这天在松浦先生那里包场了。非常期待的一天！和朋友们一起热闹开心就已经很棒了，再加上性价比高又美味的食物，简直太棒了( ´艸｀) 事先跟朋友们说了些高标准的话，但大家对于价格和味道都非常满意。果然松浦先生很伟大！想多来几次可是预约已经满到年底了(´･ω･｀) 真是有点伤心。大概呆了两个小时，账单大约22000左右，朋友们点了很多酒水又加单，最后大概27000左右。以这个水准这个价格真的太棒了( ﾟДﾟ) 感谢款待！

这家餐厅虽然已经很难预订了，但我终于久违地再次来到了这里。无论是小吃还是寿司都非常出色，但每次来这里最让人期待的是他们丰富的日本酒种类。这次我们品尝了东魁盛、醴泉、伯楽星等等。

这家餐厅以每人15000日元（不含税）的价格提供美味的小吃和美味的握寿司，老板非常和蔼可亲，店内氛围温馨。一如既往，无可挑剔，非常感激。令人感到悲伤的是，预订的等待时间越来越长，现在已经需要等待一年才能用餐。关于评论，如果您能查看过去的记录，我会非常感激。这一天也让我非常愉快，离别日越来越近，刺身和鲂鱼是难忘的回忆。秋刀鱼也很不错。我喜欢鱼类和贝类，小吃也很经典，鹅肝和干瓢卷还有太刀鱼的混合也是一如既往的美味。这是我最喜欢的餐厅之一，虽然没有全部照片，但我会用照片来分享一些想法。

☆推荐要点☆ ① 在开业仅三年内获得米其林一星的实力餐厅 ② 尽管难以预订米其林星级餐厅，但套餐价格从2万日元起，性价比很高 【推荐使用场合】 纪念日、商务餐、招待 【菜单】 "厨师精选套餐（20,000日元起）" 【第一张图片】 "本鲔中腩" 当天使用了来自宫城县盐炉的本鲔中腩。盐炉作为金枪鱼的产地相对不常见，夏季是其最繁忙的捕捞季节。因此，它也被称为"夏季金枪鱼"。盐炉的中腩相对来说不太肥，几乎没有脂肪的气味。因此，它可以让你更专注于红肉的美味，后味也相对清爽。对于不喜欢油腻食物的人来说，这是一道非常推荐的中腩。 【第2至5张图片】 "白星鳕鱼"、"小皮"、"本鲔红肉"、"白墨鱼" 白星鳕鱼被称为世界上最美味的热带鱼，又被称为"白肉拼盘"。正如它的名字所示，它非常富有脂肪，虽然是白肉鱼，但也能品味到坚实的脂肪甜味。小皮的厚切品质，有很好的咀嚼感，而且肥肉丰盛，味道浓郁。本鲔红肉使用了加拿大产的本鲔，大西洋金枪鱼通常比常规红肉更肥，口感更接近中腩。它有浓郁的美味，但血腥味较少。白墨鱼则表现出精湛的刀工，肉质鲜嫩，带有一丝甜味，盐和醋橘增强了味道。 【第6至8张图片】 "车海老"、"鲣鱼"、"北贝" 车海老来自大分县，经过煮沸和一日冷却的特殊处理。因此，它的肉质紧实，咀嚼感出色，同时也保存了丰富的美味。咀嚼时，它的甜味会变得更浓郁，我个人非常喜欢这种类型的车海老。鲣鱼来自长崎县壱岐，被称为"迷鲣"，因为它迷路到了日本海一侧，肉质比正常鲣鱼更加紧实。它非常肉厚，有嚼劲，姜和葱的酱汁增强了鲣鱼的美味。北贝来自北海道苫小牧，经轻微烧烤，因此具有香脆口感和浓郁的甜味。咀嚼起来也很好，非常新鲜。 【第9至12张图片】 "金枪鱼手卷"、"海胆手卷"、"鹅肝卷"、"阳之鸟（与鹅肝卷搭配）" 首先提供的是金枪鱼手卷寿司。使用了加拿大产金枪鱼的中腹和盐炉产金枪鱼的脑天。金枪鱼除了美味外，还有嚼劲十足的软骨食感。海胆手卷使用了北海道利尻产的海胆，非常甜美，几乎没有腥味，清爽爽口。而且，在夏季吃到鹅肝也很不寻常。这天的鹅肝不是来自有名的余市，而是来自青森县。尽管味道非常浓郁，但腥味很少，与之搭配的奈良漬也很合适。作为配餐，还有一杯甜口的新政贵酒"阳之鸟"，与鹅肝卷的搭配非常完美。 【第13至16张图片】 "鳗鱼"、"卵"、"拖拉库（额外点的）"、"干贝卷（额外点的）" 鳗鱼非常丰满，咀嚼时有一种蓬松感，让人不知不觉地品尝完。用盐和醋橘调味，吃完后还能感受到鳗鱼的香气。卵是现烤的，味道稍微甜一些。汤汁也稍微加入了一点，整体口感非常温和。额外点的有两个细卷寿司，"拖拉库"是将中腹和中腩切碎制作

