盘子上，与各种配菜混合享受不同的口味。谢谢美味！钻石比尔尼，太感谢了！

将每一份煮在锅里的印度炖饭移到盘子上，然后搭配咖喱汤、酸奶和蔬菜享用。上次选择了牡蛎，这次选择了鸡肉。员工的日语有点生疏，但只要店长在，一切都没问题。这家餐厅有4个前排座位和8个后排座位，但夏天入口座位没有空调，简直是地狱，所以实际上只有8个座位！这是一家需要预订的热门餐厅。

我在午餐时间首次光顾了一家由尼泊尔人经营的餐厅。首先点了一瓶啤酒，然后点了一份鱼和蛤蜊炖饭。一大锅美味的炖饭被端上桌，随后还有一份装满各种食材的盘子。一开始只吃了炖饭，味道非常好，满口都是香料的香气。接下来将各种食材混在一起吃，味道非常搭配。最后将所有食材混在一起吃，可以尝到各种不同的口味。炖饭的分量非常大，如果是女性可能一个人吃不完，我的肚子都撑得快要爆了。顺便说一下，米饭里可能会有一些木块或叶子，都请吃下去，这些都是草药，对健康有好处。大家一定要去尝试一下这家餐厅。

我偶然发现了这家餐厅，因为我住得离它很近。我查看了口碑，并为了安全起见打电话确认，他们欣然同意了！而且他们还接受了我的订单，因为需要一些时间。我点了牡蛎和拉西（Lassi）进去。非常美味，虽然是我第一次尝试吃Biryani，但口味多变，非常有趣，酸奶和米居然这么搭配！不过！！！重要提醒，他们的米饭分量真的很大，要小心！哈哈，我吃得撑死了，真的无法再吃其他东西了！感谢款待！

在前往大阪出差的途中，我顺道去了一家特色的印度美食餐厅。恰好我的酒店附近有一家被誉为"咖喱女神"所钟爱的千家印度咖喱店，我觉得不去不行。这家餐厅的菜单以印度烤饭（Biryani）为主，同时也提供了一些咖喱菜品，正如餐厅名字所描述的一样。 我点了羊肉烤饭（Mutton Biryani）。首先上来的是第一张图片所示的盛有各种小菜的盘子。这些小菜似乎是搭配烤饭的配菜，这么多种类的配菜在我看来非常罕见。由于我当时拍摄了视频，所以没有烤饭的照片，非常抱歉。 烤饭的味道相对来说不是很浓烈，而是口感温和，但却充满了各种香料的风味。配菜包括酸辣酱、花生酱、酸奶酱、柠檬、葱等，让你可以根据自己的口味随意调配，几乎可以说比烤饭本身还要多样化。我觉得这家餐厅非常注重烤饭的口感变化，为客人提供了真正的印度烤饭的味蕾体验。 如果你想尝试与传统的Eric's South等主流烤饭不同的口味，那么这家新型的印度美食餐厅可能会让你有所发现。我肯定会再次光顾，非常感谢这顿美食！

这家位于中津的Diamond Biryani餐厅是我在大阪出差时常常光顾的地方。虽然我在各处都尝试过Biryani，但这里通常是我的首选。他们的Basmati大米散发着浓郁的香气，口感松软，让人欲罢不能。而且他们还有各种不同的配菜，让你不会觉得厌倦，每一口都令人满足。吃了一会儿后，店员会很友好地帮你清理铁锅底部的焦糊部分。虽然点餐后需要等待大约15分钟，但这个等待是值得的。

"这里的炸鸡很美味。香料的香气令人陶醉。混合不同口味的过程非常有趣，让人欲罢不能。吃着热气腾腾的比尔雅尼让我饱餐一顿，就像印度风格的石锅拌饭。边喝着啤酒等待上菜的感觉，有点像传统的鳗鱼店。虽然气氛和香气不同，但都有各自的特点。这绝对是一家顶级餐厅。这次点了带骨的炸鸡，下次一定要尝试其他菜单和配料。非常感谢这顿美餐。"

第一次光临。这家店一直是我想去的地方，偶然路过时没有排队，所以决定来尝试一下。店内有四张两人桌，户外有一个座位。我询问了推荐菜，得知他们推荐的是羊肉咖喱或牡蛎咖喱，于是我点了一份标准的羊肉咖喱，还点了一瓶中等辣度和一份香菜。大约等了15分钟左右，先上来的是咖喱，然后是米饭。哇，份量好大啊(^◇^;)我能吃完吗？这是我最初的想法。首先我试了一口咖喱，嗯，很美味♫调味不是很浓。然后我将咖喱倒在米饭上，再次尝试。嗯，这正是我想要的味道(*´艸｀)我还加入了搭配的腰果、大蒜和其他一些东西，搅拌在一起，然后舀上咖喱，大口吃起来。在过程中，服务员过来搅拌以去除焦糊部分，并询问：“味道如何？”他们似乎在同一时间向每个客人询问同样的问题，感觉有点像仪式笑。最后，我以美味享用完了，不断变换口味，使用绿色稍微辛辣的酱料和椰浆，一直吃到最后♫羊肉也很嫩，非常美味(*´艸｀)最终，我吃完了所有的食物。真的很好吃！谢谢款待(^O^)

