晚上的价格超过5万日元，门槛很高，但在午间，你只需支付大约1/10的价格，所以对那些想学习日本料理的人来说，这家餐厅是一个不错的选择。午餐只提供套餐，价格为4,950日元。这天的菜单如下。由于菜单大致每2到3个月更换一次，所以我打算过些时间再来尝试。 ◆ 玉米豆腐和白茶煮 两道清爽美味的前菜，外观令人赞叹。略带酸味的玉米豆腐搭配果冻和海胆味道上品而浓郁。白茶煮则由里芋的茎部制作，口感鲜脆，汤汁美味。 ◆ 鲷鱼昆布腌制 鱼生昆布腌制得刚刚好，不显得粗糙。酱油带有柑橘香气，清爽宜人。 ◆ 虾天妇罗 油炸得非常轻薄，令人惊叹。虾头像虾仁一样美味。大葱甜美无比！！！！所有的食材都非常美味，不输给专门店。蘸酱也清爽美味。 ◆ 鳗鱼 鳗鱼热气腾腾，鲜嫩多汁。酱汁浓淡适中，恰到好处。这就是所谓的“调味恰到好处”。米饭应该是糯米。 ◆ 冷面 极细的面条，看起来像是更科（一种日本蕎麦面）。首先尝试原味，但面条本身的味道并不太明显...将其浸入微辣的蕎麦汤中，会展现出其独特的风味。而且，后来供应的蕎麦汤也浓郁而美味。他们还额外提供了蕎麦汤的酱汁，这让人感到非常高兴。 ◆ 甜点 用熟透的无花果制成。从第一道菜开始，每道菜都让我感到非常满足。下次我打算在秋天预订并再次光顾这家餐厅。

■エビス小瓶■蕎麦前和蕎麦午餐■常山计￥8,030※玉米豆腐有适度的甜味，美味极了。这是我第一次品尝到这么美味的扇贝肝。比目鱼也经过了昆布腌制，与大德寺纳豆的搭配非常出色。所有的荞麦前菜都很美味。浓郁的荞麦汤不需要加盐，原汁原味就很好吃。※女店主说：“晚上虽然贵，但午餐很划算！”确实如此。谢谢款待。

当我与朋友一同再次光顾这家餐厅时，仍然感受到了主人夫妇友善的态度和舒适的服务。在味道方面毫无疑问，没有任何问题。然而，因为这一季的异常天气，季节性的菜品可能并没有完全满足主人的期望，但对我们来说，完全满意。冷酒也是深得我们的心，让我有点喝醉了。餐具和摆盘都很好。而且，这里真正体现了小店的魅力。与大型料亭不同，这里有一种独特的美。年轻人也许会错过这种美。

这家只在平时营业的隐秘料亭由夫妻经营，虽然规模小，但实际上曾获得米其林一星，实力非凡。午餐非常受欢迎，所以我提前打电话预订了。4950日元，包括3道菜、3种天妇罗、鳗鱼饭、荞麦面和甜点，简直太棒了！海胆豆腐里的海胆非常新鲜，非常甜美，为了平衡这种甜味，加入了稍微带点酸味的寒天。在个人课程中，这是我最喜欢的一道。天妇罗中的扇贝天妇罗太厚了，非常满足！慢慢炸至酥软，质量堪比专门的天妇罗店！个人非常喜欢这道菜。非常美味！不曾想到5000日元以下的午餐可以吃得这么好。这是最棒的午餐！

晚餐的价格相比，午餐实在是太划算了！我非常非常期待它。最后的荞麦面非常非常美味，但老实说其他菜没有什么特别令人感动的。也许如果想要感动的话，还是应该选择晚餐吧，所以我不能太自以为是，但中午去的话似乎没有太大必要。

拨打电话询问"我今天中午一个人来吃饭，有空位吗？"，店员回答说"最早后天有空位"，我预约了并去了那家餐厅。店内由一对年迈夫妇经营，店长专心地烹饪，女主人帮忙做菜并招待客人。午餐套餐价格为4,950日元，4月份的菜单如下：竹笋和鲷鱼子的煮物、鳗鱼和白鱼的汤、鲷鱼蘸昆布、茄子泡菜（适合啤酒的小吃）、芦笋、瓜豆、洋葱、太刀鱼的天妇罗、萤火虫鱿鱼和糯米蒸菜、荞麦面和荞麦汤、蛋黄酥。每道菜都精细味美，散发出一流的料理风尚。晚餐价格据说非常高，所以午餐价格实惠，更方便挑战。我去的时候虽然还有少量的空位，但预约也比较容易。特别是鲷鱼蘸昆布非常美味。也有外国游客光顾，但是由于语言交流困难，包括英语在内，沟通有些困难。