念念不忘的松浦先生！几年前开始关注，但不知何时已成为难以预订的热门店，这次幸运地借朋友的预订终于来访！这次我没有特别记录，所以只能给出简短的印象，但总体上非常满意！首先，在吃寿司之前，有一些小吃，都非常符合我的口味！寿司当然也很美味！我还点了些清酒，再加两道菜，但结账只有大约26000，比预期便宜，满意度很高～！我个人最喜欢的是鲑鱼丼、太刀鱼丼、鹅肝和干贝卷、车海老、鳗鱼！啊～我想再吃一次！太刀鱼丼我还点了续碗！而且大师非常亲切和易于亲近，带着温暖的笑容，散发出一种令人想要交流的氛围，非常愉快。他曾参与过在夏威夷的分店，听他讲夏威夷生活也很有趣！下次预订是一年后！我已经迫不及待地期待下次光临了！

通过朋友的介绍，我第三次或第四次访问了这家餐厅。一开始的中落非常美味，让我瞬间陷入寿司模式。然后是煮八爪鱼、蛏贝、鲣鱼、鳗鱼、烤鱼、银杏...每一道都太美味了。甜点的黑糖雪葩也是绝佳的。虽然下一次再去可能要等一段时间，但我已经迫不及待了。

几乎都是美味的配料！今天的米饭大小适中，质地饱满，非常满意。特别喜欢的是鲣鱼、石垣贝、海胆、脂肪多的蛋卷寿司。蛋卷寿司里面的配料非常多，让人忍不住露出笑容。最后，用黑糖冰淇淋和时间机器（日本酒）作为收尾，真是太棒了。

20:00入店。考虑到这是高级寿司店的类型，价格真的非常合理。在东京的米其林星级餐厅中，作为信任料理来说，可能是最合理的选择了。而且关键的是，味道绝对是一流的。所以可以说，性价比是世界上最高的之一。关于口味的详细评价最好由您亲自前去品尝来判断，因为我的词汇表达能力无法对口味进行精细的描述(^^;)我总是这么认为，食客网站上其他评论者对口味的表达能力令人印象深刻。至于图片，我已经在当天附上了所有吃过的东西，希望对您有所帮助。所有的饮料也都拍了照。对于好的餐厅来说，我认为最重要的条件是：价格越高级，就越想再次光顾。我认为，高价位的餐厅如果味道美味且服务优质，那是理所当然的。然后，关键是在付出了高价位后，是否仍然能够让人感到“嗯，考虑到提供的所有服务(口味和服务)，我还是满意。我想再来一次♪”，这将考验餐厅的实力。我会再次光顾的♪虽然我真的很想向其他人强烈推荐，但实际上我不想告诉别人！(笑)因为我不希望这个餐厅难以预订(^^;)此外，尽管这是一家高级餐厅，但它并不是那种非常正式的地方，这也很不错。这是我第一次光顾，但我已经预订了下次的座位。不管是一个人还是一群人一起去，总之都是非常愉快的顶级寿司店(*^^)v