店员们都非常友好和亲切。他们的比尔亚尼是现场煮制的，可以品尝到美味的锅巴，味道非常棒。虽然有多种选择，但无论选择哪种都非常美味。吃了比尔亚尼之后，我第一次尝到如此令人感动的美味。

钻石鸡肉咖喱被标榜为终极鸡肉咖喱，所以我期望很高。但是，嗯...鸡肉很嫩，但并没有达到值得大加赞扬的程度。米饭是巴斯马蒂米饭和日本米的混合。米饭很好吃，它的口感与咖喱很搭配。但是，咖喱没有深度，也不够辣，比较容易吃。我希望它能更有冲击力。谢谢款待。

2023年5月21日，我提前30分钟到达了Kiji梅田天空大厦，但被告知需要等待1小时30分钟，所以决定放弃入场。中午12点，刚好无需等待便入场了。我点了一份Biryani和一瓶啤酒。15分钟后，食物端上来了。令我惊讶的是，他们是用陶罐煮Biryani的！里面还有鸡肉Biryani！我将一半的Biryani盛在盘子里，然后服务员过来，刮下锅底焦，全部加入了盘子。我将所有食物搅拌在一起吃。虽然有些复杂，但味道非常美味。脆脆的焦糊、坚果的香脆感、绿色酱料的辛辣、甜味、印度香米的香气以及鸡肉的美味，所有味道都融合在一起，非常美味。

第一次有人把印度香辣饭端到我面前，这是一口锅，里面装满了美味的羊肉香辣饭和酸奶饮料。盘子里一开始没有米饭，我需要自己从锅里盛出来，然后边吃边搅拌。虽然份量不小，但锅里有很多巴斯马蒂米饭（ ◠‿◠ ），吃得我肚子都快撑爆了（笑）。羊肉很嫩，几乎可以轻松从骨头上剥下来，同时能感受到美味和口感，非常满足！下次我想尝试一份份量适中的咖喱饭！

我来到了一家悠闲的午餐店。点餐后，他们会一个一个人用锅烹饪印度烩饭，所以需要大约15分钟的时间。这次我点了带骨鸡肉烩饭♪因为看起来分量很多，所以我点了少一点。首先上来的是豆蔻汤、酸奶和配菜。看起来很美味♡感到兴奋♪♪然后，他们在我面前打开锅盖。一股香气随着蒸汽一起飘了出来，令人垂涎欲滴❤️将鸡肉和米饭装到盘子里，一边搅拌着吃。鸡肉非常嫩✨✨辣度不是很高，所以能大口吃。不过，洋葱如果用泡水或者腌制的话会更好吃呢...可惜没有提供，我觉得会更开心σ(^_^;)用拉西冷却下清新的汗水！虽然点了少一点，但我还是吃得很饱。下次我想尝试鸡肉咖喱♡吃得很开心(๑>◡<๑)

在假日的午餐时间前往餐厅。坐在桌子旁，点了一杯生啤酒和一份鸡肉比尔雅尼。我的朋友点了一份咖喱。我决定也要一份大份的咖喱来尝试一下。虽然是第一次尝试，但味道也非常好。下次我想尝试咖喱。鸡肉比尔雅尼的分量仍然很大，我一边搅拌着各种食材一边享用。两道菜都吃得很撑。我忘记了比尔雅尼的分量如此之大。味道非常美味。谢谢招待。

这家名为『DIAMOND BIRYANI』的餐厅位于中津（梅田）/大阪。作者之前一直想去这家餐厅和隔壁的『梵平』，但一直没有机会，尤其是在疫情期间更加难以前往。这次原本想去的『SOMA』餐厅排队太长，所以作者决定改变方向，终于有机会来到了『DIAMOND BIRYANI』。一开始去的梵平餐厅卖完了咖喱，但『DIAMOND BIRYANI』还有。这是作者梦寐以求的第一次光临。 一进店，坐下后看了菜单，环顾四周，作者感到吃惊。“这份量也太多了吧…”他点了一个包含大约8种配菜的套餐和一份大锅的Biryani。这对于作者疲劳的胃来说实在太多了。于是服务员指着另一份菜单说：“这个量会更适合你。” 作者点了『DIAMOND CHICKEN CURRY』（980日元），还加了一些香菜。 上菜的是一份像山脉一样的鸡肉咖喱，看上去和菜单上的照片完全一样。“这也太不像话了吧！”中间是一只鸡腿，用勺子戳一下，肉就松软地脱落，尝一口，肉质非常嫩滑。旁边还有些甜酸的卷心菜。就像东银座某印度餐厅的招牌菜一样。骨头轻松脱落，作者不禁感叹：“真是神奇”。咖喱味道偏甜，带有水果味。似乎还有肉桂和八角的香气。还有番茄和鸡肉的烹饪汁。这种感觉有点像横滨的某家印度餐厅的巴基斯坦式无水鸡肉。米饭是巴斯马蒂和日本米的混合。口感既有颗粒感又有粘性，非常有趣。这个鸡肉咖喱，真是太好吃了！为什么之前一直不去尝试，作者非常后悔。下次一定要再来尝试他们的Biryani。（不过，看起来中津有三家这么受欢迎的咖喱店，真是太厉害了。）