我虽然一直说要去，但总是无法预订成功。这次我以为还是不行，但听说有人取消了，于是在两天前成功预订。或许应该试试运气，毕竟白天看起来店面也不起眼。晚上可能会有不同的感觉。但味道绝佳！午餐只有无选择的套餐，好像是5000日元吧？晚上听说价格要高得多，但午餐还是可以接受的。迅速上来的第一道菜是白鱼和白芦笋配梅肉。清爽的味道激发了食欲。鳗鱼和油豆腐是用煮沸的器具上菜的。汤汁的味道太棒了！这是我最喜欢的一道菜。金枪鱼和山芋的粘性令人印象深刻！用筷子夹起来时，不是开玩笑，它们全都连在一起。我设法分开它们并吃了下去（笑）。炸物也非常美味。马哈鱼炸鱼、煎葱、鳕鱼芽、菜花天妇罗。很有春天的感觉。炸鱼的外皮非常薄，口感轻盈。天妇罗非常脆。糯米蒸饭是热乎乎的，温暖人心。主打的荞麦面非常清爽，是高雅的类型。这真是太美味了！最后是茶和巧克力。看起来像是摩诺瓦尔的叶子记忆。我有点惊讶，因为它是市售品。虽然甜食令人高兴，但在这种类型的餐厅里，手工制作的甜点或水果可能更好。店主和女主人小声吵架也是个小缺点。尽管味道非常好，但还是有点可惜！

一直以来，我一直关注着这家餐厅。最初想要预订的时候，女将似乎确实状态不佳（是受伤了吗？），所以我放弃了一段时间。随着时间的推移，到了12月，我看到了食记上的评论，于是再次打电话。12月的午餐已经订满了，所以我决定在1月份去。价格似乎比我去年写的评论高了大约500日元，但是在这种构成下，味道如此美味。来这里真的太好了。由于周末休息，所以平日午餐很难来，但如果有机会的话，我还想再去这家餐厅。谢谢款待。

第一次来这家餐厅，本来是打算和两个人一起吃饭的，但是他们取消了，所以我们三个人吃了五份菜。点的菜分别是：①蒸蛋羹配百合根②烤鳗鱼卷白菜，配姜汁③生鱼片：平目和赤身④天妇罗：苏卷x2、小葱、花椰菜⑤鳗鱼蒸饭⑥荞麦面：常绿秋面⑦甜点：砂糖糕点。以下是吃完后的感受：首先是食材的优质令人瞩目。鳗鱼和穴子这两种软绵的食材很厚实，红肉的鲜嫩感也很好。所有的菜都做得很扎实，完成度也很高。整个套餐的构思也最为合理。特别是①②⑥⑦的呈现非常棒。⑤：烹饪的程度（是老板娘亲自烤的...）⑥：口感比四星级的专门店还好。荞麦面是更科风味的吗？白色的面条，这种面条的缺点是缺乏鲜味，但是咬五口左右就能感受到一丝甜味扩散开来。※ 口感？？？并没有特别注重...请多包涵。本店的荞麦面可称为四星级。虽然价格上涨到了4840日元，但是仍旧有一种划算的感觉。如果是午餐的话，每个月都想来一次的店铺。等着我们再来吧。

新橋 割烹小料理 ひろ作《お昼の懐石》是一家获得米其林星级认证的日本料理百名店。大约一个月前我预订了这家餐厅，但没有菜单选择，只提供了厨师精选的套餐。今天的套餐包括：小米蕎麦、搭配酒的小吃、牡蛎味噌锅、平目昆布包裹、五种天妇罗、蒸鳗鱼、最后是荞麦面和甜点。首先，让人期待的是视觉享受，然后在美食中感受风味，用五官品味✨ 在仿佛时间停止的美丽餐厅里享受这些美味，真的非常美味！