约10个月后第三次光临。依然美味，尤其是大厨的品质令人印象深刻。尽管这家店非常受欢迎，但大厨从不显摆，没有追求在社交媒体上引人注目的华丽表演，专注于制作寿司，这种真诚感觉得到。今天个人最喜欢的握寿司是白虾和帆立贝。鲍鱼、鱿鱼、斑鱼也表现出色。还有稳定的鹅肝卷也很不错。还有黑糖雪葩，据说是用手搅拌而成，所以有那种独特的口感。个人偏爱不加酱油。再次感叹一下，谢谢您的感动。下次将于明年七月再来笑，继续努力工作(^^)

第二次光临鮨まつうら先生。我们四个小伙子一起笑着品尝了一如既往的美味，无论是小菜还是握寿司都是绝佳之选。大师的和蔼可亲，让这里成为一个舒适宜人的地方。这次最棒的是鱿鱼和北极贝吧。下一次预约已经定在一年后哈哈，很期待看到自己那时会是怎样的状态。

我经常来这里，所以我拍了照片上传。有关评论的信息请查看以前的记录。在炎炎夏季享受寿司真是太美妙了，夏天的寿司通常更清新美味。当然，夏天也很美味，但我更喜欢冬季的寿司，因为那时鱼的脂肪更丰富，味道更浓郁。我喜欢鲭鱼和金枪鱼，金枪鱼也是鲭鱼科的鱼，所以我想我喜欢鲭鱼。夏季的金枪鱼也非常美味，干鱼也很好吃。干鱼通常以青鱼为主，非常美味。这家餐厅每次都能让我感到美味无比，附上了照片，请在照片上发表一些评论。

这是我第二次光顾这家餐厅。第一次是去年十月。这次是在回家的路上预订的，所以等了整整八个月。大家对各种寿司店可能都有各种意见，但我暂且不考虑“预订难以获得”的因素，从其他方面来看，比如寿司的美味程度、酒水的种类、大厨的个性、服务、性价比等等综合因素，对我来说，这家店是我“想再次光顾的喜爱之店”。这次离开时，他们告诉我“下次的预订要在五月之后”，我虽然说“不知道下次还能不能来”，但还是不由自主地预订了。坐在吧台的其他客人也都说“不知道下次还来不来”，但也都在安排下次的计划。当然，吃过这么美味的寿司后，肯定会想再来吧。 说到综合评分，我最看重的是“大厨的个性”。他总是面带微笑，一点威压感都没有，这非常重要，特别是对女性来说更是如此。去了不少好店，有时会感到难以言喻的压力，但即使对方刻意做出笑脸，也很难让人感到愉快。大厨的笑容让我觉得他一定是性格很好的人，这种笑容让人感到温暖。当然，寿司也非常美味。“沉浸其中”这个说法完全适用。鳗鱼上面的葱配上柚子酱汁，切得非常细腻，我简直怀疑是不是用削皮刀切的。工作的精细程度令人印象深刻。除了不能在想去的时候去之外，我没有任何不满。明年五月之前，我绝对不能死。

朋友推荐我来这家餐厅，真的太好吃了！而且性价比超高，以这个价格能享受到这样的品质，肯定会成为常客！他们还提供了各种不同种类的日本酒，真的很开心！非常满意！

上周五（6月16日）晚上，我终于再次光临鮨まつうら先生，已经有两年半没有来了。上次来的时候比较容易预约，但现在变成了非常难预约的店铺，我已经放弃了。但幸运的是，我受到了常客的邀请。非常感谢。我们选择了17点开始的早班。首先的饮品还是像往常一样的地瓜苏打，然后是冷清酒，由店家来推荐。（小吃）首先上来的是金枪鱼的脑天，脂肪很丰富，非常美味。食欲和期待都被激发了起来。接着是刺身，是13天熟成的矶鲷，非常美味。接下来是鰹鱼和芽干的卷物，搭配了黑龙的贵醸酒，然后是来自諫早的牡蛎，加了柚子酱和牡蛎的美味浓缩在一起。然后是有马煮的鳗鱼，用了来自唐津的山椒，搭配了木芽太刀鱼的盐烤，接着是横须贺的鲅鱼寿司，鯵鱼和马鲛鱼，最后是吻仔鱼。酒肴方面有鲷鱼的酒盗和新岛的金目鲷，还有鳥貝和小鰥鱼。红肉方面，有来自気仙沼的金枪鱼拖和境港的海胆。还有利尻的車海老，海胆，穴子，以及玉子烧。最后的甜品是煎茶冰淇淋，搭配了Tamagawa Time Machine 2018，这是用江户时代的酿造方法酿制的酒，相比吟醸酒类型，含有5-7倍的氨基酸，味道浓郁甜美但酸度也提升了3倍，所以并不会过于甜腻。另外还有玉川的自然仕込 タイムマシーン 2021 BY，来自京都的冷酒・栄光富士纯米大吟醸 菫露威吹，山形县的まんさくの花巡米 70 愛山，秋田县的福祝夏の纯吟，千叶县的大那特别纯米夏の酒蛍，栃木县的いづみ桥纯米吟醸山田锦とんぼラベル，神奈川县的三井の寿 夏纯吟 CICALA，和福冈县的十四代纯米吟醸酒未来，山形县。用餐愉快！

这家餐厅以轻松愉快的氛围和难以获得的多种日本酒而闻名。他们的菜单以葱拌刺身卷为起点，以独特的一道菜继续，同时呈现出相应的精美菜肴。虽然他们的食材不是极高级的，但各方面都平衡得很好，价格也不算太高，这是他们受欢迎的原因之一。

大家好☀️。我是ZMA。今天我要向大家介绍一家最受欢迎的寿司店，这是我朋友们投票选出的最佳选择☆⁡⁡这家名为"鮨まつうら"的店位于白金高輪。这是一家备受关注的热门寿司店，厨师曾在名店受过训练，以其独特的技术和品味制作出寿司，而且在物价上涨的情况下，价格稳定合理☺️。而且，预订已满，直到2024年2月。哇哦。。⁡⁡★ 他们提供的寿司套餐价格从¥20000起。⁡☆ 黑标签⁡★ 首先是用金枪鱼头肉做的刺身，就像名片一样。当你的胃空空如也时，会更想多吃一些♪⁡★ 他们有腌制了10天的鳗鱼。脂肪分布均匀，吃起来不需要加盐，味道非常美味。⁡★ 还有来自长崎諫早湾的"華蓮"牡蠣。虽然很小，但味道浓郁，没有海藻味，是一种口感扎实的牡蠣。⁡★ 然后是烤的“メヒカリ”，肉质鲜嫩多汁(●´ω｀●)。不变的是，メヒカリ一直都是美味的鱼☆⁡★ 他们还有鳗鱼肝卷，使用夏季捕捞的鳗鱼肝制作，搭配了甲州葡萄酒。('◉⌓◉’)‼️ 绝配❗️脂肪味道清爽，与葡萄酒搭配得天衣无缝。⁡★ 煮鲍鱼★ 刀鱼寿司★ 太刀鱼寿司，太刀鱼和寿司饭的组合令人回味无穷。⁡[握寿司]★ 红鲷鱼★ 北海道鳟鱼寿司，使用了混合了红酢和白酢的寿司饭。鱼也稍微烟熏了一下。⁡★ 新岛红鱿鱼★ 勝浦金目鯛★ 鳥贝。第一次见到鳥贝被用来制作握寿司。红鱿鱼切得很细，口感非常好。⁡★ 秋刀鱼★ 气仙沼鱼肚★ 中大吞拿鱼★ 汽车虾秋刀鱼的腌制程度适中，根据不同的食材，饭的温度也有所不同，真是不愧是大师的手艺。⁡★ 海胆★ 鳗鱼★ 玉子。感谢这顿美餐。在当前的时局下，价格非常合理，而且工作非常认真，无论是酒水的搭配还是店主的服务都非常出色✨。如果有机会的话，一定要去尝试一下☆那么，再见啦〜