这家餐厅位于2022年12月15日新桥的酒吧街稍微偏远的地方。由于很少去小吃店，所以感到有点紧张。这是一顿蕎麦懐石午餐。在通道上的座位旁挂着小泉元首相访问时的照片。开胃菜是荞麦。柚子和鲑鱼子的味道与松茸一起搭配在一起，用浓郁的酱汁轻轻包裹着口腔，令人愉悦。这一道菜让酒更加美味。酒是“鬼夜叉纯米吟醸”。瓶子上的标签是“青鬼”。口感清爽，但带有温和的味道。蚝味噌煮是大块儿的嫩蚝，用甜味浓郁的味噌煮熟。白萝卜寿司是伴菜，稍微带点甜味。这也是一道非常美味的菜。米麴的风味引发了更多的酒欲。平目的昆布捆绑着大徳寺纳豆，指导中指出“酱油只需要一点点”。器皿是可爱的青菜形状。肉厚而有嚼劲。儿子被切好的长莱带上芥末感到非常满意，他说：“这是手工艺的精细！”天妇罗有鳗鱼、三叶草、甘薯和洋葱。轻薄的外皮包裹着天妇罗，是这顿饭的主菜。鳗鱼炖饭也是首次尝试。酱油的香气浓烈，凸显了鳗鱼的脂肪味。米饭口感Q弹，每一粒米都比普通米饭更有力量。最后是荞麦面。顺滑的口感令人难以抗拒。这一系列菜品的流程真的很“精致”，令人印象深刻。最后喝茶并吃最中。这是来自栃木・足利的“古印最中”。虽然他们给了一半，但已经足够了。里面有大量高质量的馅料。能在午餐时间品尝到这种有品味的餐厅，这真的很令人感激。新桥确实是一个成熟的地方。

某天晚上受邀前往，离开时预订了第二天的午餐。在吧台上享用的午餐。厨房虽然不大，但主厨的动作非常精准，女将在后面默契配合。主人的手看起来很干净。简单的食材组合却能感受到技巧和季节的味道。这真的太棒了。我想要把这个当作奖励午餐并定期光顾。

星期四中午12点预约并前往。不巧的是下着雨。与我熟悉的朋友一起，还有我的祖母（抚养我的人）。祖母坐着轮椅，但当我们进入店内时，老板非常乐意地帮助她，女主人在上菜时也非常体贴，非常感谢。店内很安静，但并没有过于拘谨的氛围。这是一家非常小的餐厅，只有一个吧台和一张桌子。吧台上还有空位，所以平日的午餐应该可以预订到。点餐是...午餐套餐，共7道菜。每人大约4,200日元。从照片上看，菜肴都很美味。每道菜的颜色都很漂亮，味道都很细腻，各个元素之间的平衡很好，没有任何一种味道太过突出。特别是香菇天妇罗非常美味。没有杂质的浓郁美味扩散开来，在我吃过的所有香菇中都是顶级的。整顿午餐大约需要1小时。分量也刚刚好。晚餐似乎很难预订，机会不多，但我想再次前来享用午餐。

新橋的Bronze和和食名店。提前预订了午餐，虽然有工作安排，但心愿终于实现了。这是一顿物美价廉的美味午餐，有油豆腐汤、酱汁、鳕鱼刺身、天妇罗（虾、牛肝菌、新银杏）、栗子炖饭，最后是蕎麦面作为结束。美味且漂亮，性价比非常高，只有一点遗憾，没有搭配酒品。旁边的姐姐点了北雪酒，我只能眼馋地忍住(笑)下次一定要在休息日再来，午餐转瞬即逝，回味无穷。

我去了位于新橋的ひろ作先生的餐厅。这是一家获得米其林星级认证和食べログ铜牌的餐厅。这家餐厅由一对老式夫妇经营，让人感觉像回到了家乡一样温馨。这一天也有很多常客，可以看出这家餐厅一直受到长时间的喜爱。店主先生来自赤坂的"津やま"，在午餐时可以以相当实惠的价格享受到大师制作的艺术般的日本料理。今天我们品尝了以下美食： - 烤茶 - 湯葉汁 - 鳗鱼丼 - 甘鲳鱼和一味调味料 - 糯米饭 - 虾、金针菇、银杏、芽吉鱼的天妇罗 - 冷荞麦面和荞麦汤 - 雪葡萄 这是一道让人心情宁静的温馨家常菜。而且，总共只需要4840日元，包括税款。值得一提的是，午餐只接受现金支付。晚上则会变成高级割烹餐厅，价格超过5万日元。分量适中，价格亲民，是享受小小奢侈午餐的理想选择。我希望能再次光顾。谢谢款待。

这是一家位于JR新桥站附近的日本料理餐厅。晚餐套餐价格在50,000日元以上，在东京市内算是高价位的餐厅之一，但也以平日提供4,000日元的午餐而闻名。我是首次光顾，约三周前预订了他们的午餐。虽然我已经通过其他人的评论知道午餐很划算，但4,000日元的价格让我感到惊讶，因为不仅有蕎麦，还有各种日本料理菜品。 服务方面，餐厅的服务有好有坏，服务速度有时会有些波动，空调不太好，座位有点热。餐厅的氛围对年龄较大的人来说很有魅力，但对年轻人来说可能稍显老气，缺少时尚感。 虽然人们常常关注这家餐厅的性价比很高，但我印象深刻的是每道菜都非常精致，而且晚餐的技术也表现得非常出色。在享受美食的同时，我不禁觉得这家餐厅的价格不仅仅是基于资本主义的"定价"，也反映了老板的用心。虽然前往午餐需要提前计划，但这是一家值得推荐的餐厅。 以下是菜肴的详细信息，特别美味的菜肴以☆标注： 1. 切碎的蔬菜：第一道菜是以夏季蔬菜为主的细碎蔬菜拼盘。令人惊讶的是蔬菜被切得非常细致，这显示了厨师的高超技艺。味道清新，酸味突出。 2. 鳗鱼八幡卷：第一道菜之后立刻上桌的是京都料理中的"八幡卷"，用鳗鱼包裹着牛蒡。温和地烹煮的鳗鱼非常多汁，淡淡的酱汁精致地点缀着食材。 3. 石首鱼刺身：令人惊讶的是，套餐中还包括了刺身。使用的石首鱼质地鲜美，蘸上酱油后脂肪会浮起，与茗荷和山葵一起享用，味道清爽。 4. 海鳗、葱、芦笋、玉米天妇罗：☆ 天妇罗是夏季蔬菜和海鳗的组合。天妇罗的调味汁味道非常淡，即使沾多一点也不会掩盖食材的味道。这是一道非常出色的天妇罗。 5. 海胆蒸饭：揭开蒸饭锅盖时，日本清酒的香气扑鼻而来，令人食欲大增。蒸熟的海胆与寿司店供应的生海胆完全不同，搭配上糯米的口感，味道非常雅致。 6. 十割蕎麦：☆ 这家餐厅的特色主菜是十割蕎麦。这种蕎麦的喉感非常好，单独品尝也很美味，但与淡淡的汤一起享用，更加美味。这家餐厅的汤不会干扰蕎麦本身的味道，调味得非常巧妙。我尝试了添加调味料来改变口味，同时也享受了蕎麦作为主菜的美味。 7. 茶点：最后可以品尝到茶点，但出乎意料的是，这些茶点是市售的。考虑到前面的菜品都很精致，这有点让人失望，可能是为了节省成本。 滞留时间约为1小时，费用为8,800日元/2人（2份午餐套餐，每份4,400日元）。

这家餐厅提供了一场至福的料理体验，传达着对料理和荞麦美味的热情。这家由料理达人经营的荞麦料理店在繁华街区打造了一个像“绿洲”般的另一个世界。只有店主和女主人，他们默默地经营着这个美丽的和食隐秘之地。白天提供米其林星级水平的荞麦套餐，晚上则供应米其林一星级的懐石料理。【价格】54780日元（含税）【套餐】【饮料】❶乌龙茶■ 温泉海藻素面白鱼春季松露这是一种非常罕见的松露，它的香气与白松露略为相似，但具有独特而强烈的风味。调味非常出色。■ 前菜❶茨城县鹿岛秋刀鱼昆布腌制❷兵库县室津港鸟贝❸白芦笋，酢味噌❹鲷鱼白子，柠檬腌制■ 炸物琵琶湖稚鳙3条鹿儿岛毛豆福岛县会津鳔鱼（与鳕鱼芽叶相同，是一种植物的嫩芽或嫩叶...在产地被视为“山菜女王”...带有一些涩味，但味道浓郁）■ 汤沢煮汤蒸鲍鱼切丝蔬菜和金针菇的清汤，可以享受到蔬菜本身的甜味。加入香菇可以提高味道，即使是淡味也很美味。■ 季节食材千叶县鴨川市樱鲷❶昆布腌制❷海胆卷❸皮筋肉质紧致，味道浓郁■ 火锅神户牛肩胛部的涮涮锅半熟鸡蛋果冻花山椒非常嫩滑，即使是牛肉中的霜降也容易入口，红肉的淡雅和霜降的浓厚柔软融合在一起，是一道豪华的美味佳肴。由于霜降较多，口感像是浸在汁液中，被称为“牛的大拖拉”。非常稀有和奢侈的美味。■ 炙烤白甘鲷煎烧酒■ 烧烤富山县萤火鱿鱼九州合马竹笋炭火烧花山椒■ 蒸菜岡山县天然鳗鱼蒸湿叶伴以汤酱鳗鱼柔软而细腻，湿叶切得很小，非常美味。比预期的要美味得多，令人惊讶。■ 米饭鲷鱼茶泡饭大根的盐腌■ 荞麦面北海道产的荞麦粉制成，具有谷物的香气，颜色鲜亮，非常细腻。荞麦汤■ 水果芒果柠檬配搭■ 和菓子自制樱叶曲奇饼干■ 茶 ===========