2月份再次造访这家每季度一次的包场餐厅。从一贯的脑天吃起，第一次尝试鳝鱼。还有諫早湾的牡蛎，搭配上美酒的鲍鱼卷刀鱼饭，以及可以吃得骨头都变得柔软的鳗鱼盗。寿司也有鰺、鳟鱼、金目鲷等，一直都很美味！不知不觉地点了半瓶和整瓶的白酒，账单涨了不少，但没办法，笑。顺便说一下，套餐价格从去年开始慢慢上涨，现在是含税20,000日元。预订已经满座直到2024年2月。虽然一度停止预订，但明年也很可能很早就满了... 汗流浃背。非常感谢！用餐愉快。

星期四晚上，在白金高輪。在附近的一家葡萄酒吧独自度过了零次会，然后在小雨中漫步。路过金龙山，最后来到了一家名为"鮨まつうら"的白色帘子餐厅。尽管白金高輪是寿司激战区，但我觉得这家店脱颖而出。除了明亮而愉快的招待外，这里的吸引力主要在于性价比。各种名贵的食材和美酒，花费只有少量的钞票。这部分要归功于老板和后厨的两位女士，他们利用直采的方式降低了固定成本和变动成本。此外，一些小的巧妙设计也能激发酒鬼们的兴致。这个晚上，我对炙烤过的鰹鱼目光发呆，被自制的酢橘柠檬酱拥抱的諫早的华莲令我陶醉，而太刀鱼丼的洋葱和煎酒令我陶醉不已。一个人能够完成这么多准备工作，不知道老板到底什么时候休息。我决定再接再厉，然后在街上拦了一辆出租车。毕竟小田急线的末班车时间就快到了。下一次是在神无月的星期六。我迫不及待了（＾◇＾） 好的，接下来是我享受的食物和酒的列表。 ＜开胃菜＞ 目光、生蚝、太刀鱼都是绝佳的开胃菜，但是真鲷鱼的酒盗太棒了。老板说：“请慢慢享受，一边品尝一边慢慢品味吧。”这句话真让人开心，哈哈\(//∇//)\⚫︎脑门：盐蒸、卷网⚫︎煮章鱼：横须贺⚫︎鰹鱼：気仙沼、土佐酱油⚫︎目光：茨城、鰹鱼酒盗炙烤⚫︎鳗鱼肝：细卷、大间⚫︎生蚝：华莲、真牡蛎、諫早、醋柚子柠檬酱⚫︎太刀鱼：饭碗、竹冈、洋葱和煎酒⚫︎酒盗：真鲷鱼、两盘 ＜握寿司＞ 熏制的金目鱼有很多，但这里的熏制技巧更上一层楼。只需轻轻地加热，就能散发出稻草的香气，就像透明的丝袜一样薄。哎呀，真性感！吃的性感，我喜欢！现在我对鳗鱼有些免疫，所以来了点代替品。这也让我很开心。⚫︎鲹鱼：小川、滨田⚫︎鳟鱼：腌制、拉臼⚫︎红墨鱼：新岛、醋柚子柠檬酱、盐⚫︎金目鱼：胜浦、轻轻熏制⚫︎贝类：知多⚫︎车海老：冲绳⚫︎斑纹虾：羽幌⚫︎小皮：羽田、留念⚫︎中脂金枪鱼：血合岸、気仙沼⚫︎鳝鱼：盐蒸、卷网⚫︎鳗鱼：鹿儿岛、木之芽⚫︎出汁巻 ＜甜点＞ 雪糕：黑糖、贵蕴酒 ＜酒＞ ・仙禽：自然酿 2023、栃木 ・大和静滴：纯米、秋田 ・NATSU：纯米吟醸、三重 ・阳之鸟：贵蕴酒、秋田 ・三室杉：纯米大吟醸、酒未来、奈良 ・上喜元：彗星、纯米吟醸、山形 ・东魁盛：特别纯米、千叶 ・雨后的月光：凉风、纯米吟醸、广岛 ・雅乐代：超辣、试酿2nd、新潟