3月中旬我打电话给餐厅，预订了午餐，然后在新学年的这一天，独自一人初次光临！当我预订电话的时候，女主人告诉我要在11点45分到12点左右到达，请我11点40分到店。11点45分女主人把门帘拉开，让我进了店里。吧台只有4个座位，我坐在第二个位子上，从右数过来的第二个！环顾四周，店里的摆设也很有氛围，老板也看起来过得很好，给人感觉很亲切！因为是午餐，所以我点了茶，等待食物的时候，很快就上桌了。 我点的菜有： - 白子的茶碗蒸 - 竹笋、海带和木薯叶 - 鲷鱼的昆布腌制 - 天妇罗：稚鮎3条、空心豆3颗、小鱼干、芦笋 - 鲷鱼的饭蒸和樱花叶的盐腌 - 筛面和蕎麦汤 - 甜点 午餐的价格是4400日元。吃完饭后，我觉得这里的味道很温和，充分发挥了食材的特点，让人感到非常舒适。如果你想吃很多菜的话，这里的份量可能稍微少一些，但非常美味！感谢您阅读到最后！如果您能点赞、收藏或关注，将是我未来的动力，谢谢！

温馨的日本料理♡由ひろ作夫妇经营，店内有一种怀旧的氛围，令人感到温馨。季节菜肴接连不断，炸得很脆的天妇罗种类繁多！手工荞麦面也非常美味☺️午餐的品质让人满意✨白子的茶碗蒸、竹笋刺身、天妇罗、小鱼、芦笋、毛豆、鲷鱼饭、荞麦小点心。

首次访问。公司的同事即将离职，我前往参加了一场由老朋友组织的送别会。这家餐厅的食物非常美味，尤其是他们的荞麦面让我感到惊喜。虽然店面不大，但是是一家很不错的餐厅。适合约会，也适合商务场合。强烈推荐！

新橋的古色古香的一家名为"新橋 割烹 ひろ作"的老房子位于繁华街的小巷里。在新橋这个开发中的地区，它显得与众不同。"ひろ作"原本是一家以招待客人为主的高级懐石料理店。但是有一次，渡辺先生在参观了善光寺后，偶然进入了附近的一家荞麦馆，顿时被吸引住了。于是开始了他与荞麦面粉的较量，并最终通过独学掌握了荞麦打面的技艺。店内播放的是电视午间新闻的背景音乐，在静寂中人们谈论着外交问题等等。下面是午餐套餐的菜品描述： 【海老芋】盘中有炸海螺芋和菜花。炸海螺芋香气十足，口感酥脆，搭配了味道浓郁的调料。上面撒了柚子的味道。 【鳗鱼拌】皮酥肉嫩，与鳗鱼拌在一起。上面撒了少许山椒，有一股淡淡的香味。 【生鱼片】带有弹性且湿润的比目鱼，配上新鲜的芥末。 【天妇罗】今天的天妇罗有虾卷（带虾脚的虾卷）、银鳕鱼、椿芽、竹笋。准备了一碗拌有冷风的柠檬蘸酱，它的味道既不太甜也不太糊，恰到好处，非常清爽。椿芽是点睛之笔。酥脆的白鱼有很棒的口感，竹笋和春天的蔬菜也很美味。可以看出对虾尾壳的精心处理。 【海胆饭】将海胆放在粘糯的米饭上，用蒸的方式熟练地蒸煮。“饭蒸”米饭与海胆完美融合，海胆带来了一种高雅的甜味，仿佛在口腔中融化。 【荞麦面】首先放上荞麦酱油汁、葱花、芥末和萝卜丝，然后是精致的细打荞麦面。店长会把面条放入凉水中，然后才供应给客人。面的咬劲紧致，口感滑顺。汤底虽然不甜，但口味浓郁。最后用荞麦汤稀释后，正好变得浓度适中，同时温暖了身体。 【甜点】巧克力覆盖的橙皮糖“オランジット”和薄荷巧克力。它们有一些令人惊喜的玩法，母亲的机智散发出温暖的气息。这是一家小而温馨的好餐厅。每道菜都让人感到放松和满足。母亲亲切的态度也是吸引客人的魅力所在。每个人都感到非常放松，它是新橋的一个绿洲，给人一种舒适的感觉。