鮨まつうら！因其良好口碑而兴奋地前来！品尝了各种小吃和寿司，总计大约20,000日元。尽管使用了高级食材，但这个位置和价格真是太令人惊叹了！个人最喜欢的是焼き物里的メヒカリ，与新政的搭配，以及奈良漬卷。生牡蠣和鳗鱼也很美味！老板非常友善，让用餐变得轻松愉快。我已经预定了2024年3月的下次光临。期待再次光临！以下是点菜内容：鮪的头部、章鱼、富津和明石、鰹鱼、斑海虾、メヒカリ、茨城、諫早湾的牡蠣、鹅肝卷（与新政搭配）、太刀鱼寿司、鯵、赤烏賊、いさき、扇贝、平贝、小肌、赤身、中拖罗、蒸虾、海胆、鳗鱼、玉子、甜点-黑冰淇淋，配以岩盐和古酒。

☑︎ 距离白金高輪站步行8分钟的寿司店 ☑︎ 鳗鱼肚让人感叹不已，美味到了极致 ☑︎ 友善可爱的店主让用餐体验倍感幸福＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【今日推荐】▶︎ 鳗鱼肚（红瞳）只有在对马海域才能获得的高档品牌红瞳，在饭上一点就散开，实在美味。洋葱调味品的搭配也恰到好处，让人难以置信有这么美味的鱼存在。美味到我不禁要续盘哈哈＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【小贴士】◆ 暂无特别提示＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【用餐体验】自2019年开业以来，因其美味程度难以预约，2022年获得了米其林一星的「鮨まつうら」。幸运地向非常帅气的前辈求情，终于首次造访。从白金高輪站往広尾方向走，小巷里突然出现了。走过白色挂帘，就能看到8个座位的小巧店内，店主まつうら先生面带微笑地迎接。第一道是蓝鳍金枪鱼，美味得令人惊叹。这一道超越了第一印象，接下来是一系列美味的握寿司，每一个都展现出了食材的最佳状态，让人感受到了他们的细致与用心。まつうら先生的人品也非常好，难以用恰当的词语来形容，总之，非常可爱、温柔，交往起来毫无障碍，非常适合初次坐吧。无论是份量还是质量，这顿饭让我非常满足，吃了10个以上的握寿司，再喝上一杯浓郁的日本酒，这个价格真的让人感动。访问时（截至2023年5月），今年内的预约已满，所以我已经预约了2024年2月的时候！现在就开始期待啦～美味でした！＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【本日のお品書き】特选套餐⚫︎ 蓝鳍金枪鱼⚫︎ 章鱼⚫︎ 大目鲷⚫︎ 刀鱼⚫︎ 美鳍⚫︎ 牡蛎⚫︎ 鹅肝（搭配贵酒）⚫︎ 鳗鱼饭 红瞳从这里开始握寿司⚫︎ 鯵⚫︎ 樱鲈⚫︎ 红乌贼⚫︎ 鸟贝⚫︎ 平贝⚫︎ 鲭鱼⚫︎ 鲑⚫︎ 车海老⚫︎ 海胆⚫︎ 玉子烧⚫︎ 黑糖冰淇淋＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【本日のお店】■ 鮨 まつうら（寿司）■ 白金高輪駅徒歩8分钟 / 周日休息 / ¥24,600■ 食べログ ★★★★☆ 3.91■ ほたログ ★★★★★ 4.7＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【关于此账号】◉ 介绍以惠比寿和银座为中心的适合20至30岁人群的高性价比美食◉ 让您知道一定要吃！和一定要注意的事项！解决“去之前希望得到的信息”◉ 请务必在Instagram上关注我们！\ @hotalog /

这家寿司店在周围其他寿司店都在涨价的情况下，一直保持着价格和质量的平衡，真是太棒了。他们的 "鹅肝干贝卷" 套餐包括美味的金枪鱼、虾和扇贝握寿司，还有经典的摘寿司，性价比超高。如果有机会，一定要去这家店尝试。